চুলায় বাঁধাকপির সাথে পাইসের জন্য সুস্বাদু রেসিপি

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 17:38

• বিভাগ:

  বেকারি

• রান্নার সময়:

  1 ঘন্টা

উপকরণ

• পেঁয়াজ
• গাজর
• ডিম
• কেফির
• সব্জির তেল
• ময়দা
• সোডা
• লবণ মরিচ

সব পাইয়ের মধ্যে সবচেয়ে প্রিয়-বাঁধাকপি পাই দ্রুত এবং সুস্বাদু বিভিন্ন ধাপে ধাপে ফটো সহ বিভিন্ন জনপ্রিয় রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যায়।

জেলি বাঁধাকপি পাই

একটি খুব সহজ রেসিপি অনুসারে, আপনি দ্রুত এবং সুস্বাদু চুলায় বাঁধাকপি দিয়ে একটি বাল্ক পাই প্রস্তুত করতে পারেন, ন্যূনতম সময় ব্যয় করতে পারেন।

উপকরণ:

• পেঁয়াজ - 3 পিসি ।;
• গাজর - 1 পিসি ।;
• ডিম - 3 পিসি ।;
• কেফির - 300 মিলি;
• ময়দা - 2 টেবিল চামচ;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• সোডা - ½ চা চামচ;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

যেহেতু ভর্তি কিছু সময়ের জন্য রান্না করা হবে, আসুন এটি দিয়ে শুরু করা যাক। পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ুন এবং ভাজার জন্য যথারীতি কেটে নিন। প্রথমে একটি গরম প্যানে তেল দিয়ে প্রস্তুত পেঁয়াজ রাখুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উচ্চ আঁচে পেঁয়াজ ভাজুন।

ভাজা গাজর যোগ করুন, আরও 4-5 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।

বাঁধাকপি পাতলা করে কেটে নিন, লবণ যোগ করুন এবং নরম করার জন্য হাত দিয়ে গুঁড়ো করুন।

• আমরা ভাজা শাকসবজিতে বাঁধাকপি ছড়িয়ে দিই, 2-3 মিনিট পরে আমরা তাপকে গড়ের নিচে নামিয়ে আনি। Vegetablesেকে রাখুন সবজি এবং ভাজা, মাঝে মাঝে নাড়ুন, 15 মিনিটের জন্য। লবণ, মরিচ, যেকোনো প্রিয় মশলা এবং মশলা ভরাট, মিশ্রণ, আরও 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তাপ বন্ধ করুন, vegetablesাকনার নিচে সবজি রেখে মাখন যোগ করুন।
• ময়দা প্রস্তুত করতে, সোডা এবং লবণের সাথে ঘরের তাপমাত্রা কেফির মেশান। প্রতিক্রিয়া চলাকালীন, একটি আলাদা বাটিতে ডিম নাড়ুন, বীট করার দরকার নেই।

আমরা ময়দার জন্য উপাদানগুলিতে প্রস্তুত ডিম পাঠাই।

টক ক্রিমের ধারাবাহিকতা পেতে সর্বাধিক চালিত ময়দা andেলে দিন এবং সবকিছু ভাল করে গুঁড়ো করুন। প্রয়োজন হলে, ময়দা যোগ করে ধারাবাহিকতা সামঞ্জস্য করুন।

বাঁধাকপি ভরাট মিশ্রিত করুন, এটি স্বাদ নিন, যদি সবকিছু আপনার পক্ষে উপযুক্ত হয়, তবে ময়দার অর্ধেকেরও বেশি pourেলে দিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং একটি গ্রীসড বেকিং ডিশে রাখুন, একটি সম স্তরে বিতরণ করুন।

ওপরে অবশিষ্ট ময়দা,েলে দিন, ওভেনে রাখুন, 200 * C তে প্রিহিট করুন, 30-35 মিনিটের জন্য।

মজাদার! বাড়িতে সুস্বাদু আপেল মার্শম্যালো

টেবিলে একটি সুস্বাদু সুগন্ধি পাই পরিবেশন করুন, এটি একটি পরিবেশন প্লেটে রাখুন এবং টুকরো টুকরো করুন।

কেফির উপর বাঁধাকপি দিয়ে পাই

খুব দ্রুত এবং বাড়িতে, আমরা ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে কেফিরের ওভেনে বাঁধাকপি দিয়ে একটি পাই সুস্বাদুভাবে রান্না করব।

উপকরণ:

• সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
• কেফির - 1 টেবিল চামচ;
• ডিম - 2 পিসি ।;
• ময়দা - ¾ সেন্ট।
• সোডা - ½ চা চামচ;
• পনির, হ্যাম - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

বাঁধাকপি ছোট স্কোয়ারে কাটুন, এটি একটি প্রিহিটেড প্যানে রাখুন, 100 মিলি জল pourালুন। প্রস্তুত বাঁধাকপিতে সামান্য লবণ যোগ করুন এবং tenderাকনার নিচে আঁচে নিন যতক্ষণ না এটি স্বাদ হয় একটু ক্রিসপি।

একটি ঝাঁকি বা কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম নাড়ুন, লবণ, কেফির এবং সোডা যোগ করুন।

• ময়দার তরল উপাদানের অংশে ছাঁটা ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা গুঁড়ো করুন, যা চামচ থেকে অবাধে প্রবাহিত হয়।
• সমাপ্ত সামান্য ঠান্ডা বাঁধাকপি হ্যাম এবং পনির টুকরা যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। আমরা কেক ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য সামান্য পনির রেখেছি।

অর্ধেক ময়দা একটি বেকিং ডিশে andেলে বাঁধাকপি, হ্যাম এবং পনির ভর্তি করুন। অবশিষ্ট ময়দা দিয়ে পূরণ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ময়দার সাথে ফিলিং মিশিয়ে একটি ছাঁচে রাখতে পারেন।

আমরা 35-40 মিনিটের জন্য 190-200 С at এ পাই বেক করি। রান্না শেষ হওয়ার পাঁচ মিনিট আগে, কেকটি সরান, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে আবার চুলায় রাখুন।

সমাপ্ত পাই বিশেষ করে সুস্বাদু গরম, টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন।

বাঁধাকপি এবং ডিম দিয়ে পাই

সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত করার পাশাপাশি আপনার পছন্দ মতো রেসিপি চয়ন করে আপনি চুলায় বাঁধাকপি এবং ডিম দিয়ে দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্না করতে পারেন।

উপকরণ:

• দুধ - 1 টেবিল চামচ;
• খামির - 30 গ্রাম;
• চিনি - 3 চামচ। l;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• মার্জারিন - 80 গ্রাম;
• ডিম;
• ময়দা - 600 গ্রাম;
• সূর্যমুখী তেল - 2 চামচ। ঠ।

পূরণ করার জন্য:

• বাঁধাকপি - 600 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি;
• গাজর - 1 পিসি ।;
• টমেটো পেস্ট - 3 চা চামচ;
• লবণ মরিচ;
• চিনি - 1 চা চামচ;
• ডিম - 4 পিসি ।;
• শাক

প্রস্তুতি:

ঘরের তাপমাত্রায় দুধ গরম করুন, এতে খামির, লবণ এবং চিনি মিশ্রিত করুন।

যখন লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত হয়, তখন অর্ধেক ময়দা যোগ করুন, নাড়ুন এবং তরল ময়দা গাঁজতে ছেড়ে দিন।

ময়দা একটি "ক্যাপ" দিয়ে উঠার পরে, গলিত মার্জারিন যোগ করুন, একটি ডিম কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়ুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, অংশে ময়দা যোগ করুন এবং নরম ময়দা গুঁড়ো করুন, 1, 5 ঘন্টা রেখে দিন।

ভরাট করার জন্য, বাঁধাকপি পাতলা করে কেটে নিন, খোসা ছাড়ানো গাজরগুলি একটি মোটা ছাঁচে ঘষুন। একটি ফ্রাইং প্যানে প্রস্তুত সবজি রাখুন, লবণ, একটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন। বাঁধাকপি উচ্চ তাপে উষ্ণ হওয়ার পরে, আমরা এটি হ্রাস করি এবং হালকা "ক্রাঞ্চি" হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করি।

রান্নার শেষে, টমেটো পেস্ট, মরিচ, মিশ্রণ যোগ করুন।

কাটা পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আলাদাভাবে ভাজুন, বাঁধাকপির সাথে মিশিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।

ময়দার অর্ধেকটি একটি বেকিং শীটের আকারে একটি স্তরে রোল করুন, এটিকে তেল দিয়ে গ্রিজ করে ছড়িয়ে দিন।

বাঁধাকপি ভর্তি ময়দার উপর একটি সম স্তরে রাখুন, উপরে ডিম ছড়িয়ে দিন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

কাটা ভেষজ দিয়ে ভর্তি ছিটিয়ে দিন, ময়দার দ্বিতীয়ার্ধ দিয়ে coverেকে দিন, প্রান্তগুলি চিমটি দিন। আপনি যদি চান, আপনি ময়দার আরেকটি স্তর দিয়ে কেকটি সাজাতে পারেন, আলংকারিকভাবে কাটা এবং উপরে রাখা।

মজাদার! ধীর কুকারে আপেল দিয়ে সুস্বাদু কুমড়া রান্না করা

আমরা ওভেনে কেকটি 200 ° C এ 30-35 মিনিটের জন্য বেক করি। গরম গরম পরিবেশন করুন।

বাঁধাকপি সহ জেলিযুক্ত টক ক্রিম পাই

বাঁধাকপি দিয়ে টক ক্রিমের উপর একটি সুস্বাদু জেলিযুক্ত পাই তৈরির জন্য রেসিপি ব্যবহার করে, আমরা এটি চুলায় বেক করি এবং বাড়িতে তৈরি কেক দিয়ে প্রিয়জনকে আনন্দিত করি।

উপকরণ:

• ময়দা - ½ টেবিল চামচ;
• টক ক্রিম - ½ টেবিল চামচ;
• মেয়োনেজ - ½ টেবিল চামচ;
• ডিম - 2 পিসি ।;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• লবণ, চিনি।

পূরণ করার জন্য:

• বাঁধাকপি - বাঁধাকপির 1/3 মাথা;
• আলু - 3 পিসি ।;
• পনির - 50 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি;
• পেপারিকা, শুকনো পুদিনা;
• লবণ, মরিচ, মশলা।

প্রসাধন জন্য:

• তিল বীজ;
• ডিল, তুলসী (সবুজ শাক), তাজা বা শুকনো।

প্রস্তুতি:

একটি ছুরি দিয়ে বা একটি বিশেষ ছাঁটাই ডিভাইসে বাঁধাকপি কাটা। তেল দিয়ে ভাজা একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং নরম, লবণ এবং মরিচ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

সমাপ্ত বাঁধাকপি অন্য পাত্রে স্থানান্তর করুন, তেল যোগ করুন এবং আলু ভাজুন, পূর্বে পাতলা বৃত্তে কাটা। এছাড়াও লবণ, মরিচ, 3-4 মিনিট ভাজুন।

আমরা একটি পাত্রে জেলিযুক্ত ময়দা, ডিম, টক ক্রিম এবং মেয়োনিজের সমস্ত তরল উপাদান মিশ্রিত করি। লবণ, চিনি এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মেশান।

একটি সিলিকন ছাঁচে ময়দার অর্ধেক ourালা, স্তরগুলিতে বাঁধাকপি এবং আলু রাখুন। পুদিনা দিয়ে বাঁধাকপির একটি স্তর, পেপারিকা দিয়ে আলুর একটি স্তর ছিটিয়ে দিন।

কেকটি বাকি ময়দার সাথে ভরাট করুন এবং 35-40 মিনিটের জন্য 180 * C এ প্রিহিট করে চুলায় রাখুন।

কাটা ভেষজ এবং তিলের বীজ দিয়ে সমাপ্ত পাই ছিটিয়ে দিন, কেটে পরিবেশন করুন।

দ্রুত ফ্রেশ বাঁধাকপি পাই

চুলায় তাজা বাঁধাকপি এবং গুল্ম দিয়ে রেসিপি অনুসারে তাত্ক্ষণিক জেলিযুক্ত পাই খুব সুস্বাদু।

উপকরণ:

• ময়দা - 300 গ্রাম;
• গাঁজন দুধের পণ্য - 300 মিলি;
• ডিম - 3 পিসি ।;
• চিনি - 1 টেবিল চামচ। l;
• লবণ;
• সোডা -1 চা চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলি

পূরণ করার জন্য:

• বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
• ডিল - একটি ছোট গুচ্ছ;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

উত্তপ্ত গাঁজন দুধের পণ্য (কেফির, দই, ফেরমেন্টেড বেকড মিল্ক) তে সোডা, লবণ এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।

নাড়া ডিম এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে একত্রিত করুন, ময়দা যোগ করুন, বর্তমান সামঞ্জস্যের ময়দা গুঁড়ো করুন।

বাঁধাকপি খুব পাতলা করে কেটে নিন, লবণ, মরিচ, আপনার হাত দিয়ে গুঁড়ো করুন এবং কাটা ডিল যোগ করুন।

ময়দা অর্ধেক একটি greased ফর্ম মধ্যে theালা, ভর্তি করা, বাকি ময়দা দিয়ে পূরণ করুন। আমরা ওভেনে 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 40 মিনিটের জন্য বেক করি।

মেয়নেজ দিয়ে বাঁধাকপি পাই

বাড়িতে তৈরি চায়ের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প একটি ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে চুলায় তাত্ক্ষণিক মেয়োনিজ সহ একটি সুস্বাদু বাঁধাকপি হবে।

উপকরণ:

• বাঁধাকপি - 500 গ্রাম;
• মেয়নেজ - 6 টেবিল চামচ। l;
• মাখন - 50-70 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম;
• ময়দা - 6 টেবিল চামচ। l;
• ডিম - 3 পিসি ।;
• সব্জির তেল;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

• বাঁধাকপি খুব পাতলা করে কেটে নিন, লবণ, গোলমরিচ, আপনার হাত দিয়ে ভাল করে গুঁড়ো করুন। একটি গ্রীসড বেকিং ডিশে বাঁধাকপি রাখুন।
• বাঁধাকপির স্তরের উপরে মাখনের টুকরো রাখুন, মেয়োনেজ ময়দা দিয়ে পূরণ করুন।
• ময়দা প্রস্তুত করতে, একটি পাত্রে ডিম, মেয়োনিজ, লবণ এবং বেকিং পাউডার নাড়ুন। ছাঁকানো ময়দা যোগ করুন এবং প্যানকেকের ধারাবাহিকতায় ময়দা গুঁড়ো করুন।
• আমরা বাঁধাকপি পাই 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 40 মিনিটের জন্য বেক করি।

যে কোন রেসিপি অনুসারে, বাঁধাকপি পাই বেরিয়ে যায়, আপনি কেবল আপনার আঙ্গুল চাটুন।