আপেলের সাথে সবচেয়ে অস্বাভাবিক রেসিপি

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

21 অক্টোবর, গ্রেট ব্রিটেন উদযাপন করে অ্যাপল দিবস, প্রকৃতির বৈচিত্র্য ও সমৃদ্ধির বার্ষিক উদযাপন। আপেল শারীরিক, সাংস্কৃতিক এবং জেনেটিক বৈচিত্র্যের প্রতীক যা একজন ব্যক্তির ভুলে যাওয়া উচিত নয়। আমরা মনে রাখার পরামর্শ দিই যে একটি আপেল, প্রথমত, একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য, যার সাহায্যে আপনি প্রচুর খাবার তৈরি করতে পারেন। আমরা সবচেয়ে আসলগুলি সংগ্রহ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

আপেলের সাথে কুমড়ো ক্রিম স্যুপ

উপকরণ:

300-400 গ্রাম কুমড়া

1 আপেল

3 টেবিল চামচ। ঠ। জলপাই তেল

½ চা চামচ রোজমেরি

সেলারির 2 টি ডালপালা

1 টি পেঁয়াজ

রসুন 2 লবঙ্গ

½ চা চামচ হলুদ

½ চা চামচ জায়ফল

100 মিলি ঝোল

50 মিলি ক্রিম

রন্ধন প্রণালী:

ওভেনে কুমড়া প্রি-বেক করুন। কুমড়ো কাটা একটি ছাঁচে টুকরো টুকরো করে রাখুন, আপেলকে চতুর্থাংশে কাটা এবং রসুনের কুচি কুচি করে সেখানে পাঠান, সবজির উপর 1 টেবিল চামচ সবজি pourেলে দিন। ঠ। জলপাই তেল এবং রোজমেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। নরম হওয়া পর্যন্ত কুমড়া বেক করুন।

একটি সসপ্যানে গরম করা জলপাই তেলে পেঁয়াজ, সেলারি ডালপালা এবং রসুন (1 লবঙ্গ) যোগ করুন। পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

এই সময়ে, রসুন সরানোর সময় বেকড শাকসবজি একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন। সেখানে ভাজা সবজি পাঠান।

চাবুকের সবজিগুলি সসপ্যানে ফেরত পাঠান, ঝোল এবং ক্রিম (ালুন (ক্রিমের পরিমাণের সাথে স্যুপের পুরুত্ব সামঞ্জস্য করুন), একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন, স্বাদে লবণ দিন, মশলা যোগ করুন।

ফ্রেঞ্চ বাঁধাকপি সালাদ

উপকরণ:

300 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি

2 আপেল

পনির 50 গ্রাম

50 গ্রাম আখরোট

লবনাক্ত

সসের জন্য:

মেয়োনিজ

ফরাসি সরিষা মটরশুটি

একটি ছুরির ডগায় দারুচিনি এবং আদা

রন্ধন প্রণালী:

বাঁধাকপি, লবণ এবং আপনার হাত দিয়ে চূর্ণ করুন। একটি প্যানে বাদাম শুকিয়ে কেটে নিন।

আপেল খোসা ছাড়ুন, স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পনির গ্রেট করুন।

সসের সাথে সব উপকরণ এবং সিজন একত্রিত করুন।

মিষ্টি লাসাগনা

উপকরণ:

লাসাগনার 5 প্লেট

2 পিসি আপেল

2 পিসি অমৃত

80 গ্রাম মাখন

50 গ্রাম আখরোট

8 পিসি শুকনা এপ্রিকট

0.5 লেবু

পোস্ত

মধু

দারুচিনি

চিনি

রন্ধন প্রণালী:

লাসাগনা প্লেটগুলি ফুটন্ত অবস্থায় বাদাম এবং শুকনো এপ্রিকট কেটে নিন। আপেল এবং অমৃতকে কিউব করে কেটে নিন, লেবুর সাথে ঝরঝরে করুন, লাসাগনার শেষ স্তরে অর্ধেক আপেল এবং অর্ধেক অমৃত রাখুন।

মাখনের মধ্যে কম আঁচে ভরাট ভাজুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, 10 মিনিটের জন্য।

একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং লাসাগনার প্রথম শীটটি রাখুন। ভরাটের প্রথম স্তরটি রাখুন, চিনি, পোস্ত এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, স্তরে স্তরে।

শীর্ষ স্তর - আপেল এবং স্লাইসে অমৃত - এছাড়াও চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ওভেনে 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

মধুর সাথে বা ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে গরম লাসাগেন পরিবেশন করুন।

ক্যারামেলাইজড দিয়ে পিৎজা

পেঁয়াজ এবং আপেল

উপকরণ:

মালকড়ি:

200 গ্রাম ময়দা

125 মিলি জল

1 চা চামচ শুকনো ঈস্ট

1/4 চা চামচ লবণ

2 টেবিল চামচ। ঠ। অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল

ভর্তি:

ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ:

2 টি ছোট লাল পেঁয়াজ

একটি পেঁয়াজ পেঁয়াজ (আপনি 2 টি মাঝারি লাল নিতে পারেন)

2 টেবিল চামচ। ঠ। জলপাই তেল

1 টেবিল চামচ. ঠ। সুবাসিত ভিনেগার

2 টেবিল চামচ। ঠ। শুকনো সাদা ওয়াইন

চিম্টি চিনি

এক চিমটি লবণ

ক্যারামেলাইজড আপেল:

2 টি মাঝারি সুগন্ধযুক্ত আপেল (আমার কাছে ক্রাসনোদার আছে)

1 টেবিল চামচ. ঠ। জলপাই তেল

1 চা চামচ সাহারা

এক চিমটি লবণ

নীল পনির (বিশেষত গর্গোনজোলা) 120 গ্রাম

6 আখরোট

রন্ধন প্রণালী:

ময়দা প্রস্তুত করুন: উষ্ণ জলে খামির দ্রবীভূত করুন, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। এটি একটি বাধ্য, প্লাস্টিক, কিন্তু আঠালো মালকড়ি নয়। 1-1.5 ঘন্টার জন্য এটি ছেড়ে দিন।

পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন, উত্তপ্ত তেলে যোগ করুন এবং পুরোপুরি রান্না করুন, অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না এটি কিছুটা সোনালি হতে শুরু করে।

বালসামিক ভিনেগার, ওয়াইন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, তরল বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। স্থগিত করা.

আপেল খোসা ছাড়ুন। চতুর্থাংশে কাটা, কোরগুলি সরান, প্রতিটি টুকরা দৈর্ঘ্যের দিকে 3-4 টুকরা করুন।

একটি বড় ফ্রাইং প্যানে জলপাইয়ের তেল গরম করুন, একটি পাতলা স্তরে মাখনের উপরে চিনি pourালুন, পাশে আপেল রাখুন। তারা কিছু রস এবং ক্যারামেলাইজ দেবে। অন্যদিকে ঘুরুন, আরও একটু রান্না করুন এবং বন্ধ করুন। লবণ একটু।

পনিরকে এলোমেলো টুকরো করে নিন।

পিজ্জা বাইরে থেকে গোলাপী এবং খাস্তা এবং ভিতরে কোমল হওয়ার জন্য, এর রান্নার তাপমাত্রা প্রায় 280-300 ডিগ্রি হওয়া উচিত, তবে বাড়িতে 265 ডিগ্রির উপরে তাপমাত্রা পৌঁছানো খুব কমই সম্ভব। একটু রহস্য আছে। আপনি দুটি বেকিং শীট নিতে পারেন। তাদের একটিকে উল্টে দিন, ফয়েল বা পার্চমেন্ট দিয়ে coverেকে দিন এবং দ্বিতীয়টি চুলার ভিতরে গরম করুন। বাইরে থাকা বেকিং শীটে ময়দা রাখুন, ময়দার উপর পেঁয়াজ, আপেল এবং পনির উপরে এলোমেলোভাবে, আখরোট দিয়ে সব ছিটিয়ে দিন। যখন তাপমাত্রা সর্বাধিক বেড়ে যায়, গরম বেকিং শীটটি বের করুন এবং তার উপর পিজা ফয়েল রাখুন। অবিলম্বে 9-10 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।

ঘরে তৈরি সসেজ,

আপেলের ময়দার মধ্যে বেকড

উপকরণ:

3 বাড়িতে তৈরি কাঁচা কিমা সসেজ

1 আপেল

1 টি ডিম

150 মিলি দুধ

2 টেবিল চামচ। ঠ। ময়দার স্তূপ দিয়ে

1 টেবিল চামচ. ঠ। জলপাই তেল

1 চা চামচ মাখন

1 চা চামচ সরিষা বীজ

এক চিমটি তাজা মাটি কালো মরিচ

এক চিমটি সামুদ্রিক লবণ

রন্ধন প্রণালী:

ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।

একটি কড়াইতে অলিভ অয়েল গরম করুন এবং সসেজগুলি চারদিকে ভাজুন, তারপরে অর্ধেক কেটে নিন।

সরিষা, লবণ, মরিচ দিয়ে ডিম একত্রিত করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে সবকিছু বিট করুন।

নাড়াচাড়া বন্ধ না করে দুধ inেলে দিন।

ময়দা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট চালিয়ে যান।

কোরটি সরানোর পরে, আপেলটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

বেকিং পেপার দিয়ে একটি ছোট স্প্রিংফর্ম প্যান এবং মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন।

একটি ছাঁচে আপেল এবং ভাজা সসেজ রাখুন, উপরে ময়দা andালুন এবং 20 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান। পরিবেশনের আগে ঠান্ডা করুন।