মুলা এবং শসা সঙ্গে সহজ সালাদ

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 17:38

• বিভাগ:

  সালাদ

• রান্নার সময়:

  45 মিনিট

উপকরণ

• মূলা
• শসা
• ডিম
• পেঁয়াজ
• টক ক্রিম
• ডিল
• ধনেপাতা
• সূর্যমুখীর তেল
• লেবু
• মশলা

মুলা এবং শসা সহ সালাদগুলি কার্যত প্রথম ক্ষুধা যা বসন্তের আগমনের প্রতীক। এই দুটি ক্রিসপি সবজির সাহায্যে, আপনি বেশ সহজ এবং সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন এবং নীচের ফটো সহ রেসিপিগুলি আপনাকে এটিতে সহায়তা করবে।

শসা, মুলা এবং ডিমের সালাদ

যদি আপনার হালকা নাস্তা প্রস্তুত করতে হয় অথবা আপনার রাতের খাবারের সাথে একটি সতেজ খাবারের পরিপূরক প্রয়োজন হয়, ডিম এবং টক ক্রিম ড্রেসিংয়ের সাথে মিলিত মুলা এবং শসাযুক্ত সালাদ উপযুক্ত। এই ছবির রেসিপি দিয়ে, আপনি একটি সহজ এবং সুস্বাদু জলখাবার পেতে পারেন।

উপকরণ:

• শসা - 400 গ্রাম;
• মুলা - 400 গ্রাম;
• লাল পেঁয়াজ - 120 গ্রাম;
• ডিম - 2 পিসি ।;
• টক ক্রিম - 60 গ্রাম;
• তাজা ডিল - 15 গ্রাম;
• তাজা cilantro (বা পার্সলে) - 15 গ্রাম;
• সূর্যমুখী তেল - 1 চামচ। l.;
• লেবুর রস - 1-2 চা চামচ;
• লবনাক্ত;
• মাটি কালো মরিচ - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

• সালাদের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান প্রস্তুত করুন।
• ভাল করে ধুয়ে নিন এবং তারপরে ডিল, পার্সলে বা ধনেপাতা শুকিয়ে নিন। কাণ্ডের উপরের অংশ ব্যবহার করে মোটামুটি কাণ্ড কাটুন। রান্নার পর সালাদ সাজাতে ডিলের একটি শাখা ছেড়ে দিন।
• ডিমগুলো শক্ত করে সেদ্ধ করুন (সেদ্ধ করার পর, 8 মিনিট রান্না করুন)। সিদ্ধ ডিম ঠাণ্ডা পানির নিচে একটি পাত্রে রাখুন, সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
• পেঁয়াজ, মুলা এবং শসা ধুয়ে নিন। সবজি অর্ধেক রিং, পেঁয়াজ - রিং বা অর্ধেক রিংয়ের চতুর্থাংশে কাটুন।
• ডিম খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।

ড্রেসিং প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে টক ক্রিম, মাখন এবং গুল্ম মেশাতে হবে। এই সব একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং দুই মিনিটের জন্য বিট করুন।

সস লবণ, প্রয়োজনে, কালো গোলমরিচ, এবং তারপর দুই চা চামচ লেবুর রস যোগ করুন।

কাটা শসা, মুলা, পেঁয়াজ একত্রিত, প্রস্তুত সস যোগ করুন। পরিবেশন করার আগে সেদ্ধ ডিম সালাদে যোগ করা উচিত।

• সবকিছু ভালভাবে মেশান, পর্যাপ্ত পরিমাণে লবণ এবং মশলার উপস্থিতির জন্য থালাটি চেষ্টা করুন, প্রয়োজনে যোগ করুন।
• পরিবেশন করার আগে, কাটা ডিম দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন, ডিলের একটি শাখা দিয়ে সাজান।

শশার সঙ্গে মুলার সংমিশ্রণ শরীরকে দীর্ঘ শীতকালের পর ভিটামিনে পূর্ণ করবে এবং অনেক রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাও হয়ে উঠবে। মুলা এবং শসা কোলেস্টেরল কমায়, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা উন্নত করে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে উপকারী প্রভাব ফেলে।

পেকিং বাঁধাকপি, মুলা এবং শসার সালাদ

আপনি যদি একটি ফটো সহ এই রেসিপিটি ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি লেবুর রসে স্বাদযুক্ত মূলা এবং শসা দিয়ে খুব সহজ এবং সুস্বাদু সালাদ তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ:

• মূলা - 100-150 গ্রাম;
• শসা - 2 পিসি ।;
• বেইজিং বাঁধাকপি - 200-250 গ্রাম;
• সবুজ শাক (ডিল, পার্সলে) - স্বাদে;
• লেবুর রস - 1 চা চামচ;
• মধু - 1 চা চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। l.;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

• চাইনিজ বাঁধাকপি ভালোভাবে কেটে নিন, একটি পাত্রে রাখুন, তারপর হালকা করে গুঁড়ো করুন।
• শসাগুলি কিউব করে কেটে বাঁধাকপির বাটিতে রাখুন।

• মুলা রিং মধ্যে কাটা, গুল্ম কাটা এবং বাঁধাকপি এবং শসা সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে রাখুন। এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
• ড্রেসিং প্রস্তুত করুন: লেবুর রস, মধু এবং উদ্ভিজ্জ তেল মেশান। সালাদে andেলে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

সালাদ খাওয়ার আগে, এটি প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো উচিত।

মুলা, শসা এবং পনির দিয়ে সালাদ

আরেকটি মুলা এবং শসার সালাদ যা গ্রীষ্মের দারুণ একটি খাবার তৈরি করে। ছবির রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি একটি আকর্ষণীয় ড্রেসিং এবং পারমেশান দিয়ে একটি সুস্বাদু, সহজ, তাজা এবং হালকা খাবার তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ:

• লেটুস / লেটুস - 1 গুচ্ছ;
• মূলা - 8 পিসি ।;
• শসা - 2 পিসি ।;
• পারমেশান - 30 গ্রাম;
• সরিষা (ফরাসি) - 1 টেবিল চামচ। l.;
• মধু - 1 চা চামচ;
• জলপাই তেল - 1 চামচ। l.;
• লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ। l.;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ।

প্রস্তুতি:

• লেটুস পাতা ধুয়ে শুকিয়ে হাত দিয়ে কেটে নিন।
• ধুয়ে, শুকনো এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

• একইভাবে শসা ধুয়ে শুকিয়ে নিন, অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
• ড্রেসিং প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে সরিষা, মধু, জলপাই তেল এবং সাইট্রিক অ্যাসিড নিতে হবে। সব উপকরণ মেশান।

সবজি থালা নাড়ুন, ড্রেসিং যোগ করুন।

• পরিবেশনের আগে প্লেটে প্রস্তুত সালাদ সাজান। পারমেশান দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
• সালাদে স্বাদ যোগ করার জন্য, আপনি পরিবেশন করার আগে উপরে কাটা ডিল ছিটিয়ে দিতে পারেন।

মূলা, শসা এবং ভুট্টার সালাদ

সহজ এবং সুস্বাদু কিছু দিয়ে টেবিল পরিপূরক করতে, আপনি বিনা দ্বিধায় মূলা এবং শসা দিয়ে সালাদ ব্যবহার করতে পারেন। রেসিপিটি ফটোগুলির সাথে রয়েছে যা আপনাকে সঠিকভাবে খাবারটি প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে।

উপস্থাপিত থালাটি পণ্যগুলির সংমিশ্রণের ক্ষেত্রে খুব সহজ, তবে বেশ আকর্ষণীয় স্বাদের সাথে। সালাদ মিষ্টি, নোনতা এবং মসলাযুক্ত হয়ে ওঠে।

উপকরণ:

• শসা - 1 পিসি;
• মূলা - 200 গ্রাম;
• ভুট্টা (টিনজাত) - 200 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1, 5 চামচ। l.;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

• সালাদ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করুন।
• একটি ড্রেসিং তৈরি করুন: রসুন কেটে নিন, তেল এবং লবণ যোগ করুন, নাড়ুন। একপাশে সেট করুন যাতে এটি আচ্ছাদিত হয়।
• শসা এবং মুলা রিং মধ্যে কাটা। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি শসা খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন।

মুলা, শসা এবং ভুট্টা মিশিয়ে নিন। প্রস্তুত রসুন মিশ্রণ সঙ্গে সালাদ তু।

এই ক্ষুধা মাংস এবং মাছের খাবারের সাথে ভাল যায়, এবং এটি একটি ভাল জলখাবারও।

মেয়োনিজ সহ মুলা এবং বুনো রসুনের সাথে সালাদ

মুলা এবং শসার সাথে এই সালাদে বুনো রসুন ব্যবহার করার কারণে, এটি খুব আসল এবং অনন্য হয়ে উঠেছে। মসলাযুক্ত খাবারের প্রেমীদের জন্য, আপনার একটি সহজ এবং সুস্বাদু সালাদের ছবির সাথে উপস্থাপিত রেসিপি ব্যবহার করা উচিত।

উপকরণ:

• বুনো রসুন - 80 গ্রাম;
• সবুজ পেঁয়াজ - 80 গ্রাম;
• ডিম - 4 পিসি ।;
• শসা - 120 গ্রাম;
• মূলা - 120 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 2-3 টেবিল চামচ। l.;
• টক ক্রিম - 2-3 চামচ। ঠ।

প্রস্তুতি:

পেঁয়াজ এবং বুনো রসুন ভাল করে ধুয়ে নিন, কেটে নিন। আপনি এটি মোটা বা সূক্ষ্মভাবে কাটাতে পারেন, যেমন আপনি চান।

শসা ধুয়ে, চতুর্থাংশে কাটা, তারপর ক্রসওয়াইস। পিষে।

মূলা ধুয়ে ফেলুন, লেজ কেটে ফেলুন, তারপর অর্ধবৃত্ত বা চতুর্থাংশে কাটুন, সবই সবজির আকারের উপর নির্ভর করে।

• শক্ত-সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন, শীতল হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, অথবা সালাদ তৈরির আগে এটি আগে থেকেই করুন। আপনি ডিম ঠান্ডা জলের নিচে রেখে ঠান্ডা করতে পারেন।
• ডিমগুলি কিউব করে কেটে নিন, কষান, তারপর বাকি উপকরণ দিয়ে বাটিতে যোগ করুন।
• টক ক্রিম এবং মেয়োনিজ যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মেশান। লবণ যোগ করার প্রয়োজন নেই, কারণ ব্যবহৃত মেয়োনিজ ইতিমধ্যে যথেষ্ট লবণাক্ত।

• সমস্ত উপাদান মিশ্রিত এবং পরিবেশন করা যেতে পারে।
• এই সালাদটি শসা এবং ডিমের জন্য খুব নরম এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে এবং বুনো রসুন, মূলা এবং পেঁয়াজের কারণে একটি মনোরম স্বাদ রয়ে যায়।

র্যামসন একটি খুব দরকারী সবুজ, এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে, সর্দি -কাশির বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং শরীরকে শক্তিশালী করে। মূলা এবং শসার সংমিশ্রণে, একটি আসল ভিটামিন ককটেল পাওয়া যায়।

শসা, সবুজ পেঁয়াজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সহজ সালাদ

ফটো সহ এই জাতীয় রেসিপি আপনাকে মুলা এবং শসা দিয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে। মূল বিষয় হল যে উপাদানগুলি সহজেই দোকানে পাওয়া যায় বা আপনার নিজের বাগান থেকে সংগ্রহ করা যায়।

উপকরণ:

• মূলা - 6-8 পিসি ।;
• তাজা শসা - 1 পিসি ।;
• সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
• পার্সলে - 1 গুচ্ছ;
• সূর্যমুখীর তেল;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

• মূলা ধুয়ে ফেলতে হবে এবং কেটে ফেলা উচিত। তার আগে, এটির স্বাদ নেওয়া এবং আপনার খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন কিনা তা বোঝার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে - এটি খুব তিক্ত হতে পারে।
• শসা ধুয়ে কোয়ার্টারে কেটে নিন। খোসা কেটে ফেলার দরকার নেই।
• পেঁয়াজ এবং সবুজ শাকগুলো ভালো করে কেটে নিন।
• একটি গভীর প্লেটে সালাদের সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, স্বাদে লবণ, সূর্যমুখী তেল যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। টেবিলে পরিবেশন করা যায়।

চিংড়ি এবং মুলা সালাদ

দৈনিক মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে, এই জাতীয় রেসিপি কাজে আসবে।মুলা, শসা এবং চিংড়িযুক্ত সালাদ খুব সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরি হিসাবে পরিণত হয়। মাংস এবং মাছের খাবারের সাথে দুপুরের খাবারের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• খোসা চিংড়ি - 200 গ্রাম;
• পাতার সালাদ - 100 গ্রাম;
• শসা - 2 পিসি ।;
• মূলা - 5 পিসি ।;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 0, 5 পিসি ।;
• কাটা সবুজ শাক - 50 গ্রাম;
• টমেটো - 1 পিসি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l.;
• লবণ - 0.5 চা চামচ

প্রস্তুতি:

• লেটুস ধুয়ে নিন, শুকিয়ে নিন এবং যে কোনও উপায়ে কেটে নিন।
• সালাদে সেদ্ধ এবং খোসাযুক্ত চিংড়ি যোগ করুন। প্রয়োজনে সেগুলো কেটে দিতে পারেন।

বেল মরিচগুলি স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন, সালাদে যুক্ত করুন।

শসা ছোট টুকরো করে কেটে নিন, সালাদ বাটিতেও রাখুন।

• মূলা কাটুন, কিন্তু যদি এটি তেতো হয়, তাহলে আপনি এটি আগাম খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন।
• টমেটো ছোট ছোট করে কেটে নিন।

সমস্ত উপাদান মেশান, তেলের সাথে ভেষজ এবং মরসুম যোগ করুন। লবনাক্ত

দৈনিক মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে, আপনাকে অবশ্যই উপরে উপস্থাপন করা রেসিপিগুলির মধ্যে কমপক্ষে একটিতে বোর্ডে নেওয়া উচিত।

যে কোনও দোকানে বা আপনার নিজের বাগানে উপাদানগুলি পাওয়া খুব সহজ হওয়ার কারণে, রান্না করা কঠিন নয়। মুলা এবং শসাযুক্ত সালাদ পিকনিক এবং এমনকি একটি উত্সব ভোজের সময় একটি চমৎকার জলখাবার তৈরি করে।