কীভাবে সুস্বাদু এবং মানসম্পন্ন চা চয়ন করবেন

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 17:38

প্রায় সবাই চা পান করে: কেউ স্বাদ পছন্দ করে, কেউ দরকারী বৈশিষ্ট্যে বিশ্বাস করে, এটি কাউকে শক্তিশালী করে এবং বিপরীতভাবে কাউকে শান্ত করে।

123 আরএফ / ইভান জামুরোভিচ

আজকাল এটি কিনতে সমস্যা নেই - কোনটি এবং কোথায় ক্রয় করা যায় তা চয়ন করা আরও কঠিন। নিকটতম মুদি দোকান থেকে হাইপারমার্কেট পর্যন্ত যে কোনও দোকান, কমপক্ষে 5-7 জাতের অফার দেয়।

আমরা অবশ্যই গ্রিন টি কেনার পরামর্শ দিচ্ছি না - এর স্বাদ সময়ের সাথে সাথে ব্যাপকভাবে খারাপ হয়ে যায়, যার অর্থ প্যাকেজিং, ডেলিভারি এবং বিক্রয়ের সময় এর সুবাস এবং স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। চাইনিজ শ্রেণীতে লাল চা (যাকে আমরা সাধারণত কালো বলি) এবং কালো (পু-এরহ চা) দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের কারণে ক্ষয়ক্ষতির জন্য কম সংবেদনশীল, তাই অন্য কোন বিকল্প না থাকলে সুপারমার্কেটে কিনুন।

শ্যাকেট বা আলগা

উচ্চমানের চা যেকোনো প্যাকেজে থাকতে পারে, মূল বিষয় হল কিভাবে এটি তৈরি করা যায়। একটি বা অন্য কেউ একটি কাপ, বা একটি চা মধ্যে "overexpose" সুপারিশ করা হয় না। দীর্ঘায়িত আধানের সাথে, যে কোনও বৈচিত্র্য প্রচুর তিক্ততা দেবে এবং স্বাদের কোনও সূক্ষ্মতা নিয়ে কথা হবে না।

বিশেষজ্ঞরা চায়ের পাত্রে, চায়ের পাত্রে বা বিশেষ ছাঁকনিয়ায় চা তৈরির পরামর্শ দেন এবং বরাদ্দকৃত সময়ের জন্য চায়ের উপর জোর দিয়ে, এটি একটি কাপে orেলে দিন (বা যথাক্রমে আধানের পাত্রে সরান) - এইভাবে আপনি পানীয়কে অতিরিক্ত প্রকাশ করবেন না এবং যতটা সম্ভব তার অর্গানোলেপটিক বৈশিষ্ট্য উপভোগ করতে সক্ষম হবে।

যদি গ্রেডটি উচ্চমানের হয়, তবে কয়েকবার চোল pouেলে এবং নিষ্কাশন করা যেতে পারে - বিশেষজ্ঞরা এটিকে "স্পিলস" বলে। ভাল চা ছড়িয়ে পড়ার গড় সংখ্যা 10 তে পৌঁছে।

123RF / Valeriia Sviridova

বিশেষ দোকানে কী সন্ধান করবেন

প্রকৃতপক্ষে, এখন যে কোন শপিং সেন্টারে একটি চায়ের দোকান বা কিয়স্ক আছে যেখানে আপনি চায়ের গন্ধ পেতে পারেন এবং এমনকি এর স্বাদও নিতে পারেন। অবশ্যই, আমরা এই ধরনের জায়গায় চা কেনার পরামর্শ দিই। যাইহোক, এটি খুব ভাল নয় যদি দোকানটি একই সময়ে চা, কফি, মিষ্টি, স্বাদযুক্ত চা বিক্রি করে - চা, বিশেষ করে গ্রিন টি, তাত্ক্ষণিকভাবে সমস্ত গন্ধ শোষণ করে, যার মানে হল যে অন্যান্য শক্তিশালী গন্ধযুক্ত পণ্যের সান্নিধ্য তার প্রাকৃতিকতা নষ্ট করবে স্বাদ

যদি কাচের জারে কাউন্টারে চা সংরক্ষণ করা হয়, তাহলে এটি আপনাকে সতর্ক করে দেবে - সূর্যের আলোর প্রভাবে এর বৈশিষ্ট্যগুলি খারাপ হয়ে যায়। এটির জন্য আদর্শ স্টোরেজ একটি শক্তভাবে বন্ধ, হালকা-টাইট জারে, একটি শীতল এবং শুকনো জায়গায়।

প্রায়শই দোকানের ভাণ্ডারে থাকে স্বাদযুক্ত চা। অবশ্যই, তাদের মধ্যে নিয়মের ব্যতিক্রম রয়েছে, তবে প্রায়শই এই জাতগুলি তৈরির জন্য, কাঁচামালগুলি খুব উচ্চ মানের এবং রাসায়নিক স্বাদের গন্ধ বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয় না। এটি এমনকি জেসমিন, আর্ল গ্রে এবং দুধ ওলং এর মতো সুপরিচিত জাতের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। অবশ্যই, তাদের প্রাকৃতিক সমকক্ষ আছে, কিন্তু, একটি নিয়ম হিসাবে, এই জাতের খরচ প্রতি 100 গ্রাম 800-1000 রুবেল কম নয়।

আমরা আপনাকে আলাদাভাবে প্রাকৃতিক চায়ের সংযোজনগুলি কিনতে পরামর্শ দিই - জুঁই, পীচ বা চা গোলাপ ফুল এবং সেগুলি আপনার পছন্দ অনুসারে চা পাতায় যুক্ত করুন।

123 আরএফ / ভিক্টোরিয়া শিবুট

এখানে প্রচুর পরিমাণে চায়ের জাত রয়েছে (1,500 হাজারেরও বেশি), যার অর্থ হল কেনার সময়, আপনার স্বাদ এবং পছন্দগুলি দ্বারা নির্দেশিত হওয়া গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রয়োজনীয়।

জীবনের প্রতিটি সময়, বছরের সময় বা জীবন পরিস্থিতি, একই বৈচিত্র আপনার কাছে ভিন্নভাবে "শব্দ" করবে। উপরন্তু, চা একটি পানীয় যা চীনা দর্শনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত, এটি আপনাকে নিজের কথা শুনতে শেখায়, আপনার বাসস্থান এবং মনের অবস্থা সংগঠিত করতে সাহায্য করে। আপনার চা উপভোগ করুন!

"ট্রেডিং হাউস সের্গিভ অ্যান্ড কো" কোম্পানির বিশেষজ্ঞদের উপাদান তৈরিতে আপনার সাহায্যের জন্য ধন্যবাদ।