বাড়িতে জিঞ্জারব্রেডের জন্য সেরা আইসিং

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

জিঞ্জারব্রেড কুকি সবচেয়ে সুস্বাদু যদি আপনি তাদের বাড়িতে রান্না করেন। প্রক্রিয়াটির প্রধান জিনিস হল গ্লাস তৈরি করা, যা ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপিগুলিকে সহায়তা করবে।

জিঞ্জারব্রেডের জন্য প্রোটিন আইসিং

জিঞ্জার ব্রেডের জন্য প্রোটিন আইসিং খুবই জনপ্রিয়। এটি ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি রেসিপি ব্যবহার করে বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে। জটিল কিছু না।

উপকরণ:

• মুরগির ডিম সাদা - 1 টুকরা;
• আইসিং সুগার - 200 গ্রাম;
• খাদ্য রং - 1 মিলিলিটার।

প্রস্তুতি:

ঘরের তাপমাত্রায় প্রোটিন আনুন, তারপর একটু আড্ডা দিন। চাবুক মারার দরকার নেই।

আস্তে আস্তে গুঁড়ো চিনি প্রোটিনের মধ্যে প্রবেশ করান, আক্ষরিক অর্থে একেকটি চা চামচ। প্রথমে এটি ছাঁটাই করা অপরিহার্য।

• পাউডার গলদা তৈরি করতে পারে, এটি হওয়া উচিত। মিশ্রণটি নাড়তে থাকুন, ধীরে ধীরে এটি একজাতীয়তায় নিয়ে আসুন।
• ধীরে ধীরে, গ্লাসটি অভিন্ন হতে শুরু করবে এবং ধূসর রঙের হবে। গুঁড়োকে ভরের মধ্যে চালানো চালিয়ে যান, মূল জিনিসটি হ'ল এটি খাবারের দেয়ালে থাকে না।

কাঙ্খিত বেধের কাছে পৌঁছলে গ্লাস প্রস্তুত হয় - ঝাঁকুনি চিহ্ন 10 সেকেন্ড বা তার বেশি সময় ধরে থাকে। প্রয়োজনে গুঁড়ো চিনির পরিমাণ কমানো বা বাড়ান।

এটি সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য, আপনি একটি প্লেটে কিছু আইসিং রাখতে পারেন। স্ট্রিপগুলি প্রবাহিত হওয়া উচিত নয়, আকৃতিটি স্থিতিশীল হওয়া উচিত।

সমাপ্ত গ্লাসকে অংশে বিভক্ত করুন এবং পছন্দসই শেডগুলিতে রঙ করুন। তারপর প্যাস্ট্রি ব্যাগ মধ্যে pourালা এবং জিঞ্জার ব্রেড সাজাইয়া ব্যবহার।

জিঞ্জারব্রেড ফ্রস্টিং

বাড়িতে কীভাবে একটি ভাল জিঞ্জারব্রেড ফ্রস্টিং তৈরি করবেন তা এখানে। ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করা যথেষ্ট।

উপকরণ:

• মুরগির ডিম সাদা - 1 টুকরা;
• আইসিং সুগার - 180 গ্রাম;
• লেবুর রস - ১ চা চামচ।

প্রস্তুতি:

প্রোটিন আলাদা করুন এবং এতে সিফটেড আইসিং সুগার যোগ করুন। প্রথমে একটি ঝাঁকুনি দিয়ে খাবার নাড়ুন এবং তারপর সর্বনিম্ন গতিতে ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। মিনিট দুয়েক জড়িয়ে নিন।

এক চা চামচ লেবুর রস যোগ করুন এবং আরও 4 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান। ভর খুব ঘন, সাদা রঙের হওয়া উচিত। এটি হুইসকে ভালভাবে মেনে চলা উচিত এবং প্রসারিত করা উচিত নয়। এই মিশ্রণটি সংরক্ষণের জন্য ফেলে দেওয়া যেতে পারে।

আপনার যদি এখনই গ্লাসের সাথে কাজ করার প্রয়োজন হয়, তবে কাঙ্ক্ষিত রঙের প্রবর্তন এবং সাবধানে জল যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা অর্জন করে। এর পরে, আপনি জিঞ্জারব্রেড সাজানো শুরু করতে পারেন।

স্টার্চ দিয়ে জিঞ্জারব্রেড আঁকার জন্য গ্লাস

ঘরে তৈরি জিঞ্জারব্রেড কুকি সুন্দর দেখতে, আপনি পেইন্টিংয়ের জন্য উপযুক্ত একটি গ্লাস প্রস্তুত করতে পারেন। একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি অত্যন্ত সহজ এবং সহজবোধ্য, তাই যে কোন হোস্টেস এটি পরিচালনা করতে পারে।

উপকরণ:

• মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
• আইসিং সুগার - 200 গ্রাম;
• স্টার্চ - 1 চা চামচ;
• লেবুর রস - ১ চা চামচ।

প্রস্তুতি:

ডিম ভেঙ্গে প্রোটিন আলাদা করুন। এতে আইসিং সুগার এবং স্টার্চ iftালুন। একটি চামচ দিয়ে মেশান, শুকনো উপাদানগুলি ঘষুন।

যত তাড়াতাড়ি ভর এককতা পৌঁছায়, নির্দিষ্ট পরিমাণ লেবুর রস যোগ করুন। এই উপাদানটি ব্যবহার করলে গ্লাস দ্রুত শুকিয়ে যেতে সাহায্য করবে।

যত তাড়াতাড়ি গ্লাস প্রসারিত হতে শুরু করে, এটি কম গতিতে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে প্রক্রিয়া করুন। এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ, আপনি এটি এড়িয়ে যেতে পারবেন না।

20 মিনিটের জন্য পণ্যটি সরিয়ে রাখুন, আবার ভালভাবে মেশান এবং আপনি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি গ্লাসটি পাতলা করতে চান তবে আপনি এতে সামান্য জল যোগ করতে পারেন।

মজাদার! কনডেন্সড মিল্ক এবং টক ক্রিম দিয়ে বেক না করে কুকিজ থেকে তৈরি সুস্বাদু কেক

চকলেট গ্লাস

আপনি বাড়িতে কোনও সমস্যা ছাড়াই জিঞ্জারব্রেডের জন্য চকোলেট আইসিং তৈরি করতে পারেন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি প্রতিটি রান্নার ধাপ স্পষ্টভাবে তুলে ধরে।

উপকরণ:

• কোকো - 4 টেবিল চামচ;
• চিনি - 12 টেবিল চামচ;
• দুধ - 8 টেবিল চামচ;
• মাখন - 50 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

প্রথমে চিনি এবং কোকো মেশান। ভরকে এককতায় নিয়ে আসুন।

মিশ্রণে দুধ যোগ করুন এবং চুলাগুলিতে খাবারগুলি পাঠান। চিনি দ্রবীভূত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, সিদ্ধ করুন।

যত তাড়াতাড়ি ফ্রস্টিং ফুটবে, এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং নির্দিষ্ট পরিমাণ মাখন যোগ করুন। ভর ঘন হওয়ার জন্য 40 মিনিট অপেক্ষা করুন।

নির্দিষ্ট সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আপনি গ্লাস ব্যবহার শুরু করতে পারেন।

আইসিং

একটি চমৎকার গ্লাস বিকল্প। এটি জিঞ্জারব্রেডের জন্য উপযুক্ত, এবং ধাপে ধাপে ছবির রেসিপি খুবই সহজ।

উপকরণ:

• আইসিং সুগার - 150 গ্রাম;
• দুধ বা জল - 3 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি:

আইসিং সুগার ভালো করে ছিটিয়ে দিন। কোন ধ্বংসাবশেষ বা গলদ থাকা উচিত নয়।

• দুধকে একটি ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন এবং প্রস্তুত গুঁড়ো চিনির সাথে আলতো করে মিশিয়ে নিন।
• একটি মিক্সার দিয়ে গ্লাস বিট করুন। এটি প্রায় পাঁচ মিনিট সময় নেয়।

আইসিং কিছুটা ঠান্ডা হয়ে গেলে এবং ঘন হয়ে গেলে, আপনি এটি দিয়ে ঘরে তৈরি জিঞ্জারব্রেড coverেকে দিতে পারেন।

লেবুর রস দিয়ে চিনির গ্লাস

এই ধাপে ধাপে ছবির রেসিপিটি আপনাকে বাড়িতে মানসম্পন্ন জিঞ্জারব্রেড আইসিং তৈরি করতে দেয়। যাইহোক, এটি কুকিজের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• আইসিং সুগার - 150 গ্রাম;
• লেবুর রস - 2 চা চামচ;
• সেদ্ধ জল - 6 টেবিল চামচ;
• স্বাদ অনুযায়ী খাদ্য রং।

প্রস্তুতি:

1. নির্দিষ্ট পরিমাণ লেবুর রসের সাথে সিফটেড আইসিং সুগার মেশান। আস্তে আস্তে ঠান্ডা সিদ্ধ জল যোগ করুন এবং এটি একটি মিক্সারের সাথে মিশ্রিত করুন।
2. একচেটিয়াভাবে গ্লাস আনুন, এটি খুব ঘন হওয়া উচিত নয়, তবে খুব পাতলাও নয়।
3. যদি গ্লেজ শুকিয়ে যায়, তাতে কয়েক ফোঁটা জল যোগ করুন এবং মেশান। তবে এটি মনে রাখা উচিত যে পণ্যটি খুব দ্রুত শুকিয়ে যায়।

কাস্টার্ড গ্লাস

বাড়িতে তৈরি জিঞ্জারব্রেড আইসিংয়ের জন্য একটি খুব আকর্ষণীয় বিকল্প। এটি মাত্র কয়েক ঘন্টার মধ্যে প্রয়োগের পরে শক্ত হয়।

উপকরণ:

• ডিমের সাদা - 2 টুকরা;
• চিনি - 180 গ্রাম;
• আইসিং সুগার - 100 গ্রাম;
• জল - 70 গ্রাম;
• সাইট্রিক অ্যাসিড - একটি ছুরির ডগায়।

প্রস্তুতি:

1. একটি সসপ্যানে চিনি andেলে পানি দিন। ফলস্বরূপ ভর সিদ্ধ করুন এবং ফেনা সরান। 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
2. ভালভাবে গঠিত না হওয়া পর্যন্ত সাদাগুলিকে বিট করুন। তাদের আয়তন কয়েকগুণ বৃদ্ধি করা উচিত।
3. প্রস্তুতির জন্য সিরাপটি পরীক্ষা করার জন্য, আপনাকে একটু নিতে হবে এবং বরফ জলে ডুবিয়ে রাখতে হবে। যদি তিনি তাত্ক্ষণিকভাবে এমন একটি বল ধরেন যা হাত দিয়ে চেপে ফেলা যায়, তাহলে সে প্রস্তুত।
4. শ্বেতাঙ্গদের পেটানোর সময়, সাবধানে সিরাপে েলে দিন। ধীরে ধীরে গুঁড়ো চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন।

প্রায় আধা ঘন্টার জন্য হিমায়িত করা চালিয়ে যান। হুইস্ক চিহ্ন স্থিতিশীল হলে এটি প্রস্তুত হবে।

জিঞ্জারব্রেডের জন্য সেরা আইসিং

এই গ্লেজটি হোস্টেসরা আদর্শ বলে মনে করেন। এটি প্রবাহিত হয় না এবং প্যাটার্নটি ভালভাবে ধরে রাখে। এবং রান্নায় নিজেই জটিল কিছু নেই।

উপকরণ:

• প্রোটিন - 1 টুকরা;
• আইসিং সুগার - 200 গ্রাম;
• কর্নস্টার্চ - 1 চা চামচ;
• লেবুর রস - আধা চা চামচ।

প্রস্তুতি:

• ডিম ধুয়ে 10 মিনিটের জন্য সোডা দ্রবণে পাঠান এর পরে, প্রোটিনটি একটি পৃথক বাটিতে আলাদা করুন।
• ধ্বংসাবশেষ এবং গলদ থেকে পরিত্রাণ পেতে আইসিং সুগার ছাঁকুন। প্রোটিনে নাড়ুন।

• কর্নস্টার্চ যোগ করুন। এই কারণে, গ্লাস প্লাস্টিকের হবে। ভরকে এককতায় নিয়ে আসুন।
• লেবুর রস যোগ করুন। মিক্স।

মিশ্রণটি কম গতিতে প্রায় 3 মিনিটের জন্য বিট করুন। সমাপ্ত পণ্যটি সাদা এবং জমিনে ঘন হওয়া উচিত।

একটি স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে দিয়ে চকচকে থালাটি overেকে রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। প্রয়োজনে ডাই যোগ করুন।

যোগ করা লবণ দিয়ে গ্লাস করুন

আইসিং নিজে তৈরি করা মোটেও কঠিন নয়। যদিও মিষ্টান্নকারীরা উল্টো বলছেন, এমনকি একজন নবীন গৃহবধূও রেসিপিটি পরিচালনা করতে পারেন, কারণ এটি সহজ এবং স্পষ্ট।

উপকরণ:

• আইসিং সুগার - 250 গ্রাম;
• ডিমের সাদা - 2 টুকরা;
• লেবুর রস - আধা চা চামচ;
• লবণ - 1 চিমটি।

প্রস্তুতি:

1. একটি উপযুক্ত পাত্রে আইসিং সুগার েলে দিন। এতে ডিমের সাদা অংশ এবং সামান্য লবণ মিশিয়ে নিন।
2. শক্তিশালী আন্দোলনের সাথে ভরকে একজাতীয়তায় নিয়ে আসুন।গ্লাসটি জলযুক্ত এবং স্বচ্ছ হওয়া উচিত।
3. কম গতিতে ব্লেন্ডার দিয়ে আইসিং বিট করুন, যা ধীরে ধীরে বাড়াতে হবে। এটি 4 মিনিটের জন্য চালিয়ে যান, ভরটি দ্বিগুণ হওয়া উচিত এবং একজাতীয় হয়ে উঠবে। লেবুর রস andেলে একটু বেশি বিট করুন।
4. একটি পেস্ট্রি ব্যাগে আইসিং রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপর এটি ব্যবহার করা যেতে পারে।

যদি আপনি উপরে তালিকাভুক্ত রেসিপিগুলি ব্যবহার করেন তবে নিজেকে জিঞ্জারব্রেড ফ্রস্টিং তৈরি করা মোটেও কঠিন নয়। তারা আপনাকে একটি সুস্বাদু ডেজার্ট দিয়ে আপনার পরিবারকে খুশি করতে দেবে।