বয়ামে শীতের জন্য মাংস দিয়ে দই

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

• বিভাগ:

  শীতের জন্য ফাঁকা

• রান্নার সময়:

  1.5 ঘন্টা

উপকরণ

• শুয়োরের মাংস
• চাল
• লার্ড
• গাজর
• তেজপাতা

বয়ামে শীতের জন্য মাংসের সাথে পোরিজ গৃহিণীদের কাছে খুব জনপ্রিয়। এটি একটি দ্রুত ডিনার করার বা ব্যবসার সময় একটি হৃদয়গ্রাহী জলখাবার প্রদান করার একটি দুর্দান্ত উপায়। রান্নার জন্য ব্যয়বহুল পণ্য বা জটিল প্রযুক্তিগত ডিভাইসের প্রয়োজন হয় না। প্রধান উপাদান - শস্য এবং মাংস তাদের নিজস্ব স্বাদ অনুযায়ী নির্বাচিত হয়।

ভাতের সাথে শুয়োরের মাংসের স্ট্যু

একটি সম্পূর্ণ এবং স্বতন্ত্র খাবার যা পারিবারিক লাঞ্চ, ডিনার বা পিকনিক স্ন্যাক বা ভ্রমণের জন্য উপযুক্ত। ঝোল, আলু, আচার যোগ করুন - এবং আমরা একটি সুস্বাদু আচার পাই। প্রেসার কুকারে রেসিপির স্বাদ ভালো, তবে আপনি একটি অটোক্লেভ বা চুলা ব্যবহার করতে পারেন।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
• 100 গ্রাম চাল;
• 100 লার্ড;
• কালো মরিচ 6 মটর;
• 4 টি জিনিস। তেজপাতা;
• লবনাক্ত;
• পেঁয়াজের 1 মাথা;
• 1 গাজর।

এই পরিমাণ উপাদান থেকে, সামগ্রীগুলি প্রায় 4 হাফ লিটার জারের জন্য বেরিয়ে আসে।

রেসিপি:

মাংস ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন। এটি সর্বোত্তম যে একটি চর্বি স্তর রয়েছে - এর কারণে, থালাটি সরস হয়ে যাবে। লবণ, তেজপাতা এবং গোলমরিচ যোগ করুন।

আমরা সবজি পরিষ্কার করি। পেঁয়াজ যতটা সম্ভব ছোট ছোট করে কেটে নিন, গাজরকে কষিয়ে নিন।

আমরা মাংস এবং সবজি মিশ্রিত করি। আমরা প্রস্তুত জারগুলি ফলিত ভর দিয়ে এক তৃতীয়াংশ দ্বারা পূরণ করি। ফুটন্ত পানি soেলে দিন যাতে এটি সামান্য coversেকে যায়।

• তোয়ালে বা পরিষ্কার কাপড় দিয়ে গভীর পাত্রে নীচে overেকে দিন। উপরে আমরা arsাকনা দিয়ে বন্ধ, জার ইনস্টল করি। ঘাড়ের নিচের প্রান্ত পর্যন্ত গরম পানি ালুন। আপনি যদি প্রেসার কুকার ব্যবহার করেন, রান্নার সময় তরল যোগ করার প্রয়োজন নেই। নিভাতে প্রায় 3.5 ঘন্টা সময় লাগে।
• একটি ফ্রাইং প্যানে সূক্ষ্ম কাটা বেকন রাখুন এবং চর্বি পুরোপুরি গলে যাওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রেখে দিন।

3, 5 ঘন্টা পরে মাংসে ধোয়া চাল যোগ করুন। জলে andালুন এবং আরও 40 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। প্রয়োজনে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

চাল রান্না করার সময় তরল শোষণ করবে। জার্সে খালি জায়গাটি লার্ড দিয়ে পূরণ করুন এবং আরও এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ জীবাণুমুক্ত করুন। আমরা াকনা বন্ধ করি। পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন, উল্টে দিন।

আপনার পছন্দের সিরিয়াল দিয়ে গরুর মাংসের স্ট্যু

জারগুলিতে শীতের জন্য মাংসের সাথে এই জাতীয় দই চুলায় রান্না করা হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, সিরিয়াল তার সুবাস প্রকাশ করে, থালায় পুরুত্ব যোগ করে। যে কোনও সিরিয়াল এই রেসিপির জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

• 2 কেজি গরুর মাংস;
• বেছে নিতে 1 কেজি সিরিয়াল;
• 2 পেঁয়াজ;
• লবণ, মরিচ (allspice এবং কালো) - স্বাদ;
• কার্নেশন;
• তেজপাতা;
• সূর্যমুখী তেল বা লার্ড।

উপাদানগুলির তালিকাভুক্ত পরিমাণ 10 লিটার জারের উপর ভিত্তি করে।

রেসিপি:

প্রতিটি জারে আমরা একটি কার্নেশন ফুল, 3 লাভরুশকা পাতা, 5 টি গোলমরিচ রাখি। এক তৃতীয়াংশ কাটা মাংস দিয়ে পূরণ করুন। উপরে - সিরিয়াল, যা আগে ধোয়া হয়।

ক্যানের ভলিউমের on তে জল ালুন, 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল বা লার্ড, 1 চা চামচ। প্রতিটিতে লবণ।

ফয়েল idsাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন। এটি একটি আবশ্যক, অন্যথায় ব্যাংকগুলি ফেটে যেতে পারে। আমরা গ্যাস চালু করি এবং তরল ফোটার জন্য অপেক্ষা করি।

তাপ কমিয়ে রান্না করা পর্যন্ত সিদ্ধ হতে দিন। শেষে, স্বাদ নিন এবং প্রয়োজন হলে লবণ যোগ করুন।

আমরা সমাপ্ত পণ্য রোল আপ।

একটি ছবির সাথে, চুলায় মাংস দিয়ে ধাপে ধাপে দই রান্না করা সহজ, রেসিপিটি সহজ এবং খুব বেশি সময়ের প্রয়োজন হয় না।

শীতের জন্য ছাত্র ভাতের দই

এই জাতীয় খাবার কেবল শিক্ষার্থীদের নয়, যাদের সবসময় স্বাভাবিক খাবার প্রস্তুত করার জন্য পর্যাপ্ত সময় থাকে না তাদের সহায়তা করবে। যদি আত্মীয়রা হঠাৎ আসে এবং তাদের দ্রুত খাওয়ানো প্রয়োজন হয় তবে এটি সহায়ক হবে। পারবোলড চাল ব্যবহার করা ভাল, যা রান্না এবং সংরক্ষণের ফলে এর আকৃতি হারাবে না।

উপকরণ:

• 800 গ্রাম চাল;
• 1 কেজি চিকেন ফিললেট;
• 4 টি পেঁয়াজের মাথা;
• উদ্ভিজ্জ তেল 150 গ্রাম;
• কালো মরিচ, স্বাদে লবণ;
• 3 তেজ পাতা;
• 300 মিলি জল;
• 50 মিলি ভিনেগার 9%;
• 1 চা চামচ হপস-সনেলি।

পাঁচটি পরিবেশন করে। প্রতিটি জারের ক্ষমতা 700 মিলি।

রেসিপি:

1. আমরা চাল ধুয়ে লবণ যোগ করে সিদ্ধ করি। দানা কিছু কঠোরতা বজায় রাখা উচিত। আমরা একটি colander উপর বাতিল এবং তরল নিষ্কাশন যাক।
2. প্রয়োজনে, মুরগির স্তন থেকে চামড়া সরান, হাড়গুলি সরান। মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন।
3. জল, ভিনেগার ালা। লবণ, মরিচ, তেজপাতা, মশলা যোগ করুন। আমরা এক ঘণ্টার এক চতুর্থাংশের জন্য স্ট্যু করতে চলে যাই।
4. সরাসরি ফুটন্ত ভাতের মধ্যে চাল andালুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
5. প্রতিটি জারের নীচে গোলমরিচ sেলে দিন। আরও - দই। সামান্য ক্রাশ। আমরা 1.5 সেমি খালি জায়গা ছেড়ে দিই।
6. আমরা একটি তোয়ালে দিয়ে পাত্রে নীচের অংশটি বন্ধ করি, ক্যানগুলি idsাকনা দিয়ে,েকে রাখি এবং কাঁধ পর্যন্ত উষ্ণ জল েলে দেই। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ হ্রাস করুন এবং 40 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করতে ছেড়ে দিন।
7. পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত রোল আপ করুন এবং উল্টো দিকে ছেড়ে দিন।

শীতের জন্য মুক্তা বার্লি

জারগুলিতে শীতের জন্য মাংসের সাথে বার্লি পোরিজের রেসিপি সুগন্ধি আচার তৈরিতে পুরোপুরি সহায়তা করবে। এছাড়াও, থালাটি একটি আন্তরিক ডিনারের জন্য উপযুক্ত। আপনি কর্মের জন্য আপনার সাথে বার্লি নিতে পারেন, এবং একটি পূর্ণ নাস্তা করার জন্য, আপনার এমনকি একটি মাইক্রোওয়েভের প্রয়োজন নেই - দই খুব সুস্বাদু এবং ঠান্ডা।

উপকরণ:

• মুক্তা বার্লি 200 গ্রাম;
• 300 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
• 1.5 কেজি ছোট আচার;
• 200 গ্রাম টমেটো পেস্ট;
• লবণ, মশলা - স্বাদ মতো।

তালিকাভুক্ত উপাদানগুলি 8 1/2 লিটার জার পূরণ করতে যথেষ্ট।

রেসিপি:

ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। সর্বনিম্ন সময় 60 মিনিট, তবে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রেখে দেওয়া ভাল।

চর্বি ছোট স্তর সঙ্গে মাংস চয়ন ভাল। কিউব করে কেটে নিন এবং একটি কড়াইতে সিদ্ধ করুন, স্বাদে লবণ এবং মশলা যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি পণ্য নরম হয়ে যায়, সিরিয়াল যোগ করুন এবং প্রস্তুতিতে আনুন।

একটি মোটা grater উপর শসা গ্রেট, টমেটো পেস্ট সঙ্গে মিশ্রিত এবং মাংস সঙ্গে বার্লি ছড়িয়ে। আমরা এক ঘণ্টার আরেক চতুর্থাংশের জন্য স্ট্যু করতে চলে যাই।

আমরা ফলে ভর বয়ামে রাখি। প্রায় আধা ঘন্টার জন্য জলের স্নানে জীবাণুমুক্ত করুন। আমরা াকনা বন্ধ করি।

শীতকালে ক্যানের মাংসের সাথে দানা, যে কোনও রেসিপি অনুযায়ী দেওয়া হয়েছে, এটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। উষ্ণ করার পরে, এটি তাজা রান্না করা থেকে আলাদা নয়। থালাটির স্বতন্ত্রতা এই সত্য যে এটি স্বাধীন হতে পারে বা স্যুপের সংযোজন হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।