পনির দিয়ে ক্লাসিক মিমোসা সালাদ রান্না করা

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 17:38

• বিভাগ:

  সালাদ

• রান্নার সময়:

  1 ঘন্টা

উপকরণ

• তার নিজস্ব রসে সালমন
• ডিম
• পেঁয়াজ
• শক্ত পনির
• মাখন
• মেয়োনিজ
• গোল মরিচ

মিমোসা সালাদের জন্য একটি সুস্বাদু এবং ক্লাসিক রেসিপি প্রায় প্রতিটি গৃহিণীর কাছে পরিচিত। কিন্তু, রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের পছন্দের উপর নির্ভর করে, আজ এই ধরনের একটি থালা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। এবং এখন আমরা পনির সহ "মিমোসা" এর একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে সবচেয়ে আকর্ষণীয় রেসিপিগুলি উপস্থাপন করি।

পনির সহ মিমোসা সালাদ - একটি ক্লাসিক রেসিপি

একটি সাধারণ দিনে বা একটি উৎসব টেবিলে, আপনি ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী পনির দিয়ে একটি মিমোসা সালাদ তৈরি করতে পারেন। সালাদ সুস্বাদু, কোমল, কিন্তু উচ্চ-ক্যালোরি হিসাবে পরিণত হয়, কারণ এখানে মাখন এবং মেয়োনিজ রয়েছে। অতএব, যারা তাদের চিত্র অনুসরণ করে তাদের এই জাতীয় থালা নিয়ে যাওয়া উচিত নয়।

উপকরণ:

• 150 গ্রাম সালমন (নিজস্ব রসে);
• 3 টি ডিম;
• 1 পেঁয়াজ;
• হার্ড পনির 60 গ্রাম;
• 50 গ্রাম মাখন;
• 80 গ্রাম মেয়োনেজ;
• স্বাদে কালো মরিচ।

প্রস্তুতি:

পনিরের সাথে মিমোসা সালাদ কেক হিসাবে বা খণ্ডিত বাটিতে পরিবেশন করা যেতে পারে, মূল জিনিসটি হ'ল সমস্ত স্তরগুলি ক্রমানুসারে। সুতরাং, ডিমগুলি, 10 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন, সেগুলি খোসা থেকে পরিষ্কার করুন, কেবল প্রোটিনগুলিকে মোটা ছাঁচে ঘষুন এবং সেগুলি প্রথম স্তরে ছড়িয়ে দিন, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।

জার থেকে একটি আলাদা বাটিতে স্যামন স্থানান্তর করুন, এটি একটি সাধারণ কাঁটা দিয়ে গুঁড়ো করুন এবং ডিমের স্তরের উপরে রাখুন। মরিচ একটু মাছের স্তর।

পেঁয়াজ ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন, ফুটন্ত পানি দিয়ে ভরে নিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তিক্ততা পেঁয়াজ সবজি ছাড়ার পর, পেঁয়াজ দিয়ে মাছের স্তর ছিটিয়ে দিন এবং সস দিয়ে গ্রীস করুন।

একটি সূক্ষ্ম grater মাধ্যমে পনির পাস, পনির shavings সঙ্গে পেঁয়াজ একটি স্তর ছিটিয়ে।

একটি সূক্ষ্ম ছাঁচে, ঠান্ডা মাখন সরাসরি পনিরের স্তরে ঘষুন এবং তার উপর মেয়োনিজের একটি পাতলা স্তর লাগান।

মজাদার! ক্লাসিক নতুন বছরের সালাদ: নতুন রান্নার বিকল্প

এবং এখন আমরা সালাদ সমগ্র পৃষ্ঠের উপর একটি সূক্ষ্ম grater উপর grated কুসুম বিতরণ। আমরা আমাদের পছন্দ মতো থালাটি সাজাই, এটি ভিজতে সময় দিন এবং টেবিলে পরিবেশন করি।

পনির এবং আলু দিয়ে

মিমোসা সালাদ পনির এবং আলু দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। থালাটি সুস্বাদু, তবে আরও সন্তোষজনক হয়ে ওঠে। একটি উত্সব টেবিল জন্য ঠান্ডা appetizers একটি আদর্শ পছন্দ।

উপকরণ:

• 250 গ্রাম ক্যানড মাছ;
• 100 গ্রাম পেঁয়াজ;
• 300 গ্রাম আলু;
• 200 গ্রাম গাজর;
• 130 গ্রাম পনির;
• 4 টি ডিম;
• 3 টেবিল চামচ। ঠ। টক ক্রিম;
• 3 টেবিল চামচ। ঠ। মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

প্রথমে, পেঁয়াজ প্রস্তুত করুন, এর জন্য, এটি ছোট কিউব করে কেটে নিন, ফুটন্ত জল andেলে দিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তাই পেঁয়াজ সবজি তার তিক্ততা এবং তীব্র গন্ধ থেকে মুক্তি পায়।

আমরা যে কোনো স্বাদের ক্যানড মাছ নিয়ে, একটি বাটিতে রেখে, কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো করে এবং পেঁয়াজ দিয়ে মেশান।

একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঘষা। আমরা পূর্ব-রান্না করা আলুগুলিকে শুধুমাত্র একটি বৃহত্তর কোষের সাহায্যে একটি গ্রেটারের মাধ্যমে পাস করি।

শক্ত সিদ্ধ ডিমগুলি প্রোটিনে ভাগ করুন, যা আমরা একটি মোটা খাঁজ দিয়ে পিষে ফেলি। এবং আপাতত কুসুম একপাশে রাখুন।

• থালা সাজানোর জন্য, টক ক্রিমের সাথে মেয়োনিজ মিশিয়ে নিন।
• যদি সালাদ একত্রিত করার জন্য কোন পরিবেশন রিং না থাকে, তাহলে আমরা একটি গভীর বাটি নিই, এটি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে coverেকে রাখি, প্রথম স্তর দিয়ে ডিমের সাদা অংশ পাঠান এবং সস দিয়ে coverেকে দিন।

এর পরে, পনিরটি pourেলে নিন, এটি সমতল করুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে লেপ দিন।

পরবর্তী স্তরটি মাছ এবং পেঁয়াজ থেকে আসে, এই স্তরটি সস দিয়ে গর্ভবতী হওয়ার দরকার নেই, এটি ইতিমধ্যে সরস।

মাছের স্তরের উপরে, গাজর এবং সসের একটি স্তর তৈরি করুন।

এবং শেষ স্তর হল আলু। ফয়েল দিয়ে বিষয়বস্তু দিয়ে বাটিটি Cেকে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য একটি শীতল জায়গায় রাখুন।

আমরা থালাটি বের করার পরে, বাটিতে একটি প্রশস্ত থালা রাখুন এবং এটিকে ঘুরিয়ে দিন। আমরা ফিল্মটি সরিয়ে ফেলি, সালাদের পৃষ্ঠটি সস দিয়ে গ্রীস করি, ভাজা কুসুম দিয়ে ছিটিয়ে দিই এবং সবুজ ডিলের ডাল দিয়ে থালাটি সাজাই।

পনির এবং মাখন দিয়ে

পনির এবং মাখনের সাথে মিমোসা সালাদ বিখ্যাত খাবারের আরেকটি রূপ।হাইলাইট হল মাখনের ব্যবহার, যা সালাদকে একটি বিশেষ স্বাদ দেয়। ক্যানড মাছ থেকে, সার্ডিন বা সরি পছন্দ করা উচিত, এগুলি অন্যান্য উপাদানের সাথে সবচেয়ে ভালভাবে মিলিত হয়।

উপকরণ:

• 5 টি ডিম;
• আলুর 4 টি কন্দ;
• 250 গ্রাম ক্যানড মাছ;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• ডিল সবুজ শাক;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• 20 গ্রাম মাখন;
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

আমরা 10-15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে তেল পাঠাই যাতে এটি সহজেই কষানো যায়। পেঁয়াজ কিউব করে কেটে নিন, ফুটন্ত পানি দিয়ে ভাজুন বা ভিনেগারে মেরিনেট করে সালাদে মসলাযুক্ত স্বাদ যোগ করুন।

• একটি সূক্ষ্ম grater উপর, তিনটি হার্ড পনির, বিভিন্ন যা আমরা স্বাদ চয়ন।
• সিদ্ধ ডিমকে সাদা এবং কুসুমে ভাগ করুন, প্রতিটি উপাদানকে একটি সূক্ষ্ম খাঁজে দিন এবং বিভিন্ন বাটিতে বিতরণ করুন।

• এছাড়াও, একটি মোটা grater ব্যবহার করে, সেদ্ধ বা বেকড আলু এবং গাজর ঘষুন।
• আমরা জার থেকে মাছ বের করি এবং এটি একটি সাধারণ কাঁটা দিয়ে নকল করি।

আমরা একটি পরিবেশন রিং ব্যবহার করে স্তরে স্তরে সালাদ সংগ্রহ করি। আমরা প্রতিটি স্তরকে মেয়োনিজের জাল দিয়ে েকে রাখি।

প্রথমে আলু, কাঠবিড়ালি উপরে, তারপর মাছ, তেল, গাজর, পেঁয়াজ এবং পনির দিন। আমরা grated কুসুম থেকে শেষ স্তর তৈরি।

মজাদার! সুন্দর এবং সুস্বাদু সালাদ সান্তা ক্লজের টুপি

আমরা কয়েক ঘন্টার জন্য একটি শীতল জায়গায় সালাদ রাখি। যত তাড়াতাড়ি সমস্ত স্তরগুলি ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়, রিংটি সরান এবং ডিল ডাল দিয়ে সালাদ সাজান, আপনি গাজর থেকে ফুলও কাটতে পারেন।

পনির এবং টুনা দিয়ে

ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে, "মিমোসা" সালাদ যেকোনো টিনজাত মাছ দিয়ে তৈরি করা যায়। সুতরাং একটি উত্সব টেবিলের জন্য, আপনি পনির এবং টুনা সহ ধাপে ধাপে বিকল্পটি বিবেচনা করতে পারেন। থালাটি কোমল এবং সুস্বাদু এবং সেইসাথে খুব সুন্দর, ছবির মতো, তার আসল নকশার জন্য ধন্যবাদ।

উপকরণ:

• 2 সেদ্ধ আলু;
• 2 সেদ্ধ গাজর;
• 3 সিদ্ধ ডিম;
• 200 গ্রাম টুনা (টিনজাত);
• পনির 150 গ্রাম;
• অর্ধেক পেঁয়াজ;
• একগুচ্ছ ডিল;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। লেবুর রস;
• 1 চা চামচ সাহারা;
• 3-4 টেবিল চামচ। ঠ। মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

পেঁয়াজ ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন, এটি একটি বাটিতে চিনি এবং লেবুর রস দিয়ে mixেলে দিন, মিশ্রিত করুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন।

সমস্ত উপাদান স্তরগুলিতে একটি গভীর সালাদ বাটিতে এবং একটি পরিবেশন রিং ব্যবহার করে চলে যাবে। এবং প্রথম স্তর হল ভাজা আলু, যা আমরা মেয়োনিজ দিয়ে আবৃত করি এবং, বিশেষত, যদি সসটি ঘরে তৈরি হয়।

আলুর উপরে, আমরা ভাজা গাজরের অর্ধেক একটি স্তর তৈরি করি, এই স্তরটি সসের সাথেও লেপযুক্ত। পরবর্তী, আমরা grated প্রোটিন এবং সস পাঠান।

আমরা জার থেকে টুনা বের করি, এটি একটি কাঁটা দিয়ে গুঁড়ো করি, প্রোটিনের উপরে রাখি, আচারযুক্ত পেঁয়াজ এবং সূক্ষ্ম কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

অবশিষ্ট গাজর সবুজ শাকের উপর রাখুন, আবার মেয়োনিজ এবং গ্রেটেড পনির এবং সস দিয়ে এই স্তরটি লেপ দিন।

পনিরের উপরে কুসুম ঘষুন। সাবধানে আংটিটি সরান এবং সালাদকে ভিজতে সময় দিন।

একইভাবে, আমরা আরও দুটি গোলাপ তৈরি করি। আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে সালাদ বের করি, ফুল এবং ডিলের সূক্ষ্ম ডাল দিয়ে সাজাই।

ভাত এবং পনির দিয়ে মিমোসা সালাদ

যদি ইচ্ছা হয়, ক্লাসিক রেসিপির উপর ভিত্তি করে মিমোসা সালাদ আলু দিয়ে নয়, ভাতের সাথে এবং পনির যোগের সাথেও প্রস্তুত করা যেতে পারে। থালাটি কোমল এবং সন্তোষজনক হয়ে ওঠে এবং এটি পেতে, কেবল টিপস এবং ধাপে ধাপে ফটো অনুসরণ করুন।

উপকরণ:

• 250 গ্রাম ক্যানড মাছ;
• 4 টি ডিম;
• 250 গ্রাম চাল;
• পনির 150 গ্রাম;
• 100 গ্রাম মাখন;
• 200 মিলি মেয়োনেজ;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 চা চামচ সাহারা;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। আপেল সিডার ভিনেগার;
• ¼ জ। এল। লবণ.

প্রস্তুতি:

পেঁয়াজ কিউব করে কেটে নিন, এটি আপেল সিডার ভিনেগার, পানি দিয়ে ভরে নিন, লবণ ও চিনি যোগ করুন, নাড়ুন এবং মেরিনেট করুন।

ভাত রাখুন, রান্না না হওয়া পর্যন্ত আগে থেকে রান্না করা, একটি সমতল থালায়, এটি মেয়োনিজের স্তর দিয়ে coverেকে দিন।

আমরা জার থেকে মাছ বের করি, কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করি, সিরিয়ালের উপর বিতরণ করি এবং উপরে পেঁয়াজ এবং মেয়োনিজ ছিটিয়ে থাকি।

এখন আমরা ডিমের সাদা অংশের একটি স্তর তৈরি করি, যা আমরা কুসুম থেকে আলাদা করি, তিনটি একটি মোটা ছাঁচে এবং মেয়োনিজ দিয়ে ভিজিয়ে রাখি।

তারপরে তিনটি সাদা অংশে, কিছুটা হিমায়িত মাখন এবং পনিরের উপরে এবং মেয়োনেজ দিয়ে সবকিছু গ্রীস করুন।

সূক্ষ্ম কাটা কুসুম দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন এবং স্বাদে থালাটি সাজান, উদাহরণস্বরূপ, সবুজ পেঁয়াজের ডালপালা এবং তাজা শসার টুকরো দিয়ে।

রান্নার আগে, সালাদের জন্য সমস্ত উপাদান আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা ভাল, যাতে আপনি একটি অভিন্ন তাপমাত্রা এবং একটি অতুলনীয় স্বাদ অর্জন করতে পারেন।

নতুন ভাবে মিমোসা সালাদ

একটি নিয়ম হিসাবে, মিমোসা সালাদটি টিনজাত মাছ দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, তবে আপনি যদি আপনার প্রিয়জন বা অতিথিদের নতুন কিছু দিয়ে খুশি করতে চান তবে আপনি ধূমপান করা ম্যাকেরেল নিতে পারেন। থালাটি অস্বাভাবিক স্বাদে পরিণত হয়েছে। আপনি অবশ্যই এই রেসিপি পছন্দ করবেন।

উপকরণ:

• 1 ধূমপান করা ম্যাকেরেল;
• 1 পেঁয়াজ;
• 8 টি ডিম;
• 1 প্রক্রিয়াজাত পনির "দ্রুজবা";
• 3 গাজর;
• আলুর 4 টি কন্দ;
• 30 মিলি মেয়োনেজ;
• সবুজ পেঁয়াজ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

ধূমপান করা ম্যাকেরেলকে ফিললেটে কেটে নিন, সমস্ত হাড় সরান এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।

আমরা পেঁয়াজ খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা, আপনি এমনকি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন, সমান অনুপাত ভিনেগার এবং জল pourালা, marinate ছেড়ে।

সিদ্ধ ডিম থেকে সাদা এবং কুসুম আলাদা করুন। গলিত পনিরের সাথে কুসুমগুলি একসঙ্গে পিষে নিন, তাদের মধ্যে কাটা পেঁয়াজ শাক pourেলে দিন, কয়েক টেবিল চামচ মেয়োনেজ দিন এবং মিশ্রিত করুন।

একটি সমতল থালা, লবণ এবং মরিচ উপর grated আলু রাখুন।

আচারযুক্ত পেঁয়াজ দিয়ে আলুর স্তর ছিটিয়ে দিন, অর্ধেক ব্যবহার করুন, সস দিয়ে পরিপূর্ণ করুন এবং উপরে ধূমপান করা মাছের টুকরোগুলো রাখুন।

আমরা ভাজা গাজর থেকে পরবর্তী স্তর তৈরি করি, যা আমরা লবণ, মরিচ, অবশিষ্ট পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে এবং উপরে পনির এবং কুসুমের ভর বিতরণ করি।

সালাদকে মেয়োনিজের পাতলা স্তর দিয়ে Cেকে দিন এবং সব দিক দিয়ে ভাজা ডিমের সাদা অংশ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখি।

সাজসজ্জার জন্য, একটি গাজর সিদ্ধ করুন, এটি পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। থালার মাঝখানে একটি ডিল ডিল রাখুন এবং গাজর থেকে ফিতা দিয়ে একটি ধনুক তৈরি করুন। ভাজা কুসুম দিয়ে ডিল ছিটিয়ে দিন, এবং দেখা যাচ্ছে - মিমোসা।

ক্লাসিক সালাদ "মিমোসা" একটি সুস্বাদু খাবার দিয়ে প্রিয়জন এবং অতিথিদের খুশি করার সুযোগ, যা অনেক গৃহিণীর মেনুতে দীর্ঘদিন ধরে শিকড় ধরেছে। পনিরের সাথে প্রস্তাবিত ধাপে ধাপে বিকল্পগুলি আপনাকে একটি নতুন উপায়ে এই জাতীয় বিখ্যাত সালাদের স্বাদ প্রকাশ করতে দেবে। এবং আজ দৈনন্দিন এবং উত্সব টেবিলের জন্য ছবি সহ আরও অনেক রেসিপি রয়েছে।