চুলায় রান্না করা বোতল মুরগি

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 17:38

• বিভাগ:

  মাংসের থালা

• রান্নার সময়:

  1.5 ঘন্টা

উপকরণ

• মুরগি
• লবণ
• রসুন
• জায়ফল
• স্থল গোলমরিচ
• মুরগির জন্য মশলা
• সিদ্ধ পানি

কিভাবে সুস্বাদু মুরগি রান্না করা যায় তার জন্য অনেক অপশন আছে। তার মধ্যে একটি হলো ওভেনে বোতলে বেক করা। আমরা প্রস্তুতির ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন অফার করি।

চুলায় মসলাযুক্ত মুরগি

চুলায় চিকেন রান্না করা সহজ এবং সহজ। এর জন্য একটি শুকনো লবণ ব্যবহার করা হয়, যার জন্য মৃতদেহ প্রয়োজনীয় পরিমাণ লবণ শোষণ করবে।

উপকরণ:

• মুরগি - 2.5 কেজি;
• টেবিল লবণ - 2-3 টেবিল চামচ। l.;
• রসুন - 1 মাথা;
• জায়ফল - ¼ চা চামচ;
• স্থল মরিচ - ⅕ চা চামচ;
• মুরগির জন্য মশলা - 1 চা চামচ;
• সিদ্ধ জল - 1 টেবিল চামচ। ঠ।

প্রস্তুতি:

মুরগির মৃতদেহ প্রস্তুত করুন - ধুয়ে ফেলুন, পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি উপযুক্ত পাত্রে রাখুন। পাখি উদারভাবে ঘরের ভিতরে এবং ভিতরে লবণ দিয়ে ঘষুন। 15-20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

একটি মর্টার মধ্যে খোসা রসুন লবঙ্গ রাখুন। কিছু লবণ যোগ করুন। আলতো করে এবং ধীরে ধীরে ঘষুন। জায়ফল, গোলমরিচ এবং মুরগির মশলা েলে দিন। কিছু ঠান্ডা জলে stirেলে নিন, নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য এটি তৈরি করুন।

একটি পাতলা স্তর দিয়ে লাশের উপর মেরিনেড পিষে নিন।

বোতলের ⅔ অংশে পানি ালুন।

একটি বেকিং শীটে তরলের একটি পাত্রে রাখুন। বোতলে মুরগি রাখুন।

একটি বেকিং শীটে 1 লিটার পানি ালুন যাতে রান্নার সময় বোতলটি ফেটে না যায়।

পুরো কাঠামোটি চুলায় রাখুন। 160 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

মজাদার! সহজ খাবার থেকে সুস্বাদু দ্রুত সালাদ

নির্দিষ্ট সময়ের পরে, গরম কমিয়ে 140-150 ডিগ্রী করুন এবং 1.5-2 ঘন্টা রান্না করুন। প্রতি আধা ঘণ্টা প্যানটি তরলের জন্য পরীক্ষা করুন। প্রয়োজনে 200-300 মিলি যোগ করতে ভুলবেন না।

বোতল থেকে মুরগি সাবধানে সরান। একটি প্লেটে রেখে পরিবেশন করুন। সাইড ডিশের জন্য, একটি তাজা সবজির সালাদ, মশলা আলু বা সিদ্ধ আলু নিখুঁত।

সুগন্ধি মুরগি

ছবির সাথে এই ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসারে, চুলায় একটি বোতলে মুরগি খুব কোমল, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

উপকরণ:

• মুরগি - 1.5-2 কেজি;
• লবনাক্ত;
• হলুদ - 2 চা চামচ;
• পেপারিকা - 2 চা চামচ;
• গরম মরিচ - 1 চা চামচ;
• মরিচের মিশ্রণ - 1 চা চামচ;
• স্থল তেজপাতা - 1 চা চামচ;
• পুরো লাভ্রুশকা - 3-4 পিসি ।;
• গোলমরিচ - 10 পিসি ।;
• রসুন - 4 লবঙ্গ;
• জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ ঠ।

প্রস্তুতি:

মুরগি ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে নিন এবং চারদিকে শুকিয়ে নিন। ঘাড় থেকে চামড়া বেঁধে দিন। যদি এটি সেখানে না থাকে, তাহলে আপনাকে টুথপিকস দিয়ে আলতো করে ত্বক খুলে ফেলতে হবে।

প্রস্তুত লাশটি বাইরে এবং ভিতরে লবণ দিয়ে ঘষুন। একটি গভীর বাটিতে সমস্ত মশলা একত্রিত করুন, ভাল করে নাড়ুন।

চারদিকে সুগন্ধি মিশ্রণ দিয়ে মুরগী কষান। ক্লিং ফিল্ম দিয়ে Cেকে রাখুন, ফ্রিজে 1, 5-2 ঘন্টার জন্য সরিয়ে মেরিনেট করুন।

বোতলটি একটি গভীর বেকিং শীটে রাখুন এবং এতে গরম জল ালুন। পুরো তেজপাতা, গোলমরিচ। তরল অর্ধেকের বেশি হওয়া উচিত।

এছাড়াও, একটি বেকিং শীটে গরম তরল েলে দিন।

বোতলে ম্যারিনেট করা মুরগি রাখুন। কভার বার্ন না করার জন্য, তাদের ফয়েলে মোড়ানো বাঞ্ছনীয়।

একটি preheated চুলা মধ্যে রাখুন। 160-170 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা বেক করুন। রান্নার 15 মিনিট আগে, একটি সিলিকন ব্রাশ নিন এবং একটি বেকিং শীট থেকে তরল দিয়ে মুরগি ব্রাশ করুন।

রসুন একটি প্রেসের মাধ্যমে একটি গভীর বাটিতে প্রবেশ করুন। লবণ একটু। কাঠের গুঁড়ো দিয়ে পিষে নিন। জলপাই তেল যোগ করুন।

চুলা থেকে সাবধানে মুরগি সরান। ডানা থেকে ফয়েল সরান। একটি তেল এবং রসুন মিশ্রণ সঙ্গে মৃতদেহ লুব্রিকেট।

বোতল থেকে সরান এবং একটি সুন্দর থালায় রাখুন।

একটি ছুরি দিয়ে মুরগি পুরোপুরি কাটা হয়। এটি সরস, সুগন্ধি এবং আপনার মুখের মধ্যে গলে যায়।

রসুন বেকড মুরগি

একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি অনুযায়ী চুলায় একটি বোতলে মুরগি ভাজা মুরগির চেয়ে অনেক সুস্বাদু হয়ে ওঠে। মাংস আরো কোমল, এবং খুব সুস্বাদু যে আপনি আপনার জিহ্বা গ্রাস করতে পারেন। এবং রসুন নমনীয়তা যোগ করে।

উপকরণ:

• মুরগি - 1.8 কেজি;
• রসুন - 1, 5 মাথা;
• শালগম পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• সেলারি - 1 ডাঁটা;
• কালো গোলমরিচ - 6 পিসি ।;
• তেজপাতা - 1 পিসি ।;
• স্থল কালো মরিচ - 1 চা চামচ;
• স্থল লাল মরিচ - ½ চা চামচ;
• শুকনো রসুন - 1 চা চামচ;
• হলুদ - 2 চা চামচ;
• মাটি ধনিয়া - 1 চা চামচ;
• লবনাক্ত;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। ঠ।

প্রস্তুতি:

একটি কাচের বোতলে কাটা পেঁয়াজ, সেলারি, গোলমরিচ, কাটা রসুনের লবঙ্গ (5-6 টুকরা) এবং তেজপাতা রাখুন। ভলিউমের hot গরম জল theেলে দিন পাত্রে। একপাশে সেট করুন।

চারপাশে মুরগি ধুয়ে ফেলুন, ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর বাইরে এবং ভিতরে লবণ দিয়ে ভালো করে ঘষুন। একটি উপযুক্ত পাত্রে প্রস্তুত মাটির মশলা একত্রিত করুন।

মুরগির মাংসের মিশ্রণ দিয়ে গ্রেট করুন। রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ একটি প্রেসের মাধ্যমে পাস করুন এবং মুরগিকে কেবল ভিতর থেকে ফলিত ভর দিয়ে গ্রেট করুন। যদি পৃষ্ঠের উপর প্রয়োগ করা হয়, বেকিংয়ের সময় সবজি জ্বলতে শুরু করবে।

একটি বেকিং শীটে মশলা, সবজি এবং জল দিয়ে বোতলটি রাখুন।

প্রস্তুত মৃতদেহ রাখুন।

• টুথপিকস দিয়ে ঘাড় থেকে চামড়া বেঁধে নিন অথবা শক্ত করে গিঁটে রাখুন। ফয়েল দিয়ে ডানার টিপস মোড়ানো যাতে তারা পুড়ে না যায় এবং থালার চেহারা নষ্ট করে।
• একটি বাষ্প প্রভাব তৈরি করতে বেকিং শীটের নীচে কিছু জল ালুন। কাঠামোটি একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন যাতে জারটি ধীরে ধীরে গরম হয় এবং ফেটে না যায়। 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 1.5 ঘন্টা বেক করুন।

রান্নার সময় যদি বেকিং শীট থেকে সমস্ত জল বাষ্প হয়ে যায়, তবে আরও যোগ করতে ভুলবেন না। আপনাকে কেবল ফুটন্ত জল যোগ করতে হবে যাতে তাপমাত্রা হ্রাসের কারণে জারটি ফেটে না যায়।

একটি বাটিতে একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনের বাকি অংশটি পাস করুন। একটু লবণ দিন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে পিষে নিন। উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, নাড়ুন।

নির্দেশিত সময়ের পরে, চুলা থেকে মুরগি সরান। রসুনের ড্রেসিং দিয়ে ব্রাশ করুন।

মজাদার! চুলায় সরস এবং নরম সালমন

একটি সুন্দর প্লেটে মুরগি রাখুন। তাজা শাকসবজি এবং সবজি দিয়ে সাজান। ত্বক খুব খাস্তা, এবং মাংস কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত।

যাইহোক, অবশিষ্ট সবজি ঝোল একটি সুস্বাদু গ্রেভি বা স্যুপ তৈরির জন্য উপযুক্ত।

টক ক্রিম-সরিষার সসে চিকেন

এটি আরেকটি সহজ এবং মূল ধাপে ধাপে রেসিপি যা ওভেনে একটি বোতলে বেকড মুরগির ছবি সহ।

উপকরণ:

• মুরগি - 1.5-2 কেজি;
• টক ক্রিম - 130 গ্রাম;
• সরিষা - 1, 5 চামচ। l.;
• হলুদ - 1 চা চামচ;
• স্থল মিষ্টি মরিচ - ½ চা চামচ;
• কালো মরিচ - ½ চা চামচ;
• মুরগির জন্য মশলা - 2-3 চা চামচ;
• ধনিয়া, কালো গোলমরিচ স্বাদ মতো;
• তেজপাতা - 1 পিসি ।;
• স্বাদ অনুযায়ী টেবিল লবণ।

প্রস্তুতি:

একটি গভীর বাটিতে সরিষা, টক ক্রিম, লবণ, মাটির মশলা একত্রিত করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।

ফলে মিশ্রণ সঙ্গে, মুরগি চারদিক থেকে এবং ভিতর থেকে আবরণ।

প্লাস্টিকের ব্যাগে লাশ রাখুন। কমপক্ষে 2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে মেরিনেট করার জন্য সরান।

একটি গভীর বেকিং শীটে গরম পানির বোতল রাখুন।

তরল দিয়ে একটি পাত্রে তেজপাতা, ধনিয়া, গোলমরিচ দিন।

বোতলে আচারযুক্ত মুরগি রাখুন। গরম পানির একটি বেকিং শীটে একটু েলে দিন। ওভেনে রাখুন, 170 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 1.5 ঘন্টা বেক করুন। রান্না শেষ হওয়ার 30 মিনিট আগে, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আলু একটি বেকিং শীটে রাখুন।

সাইড ডিশ এবং তাজা শাকসবজির সাথে একটি বড় থালায় সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং কোমল মুরগি পরিবেশন করুন।

আসল মুরগি

আপনি ওভেনে একটি বোতলে বেকড মুরগির ছবি সহ এমন ধাপে ধাপে রেসিপি অবশ্যই পছন্দ করবেন। সমাপ্ত থালা ক্রিস্পি, কিন্তু কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত।

উপকরণ:

• মুরগি - 2 কেজি;
• সয়া সস - 3 চা চামচ;
• তরকারি - ১ চা চামচ;
• পেপারিকা - 1 চা চামচ;
• কোরিয়ান গাজরের জন্য মশলা - 1 চা চামচ;
• শালগম পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• রসুন - 2-3 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 চামচ। l.;
• শুকনো তুলসী - 1-2 চা চামচ;
• কালো গোলমরিচ - 8-10 পিসি ।;
• স্বাদ অনুযায়ী টেবিল লবণ;
• গা dark় বিয়ার - 1 টি।

প্রস্তুতি:

একটি গভীর বাটিতে পেপারিকা, কারি, কোরিয়ান গাজর মশলা একত্রিত করুন। সেখানে লবণ ালুন। সয়া সসে,েলে দিন, সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

লেবেলগুলি দ্রুত অপসারণ করতে বিয়ারের বোতলে একটি ভেজা রাগ রাখুন।

আগে থেকে মুরগি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং ভিতরে এবং বাইরে মশলা দিয়ে ভাল করে ঘষুন। উপরের দিকে সেলাই করুন যাতে বিয়ার থেকে বাষ্প বের না হয়।

বিয়ারের একটি বোতল খুলুন, একটি গ্লাসে 200 মিলি ালুন। একটি বোতলে গোলমরিচ, শুকনো তুলসী েলে দিন।

পেঁয়াজ থেকে কোরটি টানুন। একটি বোতল রাখুন, এবং উপরে একটি পাখি রাখুন।

পা এবং ডানা ফয়েলে মোড়ানো যাতে তারা পুড়ে না যায়।

একটি বেকিং শীটে 2 গ্লাস পানি এবং 1 গ্লাস বিয়ার ালুন।

একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন, 190 ডিগ্রীতে 60 মিনিটের জন্য বেক করুন। বেকিংয়ের সময় ওভেন দুবার খুলুন এবং বেকিং শীট থেকে পোল্ট্রির উপর সস pourালুন।

একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে Cেকে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

রসুনের সস দিয়ে প্রাপ্ত বেকড চিকেন ব্রাশ করুন।

প্রস্তুত হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। জার থেকে সাবধানে সরান এবং একটি সুন্দর থালায় রাখুন। পরিবেশন করার আগে মুরগি অংশে কাটা যেতে পারে।