10 টি সহজ উদ্ভিজ্জ সালাদ

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

মাংস, আলু, বাদাম এবং তেল ছাড়া আসল সালাদ, যা সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, সেই পণ্যগুলি থেকে যা সবসময় হাতে থাকে। শুধুমাত্র হালকা ওজন কমানোর সালাদ!

আপনি যদি কম লবণযুক্ত ডায়েটে থাকেন তবে আপনি নীচের রেসিপিতে প্রাকৃতিক লবণের বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন। Wakame সামুদ্রিক এই জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। আপনি কফি গ্রাইন্ডারে এগুলি হালকাভাবে পিষে নিতে পারেন বা কাপ বা জারে পুশার দিয়ে পিষে ফেলতে পারেন। কেল্প এবং ফিকাসের গুঁড়াও এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়, তবে এটি কম "লবণাক্ত" এবং সম্ভবত খুব স্বাদযুক্ত।

নিজের জন্য রেসিপি পরিবর্তন করুন, সবজি এবং মশলা দিয়ে পরীক্ষা করুন। মনে রাখার মূল বিষয় হল যে কম ক্যালোরিযুক্ত শাকসবজির প্রচলিত খাবারের চেয়ে বড় পরিমাণ থাকে, তাই, পূরণ করার জন্য, আপনাকে ক্যান্টিন এবং ক্যাফেতে প্রচলিত তুলনায় সালাদের অনেক বড় অংশ তৈরি করতে হবে।

রেডকা কোরিয়ান

উপকরণ:

কদাচিৎ কাঁচা।

মশলা:

গ্রাউন্ড ধনিয়া, পেপারিকা, লাল মরিচ, কালো মরিচ, তুলসী, রসুন, তাজা গুল্ম। ইচ্ছা হলে লবণ বা লবণের বিকল্প।

প্রস্তুতি:

আমরা কোরিয়ান গাজরের জন্য মূলা এবং এর তিনটি একটি শ্রেডারে পরিষ্কার করি। যদি কোনটি না থাকে, একটি নিয়মিত মোটা grater ব্যবহার করুন।

এর পরে, অল্প পরিমাণে জলে, কোরিয়ান ধাঁচের গাজরের সিজনিং মেশান। রসুন এবং মরিচ সামান্য একটু রাখুন, যেহেতু মূলা নিজেই বেশ টক। মশলা যোগ করুন, মেশান এবং পরিবেশন করুন।

এই সালাদের জন্য প্রস্তুত সিজনিং মিশ্রণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এতে সাধারণত একটি স্বাদ বর্ধক থাকে যা বিভ্রান্তিকর এবং আপনাকে মনে করে যে আপনি আসলে আপনার চেয়ে বেশি খেতে চান।

এছাড়াও পড়ুন

ঘর | 2021-02-08 নন-স্টিক লেপ সহ পোলারিস প্রো কালেকশন কুকওয়্যার

জুসি ক্যাবেজ

উপকরণ:

বাঁধাকপি, মূলা।

মশলা:

লেবুর রস, কালো মরিচ, লাল মরিচ। ইচ্ছা হলে লবণ বা লবণের বিকল্প।

প্রস্তুতি:

বাঁধাকপি একটি টুকরা সূক্ষ্মভাবে কাটা, লেবুর রস, ম্যাশ সঙ্গে ালা। একটি সূক্ষ্ম grater একটি ছোট মূলা পিষে, ধন্যবাদ সালাদ সরস এবং সন্তোষজনক হতে হবে। এটি বাঁধাকপিতে যোগ করুন, মশলা যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। থালা প্রস্তুত।

বোয়েলড এবং কাঁচা গাজরের সাথে মশলা সালাদ

উপকরণ:

সেদ্ধ গাজর, কাঁচা গাজর, কাঁচা মুলা।

মশলা:

লেবুর রস, লাল মরিচ, কালো মরিচ, হলুদ, তাজা গুল্ম। আপনি সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, মাটির আদা, মাটির এলাচ যোগ করতে পারেন। ইচ্ছা হলে লবণ বা লবণের বিকল্প।

প্রস্তুতি:

সেদ্ধ গাজর সালাদকে বেশ ভরাট করে, তাই এটি ডায়েটের সময় লাঞ্চ বা ডিনার প্রতিস্থাপন করতে পারে।

কাঁচা থেকে সিদ্ধ করার অনুপাত আনুমানিক 50/50 হওয়া উচিত। এর মানে হল যে যদি আপনি 3 টি গাজর সিদ্ধ করেন, তাহলে আপনার আরও 1-2 টি কাঁচা গাজর এবং একটি মুলা লাগবে।

শাকসবজি খোসা ছাড়ান। সেদ্ধ গাজরকে অর্ধবৃত্তে কেটে নিন (যদি গাজর বড় হয়, তাহলে আরও ছোট), কাঁচা গাজর এবং মুলা - ছোট কিউব করে নিন। মেশান, মশলা যোগ করুন। ইচ্ছা হলে সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। হলুদ দিয়ে সাবধান থাকুন, কারণ এটি অতিরিক্ত তিক্ততা দেয়।

থালাটি ঠান্ডা খাওয়া যেতে পারে, অথবা আপনি একটু পানি যোগ করে গরম করতে পারেন। একটি গরম মসলাযুক্ত সালাদ বিশেষত ভাল যখন আপনি উল্লেখযোগ্য কিছু চান।

ওয়াইন সালাদ

উপকরণ:

কাঁচা বাঁধাকপি, গাজর, বিট, পেঁয়াজ।

মশলা:

লেবুর রস, লাল মরিচ, কালো মরিচ, সুনেলি হপস। তাজা শাকসবজি (ডিল, পার্সলে, আরুগুলা, ইত্যাদি)। ইচ্ছা হলে লবণ বা লবণের বিকল্প।

প্রস্তুতি:

আমরা সমান অংশে বাঁধাকপি, গাজর এবং বিট গ্রহণ করি। বাঁধাকপি ভালো করে কেটে নিন, লেবুর রস ও ম্যাশ দিয়ে েলে দিন।

কোরিয়ান গাজরের জন্য বা একটি সাধারণ মোটা ছাঁকায় বিট এবং গাজর পিষে নিন। পেঁয়াজ এবং সবুজ শাকগুলো ভালো করে কেটে নিন। আমরা সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করি, মশলা যোগ করি, আবার মিশ্রিত করি। রসের জন্য, কয়েক টেবিল চামচ জল যোগ করুন।

গাজরের টুকরো

উপকরণ:

কাঁচা গাজর, পেঁয়াজ।

মশলা:

লেবুর রস, লাল মরিচ, জিরে জিরা। ইচ্ছা হলে লবণ বা লবণের বিকল্প।

প্রস্তুতি:

এই সহজ সালাদটি ভাল যখন আপনার রান্না করার সময় খুব কম থাকে, কিন্তু আপনি মসলাযুক্ত কিছু চিবাতে চান।

খোসা ছাড়ানো গাজর টুকরো বা অর্ধবৃত্তে কেটে নিন, পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। মশলা যোগ করুন, সবকিছু মেশান।

লবণ ছাড়া ক্যাবেজ সালাদ

উপকরণ:

কাঁচা বাঁধাকপি, ওয়াকামে সামুদ্রিক শৈবাল।

মশলা:

লেবুর রস.

প্রস্তুতি:

প্রথমে, আমরা বাঁধাকপি রান্না করি। সূক্ষ্মভাবে কেটে একটি গভীর পাত্রে রাখুন। লেবুর রস যোগ করুন, মিশ্রণ করুন, একটি ক্রাশ দিয়ে চূর্ণ করুন।

তারপর wakame নিন - প্রতি পরিবেশন 2-4 heaped চা চামচ। একটি বাটি বা পাত্রে andেলে ক্রাশ দিয়ে গুঁড়ো করে নিন। এটি সুস্বাদু করার জন্য, বাঁধাকপি কয়েক ঘন্টা মেরিনেট করা যেতে পারে। আমরা একেবারে শেষে ওয়াকামে যোগ করি - পরিবেশন করার আগে, এটি থালাটিকে নোনতা স্বাদ দেবে। রসালতার জন্য, সালাদে 1-2 টেবিল চামচ জল যোগ করুন।

টমেটো এবং রেডিট থেকে সালাদ

উপকরণ:

টাটকা টমেটো, সবুজ মূলা।

মশলা:

লেবুর রস, ডিল, মরিচ। ইচ্ছা হলে লবণ বা লবণের বিকল্প।

প্রস্তুতি:

সবুজ মুলা, যদিও এটি একটি টার্ট স্বাদ আছে, এই সালাদে একটি শশার অনুরূপ। যাইহোক, যেহেতু এটি একটি মূল উদ্ভিজ্জ, তাই এই প্রতিস্থাপন থালাটিকে আরো সন্তোষজনক করে তোলে।

মুলার খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে নিন (একই আকারের যেমন আপনি সাধারণত শসা কাটেন), টমেটোও টুকরো বা টুকরো করে নিন। আমরা একটি বাটিতে সবকিছু রাখি, মশলা যোগ করি এবং মিশ্রিত করি।

গ্রীণ সালাদ

উপকরণ:

পালং শাক বা লেটুস, শরবত, সবুজ পেঁয়াজ, ডিল।

মশলা:

লেবুর রস, গোলমরিচ। ইচ্ছা হলে লবণ বা লবণের বিকল্প। আপনি পেপারিকাও যোগ করতে পারেন।

প্রস্তুতি:

এই সালাদটি বেশ হালকা মনে হলেও, এটি শরীরের জন্য খুব পুষ্টিকর, কারণ সবুজ শাক-সবজিতে প্রচুর প্রোটিন এবং ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এই সত্যটি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয়, তবে আপনি আপনার খাবারে প্রচুর সবুজ যোগ করে, সবুজ স্মুদি বা এই সালাদ তৈরি করে ফল এবং সবজি ডায়েটে প্রোটিনের অভাব পূরণ করতে পারেন।

চল শুরু করা যাক. একগুচ্ছ লেটুস বা পালং শাক, একগুচ্ছ শরবত, অর্ধেক বা পুরো গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ, অর্ধেক বা এক চতুর্থাংশ ডিল নিন। আমরা এটি ধুয়ে ফেলি, এটি জল দিয়ে ভরাট করি, এক চামচ লবণ যোগ করুন এবং এটি ভিজতে দিন (15 মিনিট থেকে দুই ঘন্টা)। ভিজা আপনাকে সঠিকভাবে ময়লা, চোখের অদৃশ্য পরজীবী, এবং আংশিকভাবে রসায়ন, যদি থাকে তবে ধুয়ে ফেলতে দেয়। আপনি অ্যাসিডযুক্ত পানিতে সবুজ শাকগুলি ভিজিয়ে রাখতে পারেন।

সালাদ প্রস্তুত করার আগে, সবুজ শাকগুলি আবার ধুয়ে ফেলুন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, একটি বাটিতে pourেলে দিন। তারপর মশলা যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং খান। ভবিষ্যতের জন্য এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি খুব দ্রুত তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারায়।

এছাড়াও পড়ুন

ঘর | 2021-29-07 মস্কো এবং মস্কো অঞ্চলে 1 জানুয়ারি, 2022 থেকে আবাসন এবং সাম্প্রদায়িক পরিষেবার শুল্ক

মিষ্টি কুমড়া সালাদ

উপকরণ:

কাঁচা কুমড়া, কমলা।

মশলা:

মধু, লেবুর রস, মাটির আদা। জায়ফল, হলুদ, এলাচ (মাটি) এছাড়াও কুমড়োর সাথে মিলিত হয়।

প্রস্তুতি:

এই মিষ্টি সালাদ ডেজার্টের জায়গায় খাওয়া যেতে পারে।

কয়েকটি কুমড়ার টুকরো নিন, খোসা কেটে নিন, কিউব করে কেটে নিন এবং একটি বাটিতে রাখুন। কমলাকে চারটি অংশে কেটে নিন এবং একটি বাটি দিয়ে ছায়াছবিগুলি সরান। সেখানে সজ্জা ফেলে দিন। স্বাদে মধু, লেবুর রস এবং আদা যোগ করুন।

সুইট বিট সালাদ

উপকরণ:

সেদ্ধ বিট, কিশমিশ (বিশেষত অন্ধকার, এতে বেশি পুষ্টি থাকে)।

মশলা:

আবশ্যক না.

প্রস্তুতি:

এই সালাদ ডেজার্ট হিসেবেও ব্যবহার করা যায়। যেহেতু বিট সেদ্ধ হয়, সেগুলো কুমড়ার চেয়ে বেশি সন্তোষজনক।

আমরা রান্না করার জন্য 2-3 মাঝারি বীট রাখি। একটি বাটিতে 3-5 টেবিল চামচ কিশমিশ রাখুন, ধুয়ে ফেলুন এবং পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। কিসমিস রাখতে হবে যাতে সেগুলো নরম হয়ে যায়, কিন্তু ফুলে না যায়। যদি এটি খুব বেশি পানি শোষণ করে তবে এটি স্বাদহীন হয়ে যাবে।

ঠান্ডা সেদ্ধ বিটগুলি পরিষ্কার করুন, ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া কিশমিশের সাথে মেশান।