যখন লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে মোরলগুলি বৃদ্ধি পায়

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

"শান্ত শিকার" করার আগে, আপনার সমস্ত ধরণের মাশরুম, বিশেষত মোরলগুলি অধ্যয়ন করা উচিত, যা অখাদ্য অ্যানালগগুলির অনুরূপ। তদুপরি, লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে কখন তারা বেড়ে উঠছে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ যাতে তাদের জন্য সময়মত বনে যেতে পারে।

মোরেল সংগ্রহ করার সময়

লেনিনগ্রাদ অঞ্চলের অঞ্চলে অনেক মাশরুম দাগ রয়েছে। আপনি উভয় ভোজ্য মাশরুম খুঁজে পেতে পারেন, যা সফলভাবে রান্নায় ব্যবহৃত হয় এবং বিষাক্ত, যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক।

স্থানীয় বনগুলিতে, আপনি সারা বছর ধরে মাশরুম বাছতে পারেন, এমনকি জানুয়ারিতেও। মোরেল ফসল কাটার সর্বোত্তম সময় হল বসন্ত।

এটি আকর্ষণীয়, তবে এটি বিনা কারণে নয় যে তারা তাদের দ্বিতীয় নাম পেয়েছে - "স্নোড্রপস"। মোরেলস ঠান্ডা আবহাওয়া সহ্য করতে সক্ষম এবং এই ধরনের পরিস্থিতিতে ক্ষতিগ্রস্ত হয় না।

অনেক আগ্রহী মাশরুম বাছাইকারীরা দাবি করেন যে এপ্রিল মাসে এবং কখনও কখনও এমনকি মার্চ মাসেও আপনি ইতিমধ্যে মাশরুম বাছতে পারেন। অভিজ্ঞ "শিকারিরা" এমন জায়গাগুলি জানেন যেখানে মোরেলগুলি সবচেয়ে সাধারণ।

সুতরাং, মোরেলগুলি হল প্রথম মাশরুম যা লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে উপস্থিত হয়। তাদের একটি সুন্দর চেহারা নেই, তবে তারা স্বাদে অন্যান্য অনেক প্রজাতিকে ছাড়িয়ে গেছে এবং কেবল তরুণ বোলেটাসের (পোরসিনি) সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে। একটি সুস্বাদু মাশরুম খাবারের সাথে নিজেকে সন্তুষ্ট করার জন্য, আপনি যেখানে মোরলগুলি জন্মে সেগুলির সাথে নিজেকে আগে থেকেই পরিচিত করা উচিত।

যেখানে মোরল বৃদ্ধি পায়

লেনিনগ্রাড অঞ্চলে মাশরুম বাছাইয়ের প্রক্রিয়াটি শুরু করার মূল বিষয় হল তারা কোন এলাকায় জন্মে তা নির্ধারণ করা। মোরেল, বা বরং শঙ্কু মোরেল, বেশিরভাগ শঙ্কুযুক্ত এবং পর্ণমোচী বনের অঞ্চলে জন্মে।

এটি ক্লিয়ারিং, অগ্নিকুণ্ড, সেইসাথে পোড়া বনের জায়গায় পাওয়া যাবে। যদি কমপক্ষে একটি মাশরুম ধরা হয়, 100 টির মধ্যে 99 টি ক্ষেত্রে একটি পুরো পরিবার অবশ্যই কাছাকাছি বেড়ে উঠবে।

মাশরুম প্রায়শই লেনিনগ্রাদ অঞ্চলের দক্ষিণ অংশে বৃদ্ধি পায়, বিশেষত, টসনো গ্রামের অঞ্চলে। সর্বোপরি, মাশরুম বাছাইকারীদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন হল তাদের কোথায় পাওয়া যাবে।

একটি মাশরুম মানচিত্র এটিকে সাহায্য করবে, আরো সফল পথ নির্দেশ করে যেখানে আপনি বনের উপহার খুঁজে পেতে পারেন। যাইহোক, এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে বছরগুলি ভিন্ন হতে পারে এবং, যদি একটি seasonতু মাশরুমের জন্য ফলপ্রসূ হয়, তবে অন্যটি একই রকম হবে এমন কোন গ্যারান্টি নেই।

পর্ণমোচী এবং মিশ্র বনাঞ্চল ছাড়াও, মোরেলগুলি শহরতলির চারাগাছের পাশাপাশি পার্ক এবং বাগানে জন্মে। মাশরুম বাছাইকারীদের পরামর্শ অনুসারে, এপ্রিল বা মে মাসে মোরলগুলি গাছের নীচে নয়, ঘাসে ঘাসের মধ্যে দেখতে হবে, যেখানে পর্যাপ্ত পরিমাণ সূর্যালোক প্রবেশ করে।

মোরেলগুলি বেলেপাথর বা মৃত কাঠের উপরও পাওয়া যায়। তাদের বৃদ্ধির প্রিয় জায়গা ছাই গাছের কাছাকাছি সূর্য দ্বারা উষ্ণ গ্ল্যাডেসে।

শিল্প উদ্যোগের কাছাকাছি মাশরুম বাছাই করা মূল্যবান নয়, মহাসড়কগুলি গাড়ির সক্রিয় ট্রাফিক দ্বারা চিহ্নিত।

2019 মাশরুম theyতু সম্পর্কে তারা যা বলে

মাশরুম বাছাইকারীদের মতে, 2019 মোরেলে খুব সমৃদ্ধ ছিল। এগুলি মে মাসে সক্রিয়ভাবে সংগ্রহ করা হয়েছিল। রাশকো-ভাইসটস্কয়ে গ্রামের কাছাকাছি লোমোনোসভ অঞ্চলে, পাশাপাশি ইগলিজি গ্রামের (টস্নোর কাছাকাছি) কাছে প্রচুর পরিমাণে মাশরুম ছিল।

মাশরুম বাছাইকারীরা মে মাসে মোড়ল বাছাই করার পরামর্শ দেয়, কারণ এপ্রিল মাসে তারা এখনও জলযুক্ত। এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে মোরেল, অন্যান্য অনেক মাশরুমের মতো, শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য, তাই সেগুলি খাওয়ার আগে সেদ্ধ করা উচিত।

ফলের দেহ সংগ্রহ করা প্রয়োজন, যার আকার 8 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। আপনি যদি নীচের ছবির দিকে তাকান, তাহলে মোরেলগুলির একটি শঙ্কুযুক্ত বলিযুক্ত টুপি এবং একটি সাদা শরীর (পা) রয়েছে।

মজাদার! কোথায় বাড়তে হবে এবং কখন মস্কো অঞ্চলে মোরেল এবং সেলাই সংগ্রহ করতে হবে

লাইনের সাথে মিল

লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে কখন এবং কোথায় মোরল জন্মে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ, আপনার এই মাশরুমগুলি সঠিকভাবে বেছে নেওয়া উচিত। মোরেলকে একটি রেখার সাথে বিভ্রান্ত করা খুব সহজ, যদিও এগুলি চেহারা এবং স্বাদে অনুরূপ নয়।

রেখার একটি ছোট, ফাঁপা পা রয়েছে, যা গা brown় বাদামী বা কালো রঙের কুৎসিত মাথার কারণে কার্যত অদৃশ্য। লাইনগুলি আকারে মোরেলের চেয়ে অনেক বড়। যদি আপনি তাদের একটি পোড়া জায়গায় খুঁজে পান, তবে আপনি একবারে 2-3 বালতি সংগ্রহ করতে পারেন এবং প্রতিটি মাশরুম একটি আঙ্গুরের আকারের হবে।

স্বাদের জন্য, মোরেলগুলি অনেক বেশি সুস্বাদু, তবে, লাইনগুলির সুবাস খুব মনোরম, মসলাযুক্ত, মাশরুম, উজ্জ্বল এবং স্মরণীয়।

মজার বিষয় হল, বেশিরভাগ বন মাশরুমের বিপরীতে, বাড়িতে মোরল বাড়ানো সম্ভব। এটি 19 শতকে প্রথম চেষ্টা করা হয়েছিল। বিশেষ করে ফরাসিরা সাফল্য অর্জন করেছে। তাদের গবেষণার মতে, যেখানে আপেল জমেছিল সেখানে মোরল বাগানে বেড়ে ওঠে।

বসন্তে, মাশরুমগুলি কেটে ফেলা হয়েছিল এবং ছাদের উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়েছিল যাতে গ্রীষ্মকালে তারা পচে যায় এবং মাটি স্পোর দিয়ে ভরে যায়। শরত্কালে, শিলাগুলি লাঙ্গল করা হয়েছিল এবং আপেল সিডার উৎপাদনের পরে থাকা বর্জ্যে ফেলে দেওয়া হয়েছিল। বসন্তের আগমনের সাথে সাথে মোরেলগুলি বৃদ্ধি পায়, তবে তাদের মধ্যে অনেকগুলি ছিল না - একটি মাশরুমের থালা রান্না করার জন্য যথেষ্ট।

সংক্ষেপে

1. মোরেলগুলি লেনিনগ্রাদ অঞ্চলের প্রথম মাশরুম; এপ্রিল এবং মে মাসে এগুলি বাছাই করা যায়।
2. এগুলি প্রধানত শঙ্কুযুক্ত এবং পর্ণমোচী বনের অঞ্চলে, তৃণভূমিতে, যেখানে পর্যাপ্ত পরিমাণে সূর্যালোক প্রবেশ করে, একটি অগ্নিকুণ্ডে এবং পোড়ানো চাটুকার জায়গায় জন্মে। এছাড়াও, মাশরুম রাস্তার ধারে, বেলেপাথর এবং মরা কাঠের উপর পাওয়া যায়।
3. উনিশ শতকে ফিরে এসে, মানুষ নিজেরাই মোরল বাড়ানোর চেষ্টা করেছিল। ফরাসিরা লক্ষ্য করেছে যে তারা এমন জায়গায় বেড়ে ওঠে যেখানে আপেল পড়ে।