2022 সালে লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে কখন মাশরুম বাছতে হবে

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

সেন্ট পিটার্সবার্গের কাছাকাছি বনে মাশরুম শীতকালেও পাওয়া যায়। 2022 সালে লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে কোন জায়গায় এবং কখন মাশরুম বাছতে হবে তা কেবল অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা জানেন না। গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বন বরাবর হাঁটতে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট ফসল কাটতে পারে।

সংগ্রহের সেরা মৌসুম

মাশরুম বাছাইয়ের টার্নিং পয়েন্ট হল শীত থেকে বসন্তের প্রথম দিকে। ফেব্রুয়ারিকে মরসুমের সমাপ্তি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, আপনি এখনও শীতকালীন মাশরুম, জুডাস কান পেতে পারেন। কিন্তু মার্চ মাসে কিছুই বৃদ্ধি পায় না। জানুয়ারিতে, শীতকালীন মাশরুম, ফ্ল্যামুলিন, traditionতিহ্যগতভাবে ফসল কাটা হয়।

ডিসেম্বরের বন দেরী শরতের মাশরুম, পচা স্টাম্পে বেড়ে ওঠা শীতকালীন মাশরুম, ঝিনুক মাশরুম সহ অভিজ্ঞ বাছাইকারীদের অবাক করে না। নভেম্বরের আশ্চর্যজনক মাস মাশরুম বাছাইকারীদের জন্য একটি অস্বাভাবিক সুযোগ খুলে দেয় - চারটি asonsতুতে বনের উপহারগুলি আবিষ্কার এবং সংগ্রহ করার।

এপ্রিল মাসে, প্রথম মোরলগুলি লেনিনগ্রাদ অঞ্চলের বন এবং খাঁজে উপস্থিত হয়। মাসটিকে মরসুমের শুরু হিসাবে বিবেচনা করা হয়। মে মাসে আরো মাশরুম আছে। বসন্ত-গ্রীষ্মের প্রজাতি দেখা যায়, প্রথম বোলেটাস, একটি মে মাশরুম, যা সেন্ট জর্জ নামেও পরিচিত, ঘাসের ব্লেড থেকে উদ্ভূত হয়। এবং 2022 সালে লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে মাশরুম বাছাইয়ের সেরা ফলদায়ক seasonতু হল শরৎ।

গ্রীষ্ম এবং শরতে কি মাশরুম সংগ্রহ করা হয়

জুনের দ্বিতীয়ার্ধে, সেন্ট পিটার্সবার্গের কাছাকাছি মিশ্র বনাঞ্চলে প্রথম মহৎ মাশরুমগুলি উপস্থিত হয়: বোলেটাস, বোলেটাস, বোলেটাস। তারপর সাদা মানুষ পাওয়া যায়।

জুলাই ফসলের পরিমাণে খুব সমৃদ্ধ নয়, তবে এটি প্রজাতির বৈচিত্র্যে আকর্ষণীয়। আগস্ট মাসে মাশরুমের তৃতীয় স্তর আসে। বিশেষজ্ঞরা inalষধি উদ্দেশ্যে অখাদ্য মাশরুম সংগ্রহ করেন। এবং 120 টিরও বেশি ব্যবহারযোগ্য প্রজাতি এবং জাত রয়েছে।

মাশরুম মৌসুমের শিখর হল সেপ্টেম্বর, যখন প্রতিটি ঝোপের নীচে, প্রতিটি গাছের কাছে, সব প্রান্তে বন সুন্দরীরা পাওয়া যায়। এখন আপনি শীতের জন্য প্রস্তুতি নিতে পারেন, এবং ভাজা মাশরুমের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকবেন না।

অক্টোবরে, সংগ্রহ শুধুমাত্র অলসদের জন্য শেষ হয়। এমনকি সামান্য অভিজ্ঞতা সম্পন্ন মাশরুম বাছাইকারীরা জানে যে প্রথম তুষারপাতের আগে সেগুলি বাছাই করা উচিত। এবং শীতকালে, যেহেতু এটি ইতিমধ্যে স্পষ্ট হয়ে গেছে, সেন্ট পিটার্সবার্গের কাছাকাছি জঙ্গলে লাভের কিছু আছে।

মজাদার! চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুযায়ী 2022 সালে চারা রোপণের জন্য উকচিনি রোপণ করতে হবে

সেরা মাশরুম দাগ

লুগা এবং লোমোনোসভ জেলায় গাচিনায় seasonতুতে মাটির মাশরুম বাছাই করা ভাল। সবচেয়ে মূল্যবান আবিষ্কার হিসাবে বিবেচিত, এটি মিশ্র বনাঞ্চলে জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। লম্বা ঘাস অপছন্দ করে।

ট্রাফলের প্রজনন ক্ষেত্র গোপন রাখা হয়। কিন্তু আপনি অভিজ্ঞতা ছাড়া সেগুলো সংগ্রহ করতে পারবেন না। সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত স্থান: পডপোরোজস্কি জেলা, টোসেনেনস্কি, প্রিওজারস্কি, মুরমানস্ক হাইওয়ের পাশে পর্ণমোচী বন।

সেরা মাশরুম দাগ হল:

• সোসনোভো গ্রাম;
• Kirillovskoye গ্রাম;
• বসতি জখোডস্কোয়ে;
• নতুন দেবতকিনো।

মাশরুম বাছাইয়ের স্থান প্রতি বছর পরিবর্তিত হতে পারে। পরবর্তী মৌসুমে সফলভাবে বনের পরিদর্শন করার জন্য, মাশরুম বাছাই করার নিয়মগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না। আপনি যদি প্রকৃতি রক্ষা করেন, তিনি প্রতিদান দেবেন।

ভোজ্য মাশরুমের ধরন

সুস্থ ও সুন্দর মাশরুম জন্মানোর জন্য পরিবেশগত পরিবেশ অনুকূল হতে হবে। প্রকৃতির উপর নেতিবাচক প্রভাব মানুষের জন্য পরিণত হয় যে মাশরুমগুলি পরিবর্তিত হয়। প্রতি বছর নতুন প্রজাতি উপস্থিত হয়, এবং তারা সবসময় স্বাদ এবং উপকারে আনন্দিত হয় না।

আপনি আপনার স্বাস্থ্য এবং আপনার পরিবারকে রক্ষা করতে পারেন যদি আপনি মাশরুম বুঝতে শিখে থাকেন এবং শুধুমাত্র সেগুলি সংগ্রহ করেন যা খাবারের জন্য ভাল। শর্তাধীন ভোজ্য প্রজাতির একটি ধারণা রয়েছে:

• মোরেল এবং লাইনগুলি বসন্তকাল থেকেই তৃণভূমিতে বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং এটি স্নোড্রপ মাশরুম হিসাবে বিবেচিত হয়;
• মিশ্র বনাঞ্চলে তরঙ্গ পাওয়া যায়;
• অল্প বয়সে বিটার সংগ্রহ করা হয়, তাদের ভিজানোর প্রয়োজন হয়;
• রেইনকোটগুলি আগস্টে পাওয়া যায় - সেপ্টেম্বরের শুরুতে;
• সার্কোসিফা এপ্রিল -মে মাসে উপস্থিত হয়, শ্যাওলায় বৃদ্ধি পায়;
• মিশ্র বনে শীতকালীন মধু আগারিক জন্মে;
• ফোলা মধু ছত্রাক পতিত গাছ এবং স্টাম্পগুলিতে বৃদ্ধি পায়।

মজাদার! চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুযায়ী 2022 সালে চারা রোপণের জন্য স্ট্রবেরি কখন রোপণ করতে হবে

শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম খাওয়ার আগে প্রক্রিয়াজাত করতে হবে। সামান্য লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করা বা কমপক্ষে একটি দিন ভিজিয়ে রাখলে সমস্ত নেতিবাচক অমেধ্য সহজেই দূর হয়ে যায়।

ভোজ্য মাশরুম:

• সাধারণ ক্যামেলিনা পাইন এবং স্প্রুস বনে জুলাই থেকে অক্টোবর পর্যন্ত দলে বৃদ্ধি পায়;
• প্রবাল হেজহগ সুন্দর, ভোজ্য, কিন্তু রেড বুক এ তালিকাভুক্ত;
• হলুদ হেজহগ তরুণদের খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ফ্রান্সে জনপ্রিয়;
• umbellifera tinder ছত্রাক গাছের শিকড় বা স্টাম্পে বৃদ্ধি পায়;
• গোলাকার সার্কোসোমা seasonতুতে ভাল ফসল দেয়;
• ট্রাফেল একটি উপাদেয় হিসাবে বিবেচিত হয়; তারা 15 সেন্টিমিটার মাটির নিচে বৃদ্ধি পায়।

গাছের মাশরুমগুলি একটি পৃথক গ্রুপে বিভক্ত: এগুলি সুন্দর, ভোজ্য এবং সংগ্রহ করা সহজ। তার মধ্যে রয়েছে নাশপাতি আকৃতির রেইনকোট, হলুদ টিন্ডার ছত্রাক, ঝিনুক মাশরুম।

পোরসিনি মাশরুম কেবল তার আকার এবং স্বাদেই নয়, বরং এটি সত্য যে এটি রান্নার আগে কার্যত পরিষ্কার করার দরকার নেই এবং সুদর্শন লোকটি দূর থেকে দৃশ্যমান - আপনাকে সংগ্রহের জন্য মাটিতে হামাগুড়ি দিতে হবে না।

বাটারলেটস, বোলেটাস, বোলেটাস, চ্যান্টেরেলস, পাইন ফরেস্ট, মধু আগারিক্স সেন্ট পিটার্সবার্গের কাছাকাছি সহ রাশিয়া জুড়ে বৃদ্ধি পায়। 2022 সালে লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে মাশরুম বাছাই করার সময় এবং সময় জানতে হবে যাতে নিজেকে এবং প্রিয়জনকে মূল্যবান পণ্য দিয়ে খুশি করা যায়, প্রস্তুতি নেওয়া যায়।

ফলাফল

লেনিনগ্রাদ অঞ্চলের প্রথম মাশরুম বসন্তের শুরুতে দক্ষিণাঞ্চলে কাটা হয়। গ্রীষ্ম, জুন ফসল প্রতিবেশী অঞ্চল থেকে মাশরুম বাছাইকারীদের vyর্ষা। এগুলি কেবল মোরেল এবং লাইন নয়, বনের আসল রাজকীয় উপহার - সাদা, বোলেটাস এবং বোলেটাস।

Lomonosov এবং Volosovsky জেলার বনের কাছাকাছি গ্রীষ্মকালীন কটেজের মালিকরা সবচেয়ে ভাগ্যবান। অপেশাদাররা তাদের অনুকূল ভৌগোলিক অবস্থানের কারণে কয়েক ডজন ফসলী উঁচু জমিতে নিয়োগ দিচ্ছে।