পেটের গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য থেরাপিউটিক ডায়েট

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

সোভিয়েত যুগে, ডাক্তার এবং বিজ্ঞানী মিখাইল পেভজনার একটি বিশেষ খাদ্যতালিকাগত খাদ্য তৈরি করেছিলেন। এটি পেট, অন্ত্র, পিত্তথলি এবং পাচনতন্ত্রের অন্যান্য অঙ্গের রোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য নির্ধারিত হয়।

গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য ডায়েট বাড়িতে অনুসরণ করা যেতে পারে। একই সময়ে, এক সপ্তাহের জন্য মেনু কঠোরভাবে অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ, যাতে রোগের জটিলতার বিকাশকে উস্কে না দেয়। খাদ্যতালিকায় এমন খাবার অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন যা হজম প্রক্রিয়ায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং একই সাথে পাকস্থলীর জন্য ক্ষতিকর খাবার সীমিত করে। খাদ্য পরিপাকতন্ত্রের কাজকে সহজ করতে এবং শরীরকে পুনরুদ্ধারের সুযোগ দিতে সাহায্য করবে।

অনুমোদিত পণ্য

একজন গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট রোগের ধরন এবং পর্যায়ের উপর নির্ভর করে একটি খাদ্যতালিকা নির্বাচন করেন। লাইটওয়েট পুষ্টি একটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ

যদি রোগীর গ্যাস্ট্রাইটিস ধরা পড়ে, তবে তার ডায়েটে নিম্নলিখিত ধরণের পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:

• বিভিন্ন সিরিয়াল, বিশেষ করে, ভাত, বেকউইট, ওটমিল;
• দ্বিতীয় বা তৃতীয় শ্রেণীর গম বা রাইয়ের ময়দা দিয়ে তৈরি বেকড পণ্য;
• পাস্তা বা সিরিয়াল যোগ করার সাথে একটি দ্বিতীয় মাংস বা উদ্ভিজ্জ ঝোল মধ্যে স্যুপ;
• কম চর্বিযুক্ত খামিরযুক্ত দুধের পণ্য;
• খরগোশ, টার্কি এবং চামড়াহীন মুরগি;
• পাতলা মাছের জাত;
• গরুর দুধ;
• অপরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল, বিশেষ করে সূর্যমুখী, জলপাই, তিসি;
• additives ছাড়া প্রাকৃতিক মৌমাছি মধু;
• বেকড, স্টুয়েড বা সেদ্ধ সবজি;
• marshmallow এবং marshmallow;
• ত্বক ছাড়া মিষ্টি বেরি এবং ফল (যেমন কলা, নাশপাতি)।

যদি আপনি কঠোরভাবে খাদ্যের নিয়ম এবং পেটের গ্যাস্ট্রাইটিস সহ এক সপ্তাহের জন্য একটি বিশেষ মেনু অনুসরণ করেন, তবে প্রথম ফলাফল 2-3 সপ্তাহের মধ্যে দেখা যাবে। হোম চিকিত্সা শরীরকে ওষুধের প্রস্তুতির চেয়ে খারাপভাবে সাহায্য করবে।

নিষিদ্ধ খাবার

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসে, যা প্রায়শই জটিলতার সাথে এগিয়ে যায়, খাদ্যতালিকাগত নিয়মগুলি কঠোরভাবে মেনে চলা প্রয়োজন।

নিম্নলিখিত খাবারগুলি খাদ্য থেকে সম্পূর্ণ বাদ দিতে হবে:

• বাঁধাকপি, মুলা, কাঁচামরিচ সহ মসলাযুক্ত সবজি;
• সাইট্রাস ফল এবং কিউই সহ যে কোনও টক ফল;
• পার্সলে, সোরেল, পালং শাক, যেহেতু এই জাতীয় সবুজ শাকগুলি পিউরিনে সমৃদ্ধ, যা দেহে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিকে বাড়িয়ে তোলে;
• ভুট্টা;
• মাশরুম;
• চর্বিযুক্ত মাছ এবং মাংস;
• মিষ্টি;
• সমৃদ্ধ মাংসের ঝোল উপর ভিত্তি করে স্যুপ;
• সব ধরনের শাক;
• সস এবং marinades;
• একটি উচ্চ ফ্যাট কন্টেন্ট সঙ্গে গাঁজন দুধ পণ্য;
• ঠান্ডা পানীয় এবং ডেজার্ট, বিশেষ করে আইসক্রিম;
• কফি;
• অ্যালকোহল

সপ্তাহের জন্য সহজ মেনু

পেটের গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, একটি ডায়েট টেবিল নম্বর 1, 1a, 1b বা 2 নির্ধারিত হতে পারে। নীচে এক সপ্তাহের জন্য একটি সার্বজনীন মেনু রয়েছে, যা বাড়িতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পাস্তা বা সিরিয়াল সাধারণত সাইড ডিশ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। পানীয় থেকে, মিষ্টি compotes, ষধি infusions, ফল পানীয় অনুমোদিত।

প্রাতakরাশের বিকল্প:

• বাড়িতে তৈরি সসেজ স্যান্ডউইচ, একটি মার্শম্যালো এবং এক কাপ গ্রিন টি;
• মিষ্টি ফলের সালাদ এবং মধুর সাথে দুর্বল চা;
• কুটির পনির 5% চর্বি এবং শুকনো ফল কমপোট উপর ভিত্তি করে casserole;
• দুধে ওটমিল, রাস্পবেরির রস;
• ওভেন বেকড পনির কেক এবং ভেষজ চা;

ওটমিল প্যানকেকস এবং গ্রিন টি।

দুপুরের খাবারের বিকল্প:

• মুক্তা বার্লি সঙ্গে উদ্ভিজ্জ ঝোল সঙ্গে স্যুপ, rosehip ঝোল একটি কাপ;
• চর্বিযুক্ত মাংসের কাটলেট, মশলা আলু এবং মিষ্টি কমপোট;
• নুডলস, উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং দুধ চা সহ দুধের স্যুপ;
• পাতলা ঝোল, উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং প্রাকৃতিক জেলিতে রান্না করা মাছের স্যুপ;
• সেদ্ধ ভেলা, চালের দানা, মধু দিয়ে চা।

রাতের খাবারের বিকল্প:

• বাষ্পযুক্ত মুরগির কাটলেট, এক গ্লাস দুধ 1.5% চর্বি;
• রোস্টিং ছাড়া গরুর মাংসের গোলাশ, এক গ্লাস রোজশিপ ঝোল;
• গরম মশলা যোগ না করে মুরগির সাথে পিলাফ, মধু দিয়ে চা;
• সিদ্ধ মাছ, ভাত, এক কাপ সবুজ চা;
• গরুর মাংসের বল, ভেষজের সাথে সিদ্ধ আলু, দুধের সাথে দুর্বল চা।

আপনি যদি এই জাতীয় ডায়েটে লেগে থাকেন তবে আপনি দ্রুত পেটের কাজ পুনরুদ্ধার করতে পারেন। ডায়েটে কোন বিচ্যুতি অগ্রহণযোগ্য। অন্যথায়, রোগটি আরও বাড়ার ঝুঁকি রয়েছে।