আসুন আমাদের কাছে আসি

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

আমি আপনার সম্পর্কে জানি না, কিন্তু আমার স্বামী প্রায়ই আক্ষরিক অর্থে আমাকে আশ্রমের অধীনে নিয়ে আসে, অপ্রত্যাশিতভাবে অতিথিদের নিয়ে আসে। আচ্ছা, যদি সে আধ ঘণ্টার মধ্যে ফোন করে, তারা বলে, "প্রিয়, আমি আজ একা থাকব না।" এবং তারপরে, কেবল একটি কুকুরের সাথে পার্কে হাঁটা, তিনি পুরানো পরিচিতদের সাথে দেখা করবেন এবং আমাদের কাছে আসার প্রস্তাব দেবেন: "আসুন বসে থাকি, আড্ডা দেই, কামড় দেই"। এবং কিছু খেতে হবে! সর্বোপরি, আপনি আপনার অতিথিদের সাথে স্যুপ বা ডাম্পলিংয়ের ব্যাগ ব্যবহার করবেন না! সুতরাং দেখা যাচ্ছে: "আমি আপনার কাছে খুব খুশি, শুধুমাত্র এখন আমি প্রস্তুত সালাদের জন্য দোকানে ছুটে যাই।" পরিস্থিতি, এটাকে মৃদুভাবে বলতে গেলে, এত গরম নয়, এবং আমি লজ্জিত, এবং অতিথিরা বিব্রত। এবং স্বামীর কাছে - অন্তত তার মাথায় একটি দাগ। তিনি এই ধরনের পরিস্থিতি বুঝতে পারছেন না, তিনি বলেছেন: “এসো, আবিষ্কার করো। সবকিছু ঠিক আছে. আরাম! আচ্ছা, আমরা সেখানে বসলাম”।

এবং যতই আমি আমার জন্য এই ধরনের "সারপ্রাইজ" এর ব্যবস্থা না করতে বলি না কেন, এই বিষয়ে আমি তাকে যতই বিরক্ত করি না কেন - সব একই, তিনি আমার কথা শুনেন বলে মনে হয় না এবং অসন্তুষ্ট মুখ দেখেন না। "তুমি কি কর? আমাদের পুরনো বন্ধু ভিক্টর (নিকোলাইয়ের বন্ধু, স্বেতলানা এভজেনিভনা, তার প্রাক্তন সহপাঠী মারিশকা …) দেখে খুশি নন? হ্যাঁ, আমি কখনই বিশ্বাস করব না! এটা তার জন্য বিব্রতকর, অস্বস্তিকর। আপনার মাথার উপর প্যান্ট রাখা অসুবিধাজনক! " - জবাবে আমি এটাই শুনি।

হ্যাঁ, অবশ্যই, পুরনো পরিচিতদের সাথে দেখা করা, অতীতের কথা মনে রাখা ভালো, কিন্তু আমি মানুষের সাথে যে কোনো বৈঠকের জন্য আগাম প্রস্তুতি নিতে অভ্যস্ত: আমি পরিষ্কার এবং রন্ধনসম্পর্কীয় রচনাগুলিকে "কৌশল" এর একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ বলে মনে করি। এবং আমার স্বামীর চরিত্রের এই অতিথিপরায়ণ বৈশিষ্ট্যের সাথে, আমাকে প্রতিদিন আমার অ্যাপার্টমেন্ট পরিষ্কার রাখতে হবে - হঠাৎ কেউ আসে, এবং আমার একটা গন্ডগোল হয়। কিন্তু আমি কি বলতে পারি - এটা শুধু ঘরের পরিচ্ছন্নতা নিয়ে নয়। সবচেয়ে খারাপ সময়ে, আপনি একটি রুমে বা রান্নাঘরে বসতে পারেন। কিন্তু লোকেরা যখন আপনার কাছে আসে এবং ফ্রিজে রোল করে তখন কীভাবে পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসা যায়?

তোমার কী আছে?

কঠিন "অতিথিপরায়ণ" জায়গা সম্পর্কে আমার অবিরাম অভিযোগ শুনে, আমার বন্ধু আমাকে ফোরামে ঘুরে বেড়ানোর এবং অতিথিদের সম্পর্কে লোকদের জিজ্ঞাসা করার পরামর্শ দিয়েছিল। তারা কি এটা পছন্দ করে নাকি? তারা কি প্রায়ই ভিজিট করে নাকি? আপনি কি আপনার মতো পরিস্থিতিতে পড়েন?

আমি বিজ্ঞ পরামর্শ অনুসরণ করেছি, অতিথিদের বিষয়ে বিষয়গুলি দেখেছি। এবং এখানে কৌতূহলী বিষয়, আমি ভোট পেয়েছি। তাদের মধ্যে একজন - "আপনি কি অতিথিদের পছন্দ করেন" - আমার ক্ষেত্রে উপযুক্ত: 44.5% উত্তর দিয়েছিল "আমি ভালোবাসি, কিন্তু ভিড়ের মধ্যে নয়"; 15% পরিদর্শনে ক্লান্ত এবং অভিযোগ করে যে তাদের বাড়ি নেই, কিন্তু একটি আঙ্গিনা; 18.5% সাধারণত অতিথি গ্রহণ করতে পছন্দ করে না, কিন্তু নিজেদেরকে ভাল অতিথি মনে করে; উত্তরদাতাদের%% তাদের জায়গায় দেখা করতে বা গ্রহণ করতে চায়, কিন্তু কেউ নেই; 15% বিশ্বাস করেন যে সবকিছু সংযম হওয়া উচিত: অতিথিদের সংখ্যা এবং অভ্যর্থনার সময় উভয়ই।

আমি শেষ শ্রেণীর সাথে একমত হতে পারি। প্রকৃতপক্ষে, সপ্তাহান্তে, আমি এক বা তিন জনকে আয়ত্ত করতাম। কিন্তু সপ্তাহের দিনগুলিতে … কাজের পরে সন্ধ্যায় আপনি বিশ্রামের অবস্থায় পড়তে চান, এবং রান্নাঘরে ম্যারাথন রান করতে চান না।

এবং এখানে আরেকটি পরিসংখ্যান যা অতিথিদের পরিদর্শনের ফ্রিকোয়েন্সি প্রতিফলিত করে: 4.5% উত্তর দিয়েছে যে তারা মোটেই পরিদর্শন করেনি; 6, 8% মাসে একবার আত্মীয়দের সাথে দেখা করে; 27, 3% বন্ধুদের সাথে মাসে তিনবার আড্ডা দেয়; প্রতি সপ্তাহে 22.7% পরিদর্শন; 25% উত্তরদাতা সপ্তাহে কয়েকবার বন্ধুদের সাথে দেখা করেন; 13.6% সাধারণত অতিথি ভ্রমণ ছাড়া বাঁচতে পারে না এবং প্রতিদিন তাদের বন্ধুদের বিরক্ত করে।

আমি তৃতীয় শ্রেণীর অন্তর্গত এবং একই বন্ধুদের স্বপ্ন। শেষ শ্রেণীর মানুষের জন্য, আমি তাদের জন্য বিধিনিষেধমূলক আইনী ব্যবস্থা প্রবর্তন করা প্রয়োজন বলে মনে করি, যাতে অন্যদের জীবনে হস্তক্ষেপ না হয়।

এবং স্মার্ট নায়করা সবসময় ঘুরে বেড়ায়

আমার সমস্যা বিশ্লেষণ শুরু করে এবং অনুরূপ পরিস্থিতি সম্পর্কে নিবন্ধ এবং গল্পগুলি পুনরায় পড়া শুরু করে, আমি এই সিদ্ধান্তে এসেছি যে আমার স্বামীকে পুনরায় শিক্ষিত করা যাবে না। আমি অতিথিদের কথা কখনও ভুলব না! আচ্ছা, তাহলে, আপনার কি চিরকালের লাল গালের সাথে শর্তে আসা দরকার? কখনোই না! অবশেষে! আমি কোন ধরনের পরিচারিকা, এমনকি যদি আমি মানবিক দৃষ্টিকোণ থেকে অতিথিদের গ্রহণ করতে না পারি, এমনকি যদি তারা আমার দ্বারা আমন্ত্রিত না হয়। কিন্তু কিভাবে এই সমস্যার সমাধান হতে পারে? আমি আত্মীয়দের (মা, বোন, শাশুড়ী) কাছ থেকে পরামর্শ সংগ্রহ করতে শুরু করলাম, বন্ধুদের সাথে এই বিষয়টি ঘষলাম। ফলস্বরূপ, আমি এই ধরনের জরুরি অবস্থা থেকে বেরিয়ে আসার জন্য আমার নিজস্ব ব্যবস্থা তৈরি করেছি।

একজন ডিউটি অফিসার নিয়োগ করুন

এই ব্যবস্থার অর্থ কি?

প্রথমত, আমি প্রতি মাসে সারপ্রাইজ ভিজিটের আনুমানিক সংখ্যা গণনা করেছি। দেখা গেল যে আমার স্বামী সপ্তাহে গড়ে দুইবার আমার মুখ রং করেন, এক বা দুটি ছোট লোককে আমন্ত্রণ জানান।

দ্বিতীয়ত, আমি প্রয়োজনীয় স্ন্যাক্সের একটি তালিকা লিখেছিলাম (তিনি সাধারণত তার সাথে ওয়াইন নিয়ে আসেন): সালাদ, গরম খাবার, চায়ের জন্য ডেজার্ট, অথবা এই সবই পিজ্জা এবং এর মত (কে দেখতে আসে তার উপর নির্ভর করে) প্রতিস্থাপন করতে পারে।

তৃতীয়ত, আমি একগুচ্ছ ফাস্ট ফুড রেসিপি সংগ্রহ করেছি এবং আমার জন্য সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য নির্বাচন করতে শুরু করেছি। বিজয়ীদের কাছ থেকে, আমি চারটি কলাম দিয়ে একটি প্লেট তৈরি করেছি: থালা, পণ্য, রেসিপি, রান্নার সময়।

এটি এরকম কিছু পরিণত হয়েছিল: সালাদ "প্যায়টিমিনুটকা" / 1 গাজর, 1 টি শসা, 1/4 মাথা বাঁধাকপি, মেয়োনিজ, প্রসাধন জন্য bsষধি / বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা, আপনার হাত দিয়ে ম্যাশ। গাজর, শসা কষান। লবণ দিয়ে,তু, মেয়নেজ দিয়ে seasonতু, গুল্ম দিয়ে সাজান। / 5 মিনিট.

তারপরে, সপ্তাহে সপ্তাহে, আমি লিখেছিলাম যে কোন জরুরী পরিস্থিতিতে আমি কোন খাবার প্রস্তুত করব এবং কোন খাবারগুলি ফ্রিজে দায়িত্ব পালন করবে।

এটা এই মত দেখাচ্ছিল:

1. "দ্রুত" সালাদ, মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা আলু, শর্টব্রেড কেক (রেডিমেড) / পণ্য: 1 টি ক্যানড ভুট্টা, 1 টি ক্যানড মটরশুটি, 1 টি ক্যানড শ্যাম্পিগন, 2 প্যাকেট রাই ক্রাউটন (এমেলিয়া বা তিনটি ক্রাস্ট)), মেয়োনিজ, গুল্ম, আলু, কেক;

2. "প্যায়টিমিনুটকা" সালাদ, ডিলের সাথে সিদ্ধ আলু, চায়ের জন্য - কুকিজ এবং মিষ্টি / পণ্য:…;

3. গরম স্যান্ডউইচ, "তাড়াতাড়ি" পাফস (একই সময়ে স্যান্ডউইচ দিয়ে রান্না করুন) / পণ্য:…;

4. তাজা ঠান্ডা পিজ্জা চুলায় preheated এবং মিষ্টান্নের জন্য মিষ্টি রোল (প্রস্তুত)।

তাই, কিছুক্ষণ বসে চিন্তা করার পর, আমি আমার সমস্যার সমাধান করেছি। যেমনটি বলা হয়: "একটি দিন হারানো ভাল, এবং তারপরে পাঁচ মিনিটের মধ্যে উড়ে যাওয়া।"

যখন অপ্রত্যাশিত অতিথিরা আবার এলেন, আমি ইতিমধ্যে পুরোপুরি সশস্ত্র ছিলাম - অন -ডিউটি পণ্যগুলি তাদের কাজ করেছিল। এমনকি আমার স্বামীও অবাক হয়েছিলেন যে আমার বন্ধুরা চলে যাওয়ার পর, আমি তাকে কটূক্তি করিনি এবং নিজেও মিটিংয়ে সন্তুষ্ট ছিলাম।

এবং রাতে তিনি অবশেষে আমার কাছে তার রহস্য প্রকাশ করলেন: “তুমি কি জানো কেন আমি মানুষকে এত ঘন ঘন নিয়ে আসি? কারণ আমার কাছে তোমার সেরা: সুন্দর, স্মার্ট, অর্থনৈতিক, যত্নশীল ইত্যাদি আমি আমার স্ত্রীর সাথে খুব ভাগ্যবান, এবং আমি আমার সুখ বন্ধুদের এবং পরিচিতদের সাথে ভাগ করতে চাই!"

চমৎকার খাবার

আমি আপনার সাথে আমার সবচেয়ে প্রিয় রেসিপি শেয়ার করতে তাড়াহুড়া করছি। এগুলি এত ভাল কারণ তারা প্রস্তুত করা সহজ এবং অতিথিদের তাদের মৌলিকত্ব দিয়ে কীভাবে আনন্দিত করতে হয় তা জানেন।

গরম স্যান্ডউইচ

পণ্য: 1/2 রুটি, 1 টেবিল চামচ। মেয়োনিজ, 1 টেবিল চামচ। কেচাপ বা টমেটো পেস্ট

100 গ্রাম ডাক্তারের সসেজ, 100 গ্রাম হার্ড পনির, সাজসজ্জার জন্য ভেষজ।

1: 1 অনুপাতে কেচাপ বা টমেটো পেস্টের সাথে মেয়োনেজ মেশান। একটি চা চামচ দিয়ে রুটি টুকরা উপর ফলে সস ছড়িয়ে। এগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন। তারপর খোসা বা সূক্ষ্ম কাটা সসেজ ক্রিসপ্রেডের উপর ছড়িয়ে দিন এবং উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পছন্দমতো সবুজ পেঁয়াজ বা অন্যান্য ভেষজ গাছ দিয়ে সাজান। 5-7 মিনিটের জন্য 220 to preheated একটি চুলায় রাখুন।

চাবুক

পণ্য: রেডিমেড পাফ পেস্ট্রি 2 স্কোয়ার, 1 টেবিল চামচ। ময়দা, 100 গ্রাম ডাক্তার সসেজ, 100 গ্রাম হার্ড পনির, 1 ডিম।

ময়দার দুই পাশে ময়দা ছিটিয়ে একটু গড়িয়ে নিন। সমান বর্গক্ষেত্র বা আয়তক্ষেত্র মধ্যে কাটা। সসেজ এবং পনির গ্রেট করুন। স্কয়ারের অর্ধেক অংশে ভাজা সসেজ এবং পনির রাখুন।অন্য অর্ধেক দিয়ে বন্ধ করুন এবং আপনার আঙ্গুল দিয়ে পার্শ্ববর্তী আয়তক্ষেত্রটিকে পিষে দিন, যেন অর্ধেকটি একসাথে আঠালো হয়। (আপনি ত্রিভুজ আকারে পাফও তৈরি করতে পারেন।) একটি গ্রীসড বেকিং শীটে রাখুন। ডিম ফেটিয়ে ব্রাশ বা তুলার সোয়াব দিয়ে পাফের উপরে ছড়িয়ে দিন। 15 মিনিটের জন্য 220 to preheated একটি চুলা মধ্যে বেক।

আপনি মার্বেল, জ্যাম, পনিরের সাথে সূক্ষ্মভাবে কাটা সিদ্ধ মুরগি, সসেজ, পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা বাঁধাকপি, সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে আলু কুচি, সিদ্ধ চালের সাথে সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিম ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি যদি চান, আপনি গুঁড়ো চিনি, নারকেল ফ্লেক্স দিয়ে একটি মিষ্টি ভর্তি দিয়ে পাফগুলি সাজাতে পারেন।

"দ্রুত" সালাদ

পণ্য: 1 টি ক্যানড ভুট্টা, 1 টি ক্যানড মটরশুটি, 2 টি ব্যাগ রাই ক্রাউটন ("এমেলিয়া" বা "থ্রি ক্রাস্টস"), মেয়োনিজ, প্রসাধনের জন্য গুল্ম।

একটি বড় বাটিতে ভুট্টা, মটরশুটি, ক্রাউটন ourেলে দিন, মেয়োনিজ যোগ করুন।

সবকিছু মিশিয়ে দিতে। গুল্ম দিয়ে সাজান। ক্রাউটনগুলি সামান্য নরম হয়ে গেলে এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে।