চুলায় কুটির পনির ক্যাসেরোলের ক্লাসিক রেসিপি

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-15 15:30

• বিভাগ:

  মিষ্টি

• রান্নার সময়:

  15 ঘন্টা

উপকরণ

• কুটির পনির
• চিনি
• সুজি
• ডিম
• মাখন
• ভ্যানিলা চিনি

কুটির পনির ক্যাসারোল একটি সুস্বাদু, হৃদয়গ্রাহী, স্বাস্থ্যকর প্যাস্ট্রি যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা পছন্দ করে। ওভেন কুটির পনির ক্যাসেরোল, ক্লাসিক রেসিপি ছাড়াও, অনেক রান্নার বিকল্প রয়েছে এবং আপনি অবশ্যই তাদের মধ্যে একটি পছন্দ করবেন।

সহজ ক্যাসারোল রেসিপি

এই জাতীয় কুটির পনির ক্যাসারোল তৈরির মূল সংস্করণে, সুজি, ডিম এবং চিনি ব্যবহার করা অপরিহার্য। অন্যান্য সমস্ত পণ্য পরিপূরক হিসাবে আসে।

উপকরণ:

• 250 গ্রাম কুটির পনির;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। সাহারা;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। সুজি;
• 1 টি ডিম;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। মাখন;
• 5 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি।

প্রস্তুতি:

আমরা তালিকাভুক্ত পণ্য প্রস্তুত করি। কাঁটাচামচ দিয়ে দই ভালো করে ফেটিয়ে নিন যাতে কোন গলদ না থাকে।

এতে চিনি, ভ্যানিলিন,ালুন, একটি ডিম যোগ করুন।

তারপর প্রি-সিফটেড সুজি যোগ করুন।

একটু তেল দিয়ে বেকিং ডিশের নিচের অংশ গ্রীস করুন। আমরা সমাপ্ত ময়দা ছড়িয়ে, এটি সমতল। আমরা কুটির পনিরের একটি স্তর তৈরি করার চেষ্টা করি যা খুব ঘন নয়, অন্যথায় এটি যেমন হওয়া উচিত তেমন বেক হবে না।

আমরা একটি ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিটের জন্য বেক করতে থাকি।

আমরা গরম ক্যাসরোল বের করি, এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর আমরা অংশে কাটা। সিরাপ, কনডেন্সড মিল্ক বা কোকো পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

কিন্ডারগার্টেনের মতো সুস্বাদু ক্যাসেরোল

আমরা সকলেই সম্ভবত দই ক্যাসেরোলের icalন্দ্রজালিক স্বাদ মনে রাখি, যা আমরা কিন্ডারগার্টেনে নষ্ট করেছিলাম। অন্তত কিছু সময়ের জন্য সেই বিস্ময়কর সময়ে ফিরে যেতে, আপনি ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে চুলায় এই চমৎকার মিষ্টিটি বেক করতে পারেন।

উপকরণ:

• কুটির পনির 500 গ্রাম;
• 50 মিলি দুধ;
• 2 পিসি ডিম;
• 100 গ্রাম সুজি;
• 100 গ্রাম চিনি;
• 50 গ্রাম মাখন;
• 1-2 পৃষ্ঠা ভ্যানিলিন;
• ঘনীভূত দুধ (প্রসাধন জন্য)।

প্রস্তুতি:

আমরা কুটির পনিরটি ভালভাবে গুঁড়ো করি, প্রক্রিয়াতে আমরা এতে সমস্ত দুধ েলে দিই।

সামান্য গলানো মাখন যোগ করুন, চিনি, ভ্যানিলিন যোগ করুন, ডিম ভাঙ্গুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা

মিক্সার দিয়ে বিট করা শুরু করুন। এই প্রক্রিয়ায়, আমরা অল্প অল্প করে সুজি প্রবর্তন করি, যাতে গলদা তৈরি না হয়।

আমরা 30-40 মিনিটের জন্য জোর দিই।

বেকিং শীটের নীচে তেল দিন, দইয়ের ভর ছড়িয়ে দিন, ছুরি দিয়ে সমান করুন।

ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন, সময়টি 30 মিনিটের জন্য সেট করুন। আমরা বেক করা। আমরা টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করি।

অংশে গরম বেকড পণ্যগুলি কেটে নিন এবং কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে েলে দিন।

পরিবেশন করার সময়, আমরা গলিত চকলেট বা ফলের শরবত একটি প্রসাধন হিসাবে ব্যবহার করতে পারি।

সুজি ছাড়া ডায়েটের রেসিপি

ক্লাসিক রেসিপিতে মূল উপাদানটির অনুপস্থিতি সত্ত্বেও, চুলায় বেকড কুটির পনির ক্যাসেরোল বেশ সন্তোষজনক হয়ে ওঠে। কিন্তু একই সময়ে, এটি চিত্রের মধ্যে প্রতিফলিত হয় না।

উপকরণ:

• 0.5 কেজি কুটির পনির;
• 5 টি টুকরা. ডিম;
• 150 গ্রাম চিনি;
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা চিনি;
• 1 চা চামচ দারুচিনি;
• 1 চা চামচ মাড়;
• কিসমিস (alচ্ছিক);
• 1-2 টেবিল চামচ। ঠ। মাখন

প্রস্তুতি:

প্রথমে কিসমিস ফুটন্ত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

একটি ছোট পাত্রে, ডিম ভাঙ্গুন, সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন।

চিনি দিয়ে কুসুম একত্রিত করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।

তারপর আলাদাভাবে প্রোটিনগুলিতে 2-3 ফোঁটা লেবুর রস যোগ করুন, খুব বীট করুন, কিন্তু স্থির শিখর পর্যন্ত।

আমরা আগাম চুলা চালু করি, তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করি।

ধীরে ধীরে কুটির পনির মিষ্টি হলুদ ভর মধ্যে মিশ্রিত করুন। ধারাবাহিকতা পানিতে পরিণত হবে।

ভ্যানিলা চিনি, দারুচিনি এবং স্টার্চ যোগ করুন। জোরে জোরে মার।

প্রক্রিয়াতে, ছোট অংশে প্রোটিন যোগ করুন।

ছাঁচের নীচে তেল দিয়ে গ্রীস করুন।

দইয়ের বেস বের করুন, কিশমিশ দিয়ে সাজান।

আমরা মাত্র 10 মিনিটের জন্য বেক করতে প্রস্তুত। তারপর তাপমাত্রা 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে আরও 20 মিনিট বেক করুন। একটি সিলিকন ছাঁচ ব্যবহার করার সময়, আমরা বেকিং সময় 5 মিনিট বৃদ্ধি করি।

আমরা টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করি।

আমরা বের করি, ঠান্ডা। অংশে ভাগ করুন, আপনার ইচ্ছামতো সাজান।

আপেল দই ক্যাসারোল

ক্লাসিক ওভেন বেকড দই ক্যাসারোল আপেলের মতো তাজা ফলের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। তারা সমাপ্ত সূক্ষ্ম মিষ্টি একটি অনন্য সুবাস এবং juiciness দিতে।

উপকরণ:

• কুটির পনির 600 গ্রাম;
• 3 পিসি আপেল (বড়);
• 3 টি ডিম;
• 4 টেবিল চামচ। ঠ। সুজি;
• 4 টেবিল চামচ। ঠ। সাহারা;
• 1 পিটি ভ্যানিলা চিনি;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। মাখন;
• ½ চা চামচ সোডা (কোন স্লাইড নেই);
• 1 চিমটি লবণ।

প্রস্তুতি:

কুটির পনিরটি একটি চালনির মাধ্যমে ঘষুন বা একটি ক্রাশ দিয়ে এটি একটু গুঁড়ো করুন।

আমরা ডিম চালু করি। পণ্যের পৃষ্ঠ তৈলাক্ত করতে 1 টি কুসুম ছেড়ে দিন। চিনি, ভ্যানিলা চিনি, লবণ, সোডা েলে দিন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা

সর্বশেষ সুজি যোগ করুন। একটি সমজাতীয় ধারাবাহিকতা আনুন। আমরা প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য জোর দিই।

আমরা আপেলগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলি, খোসাটি সরিয়ে ফেলুন, অর্ধেক কেটে ফেলুন, কোরটি কেটে ফেলুন। পাতলা টুকরো করে পিষে নিন।

প্রথমে তাদের একটি প্যানে একটু ভাজার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে অতিরিক্ত তরল বাষ্পীভূত হয় এবং ডেজার্টের কাঙ্ক্ষিত সামঞ্জস্য থাকে। দই ভর আপেল যোগ করুন।

ফর্মের নীচে তেল, সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা একটি ছুরি বা spatula সঙ্গে পৃষ্ঠ সমতল, আধা সমাপ্ত পণ্য ছড়িয়ে।

কুসুম জোরালোভাবে বিট করুন, এটি সমানভাবে উপরে pourেলে দিন। আমরা 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে একটি ওভেনে রেখেছি যতক্ষণ না একটি সুস্বাদু ভূত্বক তৈরি হয়।

আমরা টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করি। এই ভাবে প্রস্তুত ডেজার্ট অতিরিক্ত সজ্জা প্রয়োজন হয় না।

বাতাসযুক্ত কুটির পনির ক্যাসেরোল

ক্লাসিক রেসিপির এই সংস্করণ অনুসারে চুলায় বেক করা একটি দই ক্যাসারোল মিষ্টি এবং তুলতুলে পরিণত হবে। ডিশের আকার নির্বাচন করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে এটি বেকিংয়ের সময় কিছুটা বেড়ে যায়।

উপকরণ:

• 250 গ্রাম কুটির পনির;
• 50 মি কেফির;
• 5 গ্রাম ভ্যানিলিন;
• 1 পিসি ডিম;
• ½ চা চামচ সোডা (কোন স্লাইড নেই);
• 50 গ্রাম মাখন;
• 150 গ্রাম সুজি;
• 1 চিমটি লবণ।

প্রস্তুতি:

একটি গভীর প্লেটে সুজি,েলে গরম পানিতে ভরে ফুলে উঠুন।

আমরা জল স্নানের মধ্যে তেল গরম করি, কেফিরের সাথে একত্রিত করি, ডিম যোগ করি, ভ্যানিলিন। সোডা শেষ রাখুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।

তারপর আমরা একটি কাঁটা ব্যবহার করি। প্রক্রিয়াতে, আমরা ছোট অংশে কুটির পনির চালু করি। আবার মিক্সার চালু করুন। ফোলা সুজির সঙ্গে দইয়ের ভর মিশিয়ে নিন। আমরা 15 মিনিটের জন্য জোর দিই।

একটি প্রাক-তেলযুক্ত বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন, পৃষ্ঠটি সমতল করুন। যদি তেল না থাকে, তাহলে ছাঁচের নীচে ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আমরা 30-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে রাখি।

মজাদার! সুজি দিয়ে ওভেন কুটির পনির ক্যাসরোল: সুস্বাদু রেসিপি

পরিবেশন করার সময়, তাজা বেরি দিয়ে গরম মিষ্টিটি সাজান এবং চকোলেট চিপস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ময়দা দিয়ে দই ক্যাসারোল

চুলায় কুটির পনিরের ক্যাসেরোলের রেসিপি ক্লাসিক থালা থেকে আলাদা, কেবল সেই সুজির পরিবর্তে, আপনাকে ময়দা যোগ করতে হবে। ময়দার সামঞ্জস্য কিছুটা আলাদা, তবে এটি কোনওভাবেই স্বাদ এবং গন্ধকে প্রভাবিত করে না।

উপকরণ

• কুটির পনির 500 গ্রাম;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। সাহারা;
• 1 পিসি ডিম;
• 3 টেবিল চামচ। ঠ। আটা;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। বাড়িতে তৈরি টক ক্রিম;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। মাখন

প্রস্তুতি:

একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে কুটির পনিরটি ঘষুন। এতে টক ক্রিম যোগ করুন।

চিনি, ময়দা এবং ডিমের সাথে একত্রিত করুন। পিঠা নাড়ুন, গুঁড়ো পিষে নিন।

বেকিং ডিশের নীচে তেল দিন।

আমরা কোমল ময়দা ছড়িয়ে, পুরো পৃষ্ঠের উপর একটি spatula সঙ্গে ছড়িয়ে।

আমরা এটি 40 মিনিটের জন্য 180 ° C এ প্রিহিটেড ওভেনে রেখেছি। আমরা প্রস্তুত হলে বের করি।

পরিবেশন করার সময়, কনডেন্সড মিল্ক বা বেরি জ্যামের উপর েলে দিন।

সঙ্গে টিনজাত পীচ

শীতকালে, বেকিংয়ের জন্য দোকানে ভাল মানের তাজা ফল পাওয়া খুব কঠিন। অতএব, সংরক্ষণাগার থেকে সংরক্ষণ করা সহজ। ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে, ওভেন থেকে দইয়ের ক্যাসরোল আরও সরস হয়ে উঠবে যদি আপনি এটিতে উদাহরণস্বরূপ, টিনজাত পীচ রাখেন।

উপকরণ:

• 500 গ্রাম নরম কুটির পনির;
• 2 পিসি ডিম;
• 100 গ্রাম চিনি;
• 2-3 স্ট। ঠ। সুজি;
• 300 গ্রাম টিনজাত পীচ;
• 2 পি। ভ্যানিলা চিনি;
• 1-2 টেবিল চামচ। ঠ। মাখন

প্রস্তুতি:

1. একটি বাটিতে মূল পণ্যটি রাখুন, উভয় ধরণের চিনি যোগ করুন।
2. মিক্সার দিয়ে জোরে জোরে বিট করুন।
3. প্রক্রিয়াতে, সিরিয়াল যোগ করুন, ডিম প্রবর্তন করুন।
4. আমরা একটি কলান্ডারে পীচগুলি রেখেছি, সিরাপটি নিষ্কাশনের জন্য অপেক্ষা করুন। সমান টুকরো করে কেটে নিন, ক্যাসেরোলের গোড়ায় যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.
5. আমরা এটি একটি বেকিং শীটের তৈলাক্ত নীচে ছড়িয়ে দিলাম, এটিকে সমতল করুন।
6. আমরা ওভেনে 180 ° C এ 20-30 মিনিটের জন্য বেক করি।

মজাদার! চুলায় কুটির পনির সহ সুস্বাদু খাবারের রেসিপি

শুকনো এপ্রিকট, ওয়াইন এবং বাদামের টুকরো দিয়ে

একটি সমৃদ্ধ সাইট্রাস গন্ধযুক্ত সূক্ষ্ম, মিষ্টি ক্যাসরোলও শুকনো এপ্রিকট, বাদাম, নারকেল এবং সামান্য ওয়াইনের জন্য স্বাস্থ্যকর করা হয়। এমনকি সবচেয়ে অত্যাধুনিক gourmets এটি পছন্দ করবে।

উপকরণ:

• কুটির পনির 400 গ্রাম;
• 2 পিসি ডিম;
• 100 মিলি সাদা ওয়াইন (আধা মিষ্টি);
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। বাদামের টুকরো;
• 200 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট;
• 4 টেবিল চামচ। ঠ। সাহারা;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। মধু;
• 1 লেবুর উত্সাহ;
• 150 মিলি দুধ;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। সুজি;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। নারকেল ফ্লেক্স;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। মাড়.

প্রস্তুতি:

শুকনো এপ্রিকট ভাল করে ধুয়ে নিন, 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল েলে দিন। জল ালা, zest, ওয়াইন, মধু যোগ করুন। সিদ্ধ করুন, তাপমাত্রা সর্বনিম্ন করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

শীতল, তরল pourালাও, এটি এখনও রেসিপিতে কাজে আসবে। এবং বেরি কাটা। দুধের সাথে কুটির পনির একত্রিত করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।

ফলস্বরূপ ময়দার মধ্যে এই মিষ্টি জল ালা।

আলাদাভাবে, চিনি দিয়ে ডিমগুলি ফুলে যাওয়া পর্যন্ত বিট করুন। বেস যোগ করুন।

এরপরে, আমরা বাদামের টুকরো, নারকেল ফ্লেক্স, স্টার্চ, সুজি প্রবর্তন করি। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা. বেকিং শীটের নীচে বেকিং পেপার দিয়ে Cেকে দিন, তেল দিয়ে গ্রীস করুন। একটি স্তরে শুকনো এপ্রিকট রাখুন এবং তার উপর দইয়ের ময়দা দিন।

আমরা চুলা চালু করি, তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করি এবং আনুমানিক সময় 20 মিনিট। বেক করুন, তারপর 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কম করুন, আরও 15 মিনিট অপেক্ষা করুন।

আমরা টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করি।

আমরা এটি রান্নাঘরের সরঞ্জাম থেকে বের করি, এটি 10-15 মিনিটের জন্য একটি বেকিং শীটে রাখুন। একটি বড় সমতল প্লেটে আস্তে আস্তে ঘুরিয়ে দিন। অবশিষ্ট নারকেল ফ্লেক্স দিয়ে সাজান।

ক্যাসারোলটি খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে এবং যখন ঠান্ডা হয় তখন এটি একটি পনিরের মতো হয়।

দই ক্যাসারোল সার্বজনীন কারণ ওভেন থাকলে বাড়িতে রান্না করা মোটেও কঠিন নয়। ক্লাসিক রেসিপিটিকে একটি ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করে, আপনি আপনার স্বাদে পণ্য যুক্ত করতে পারেন এবং একটি সম্পূর্ণ নতুন, মুখের পানির থালা বের হবে।