নতুন বছর ২০২০ এর জন্য সহজ এবং সুস্বাদু আলুর খাবার

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

• বিভাগ:

  দ্বিতীয়

• রান্নার সময়:

  1 ঘন্টা

উপকরণ

• আলু
• সসেজ
• শক্ত পনির
• টক ক্রিম
• সবুজ শাক
• মশলা
• মাখন

নতুন বছর ২০২০-এর জন্য, আমরা allyতিহ্যগতভাবে সুস্বাদু উত্সবপূর্ণ আলুর খাবার প্রস্তুত করি, ধাপে ধাপে ফটো সহ সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং সহজ রেসিপি নির্বাচন করে।

পনির এবং সসেজ দিয়ে ভরা আলু

ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে, আপনি নতুন বছর 2020 এর জন্য একটি খুব সুস্বাদু আলুর থালা রান্না করতে পারেন।

উপকরণ:

• আলু - 3 পিসি ।;
• সসেজ - 100 গ্রাম;
• হার্ড পনির - 70 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 50 গ্রাম;
• সবুজ শাক;
• লবণ মরিচ;
• ছাঁচ তৈলাক্তকরণের জন্য তেল।

প্রস্তুতি:

আলু তাদের ইউনিফর্মে সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, অর্ধেক কেটে নিন।

একটি চা চামচ দিয়ে, আলুর প্রতিটি অর্ধেক থেকে অল্প পরিমাণে সজ্জা বের করুন।

সসেজ এবং পনির গ্রেট করুন, নিষ্কাশিত আলু যোগ করুন এবং টক ক্রিম, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মেশান।

আমরা প্রস্তুত আলু অর্ধেকের উপর প্রস্তুত ভরাট ছড়িয়ে দিই।

• গ্রীসড বেকিং ডিশে স্টাফড আলু রাখুন।
• আমরা 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15 মিনিটের জন্য একটি উত্সব ডিশ বেক করি।

আমরা গরম আলুর থালাটি পরিবেশন প্লেটে স্থানান্তর করি, কাটা গুল্ম দিয়ে সাজাই এবং নতুন বছরের টেবিলে পরিবেশন করি।

আইরিশ মসলাযুক্ত আলু

এই ফর্মটিতে, আলু অবিশ্বাস্যভাবে রুচিশীল দেখায়, একটি সুস্বাদু আলুর থালা নতুন বছর 2020 এর জন্য স্বয়ংসম্পূর্ণ আকারে এবং সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। আসুন ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সাধারণ রেসিপি অনুসারে উত্সবপূর্ণ আলু রান্না করি।

উপকরণ:

• আলু - 10 পিসি ।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 4 চামচ। l;
• স্থল গোলমরিচ;
• হলুদ;
• ধনে;
• জাফরান;
• আদা;
• শুকনো রসুন;
• ওরেগানো;
• এলাচ, ইত্যাদি

প্রস্তুতি:

1. আমরা মশলা এবং গুল্মের জন্য আফসোস করি না, এগুলি সবই এই আলুর খাবারের উত্সাহ।
2. একটি উপযুক্ত ভলিউমের পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল েলে দিন।
3. আমরা প্রতিটি মশলার একটি ছোট চিমটি নিই এবং একটি মসলাযুক্ত মিশ্রণ প্রস্তুত করি, এটি উদ্ভিজ্জ তেলে pourেলে এবং নাড়ুন।
4. আমরা আলু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি, কিন্তু খোসা ছাড়াই না, খাবারের জন্য ধাতব জাল দিয়ে উপরের স্তরটি সরিয়ে ফেলুন।
5. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে প্রস্তুত আলু শুকিয়ে নিন, বড় টুকরো করে কেটে নিন।
6. একটি মসলাযুক্ত তেলের মিশ্রণে আলুর টুকরোগুলি রাখুন, মিশ্রিত করুন।
7. একটি স্লটেড চামচ দিয়ে আলু সরান, অতিরিক্ত তেল নিষ্কাশন বন্ধ করে, একটি বেকিং শীটে রাখুন।

আমরা ওভেনে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 45 মিনিটের জন্য মসলাযুক্ত আলু বেক করি। যদি ভূত্বক ইতিমধ্যেই তৈরি হয়ে থাকে এবং আলুগুলি এখনও কুঁচকে যাচ্ছে, এটি ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করতে থাকুন।

ছুটির দিনে আলু পরিবেশন

ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে নতুন বছর ২০২০-এর জন্য একটি দর্শনীয় উত্সব পরিবেশনে একটি সুস্বাদু আলুর থালা প্রস্তুত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• আলু - 1 কেজি;
• হার্ড পনির - 50 গ্রাম;
• ডিমের কুসুম - 2 পিসি ।;
• জায়ফল - একটি ছুরির ডগায়;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

1. আলু খোসা ছাড়িয়ে ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে দিন। নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, একটি পুশার ব্যবহার করে জল এবং পিউরি নিষ্কাশন করুন।
2. আলু সেদ্ধ হওয়ার সময়, আমাদের কাছে একটি বেকিং শীট, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যাগ এবং পনির গ্রেট করার সময় আছে। তারপর থেকে দ্রুত কাজ করা প্রয়োজন হবে, যতক্ষণ না আলু ঠান্ডা হয়ে যায় এবং তাদের প্লাস্টিসিটি হারিয়ে না যায়।
3. ডিমের কুসুম, পনির, লবণ, মরিচ এবং জায়ফল মেশানো আলুতে যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
4. গরম আলুর পিউরি একটি রান্নার ব্যাগে রাখুন এবং একটি গ্রীসড বেকিং শীটে "গোলাপ" রাখুন।
5. ডিমের কুসুম দিয়ে আলু "গোলাপ" লুব্রিকেট করুন এবং 200 ° C এ 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
6. আমরা যেকোনো উৎসবের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসেবে সুন্দর সোনালি আলুর গোলাপ পরিবেশন করি এবং সেগুলি আলাদাভাবেও পরিবেশন করা যায়।

মুরগি এবং মাশরুম ভর্তি দিয়ে আলুর বাসা

আমরা ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে নতুন বছর ২০২০ এর জন্য একটি সুস্বাদু ক্ষুধার্ত গরম আলুর থালা প্রস্তুত করব।

উপকরণ:

• আলু - 1 কেজি;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি ।;
• স্টার্চ - 1 টেবিল চামচ। l;
• আলুর জন্য মশলা;
• লবণ মরিচ.

মুরগি ভর্তির জন্য:

• চিকেন ফিললেট - 200 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি ।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l;
• মুরগির জন্য মশলা;
• পনির - 40 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 100 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ, হলুদ;
• সবুজ শাক।

মাশরুম ভরাট করার জন্য:

• তাজা মাশরুম - 200 গ্রাম;
• হ্যাম - 100 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• মাখন - 30 গ্রাম;
• ক্রিম - 100 মিলি;
• আলুর মাড় - ½ চা চামচ;
• পনির - 30 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ, অরিগানো।

প্রস্তুতি:

1. প্রথমে, আমরা ফিলিংস প্রস্তুত করি, যার জন্য আমরা পেঁয়াজ, মরিচ এবং মুরগির স্তন কিউব করে কেটেছি, তেলে সবকিছু ভাজুন, রসুন, লবণ এবং মশলা যোগ করুন।
2. টক ক্রিমে কাটা সবুজ শাক, ডিম, হলুদ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, মিশ্রণ করুন, প্রস্তুত থাকুন।
3. একটি ভরাট শেষ হয়ে গেলে, আপনি খোসা ছাড়ানো আলু সেদ্ধ করতে পারেন।
4. দ্বিতীয় ভরাটের জন্য, পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন, হ্যাম কিউব যোগ করুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. তরল বাষ্পীভবনের পর প্যানে কাটা মাশরুম যোগ করুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
6. অবিলম্বে একটি ফ্রাইং প্যানে স্টার্চ, লবণ, মশলা এবং ওরেগানো দিয়ে ক্রিমের মিশ্রণ থেকে তৈরি ফিলিং pourেলে দিন।
7. ঠান্ডা প্রথম ভরাট মধ্যে grated পনির রাখুন এবং টক ক্রিম ভর্তি alsoালা, এছাড়াও মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রিত।
8. সমাপ্ত সেদ্ধ আলু কুঁচি দিয়ে গুঁড়ো করে নিন, জল ঝরিয়ে নিন। মাখন, ডিম, স্টার্চ, মশলা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
9. একটি তারকা চিহ্নের সাথে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যাগ ব্যবহার করে একটি বেকিং শীটে গরম আলুর বেস রাখুন।
10. আলুর বাসা ভরাট করে, পনির দিয়ে ছিটিয়ে ওভেনে 180 ° C তে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
11. আমরা নতুন বছরের টেবিলের জন্য বিভিন্ন ফিলিংস সহ একটি দর্শনীয় গরম খাবার পরিবেশন করি।

উৎসবের আলু

ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি ব্যবহার করে নতুন বছর ২০২০ এর জন্য সুস্বাদু গুরমেট ডিশ হিসাবে সাধারণ আলু প্রস্তুত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• আলু - 2 কেজি;
• মাখন - 75 গ্রাম;
• পিচ্ছিলকারী তেল;
• ধনিয়া, তুলসী, ওরেগানো, শুকনো রসুন - প্রতিটি চিম্টি;
• লবণ;
• সাদা ক্র্যাকার -2/3 টেবিল চামচ;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• পেপারিকা - 2/3 টেবিল চামচ;
• তাজা ডিল।

প্রস্তুতি:

• আলু খোসা ছাড়ুন এবং প্রতিটি কন্দ প্লেটে কাটুন, শেষ পর্যন্ত কাটবেন না। বেকিং ডিশে প্রস্তুত আলু রাখুন।
• মশলা এবং লবণের মিশ্রণ দিয়ে আলু ছিটিয়ে দিন, আধা গ্লাস পানি ালুন। আমরা এটি ওভেনে পাঠাই, 40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড, ফয়েল দিয়ে coveredেকে।

পেপারিকা এবং গ্রেটেড পনিরের সাথে চূর্ণ রস্কি মিশিয়ে ছিটিয়ে প্রস্তুত করুন।

• আমরা আলু দিয়ে ফর্মটি বের করি, তেল দিয়ে গ্রীস করি এবং রান্না করা ছিটিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে থাকি। আমরা এটি ফয়েল দিয়ে coveringেকে না দিয়ে 20-25 মিনিটের জন্য ওভেনে রেখেছি।
• সমাপ্ত আলুর থালাটি তেল দিয়ে গ্রীস করুন, কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ফয়েল দিয়ে coveredেকে 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।

আমরা সালাদ এবং অন্যান্য স্ন্যাক্সের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে নতুন বছরের টেবিলে একটি সাধারণ থালায় সুগন্ধি উৎসব আলু পরিবেশন করি।

আলু বেকন এবং পনির মধ্যে বেকড

ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সাধারণ আসল রেসিপি অনুসারে নতুন বছরের 2020 এর জন্য একটি খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক ছুটির খাবার তৈরি করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• আলু - 1 কেজি;
• প্লেটে বেকন - 500-600 গ্রাম;
• পনির - 300 গ্রাম;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

• একটি castালাই লোহার প্যানে বেকনের পাতলা প্লেট রাখুন যাতে প্লেটের প্রান্তগুলি ঝুলে থাকে।
• বেকন লেআউট শেষ করে, প্রস্তুত আলুগুলি পাতলা বৃত্তে কেটে নিন।

• আলুর মগগুলি প্যানের নীচে বেকন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে রাখুন।
• উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে আলুর স্তর ছিটিয়ে দিন। তাই আমরা পনির দিয়ে আলুর বৃত্তাকার তিনটি স্তর রাখি।

আমরা বেকন প্লেটের প্রান্তগুলি মোড়ানো, পুরো রন্ধনসম্পর্কীয় কাঠামোকে েকে রেখেছি।

• আমরা ডিশটি 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে আড়াই ঘণ্টা বেক করি।
• থালাটি এত দর্শনীয় এবং রঙিন যে এটি অতিরিক্ত প্রসাধন প্রয়োজন হয় না।
• আমরা গরম থালাটি একটি প্লেটে সরিয়ে নতুন বছরের টেবিলে পরিবেশন করি।

আলু পাই চিকেন এবং মাশরুম দিয়ে ভরা

নতুন বছরের জন্য, ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে একটি হৃদয়গ্রাহী ভরাট দিয়ে পাই আকারে একটি সুস্বাদু গরম আলুর থালা প্রস্তুত করা বেশ সম্ভব।

উপকরণ:

• মশলা আলু (বা 3 বড় আলু) - 350 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• মুরগির স্তন - 1 পিসি;
• লবণ মরিচ;
• মাশরুম - 200 গ্রাম;
• পনির - 100 গ্রাম;
• ডিম;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• ময়দা - 100 গ্রাম;
• তাজা ডিল।

প্রস্তুতি:

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গরম করা একটি প্যানে, কাটা পেঁয়াজ এবং চিকেন ফিললেটের টুকরো, লবণ এবং মরিচ ভাজুন।

একই প্যানে, প্রথম ভাজা একটি উপযুক্ত পাত্রে স্থানান্তর করে, মোটা কাটা মাশরুম প্লেটগুলি ভাজুন।

• আলুর মালকড়ি রান্না করা, যদি আপনার আগাম আলু ছিটিয়ে থাকে, তাহলে নরম করতে একটু দুধ বা জল যোগ করুন।
• আমরা ডিম, লবণ, মরিচ, ময়দা ছিটিয়ে রাখা আলুতে ছড়িয়ে দিয়েছি, ভাল করে গুঁড়ো করে নিন।
• বেকিং পেপারের সাথে সারিবদ্ধ একটি বেকিং ডিশে সমস্ত ময়দা রাখুন।

• একটি চামচ ব্যবহার করে মাজা আলু একটি বিষণ্নতা আকার দিন।
• ভাজা চিকেন ফিললেটটি রিসেসে রাখুন, উপরে মাশরুম বিতরণ করুন, ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন।

• আমরা আলুর পাই 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 25 মিনিটের জন্য বেক করি।
• আমরা ওভেন থেকে পাই সরিয়েছি, প্রচুর পনির দিয়ে ছিটিয়েছি এবং 10-15 মিনিটের জন্য ওভেনে আবার রেখেছি।

সমাপ্ত পাইকে নতুন বছরের টেবিলে পরিবেশন করুন, কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

বেকড আলু সর্পিল

ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে নতুন বছরের ২০২০ এর জন্য একটি খুব সুস্বাদু এবং কার্যকর আলুর থালা প্রস্তুত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• আলু;
• সব্জির তেল;
• লবণ, মরিচ, শুকনো মসলাযুক্ত গুল্ম।

প্রস্তুতি:

• আমরা আগে থেকেই সিদ্ধান্ত নিই যে আমাদের কতগুলি আলু দরকার, ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ান।
• আমরা প্রতিটি আলু একটি কাঠের স্কেভারে রাখি, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে একটি পাতলা সর্পিল কাটা, নীচে থেকে শুরু করে।

ফলস্বরূপ আলুর সর্পিলগুলি আমরা একটি স্কুয়ারে ছড়িয়ে দিয়েছি, সেগুলি একটি বেকিং শীটে রেখেছি।

জলপাই বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সর্পিলগুলিতে আলু ছিটিয়ে দিন, লবণ, মরিচ এবং গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

• আমরা আলু সর্পিল একটি ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড হওয়া পর্যন্ত বেক করি।
• একটি পরিবেশন প্লেটে সমাপ্ত গরম থালাটি রাখুন, সাবধানে এটিকে স্কুয়ার থেকে সরান এবং আবার সর্পিলটি খুলুন।

যদি আমরা একটি সাধারণ থালায় নতুন বছরের টেবিলে পরিবেশন করি, তবে আমরা স্কুয়ার থেকে আলুর সর্পিলগুলি সরিয়ে ফেলি না।

একটি পনির কোটের নিচে আলু

নতুন বছর ২০২০ এর জন্য, একটি গরম সুস্বাদু সাইড ডিশের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে একটি পনির কোটের নিচে বেক করা আলুর থালা হতে পারে।

উপকরণ:

• আলু - প্রয়োজনীয় পরিমাণ;
• পনির;
• মেয়োনিজ;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

1. খোসা ছাড়ানো আলু পাতলা বৃত্তে কেটে নিন। প্রতিটি আলু, কাটা চেনাশোনা নিয়ে, একটি গ্রীসড বেকিং শীটে আলাদাভাবে রাখুন।
2. লবণ এবং মরিচ সবকিছু, একটি রান্নার ব্যাগ ব্যবহার করে, মেয়োনিজ দিয়ে উদারভাবে coverেকে দিন।
3. পনির গুঁড়ো করুন এবং প্রতিটি আলু উদারভাবে ছিটিয়ে দিন, সামান্য বিভক্ত পাতলা বৃত্তের আকারে।
4. আমরা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30-40 মিনিটের জন্য একটি গরম আলুর থালা বেক করি।
5. আপনি এটি একটি স্বাধীন গরম খাবার হিসাবে সবজির টুকরো এবং গুল্ম দিয়ে সাজিয়ে নতুন বছরের টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।

একটি গরম উৎসবের আলুর থালা তৈরির জন্য বিপুল সংখ্যক রেসিপি নতুন বছরের টেবিলে সবচেয়ে আকর্ষণীয়, মুখের জল এবং খুব সুস্বাদু সংস্করণে তার উপস্থিতি নিশ্চিত করবে।