একটি প্যানে কেফিরের পনির কেক: ফটোগুলির সাথে রেসিপি

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

• বিভাগ:

  জলখাবার

• রান্নার সময়:

  40 মিনিট

• জন্য ডিজাইন করা

  একটি পরিবারের জন্য পরিবেশন 4 জন

উপকরণ

• কেফির
• ময়দা
• লবণ
• ডিম
• শক্ত পনির
• সবুজ শাক
• হ্যাম

খুব প্রায়ই, অনেক গৃহিণী তাদের আত্মীয়দের জন্য প্রাত breakfastরাশের জন্য কি প্রস্তুত করা যেতে পারে এই প্রশ্নের মুখোমুখি হয়। ফটো সহ সহজ রেসিপিগুলি উদ্ধার করা হবে, যা দেখাবে যে কেফির দিয়ে পনির কেক তৈরি করা কত সহজ। এগুলি সাধারণত একটি প্যানে ভাজা হয় এবং শাক, সসেজ, হ্যাম বা আলুর মতো উপাদান দিয়ে ভরা হয়। এই জাতীয় খাবারের জন্য সবচেয়ে আকর্ষণীয় রান্নার বিকল্পগুলি এখানে বর্ণিত হবে।

হাম ব্যাটার ভিত্তিক টর্টিলা

পিঠা একটি ভিত্তি হিসাবে নেওয়া হয় যে কারণে, সমাপ্ত পিঠা খুব কোমল এবং বাতাসযুক্ত। বেস তৈরির জন্য, শক্ত পনির নিতে হবে, যা সহজেই গলে যায়। ভরাট হিসাবে, পনির হ্যাম যোগ করার সাথে দেওয়া হবে। এবং সুবাস এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য, আপনার একটু সবুজ যোগ করা উচিত।

মালকড়ি পণ্য:

• কেফির 3, 2% - 1 গ্লাস;
• 1 গ্রেডের ময়দা - 1/2 কাপ;
• লবনাক্ত;
• মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম।

পণ্য ভর্তি:

• পার্সলে সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
• হ্যাম - 120 গ্রাম;
• সসেজ বা হার্ড পনির - 150 গ্রাম।

রান্নার ধাপ:

কেফির দিয়ে পনির কেক তৈরি করতে, আপনার ছবির সাথে রেসিপি অনুযায়ী ময়দা গুঁড়ো করা উচিত। যেহেতু ক্ষুধা পূরণ হবে, তাই একটি প্যানে কেক ভাজা ভাল।

নির্বাচিত পনির এবং হ্যামের একটি ছোট টুকরো একটি গ্র্যাটার দিয়ে মাটি করা হয়, তারপরে কাটা পার্সলে উপাদানগুলিতে যুক্ত করা হয় এবং উপাদানগুলি মিশ্রিত করা হয়।

একটি পৃথক পাত্রে, ময়দার জন্য সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং যখন একটি সমজাতীয় ভর পাওয়া যায়, তখন প্যানে অর্ধেক ময়দা oughেলে দিন।

ওয়ার্কপিসটি কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা হয়, তারপরে ভর্তি প্যানকেকের পৃষ্ঠে ভরাট করা হয়।

ওয়ার্কপিসটি আরেক মিনিটের জন্য ভাজতে ছেড়ে দিন, তারপরে উপরে অল্প পরিমাণে ময়দা pourেলে দিন, ভর্তি সম্পূর্ণভাবে coveringেকে দিন।

টর্টিলা নন-ভাজা দিকে ঘুরিয়ে বাদামী হওয়া পর্যন্ত রেখে দেওয়া হয়।

আলু এবং পনির দিয়ে টর্টিলাস

এই ধরনের পেস্ট্রিগুলি খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। আপনার নিজের হাত দিয়ে কেফিরের পনির কেক তৈরি করতে, আপনাকে ছবির সাথে রেসিপি কঠোরভাবে অনুসরণ করা উচিত।

উপকরণ:

• কম চর্বিযুক্ত কেফির - 160 মিলি;
• 1 গ্রেডের ময়দা - 1, 5 কাপ;
• মাখন - 45 গ্রাম;
• আলু - 4 টুকরা;
• টেবিল লবণ - 5 গ্রাম;
• পার্সলে স্বাদে;
• হার্ড পনির - 140 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

প্রথমে আলু সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং তারপরে মাংসের গ্রাইন্ডার দিয়ে পিষে নিন। স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য, আপনি আলুতে কেবল কাটা পার্সলে যোগ করতে পারেন না, তবে কিছুটা সিলান্ট্রোও যোগ করতে পারেন। উপরন্তু, grated হার্ড পনির যোগ করা হয়।

যখন ভর্তি প্রস্তুত হয়, আপনি ময়দা প্রস্তুত শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, কেফিরটি সামান্য গরম করা হয় এবং এতে সোডা যোগ করা হয়, তারপরে লবণ এবং ময়দা সেখানে পাঠানো হয়। মালকড়ি বেশ স্থিতিস্থাপক হয়ে ওঠে, এটি সহজেই একটি স্তরে ঘূর্ণিত হতে পারে।

ময়দার প্রতিটি বৃত্তে একটি ভরাট স্থাপন করা হয়, এর প্রান্তগুলি বেঁধে দেওয়া হয় এবং আবার গড়িয়ে দেওয়া হয়, তাই ভর্তিটি ভিতরে থাকবে।

ওয়ার্কপিসগুলি প্রতিটি পাশে কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা হয়।

পনির ভর্তি সঙ্গে খামির কেক

আপনি কেফির দিয়ে পনির কেক তৈরি করতে পারেন, যা ময়দার খামির যোগ করার সাথে প্রস্তুত। এটি লক্ষণীয় যে একটি ফটো সহ এই জাতীয় রেসিপির জন্য, হার্ড পনির ব্যবহার করা আরও লাভজনক, যেহেতু নরম পনির খালিগুলিকে একটি প্যানে ভালভাবে ভাজতে দেবে না, তাই ভর্তিটি কাঁচা হবে।

উপকরণ:

• 1 গ্রেডের ময়দা - 1, 5 কাপ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলি;
• দানাদার চিনি - 1 চামচ;
• কেফির 3, 2% - 320 মিলি;
• দ্রুত খামির - 13 প্যাক;
• হার্ড পনির - 160 গ্রাম;
• টেবিল লবণ - 5 গ্রাম।

রান্নার ধাপ:

ময়দা গুঁড়ো করার জন্য একটি পাত্রে ময়দা redেলে দেওয়া হয়, টেবিল লবণ এবং এক চামচ দানাদার চিনি সেখানে পাঠানো হয়, সর্বশেষ খামির যোগ করা হয়।

সবজি চর্বি এবং প্রস্তুত কেফির শুকনো উপাদানে যোগ করা হয়। একটি মালকড়ি তৈরির জন্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করা হয়। ময়দাটি চল্লিশ মিনিটের জন্য ভালভাবে ছেড়ে দিন।

ময়দা প্রস্তুত হয়ে গেলে, এতে 1/3 ভাজা পনির pourেলে দিন।

একটি প্যানে সামান্য ওয়ার্কপিস,েলে ভাজুন এবং উপরে গ্রেটেড পনির রাখুন। ময়দার আরেকটি স্তর pourালুন, তারপরে কেকটি ঘুরিয়ে নিন এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন।

ভাজার প্রক্রিয়াটি একটি শুকনো কড়াইতে করা যেতে পারে।

কুটির পনিরের সাথে কেফির স্ন্যাক

উপকরণ:

• মাঝারি চর্বিযুক্ত কেফির - 160 মিলি;
• বাড়িতে তৈরি কুটির পনির - 120 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
• হার্ড পনির - 170 গ্রাম;
• গমের আটা - 2 কাপ;
• তাজা ডিল - 1 গুচ্ছ;
• বেকিং পাউডার - 3 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

মুরগির ডিমের সাথে কেফির একত্রিত করুন, ভরকে সামান্য লবণ দিন, এতে ময়দা এবং বেকিং পাউডার প্রবেশ করান। উপকরণ থেকে ময়দা গুঁড়ো।

ভরাট করার জন্য, গুল্ম এবং পনির পিষে নিন, উপাদানগুলি কুটির পনির এবং লবণের সাথে মিশ্রিত করুন।

আটাকে বৃত্তে পরিণত করুন, প্রতিটিতে একটি ফিলিং রাখুন এবং প্রান্তগুলি বেঁধে দিন। এর পরে, কেকগুলি আবার গড়িয়ে দেওয়া হয়।

আপনি উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করে, অথবা তেল ছাড়া মোটেই ভাজতে পারেন।