2020 ইঁদুরের নতুন বছরের জন্য আপনার যা রান্না করতে হবে

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

• বিভাগ:

  গরম

• রান্নার সময়:

  ২ ঘন্টা

উপকরণ

• শুয়োরের গলা
• prunes
• আলু
• মাখন
• প্রোভেনকাল ভেষজ
• মশলা
• সরিষা
• মধু
• রসুন
• পেপারিকা

নতুন বছর ২০২০-এর জন্য, আমরা traditionতিহ্যগতভাবে ধাপে ধাপে ফটো সহ সেরা, নতুন এবং আকর্ষণীয় রেসিপি অনুযায়ী সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করব। সর্বভুক ইঁদুরের বছরে, উত্সব টেবিলে প্রচুর পরিমাণে খাবার থাকা উচিত, যেমন আপনি আপনার আঙ্গুল চাটবেন।

গরম জন্য মধু marinade মধ্যে মাংস বই

ইঁদুরের নতুন, ২০২০ সালের জন্য, আমরা ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে এমন কিছু রান্না করব যা খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক।

উপকরণ:

• শুয়োরের গলা - 1 কেজি;
• পিট করা prunes - 150 গ্রাম;
• আলু - 1 কেজি;
• জলপাই তেল - 3 চামচ। l;
• প্রোভেনকাল ভেষজ - এক চিমটি;
• আলু জন্য লবণ, মরিচ - স্বাদ।

মেরিনেডের জন্য:

• উদ্ভিজ্জ তেল - 4 চামচ। l;
• শস্য সরিষা - 2 চা চামচ;
• টেবিল সরিষা - 1, 5 চা চামচ;
• মধু - 1 চা চামচ;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• পেপারিকা - 1.5 চা চামচ;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

আমরা মাংস ধুয়ে ফেলি, একটি পাতলা সাধারণ ভিত্তিতে প্রশস্ত প্লেটে কাটা (শেষ পর্যন্ত কাটবেন না)।

আগে থেকে রসুন গুঁড়ো করে রেসিপিতে উল্লেখিত উপাদান থেকে মেরিনেড প্রস্তুত করুন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গুঁড়ো করি এবং মাংসে ছড়িয়ে দেই, উদারভাবে কাটাগুলি তৈলাক্ত করার চেষ্টা করি।

আমরা চেরা মধ্যে ধোয়া prunes (একটি বড় নরম এবং মাংসল এক চয়ন) রাখুন।

ভাজা আস্তিনে মধু মেরিনেডে প্রস্তুত মাংস রাখুন, এটি খুব বেশি টানবেন না। আমরা আস্তিনের প্রান্ত বেঁধে রাখি এবং আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে মাংসকে এক বা তার বেশি দিনের জন্য ফ্রিজে পাঠাই।

• সঠিক সময়ে, মাংস সরান, এটি একটি বেকিং ডিশে রাখুন।
• আমরা মাংস ওভেনে পাঠাই, 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করে, এক ঘন্টার জন্য।
• মাংসের পাশাপাশি, আমরা চুলায় আলু রাখি, শেষ পর্যন্ত স্ট্রিপগুলিতে কাটা না এবং প্রোভেনকাল গুল্ম এবং লবণ দিয়ে জলপাই তেলে ভিজিয়ে রাখি।

আমরা গরম মাংস একটি থালায় স্থানান্তর করি, রান্না করা আলু বিছিয়ে দেই, সাজাই এবং নতুন বছরের টেবিলে পরিবেশন করি।

পাফ পেস্ট্রিতে ফিশ ফিললেট

নতুন, ইঁদুরের ২০২০ সালের জন্য কি রান্না করতে হবে সে সম্পর্কে চিন্তা করে, আসুন বিস্তারিত বিবরণ এবং ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি বিলাসবহুল মাছের খাবার প্রস্তুত করার অন্যতম সেরা রেসিপিগুলিতে মনোযোগ দিন।

উপকরণ:

• ফিশ ফিললেট - 600 গ্রাম;
• পাফ প্যাস্ট্রি - 600 গ্রাম;
• পালং শাক - 250 গ্রাম;
• ক্রিম পনির - 200 গ্রাম;
• ডিম - 1 পিসি ।;
• শুকনো রসুন - 1 চা চামচ;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

আমরা সাবধানে মাছের ফিললেট খোসা ছাড়াই এবং ত্বক অপসারণ করি।

• কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলের সাথে পালং শাক ourেলে নিন, একটি কল্যান্ডারে রাখুন, অতিরিক্ত আর্দ্রতা বের করুন।
• প্রস্তুত পালং শাক ছোট টুকরো করে কেটে নিন, ক্রিম পনিরের সাথে মেশান, প্রস্তুতিতে ছেড়ে দিন।

• যদি পাফ পেস্ট্রি খুব পাতলা হয়, তাহলে দুটি স্তর একসাথে রাখুন।
• ময়দা দিয়ে একটি কাজের পৃষ্ঠে ডবল পাফ পেস্ট্রি হালকাভাবে বের করুন।
• ময়দার মাঝখানে ফিশ ফিললেট রাখুন, তার উপর পালং শাক এবং পনির ভর্তি করুন।

• একটি নাড়া ডিম দিয়ে ময়দার মুক্ত পৃষ্ঠটি গ্রীস করুন।
• আমরা একটি খামে সবকিছু মোড়ানো, প্রান্তগুলি বাঁকানো, বেকিং পেপারের সাথে একটি বেকিং শীটে রাখুন, নীচে সেলাই করুন।

অবশিষ্ট ডিম দিয়ে মালকড়ি তৈলাক্ত করুন, অগভীর কাটা তৈরি করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

• আমরা আটার মধ্যে মাছটি ওভেনে পাঠাই, 220 ডিগ্রিতে প্রিহিট করে 30 মিনিটের জন্য।
• আমরা নতুন বছরের টেবিলে খুব দর্শনীয় এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু গরম খাবার পরিবেশন করি।

নির্দিষ্ট পরিমাণ উপাদান থেকে, দুটি ফিশ ফিল্ট ময়দার খাম পাওয়া যায়।

কোরিয়ান স্টাইলের বেগুন

একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু জলখাবার, যেমন আপনি আপনার আঙ্গুল চাটবেন, ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে নতুন, ২০২০ ইঁদুরের বছরের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• বেগুন - 1 কেজি;
• বুলগেরিয়ান মরিচ (বিভিন্ন রং) - 3 পিসি ।;
• পেঁয়াজ - 3 পিসি ।;
• রসুন - 1 মাথা;
• কাঁচামরিচ - 1 পিসি;
• cilantro - একটি গুচ্ছ;
• জলপাই তেল - 4 চামচ। l;
• তিলের তেল - 2 চামচ। l;
• ভিনেগার 7% - 4 টেবিল চামচ। l;
• চিনি - 2 চা চামচ;
• ধনে বীজ;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

বেগুনগুলিকে বৃত্তে কেটে নিন, ভলিউমের জন্য উপযুক্ত একটি পাত্রে রাখুন, স্বাদে যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন, একটি বাটিতে রাখুন, ভিনেগারে,েলে নিন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, নাড়ুন।

বীজ থেকে বেল মরিচ খোসা ছাড়ুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।

গরম মরিচ যোগ করুন, পাতলা রিং মধ্যে কাটা, এবং মরিচ কাটা রসুন।

• বেগুন থেকে রস নিষ্কাশন করুন, এটি সামান্য চেপে নিন, উদ্ভিজ্জ তেলে pourেলে দিন, সবকিছু মেশান।
• একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে বেগুন ভাজুন যতক্ষণ না কোমল, বিছানো এবং শীতল হয়।

• এই সময়ের মধ্যে, পেঁয়াজ ইতিমধ্যে পর্যাপ্তভাবে ম্যারিনেট করা হয়েছে, আমরা এটি মেরিনেড থেকে সরিয়ে সংগ্রহ করা উপাদানগুলিতে প্রেরণ করি।
• ধনে বীজ যোগ করুন, মিলের মধ্য দিয়ে যাওয়া, জলপাই তেল, লবণ, মরিচ pourালা এবং সবকিছু মেশান।

আমরা বেগুনগুলিকে একটি পরিবেশন থালায় স্তরে স্তরে রাখি, প্রস্তুত সালাদের সাথে পর্যায়ক্রমে এবং কাটা ডাল দিয়ে প্রতিটি ডবল স্তর (বেগুন, সালাদ) ছিটিয়ে দিই।

আমরা নতুন বছরের টেবিলে একটি সুস্বাদু রঙিন ক্ষুধা পরিবেশন করি।

চিকেন ফিললেট এবং শুকনো ফল সহ নতুন সালাদ

ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে, আমরা নতুন, 2020 ইঁদুরের বছরের জন্য এমন একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করব, যা থেকে বেরিয়ে আসা অসম্ভব।

উপকরণ:

• ধূমপান করা মুরগির স্তন - 500 গ্রাম;
• শুকনো এপ্রিকট - 100 গ্রাম;
• prunes (বড়, নরম, মাংসল) - 100 গ্রাম;
• লেটুস পাতা - মাঝারি গুচ্ছ;
• স্বাদে মেয়োনেজ;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

1. শুকনো এপ্রিকট এবং প্রুনগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে পূরণ করুন, নরম হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন (হালকা)।
2. ধূমপান করা মুরগির স্তন বড় টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, সালাদের উপাদানগুলির জন্য প্রস্তুত পাত্রে রাখুন।
3. আমরা প্রস্তুত শুকনো ফল মুরগির মাংসে ছড়িয়ে দিলাম।
4. ধুয়ে এবং শুকনো লেটুস পাতা মোটা করে কেটে নিন অথবা হাত দিয়ে ছিঁড়ে ফেলুন।
5. স্বাদে হালকাভাবে সালাদ, মরিচ, মেয়োনেজের সাথে সিজন যোগ করুন এবং সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
6. আমরা একটি প্লেটে বা একটি স্বচ্ছ সালাদ বাটিতে সালাদ ছড়িয়ে দিই, এটি নতুন বছরের টেবিলে পরিবেশন করি।

মায়োনিজ ছাড়া চিকেন ফিললেট এবং বিনস সালাদ

ইঁদুরের নতুন, ২০২০ সালের জন্য কী রান্না করতে হবে তা নির্ধারণ করে, আমরা নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দ অনুসারে মেয়োনিজ ছাড়াই হালকা সালাদের রেসিপিগুলি বেছে নিই।

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট - 2 পিসি ।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l;
• ক্যানড ভুট্টা - 200 গ্রাম;
• টিনজাত লাল মটরশুটি - 1 বি ।;
• বুলগেরিয়ান হলুদ মরিচ - 1 পিসি ।;
• টমেটো - 2 পিসি ।;
• পার্সলে - একটি ছোট গুচ্ছ;
• বেগুনি পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• লবণ, মরিচ, মুরগির মশলা।

সসের জন্য:

• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি;
• আপেল সিডার ভিনেগার - 3 চামচ। l;
• ফরাসি সরিষা - 1 টেবিল চামচ। l;
• রসুন - 2 লবঙ্গ।

প্রস্তুতি:

মুরগির স্তন মাঝারি কিউব করে কেটে নিন, লবণ, মরিচ, মুরগির মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পিষে ফেলি এবং ঘরের তাপমাত্রায় মেরিনেট করতে ছেড়ে দেই।

• 20-30 মিনিটের পরে, উচ্চ তাপের উপর উদ্ভিজ্জ তেলে নরম হওয়া পর্যন্ত মুরগির স্তন ভাজুন।
• আমরা শাকসবজি প্রস্তুত করি, গোলমরিচ ছোট কিউব করে কাটুন, পেঁয়াজকে কোয়ার্টার রিংয়ে রাখুন, এটি একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।
• আমরা টমেটোকে এলোমেলোভাবে মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করে কাটছি, সেগুলি ইতিমধ্যে কাটা সালাদের উপাদানগুলিতে পাঠিয়েছি।

সালাদ বাটিতে মটরশুটি, ভাজা মুরগির স্তন এবং মাখনের সাথে ভাজা এবং ভুট্টা যোগ করুন।

• কাটা পার্সলে, লবণ, মরিচ দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে প্রস্তুত সসের উপর pourেলে দিন।
• সস প্রস্তুত করতে, রেসিপিতে উল্লেখিত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।

"উৎসব" চিংড়ি সালাদ

একটি খুব ক্ষুধার্ত, সুন্দর এবং হালকা সালাদ, যেমন আপনি আপনার আঙ্গুল চাটবেন, একটি ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে নতুন, 2020 ইঁদুরের বছরের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• চিংড়ি - 500 গ্রাম;
• চেরি - 300 গ্রাম;
• মোজারেলা মিনি বল - 200 গ্রাম;
• রসুন - 3 লবঙ্গ;
• লেটুস পাতা - 200 গ্রাম;
• পাইন বাদাম - 50 গ্রাম;
• লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ। l;
• জলপাই তেল - 2 চামচ। ঠ।

রিফুয়েলিং এর জন্য:

• সরিষা - 1 চা চামচ;
• লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ। l;
• জলপাই তেল - 3 চামচ। l;
• চিনি - 1 চা চামচ;
• রসুন - 2-3 লবঙ্গ;
• ওরেগানো - 1 চা চামচ;
• সবুজ শাক;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

কয়েক মিনিটের জন্য জলপাই তেল দিয়ে একটি preheated প্যানে পাতলা কাটা রসুন ভাজুন, সরান। চিংড়িগুলিকে সুগন্ধি তেলে রাখুন, সর্বোচ্চ তাপে ভাজুন, এছাড়াও দুই থেকে তিন মিনিটের জন্য।

একটি প্রস্তুত পাত্রে, লেবুর রস, জলপাই তেল, সরিষা মেশান। প্রস্তুত ড্রেসিংয়ে লবণ, চিনি, ওরেগানো এবং গুঁড়ো রসুন যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মেশান।

• কাটা সবুজ ড্রেসিংয়ে যোগ করা যেতে পারে, অথবা আপনি এটি সালাদে আলাদাভাবে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
• একটি প্লেট বা থালায় লেটুস পাতা রাখুন, চেরি অর্ধেক উপরে একটি সম স্তর দিয়ে ছড়িয়ে দিন। কাটা টমেটো দিন।

• টমেটোর মধ্যে মোজারেলা বল রাখুন।
• চূড়ান্ত স্তর দিয়ে, সমানভাবে শীতল চিংড়ি সালাদের পুরো পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দিন, ড্রেসিংয়ের উপরে েলে দিন।

প্রাক-ভাজা পাইন বাদাম দিয়ে প্রচুর পরিমাণে সালাদ ছিটিয়ে দিন, এটি নতুন বছরের টেবিলে পরিবেশন করুন।

স্যামন স্ন্যাক কেক

ইঁদুরের নতুন ২০২০ সালের জন্য কি রান্না করতে হবে তা ভেবে আমরা উৎসবের টেবিলে স্ন্যাক কেকের অবিশ্বাস্য জনপ্রিয়তার কথা স্মরণ করি। আপনি ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সেরা এবং সহজ রেসিপি অনুসারে রান্না করতে পারেন।

উপকরণ:

• সামান্য লবণাক্ত সালমন - 200 গ্রাম;
• দই পনির - 150 গ্রাম;
• ক্রিম - 100 মিলি;
• রসুন - 2 লবঙ্গ (alচ্ছিক);
• প্রস্তুত প্যানকেকস (আপনি নিজে বেক করতে পারেন)-3-4 পিসি ।;
• ডিল একটি ছোট গুচ্ছ।

প্রস্তুতি:

1. একটি প্রস্তুত পাত্রে ক্রিম ঝাড়া, দই পনির, গুঁড়ো রসুন এবং কিছু কাটা ডিল যোগ করুন।
2. উপাদানগুলির প্রস্তুত মিশ্রণে বড় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখুন।
3. আমরা প্রতিটি প্যানকেককে ফলস্বরূপ স্ন্যাক ক্রিম দিয়ে মাছ ভর্তি করি, কেকের আকারে সংগ্রহ করি।
4. কাটা ডিল দিয়ে উদারভাবে স্ন্যাক কেক ছিটিয়ে দিন।
5. আমরা কেকটি ভিজিয়ে নতুন বছরের টেবিলে পরিবেশন করি। আপনি উৎসবের টেবিলের জন্য অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করার সময় মুক্ত করে আগের দিন রান্না করতে পারেন।

চকোলেট কমলা পিঠা

ইঁদুরের নতুন, ২০২০ সালের জন্য, আমরা অবশ্যই আমাদের নিজের হাতে একটি বাড়িতে তৈরি কেক তৈরি করব, যাতে এটি ধাপে ধাপে ফটো সহ সেরা রেসিপি অনুসারে স্বাদযুক্ত হতে পারে না।

উপকরণ:

• ডিম - 3 পিসি ।;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• দুধ - 100 মিলি;
• ময়দা - 200 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• কমলা এর উত্সাহ;
• লবণ - এক চিমটি।

গর্ভধারণের জন্য:

• 1 কমলার রস;
• চিনি - 2 চামচ। l;
• জল - 100 মিলি

ক্রিমের জন্য:

• মাখন - 200 গ্রাম;
• ঘনীভূত দুধ - 1 বি।
• টক ক্রিম - 200 গ্রাম;
• ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাকেট।

প্রস্তুতি:

1. আমরা তালিকাভুক্ত উপাদানগুলির একটি কেক বেক করি, রচনাতে দ্বিতীয় কেকের জন্য ছোট পরিবর্তন করি, এক টেবিল চামচ ময়দা প্রতিস্থাপন করে এক টেবিল চামচ কোকো পাউডার দিয়ে।
2. ডিমকে সাদা এবং কুসুমে বিভক্ত করে, একটি মিক্সার ব্যবহার করে কুসুমকে চিনি দিয়ে বিট করুন। কুসুমে নরম মাখন যোগ করুন, বীট চালিয়ে যান।
3. কমলার খোসা এবং দুধ যোগ করুন, কিছুটা উষ্ণ অবস্থায় গরম করুন, কেকের জন্য ময়দার মধ্যে, নাড়ুন।
4. ময়দার অংশে বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশ্রিত সিফটেড ময়দা যোগ করুন, নরম ময়দা গুঁড়ো করুন।
5. আমরা 180 ডিগ্রীতে 35 মিনিটের জন্য কেক বেক করি।
6. একইভাবে, আমরা চকোলেট কেকের জন্য ময়দা প্রস্তুত করি, নির্দেশিত প্রতিস্থাপন তৈরি করে।
7. আমরা শীতল কেকগুলি দুটি কেকের মধ্যে কেটে ফেলি, শীর্ষগুলি কেটে ফেলি।
8. আমরা তাদের প্রস্তুত গর্ভবতী দিয়ে জল দিই, যার জন্য আমরা এটির জন্য নির্দেশিত উপাদানগুলির মিশ্রণটি 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করি।
9. ক্রিম প্রস্তুত করতে, আলাদাভাবে দুটি ভরকে বিট করুন: কনডেন্সড মিল্কের সাথে নরম মাখন এবং চিনি দিয়ে টক ক্রিম। আপনি একসাথে সবকিছু চাবুক করতে পারবেন না।
10. আস্তে আস্তে উভয় সমৃদ্ধ ভর মিশ্রিত করুন, ফলে ক্রিম সঙ্গে কেক আবরণ।
11. আমরা কেক সংগ্রহ করি, একে অপরের উপরে ক্রিম দিয়ে কেক রাখি, অন্ধকার এবং আলোর মধ্যে পর্যায়ক্রমে।
12. কেকের শীর্ষ টুকরো টুকরো করে নিন, সমাপ্ত কেক ছিটিয়ে দিন, আপনার ইচ্ছামতো সাজান।
13. আমরা নতুন বছরের টেবিলে একটি সুন্দর এবং সুস্বাদু কেক পরিবেশন করি।

রেসিপিগুলির এই নির্বাচনটি নতুন বছরের ছুটির মেনুর জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে যা এখানে অন্তর্ভুক্ত নয় এমন খাবার এবং জলখাবার যোগ করে।