সবচেয়ে সুস্বাদু আলুর খাবারের মধ্যে 4 টি

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

জুলাই 28, 1586, ইংরেজ বিজ্ঞানী স্যার টমাস হ্যারিয়ট প্রথমবারের মতো গ্রেট ব্রিটেন এবং আয়ারল্যান্ডে আলু নিয়ে আসেন। মূলত দক্ষিণ আমেরিকা থেকে, এই পণ্যটি দীর্ঘ সময়ের জন্য অখাদ্য বলে বিবেচিত হয়েছিল, কিন্তু তারপর দ্রুত ইউরোপ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং প্রায় দুই শতাব্দী পরে রাশিয়ায় হাজির হয়। এই অনুষ্ঠানের সম্মানে, আমরা আপনাকে সবচেয়ে আকর্ষণীয় আলুর খাবারের জন্য 4 টি রেসিপি অফার করি।

ও'ব্রায়েনের আলু

উপকরণ

• 3 টেবিল চামচ। বেকন ফ্যাট চামচ
• 1.5 কেজি সিদ্ধ এবং ঠান্ডা তরুণ আলু, কাটা
• 1 টি ছোট পেঁয়াজ, কাটা
• 1 সবুজ বেল মরিচ, cored, বীজ এবং diced
• স্বাদ মতো লবণ এবং তাজা মাটির কালো মরিচ
• 1/4 কাপ ভারী ক্রিম
• 2 টেবিল চামচ। কাটা পার্সলে

প্রস্তুতি

পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ যোগ করুন এবং ভাজুন।

বেকন চর্বি একটি castালাই লোহার কড়াইতে বা ননস্টিক কড়াইতে মাঝারি উচ্চ তাপের উপর গরম করুন। আলু যোগ করুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, বাদামী হওয়া পর্যন্ত, 8-10 মিনিট। পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ যোগ করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, প্রায় 10 মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু।

ক্রিম যোগ করুন এবং একটি spatula সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন। তাপকে মাঝারি উচ্চতায় উঠান এবং প্রায় 10 মিনিট রান্না করুন, সবজিগুলি প্রতি 2 মিনিটে নীচে থেকে উপরে নাড়ুন, প্যানের নীচে থেকে সব ভাজা টুকরো উপরে সরান যতক্ষণ না আলুতে একটি সুস্বাদু টক ক্রিম ক্রাস্ট তৈরি হয়। আলুর উপর আলতো চাপ দিন এবং আরও 2 মিনিট অপেক্ষা করুন। একটি প্লেট দিয়ে স্কিললেটটি overেকে দিন এবং উল্টে দিন, সমস্ত সামগ্রী এক গতিতে এটিতে স্থানান্তর করুন। পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

শোলট দিয়ে ভাজা আলুর সালাদ

উপকরণ

• 1 কেজি আলু, খোসা ছাড়ানো এবং টুকরো করে কাটা (প্রতিটি 2 সেমি)
• 3 টেবিল চামচ। জলপাই তেল টেবিল চামচ
• 1, 5 চা চামচ লবণ
• তাজা মাটি মরিচ
• 2 টি মাঝারি শাল, পাতলা করে কাটা (প্রায় 1/4 কাপ)
• মোটা করে কাটা রসুনের 2 টি মাথা
• 1/3 কাপ টক ক্রিম
• 1 চা চামচ সরিষা
• 1 চা চামচ রেড ওয়াইন ভিনেগার
• 2 চা চামচ কাটা তাজা পার্সলে

প্রস্তুতি

ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। আলু, 2 টেবিল চামচ নাড়ুন। একটি বড় বাটিতে টেবিল চামচ মাখন, 1 চা চামচ লবণ এবং মরিচ। একটি স্তরে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং বেক করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, বাদামী হওয়া পর্যন্ত, 25-30 মিনিট। চুলা থেকে সরান এবং সামান্য ঠান্ডা হতে দিন।

আলু বেক করার সময়, বাকি 1 টেবিল চামচ গরম করুন। মাঝারি আঁচে সসপ্যানে এক চামচ তেল। পেঁয়াজ নরম এবং বাদামী না হওয়া পর্যন্ত, 5-7 মিনিট, নাড়তে নাড়তে, 1/2 চা চামচ লবণ দিয়ে shallতু যোগ করুন এবং রান্না করুন। রসুন যোগ করুন এবং নাড়ুন, আরও 1-2 মিনিট রান্না করুন। তাপ থেকে সরান।

একটি বড় বাটিতে টক ক্রিম, সরিষা এবং ভিনেগার একত্রিত করুন। রান্না করা আলু, শাল ও রসুন যোগ করুন এবং আস্তে আস্তে নাড়ুন। প্রয়োজনে স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, পরিবেশন করার আগে পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

আলু বিস্কুট

উপকরণ

• 1 কিলোগ্রাম. আলু, খোসা ছাড়িয়ে 1 সেমি টুকরো করে কেটে নিন
• 2 টেবিল চামচ। বেকন ফ্যাট চামচ
• 2 টেবিল চামচ। টেবিল চামচ আনসাল্টেড মাখন
• স্বাদ মতো লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
• 1 টেবিল চামচ. কাটা পার্সলে
• 1 চা চামচ কাটা রসুন

প্রস্তুতি

প্রান্তগুলি ক্রিসপি না হওয়া পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলা দিয়ে স্কিললেটের বিরুদ্ধে আলু চেপে রান্না করুন।

একটি সসপ্যানে আলু রাখুন এবং আলুর উপরে 2 সেন্টিমিটার লবণ পানি দিয়ে েকে দিন। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমিয়ে মাঝারি করুন এবং আলু নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 20-30 মিনিট। ড্রেন, আলু একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।একটি castালাই লোহা বা তাপ-প্রতিরোধী skillet মধ্যে মাঝারি তাপ উপর চর্বি এবং মাখন গলান। একটি পাত্রে ঠান্ডা আলু রাখুন। আলুর উপরে চর্বি এবং মাখন,ালুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে seasonতু করুন; আলোড়ন. আলুকে স্কিলেটে স্থানান্তর করুন, বেকিং পেপার দিয়ে স্কিললেটের ভিতরের রিমের স্তর পর্যন্ত coverেকে দিন। প্রায় 30 মিনিট, প্রান্তগুলি খসখসে না হওয়া পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলা দিয়ে স্কিললেটের বিরুদ্ধে আলু টিপে রান্না করুন। প্যানটি ওভেনে স্থানান্তর করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, 10-15 মিনিট (ডোনেস চেক করতে কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন, আস্তে আস্তে পাইয়ের এক প্রান্ত তুলে নিন)। একটি ছোট প্লেট দিয়ে স্কিললেটটি েকে দিন। একটি প্লেটে প্যানটি চালু করতে ওভেন মিট ব্যবহার করুন। পার্সলে এবং রসুন দিয়ে আলুর পাই সাজিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

গ্রিক ভাজা আলু

উপকরণ

• 8-10 বড় খোসা ছাড়ানো আলুর কন্দ
• 1 গ্লাস জল
• ১/২ কাপ লেবুর রস
• 1/3 কাপ জলপাই তেল
• 3 টি রসুন কুচি, কিমা করা
• 2 চা চামচ লবণ
• 2 চা চামচ শুকনো ওরেগানো পাতা
• 1 চা চামচ কালো মরিচ

প্রস্তুতি

ওভেন 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। আলু দৈর্ঘ্যক্রমে ঘন ওয়েজ-আকৃতির টুকরো টুকরো করুন। এগুলি একটি বেকিং ডিশে রাখুন। বাকি উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং আলু সমানভাবে েলে দিন। আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 ঘন্টা বেক করুন, মাঝে মাঝে স্লাইসগুলি ঘুরিয়ে দিন।

২ July শে জুলাই, ২০০০ সালে ব্র্যাড পিট এবং জেনিফার অ্যানিস্টন বিয়ে করেন। অভিনেতাদের দীর্ঘদিন ধরে ডিভোর্স দেওয়া হোক, কিন্তু তাদের বিবাহ ইতিহাসে সবচেয়ে প্রত্যাশিত এবং একই সময়ে সবচেয়ে বন্ধের মধ্যে একটি হয়ে গেল। পাপারাৎজিরা যাতে মালিবুতে অনুপ্রবেশ না করতে পারে সেজন্য নবদম্পতি নিরাপত্তারক্ষীদের জন্য এক লাখ ডলার খরচ করেছে। তারকাদের মধ্যে গোপন বিবাহ অস্বাভাবিক নয়। প্রত্যেকেই তাদের ব্যক্তিগত জীবন দেখাতে চায় না। এখানে আরও 11 জন দম্পতি গোপনে বিয়ে করেছেন।