শীতের জন্য টমেটোর মধ্যে জুচিনির জন্য সুস্বাদু রেসিপি

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

• বিভাগ:

  ফাঁকা

• রান্নার সময়:

  ২ ঘন্টা

উপকরণ

• উঁচু
• টমেটো রস
• মশলা
• জল
• সবুজ শাক

শীতের জন্য টমেটোর মধ্যে জুচিনি "আপনি আপনার আঙ্গুল চাটবেন" ছবির সাথে রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যেতে পারে। রান্নার অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে এবং তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ক্লাসিক রেসিপি

আপনি যদি ঘণ্টার পর ঘণ্টা চুলায় দাঁড়াতে না চান, তাহলে আপনার প্রমাণিত রেসিপিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এর সাহায্যে, আপনি দ্রুত এবং খুব সুস্বাদু সংরক্ষণ করতে পারেন। পরিবারের সকল সদস্যরা পরিচারিকার প্রচেষ্টার প্রশংসা করবে।

উপকরণ:

• ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ। l.;
• সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ;
• রসুন - 3 লবঙ্গ;
• allspice - 8 পিসি ।;
• টমেটোর রস - 500 মিলি;
• তারাগন - 2 পাতা;
• গরম মরিচ - 1/3 পিসি ।;
• চিনি - 1 চা চামচ;
• উঁচু - 1 পিসি ।;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• তেজপাতা - 3 পিসি।

প্রস্তুতি:

আমরা ধাপে ধাপে ফটো থেকে রেসিপি অনুযায়ী শীতের জন্য টমেটোর মধ্যে জুচিনি রান্না শুরু করি। প্রথমত, আমরা সবজি ধুয়ে ফেলি, এটি থেকে খোসা সরিয়ে ফেলি। প্রায় 15 মিমি পুরু বৃত্তের মধ্যে জুচিনি কাটা।

আসুন একটি জার প্রস্তুত করি, এতে ডিল এবং তারাগন পাঠান।

আমরা একটি জারে সবজি রাখি, ফুটন্ত পানি েলে দেই।

• Idsাকনা দিয়ে েকে দিন। জল ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে এটি নিষ্কাশন করুন। আমরা পদ্ধতিটি আরও একবার পুনরাবৃত্তি করি। পাত্রে মশলা, গরম মরিচ নিক্ষেপ করুন। ভিনেগার যোগ করতে ভুলবেন না।
• একটি সসপ্যানে টমেটোর রস,ালুন, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভর রান্না করুন।

জার মধ্যে গরম রস,ালা, idsাকনা শক্ত। আমরা একটি কম্বল দিয়ে সংরক্ষণকে নিরোধক করি, তাদের শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।

যেটুকু অবশিষ্ট থাকে তা হল একটি অন্ধকার জায়গায় খালি স্থানগুলি সরিয়ে ফেলা, এবং সেই মুহূর্তের জন্য অপেক্ষা করুন যখন আপনি থালার স্বাদ নিতে পারেন। নিশ্চিতভাবেই, পরিবারের প্রত্যেকেই আহারে আনন্দিত হবে।

Zucchini এবং বেগুন ক্ষুধা

জীবাণুমুক্তকরণ ছাড়া রেসিপি অনুসারে শীতের জন্য টমেটোর জুচিনি এমনকি একজন তরুণ গৃহিণীও তৈরি করতে পারেন। এর জন্য আপনাকে নতুন কিছু উদ্ভাবন করতে হবে না। অভিজ্ঞ বাবুর্চির পরে সমস্ত ধাপ পুনরাবৃত্তি করা যথেষ্ট। ক্ষুধা মশলাদার, গোলমরিচ এবং আদা হতে অস্বাভাবিক নোট দেয়।

উপকরণ:

• পার্সলে - একটি গুচ্ছ;
• মরিচ - 1 পিসি ।;
• horseradish - 1 শীট;
• গাজর - 2 পিসি ।;
• চিনি - 50 গ্রাম;
• leeks - একটি গুচ্ছ;
• লেবু - 1 পিসি;
• গোলমরিচ - 5 পিসি ।;
• লেবুর রস - 40 মিলি;
• টমেটো - 1 কেজি;
• লবণ - এক চিমটি;
• গরম মরিচ মরিচ - 1-2 পিসি ।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি;
• বেগুন - 3 পিসি ।;
• আদা - 10 গ্রাম;
• উঁচু - 1 পিসি ।;
• রসুন - 5 টি লবঙ্গ;
• ভিনেগার - 30 মিলি

প্রস্তুতি:

• চলুন নির্বীজন ছাড়াই থালা প্রস্তুত করা শুরু করি। শুরুতে, আমরা সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্য টেবিলে রাখব। সবচেয়ে ভালো হয় যদি তারা হাতে থাকে।
• বেগুনগুলি কিউব করে কেটে নিন, একটি বাটিতে পাঠান। আমরা এখানে লবণও চালু করি, লেবুর রস দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দেই।

• আমরা জুচিনি ধুয়ে ফেলি, ত্বক কেটে ফেলি, সবজিকে কিউব করে কেটে ফেলি।
• আমরা একটি আলাদা বাটিতে জুচিনি পাঠাই।

• আমরা মরিচের মূলটি কেটেছি, সেগুলি ছোট কিউব করে কেটেছি।
• আমরা গাজর ধুয়ে ফেলি, খোসা ছাড়াই।
• লিক চপ। বেগুন বাদে সব সবজি মেশান।

• আমরা শীতের জন্য টমেটো সসে সুস্বাদু জুচিনি রান্না করতে থাকি। আমরা ব্লেন্ডার বাটিতে আদা, রসুন, টমেটো, গোলমরিচ, গরম মরিচ পাঠাই।
• মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু পিষে নিন।

• আমরা প্যানে বেগুন পাঠাই, তেলে ভাজি।
• একটি সসপ্যান নিন, এতে অবশিষ্ট উদ্ভিজ্জ তেল েলে দিন। এখানে আমরা জুচিনি, পেঁয়াজ, গাজর এবং মরিচের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিলাম। একটি horseradish পাতা যোগ করুন। আমরা চুলায় প্যানটি রাখি, ভরটি 20 মিনিটের জন্য রান্না করি। এই সময়টি রস প্রদর্শনের জন্য যথেষ্ট।

• সাধারণ মিশ্রণে ভাজা বেগুন রাখুন।
• টমেটো সস দিয়ে থালাটি সিজন করুন।
• আমরা ভর মধ্যে লবণ এবং চিনি ালা। এটি একটি ফোঁড়ায় আনুন, 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তাপ সর্বনিম্ন করুন। মিশ্রণটি ভলিউমে এক চতুর্থাংশ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

• আমরা নির্বীজন ছাড়াই থালা রান্না করতে থাকি। পার্সলে কাটুন, একটি সসপ্যানে রাখুন।
• মোট ভর মধ্যে লেবুর রস, ভিনেগার ালা। মিশ্রণটি 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

• জার মধ্যে marinade সালাদ ালা, লেবু wedge যোগ করুন।
• আমরা arsাকনা দিয়ে জারগুলি বন্ধ করি, সেগুলি উল্টে দিন।

আমরা একটি কম্বল দিয়ে সংরক্ষণকে coverেকে রাখি, এটি একদিনের জন্য একা রেখে দিন।

শীতের জন্য ক্ষুধা প্রস্তুত, এটি বেসমেন্টে সরানো উচিত। সালাদ একটি নিয়মিত ডিনার বা একটি পার্টিতে অতিথিদের অবাক করার সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। এমনকি gourmets যেমন একটি আচরণ প্রত্যাখ্যান করতে পারে না।

টমেটো সসে সালাদ

গ্রীষ্মে, প্রতিটি গৃহিণী যতটা সম্ভব সংরক্ষণ করতে চান। কেন শীতের জন্য টমেটো-আচ্ছাদিত জুচিনি রান্না করবেন না। টমেটো পেস্ট সহ রেসিপি অনুসারে, থালাটি খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক হয়ে ওঠে।

উপকরণ:

• রসুন - 1 পিসি;
• পরিশোধিত তেল - 200 মিলি;
• লবনাক্ত;
• ভিনেগার - 100 মিলি;
• টমেটো সস - 500 মিলি;
• উঁচু - 2.5 কেজি;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• গোলমরিচ - 25 পিসি।

প্রস্তুতি:

1. আমরা ক্যান, idsাকনা প্রস্তুত করব। আমরা সেগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলি, জল দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
2. আমরা সুবিধাজনক উপায়ে ক্যান জীবাণুমুক্ত করি। আমরা এটা মাইক্রোওয়েভ, ওভেনে করতে পারি।
3. আমরা জুচিনি ধুয়ে ফেলি, শুকিয়ে ফেলি, কিউব করে কেটে ফেলি। যদি শাকসবজি তরুণ হয়, আমরা ত্বক ছেড়ে দিতে পারি।
4. একটি বড় সসপ্যানে টমেটো সস েলে দিন। এখানে সূক্ষ্ম কাটা রসুন, মরিচ, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
5. আমরা ছবির সাথে রেসিপি অনুযায়ী শীতের জন্য টমেটোর মধ্যে জুচিনি রান্না করা চালিয়ে যাচ্ছি। আমরা চুলায় টমেটোর রস দিয়ে পাত্রে রাখি, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসি। সবশেষে মিশ্রণে ভিনেগার েলে দিন। আমরা সবকিছু মিশ্রিত করি। আমরা জুচিনি নিক্ষেপ করি, ভর ফোটার জন্য অপেক্ষা করি। তারপর আমরা 30 মিনিটের জন্য ক্ষুধা প্রস্তুত করি।
6. আমরা জারে সবজির টুকরোগুলি রাখি, সসে pourালা, kাকনা দিয়ে কর্ক। আমরা ঘরের তাপমাত্রায় 3 দিনের জন্য সংরক্ষণ করি। তারপরে আমরা বেসমেন্টে ফাঁকাগুলি সরিয়ে ফেলি।

টমেটো সসে সবজির ক্ষুধা প্রস্তুত। একটি উত্সবে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু সালাদ হারিয়ে যাবে না। এমনকি এটি একটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে; অতিথিরা অবশ্যই এই জাতীয় আচরণ প্রত্যাখ্যান করবেন না।

চেরি টমেটো ক্ষুধা

প্রতিটি পরিচারিকা তার নিজের রান্নাঘরে একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে সক্ষম হবে। এর জন্য একটি ফটো সহ একটি রেসিপি এবং কিছু অবসর সময় প্রয়োজন হবে। কেন রসুন দিয়ে জীবাণুমুক্ত নাশতা তৈরি করবেন না। এই সালাদ ছুটির জন্য একটি দুর্দান্ত আচরণ হবে।

উপকরণ:

• সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ;
• কালো currant পাতা - 3 পিসি ।;
• স্বাদে allspice;
• চেরি টমেটো - 1 কেজি;
• কালো গোলমরিচ - 5 পিসি।
• রসুন - 1 মাথা;
• তুলসী - স্বাদে;
• উঁচু - 3 পিসি ।;
• স্বাদ মত ধনিয়া।

মেরিনেড:

• ভিনেগার - 100 মিলি;
• লবণ - 1 টেবিল চামচ। l.;
• চিনি - 2 চামচ। ঠ।

প্রস্তুতি:

আমরা চেরি টমেটো ধুয়েছি, আস্তে আস্তে বেশ কয়েকটি জায়গায় টুথপিক দিয়ে বিদ্ধ করি। গরম করলে টমেটো ফেটে যাবে না। আমার জুচিনি, ছোট বৃত্তে কাটা। সজ্জা কেটে ফেলুন, এবং মাঝখানে চেরি োকান।

• আমরা জার ধুয়ে, নীচে ভেষজ এবং মশলা রাখি। রসুন খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন, একটি পাত্রে ফেলে দিন।
• আমরা জার্সিতে জুচিনি পাঠাই, সেগুলি ফুটন্ত পানি দিয়ে ভরাট করি। পাত্রে lাকনা দিয়ে overেকে দিন, 20 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন। বরাদ্দকৃত সময় শেষে, একটি সসপ্যানে জল pourালুন, আসুন মেরিনেড প্রস্তুত করা শুরু করি। তরল মধ্যে চিনি এবং লবণ ালা। জার মধ্যে marinade,ালা, idsাকনা শক্ত। সংরক্ষণগুলি উল্টে দিন, তাদের একটি কম্বল দিয়ে coverেকে দিন, তাদের ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে আমরা ফাঁকাগুলি বেসমেন্টে স্থানান্তর করি।

ক্যানড খাবার উৎসবমুখর এবং বেশ আকর্ষণীয় দেখায়। তাদের টেবিলে পরিবেশন করা এবং আমন্ত্রিত অতিথিদের আপ্যায়ন করা লজ্জার নয়। গৃহস্থরাও জলখাবার নিয়ে আনন্দিত হবে এবং পরিচারিকার প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করবে।

শীতের জন্য টমেটোর মধ্যে জুচিনি বিভিন্ন রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যেতে পারে। এর উপর নির্ভর করে, সমাপ্ত খাবারের স্বাদও পরিবর্তিত হবে। প্রতিটি গৃহিণী রান্নাঘরে একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে সক্ষম হবে এবং একটি প্রমাণিত রেসিপি দিয়ে তার বই পরিপূরক করবে। এখন, প্রতিটি সুযোগে, আপনি একটি জলখাবার বের করে টেবিলে রাখতে পারেন। গৃহকর্তারা এই ধরনের আচরণকে প্রতিরোধ করতে পারবে না।