কোন বয়সে শিশুদের মটরশুঁটি দেওয়া যেতে পারে?

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

সমস্ত বাবা -মা তাদের সন্তানকে জীবনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করার চেষ্টা করে। অতএব, অনেকেরই একটি প্রশ্ন আছে যে কোন বয়সে বাচ্চাদের মটরশুঁটি দেওয়া সম্ভব এবং কোন আকারে এটি বাচ্চাদের দেওয়া ভাল।

ডায়েট পরিচিতির সময়

1 থেকে 2 বছর বয়সে একটি শিশুকে মটরশুঁটির সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া ভাল। সবুজ মটর ব্যবহার করা ভাল, কারণ এগুলি শিশুর খাবারের জন্য আরও উপযুক্ত। এটি তাজা বা হিমায়িত হতে পারে।

কিছু মায়েরা 9-10 মাসের মধ্যে এটি আরও আগে দেয়, শিক্ষাগত পরিপূরক খাওয়ানোর নিয়ম দ্বারা পরিচালিত। কিন্তু ড K কোমারভস্কি সহ অধিকাংশ আধুনিক বিশেষজ্ঞরা এই পদ্ধতির বিরোধী।

সবুজ মটর একের পর এক প্রবর্তন করা উচিত নয়, তবে অন্যান্য সবজির সাথে একসাথে। একই সময়ে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এর মোট সামগ্রী 1/3 এর বেশি নয়, অন্যান্য সমস্ত উপাদানের তুলনায়।

এছাড়াও, মনে রাখবেন যে এই জাতীয় খাবার সপ্তাহে দুবারের বেশি দেওয়া যাবে না। যত তাড়াতাড়ি বাচ্চার বয়স এক বছরের বেশি হয়, আপনি তাকে শাকের একটি খাবার দিতে পারেন, যাতে তারা প্রধান উপাদানটির ভূমিকা পালন করে। তরুণ মটরশুঁটির স্যুপকে কেবল এই জাতীয় খাবারের সাথে সমান করা উচিত।

তাহলে কোন বয়সে শিশুদের শুকনো মটর স্যুপ দেওয়া সম্ভব? এটি দিয়ে খুব বেশি তাড়াহুড়া করবেন না, মশলা আলুর আকারে দিন, পাশাপাশি এটি থেকে স্যুপ তৈরি করুন। চিপা শুকনো মটর শিশুর শরীর দ্বারা হজম করা কঠিন।

জীবনের প্রথম এবং দ্বিতীয় বছরের শিশুরা এই ধরনের শাকসবজি মোকাবেলা করতে পারে না। যদি এই ধরনের একটি পণ্য খুব তাড়াতাড়ি চালু করা হয়, পেটে খিঁচুনি, ফুলে যাওয়া, এবং মলের সমস্যা দেখা দিতে পারে। এ কারণেই বিভক্ত মটর প্রবর্তন 3 বছর পর্যন্ত স্থগিত করা ভাল।

মটর স্যুপ প্রবর্তনের জন্য টিপস

প্রথমবারের মতো শিশুকে মাত্র এক বা দুই টেবিল চামচ মটরশুঁটি দিন। এটা বিশ্বাস করা হয় যে মটর একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য যা শরীরের উপকার করতে পারে, কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে, তারা গ্যাস গঠনে উস্কানি দিতে পারে। যদি সর্বনিম্ন বয়সের মাত্রার পরেও এই জাতীয় ঘটনা ঘটে থাকে, তবে কয়েক মাসের জন্য মটরের সাথে পরিচিতি স্থগিত করা ভাল।

যদি ছোটটি স্যুপটি নিয়ে আনন্দিত হয়, তাছাড়া, তার অন্ত্রগুলি নেতিবাচকভাবে প্রতিক্রিয়া জানায় না, আপনি পরের বার তাকে আরও আধা চামচ দিতে পারেন।

যদি আপনি চান মটরশুঁটি শুধু সুস্বাদু নয়, আপনার সন্তানের জন্যও উপকারী, কিছু টিপস অনুসরণ করুন:

1. সবসময় এই স্যুপটি ভেজিটেবল ব্রোথে অর্থাৎ মাংস ছাড়া রান্না করুন।
2. যদি আপনি তবুও মাংসের ঝোল বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তবে চর্বিযুক্ত মাংস নিন, ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পানি ফুটে উঠার সাথে সাথে pourেলে মাংস ধুয়ে ফেলুন। এর পরে ফুটন্ত জল andেলে 30 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন।
3. এটা বাঞ্ছনীয় যে স্যুপের মটরশুঁটির মধ্যে ধারাবাহিকতা রয়েছে। এই লক্ষ্য অর্জন করা সহজ করার জন্য, মটরশুটি রাতারাতি উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখুন। তাদের কমপক্ষে 8 ঘন্টা থাকতে হবে।

শিশুর খাবারে সংযোজন এবং মশলা ব্যবহারে সতর্ক থাকুন। আপনি যদি এমন স্যুপে কিছু গাজর, পেঁয়াজ এবং কাটা আলু রাখেন তবে এটি যথেষ্ট।

মটর স্যুপের জন্য সর্বোত্তম বিকল্প হল একটি পিউরি স্যুপ তৈরি করা। যত তাড়াতাড়ি সব উপাদান সঠিকভাবে রান্না করা হয়, আপনি তাদের যেমন একটি ধারাবাহিকতা বীট প্রয়োজন হবে।

শাক অবশ্যই তাজা বা হিমায়িত হতে হবে। শুষ্ক সংস্করণ শরীরের জন্য খুব বেশি উপকার করে না, এবং যদি তাজা বা হিমায়িত পণ্য পাওয়া না যায় তবে আপনি এটি রান্নার জন্য ব্যবহার করতে পারেন।

কোন উপাদানগুলি অস্বীকার করা ভাল

এমন উপাদান রয়েছে যা ব্যবহারের জন্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ:

• ধূমপান করা মাংস;
• চর্বিযুক্ত মাংস যেমন শুয়োরের মাংস এবং হাঁস;
• মশলা, মশলা, কৃত্রিম উত্সের সংযোজন;
• bouillon কিউব।

কিছু বাবা -মা এমনকি নিজেকে প্রশ্ন করে যে তারা কোন বয়সে তাদের সন্তানদের ধূমপান করা মাংসের সাথে মটরশুঁটি দিতে পারে।

উত্তর: পরে যত ভাল। কিন্তু সাধারণভাবে, ধূমপান করা মাংস শরীরের কোন উপকার করে না। আপনি যদি এখনও কোনও বাচ্চাকে এই জাতীয় থালা দিতে চান তবে 7 বছরেরও আগে এটি না করা ভাল।

মজাদার! কোন বয়সে শিশুকে পার্সিমন দেওয়া যেতে পারে?

ডা K কোমারভস্কির মতামত

যে বয়সে শিশুদের মটরশুঁটি দেওয়া যেতে পারে সে সম্পর্কে এভজেনি কোমারভস্কি কী মনে করেন? পূর্বে উল্লেখ করা হয়েছে, বিশেষজ্ঞ 1, 5-2 বছর বয়স না হওয়া পর্যন্ত মটর স্যুপের প্রবর্তন স্থগিত করার পরামর্শ দেন।

ডাক্তার ধীরে ধীরে শিশুকে এমন একটি জটিল পণ্যে অভ্যস্ত করার প্রয়োজনীয়তার দিকে মনোনিবেশ করেন। একজন বিশেষজ্ঞের মতে, এক মাসের মধ্যে এটি করা ভাল। কোমারভস্কি আরও দাবি করেন যে কেবলমাত্র সন্তানের অনুরোধে শাকগুলি চালু করা উচিত। যদি বাচ্চা মটরশুটিতে আগ্রহ না দেখায় তবে তাকে জোর করবেন না।

পরিপূরক খাবার প্রবর্তনের জন্য রেসিপি

এক বছর বয়সী একটি শিশু বিভিন্ন খাবার এবং রুচির প্রতি বেশি আগ্রহী হয়ে উঠছে। আমরা বলতে পারি যে খাবারের মাধ্যমে সে পৃথিবী শেখে। কিন্তু, তাকে মটরশুঁটির স্যুপ দিতে যাচ্ছেন, আপনাকে এটি সঠিকভাবে রান্না করতে হবে।

ধারাবাহিকতায়, এটি একটি তরল পিউরির অনুরূপ হওয়া উচিত। এর সমস্ত উপাদান অবশ্যই ভালোভাবে সেদ্ধ করতে হবে।

কোন খাবারের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• সবজি ঝোল, যেমন আলু, ফুলকপি;
• তাজা বা হিমায়িত সবুজ মটর;
• গাজর;
• পেঁয়াজ;
• এক চিমটি লবণ।

রান্নার ধাপগুলি নিম্নরূপ:

1. মটরশুটি একটি সসপ্যানে রাখা হয়।
2. একই সময়ে, গাজর, পেঁয়াজ এবং আলু কাটা হয়। মটরশুঁটির সাথে একটি সসপ্যানে রাখুন, উদ্ভিজ্জ ঝোল pourেলে দিন এবং উপাদানগুলি সম্পূর্ণ সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3. স্যুপ হয়ে গেলে, আপনি এতে লবণ যোগ করতে পারেন। শুধু একটু লাগবে।
4. আধানের জন্য থালা ছেড়ে দিন।

আপনি রেফ্রিজারেটরের নিচের শেলফে ঠিক পরের দিন পর্যন্ত প্রস্তুত স্যুপ সংরক্ষণ করতে পারেন। দ্বিতীয় দিনে, আপনাকে আবার থালা রান্না করতে হবে।

সংক্ষেপে

পড়া নিবন্ধের উপর ভিত্তি করে কোন সিদ্ধান্ত নেওয়া যেতে পারে:

1. মটরশুঁটি 2 বছর বয়সী শিশুদের দেওয়া যেতে পারে।
2. তাজা বা হিমায়িত সবুজ মটরশুটি সর্বোত্তম বিকল্প। এবং শুকনো মটর এই জন্য উপযুক্ত নয়।
3. স্যুপ সবজি ঝোল মধ্যে রান্না করা উচিত, কোন মশলা যোগ ছাড়া। উপরন্তু, আপনি আলু, পেঁয়াজ এবং গাজরের মতো সবজি যোগ করতে পারেন।