ফয়েল মধ্যে বেকড শুয়োরের মাংসের নকল

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 17:38

• বিভাগ:

  মাংসের থালা

• রান্নার সময়:

  ২ ঘন্টা

উপকরণ

• শুয়োরের মাংস গিঁট
• পেঁয়াজ
• রসুন
• সয়া সস
• মধু
• টমেটো সস
• শুয়োরের মাংসের মশলা
• তেজপাতা
• গোলমরিচ
• হপস-সনেলি
• লবণ মরিচ

চুলায় ফয়েলে শুয়োরের মাংসের শ্যাঙ্ক সুস্বাদুভাবে বেক করতে, আপনার পছন্দের ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি পড়ে সমস্ত নিয়ম অনুসারে এটি কীভাবে করা যায় তা শেখা গুরুত্বপূর্ণ।

ওভেন-বেকড শুয়োরের নকল

ফয়েলে চুলায় শুয়োরের মাংসের নকল বেক করতে শিখতে যাতে মাংস কোমল হয় এবং অতিরিক্ত রান্না না হয়, আমরা ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি ব্যবহার করব।

উপকরণ:

• শুয়োরের মাংসের নকল - 1 পিসি ।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি;
• রসুন - 8 লবঙ্গ;
• সয়া সস - 1 টেবিল চামচ l;
• মধু - 1 টেবিল চামচ। l;
• টমেটো সস - 1, 5 চামচ। l;
• স্বাদে শুয়োরের মাংস মশলা;
• তেজপাতা - 2 পিসি ।;
• হপস -সুনেলি - ½ চা চামচ;
• গোলমরিচ - 5 পিসি ।;
• লবণ, মাটি কালো মরিচ।

প্রস্তুতি:

যদি আপনি এটি একটি শুয়োরের মাংসের নকল কিনে থাকেন যা স্কেল থেকে পরিষ্কার করা হয় না, তাহলে আমরা এটি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পরিষ্কার করি এবং গরম পানিতে ধুয়ে ফেলি।

আমরা শুয়োরের মাংসের পায়ের পুরো পৃষ্ঠের উপর গভীর কাটা করি, মাংসকে আলাদা করে সরিয়ে আস্তে আস্তে মসলাযুক্ত মিশ্রণটি রাখি।

ফিলার প্রস্তুত করতে, লবণ, কালো মরিচ এবং সুনেলি হপসের সাথে গুঁড়ো রসুন মিশিয়ে নিন।

একটি উপযুক্ত পাত্রে জল সিদ্ধ করুন, স্টাফড শুয়োরের মাংসের বোঁটা কম করুন, এক টেবিল চামচ লবণ, তেজপাতা, গোলমরিচ যোগ করুন। ঝোল পুনরায় সেদ্ধ করার পর, ফেনা সরান, hoursাকনা বন্ধ করে কয়েক ঘণ্টা কম ফোঁড়ায় রান্না করুন।

একটি বেকিং ডিশে শুয়োরের মাংসের নকল রাখুন, একটু ঝোল pourেলে দিন। সয়া সস, মধু, টমেটো পেস্ট এবং শুয়োরের মশলার মিশ্রণ দিয়ে মাংস লুব্রিকেট করুন।

মজাদার! একটি ধীর কুকারে কিমা করা মাংস এবং চালের সাথে ভরা মরিচ

আমরা ফয়েল দিয়ে ফর্মটি বন্ধ করি এবং ওভেনে পাঠাই, 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড, এক ঘন্টার জন্য। তারপরে ফয়েলটি সরান, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন (প্রায় 10-15 মিনিট)।

ওভেনে সারিবদ্ধ শুয়োরের মাংস

একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে একটি সহজ রেসিপি কীভাবে ফয়েলে ওভেনে একটি শুয়োরের মাংসের নকলকে সুস্বাদুভাবে বেক করতে হয় সেই প্রশ্নের উত্তর দিতে সহায়তা করবে।

উপকরণ:

• শুয়োরের মাংসের নাক - 1 পিসি। (1.5 কেজি);
• রসুন - 1 পিসি;
• গাজর - 1 পিসি ।;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

আমরা শুয়োরের মাংসের নাকটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলি, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে ফেলি। লবণ এবং মরিচ দিয়ে প্রস্তুত মাংস ঘষুন (যদি ইচ্ছা হয়, গুল্ম এবং মশলা ব্যবহার করুন)।

রসুনের খোসা ছাড়িয়ে লবঙ্গের মধ্যে কেটে নিন, এটি প্রস্তুত রাখুন এবং খোসা ছাড়ানো গাজরকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আমরা মাংসের পুরো পৃষ্ঠের উপর কাটা করি এবং তাদের মধ্যে রসুনের একটি লবঙ্গ বা গাজরের টুকরো ুকিয়ে দেই।

ক্লিং ফিল্ম দিয়ে শুয়োরের পা Cেকে দিন এবং রাতারাতি রেফ্রিজারেটরে পাঠান।

নকলটি ফয়েলে মোড়ানো, এটি একটি বেকিং শীটে রাখুন, সেলাই করুন। আমরা 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় মাংসটি দুই ঘন্টার জন্য বেক করি।

ফয়েলটি খুলুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করতে থাকুন। আপনি লেবু এবং শাকসব্জির টুকরো দিয়ে গরম এবং ঠান্ডা উভয় টেবিলে খাবারটি পরিবেশন করতে পারেন।

ফয়েলে রসুন এবং মশলা দিয়ে শুয়োরের মাংস

ওভেনে ফয়েলে বেকিং ছাড়া শুয়োরের মাংসের নকল রান্না করার সর্বোত্তম উপায় খুঁজে পাওয়া কঠিন, তাই আমরা ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি ব্যবহার করব।

উপকরণ:

• শুয়োরের মাংসের নকল - 1 পিসি ।;
• রসুন - ½ মাথা;
• সয়া সস - 3 টেবিল চামচ l;
• মধু - 1 টেবিল চামচ। l;
• সরিষা - 1 টেবিল চামচ। l;
• তরকারি, পেপারিকা;
• লবণ, কালো মরিচ।

প্রস্তুতি:

রসুনের লবঙ্গ দিয়ে ধুয়ে এবং শুকনো শাঁকটি স্টাফ করুন, সেগুলি আগে কেটে নিন এবং মাংসের গভীর কাটাতে ুকিয়ে দিন।

আমরা লবণ, মরিচ এবং মশলার একটি শুকনো মসলাযুক্ত মিশ্রণ প্রস্তুত করি। মশলা দিয়ে মসলাযুক্ত নাকটি ভালভাবে ঘষুন, ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টা রেখে দিন (যদি আপনার সময় থাকে তবে এটি রাতারাতি ফ্রিজে রাখা ভাল)।

ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীটে প্রস্তুত শ্যাঙ্কটি রাখুন, ফয়েলের দুটি স্তরে মাংস মোড়ানো, সাবধানে প্রান্তগুলি ঠিক করুন।

আমরা ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে দুই ঘন্টার জন্য শুয়োরের মাংসের নকল বেক করি।

ফয়েলটি খুলুন, সস দিয়ে গ্রীস করুন, আরও 15 মিনিট বেক করতে থাকুন, তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাড়িয়ে দিন।

মজাদার! বাড়িতে কিভাবে চিকেন নাগেট বানাবেন

সস প্রস্তুত করতে, সয়া সস, মধু, সরিষা মিশ্রিত করুন (যদি আপনি চান তবে আপনি আরও এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করতে পারেন)।

উত্সব শুয়োরের মাংসের নকল

আপনি যদি ভাবছেন যে কীভাবে ছুটির দিনে চুলায় ফয়েলে শুয়োরের মাংসের নকল বেক করতে হয়, তাহলে ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি খুব সহজ, নির্ভরযোগ্য রেসিপি ব্যবহার করুন।

উপকরণ:

• শুয়োরের মাংসের নাক - 3 কেজি;
• শুকনো রসুন, তুলসী, অরেগানো, শুয়োরের মাংসের মশলা সহ যে কোনও মশলা;
• লবণ মরিচ.

সসের জন্য:

• BBQ - 1 টেবিল চামচ। l;
• কেচাপ বা টমেটো সস - ১ টেবিল চামচ l;
• মধু - 1 টেবিল চামচ। l;
• লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ। l;
• পেপারিকা;
• রসুন - 3 লবঙ্গ।

প্রস্তুতি:

প্রস্তুত শুয়োরের মাংসের নকলে, চামড়াটি 1.5 সেন্টিমিটার চওড়া স্ট্রিপে কেটে নিন।

আমরা লবণ এবং মরিচের সাথে সমস্ত প্রস্তুত মশলা মিশ্রিত করি, মাংসটি ভালভাবে ঘষুন যাতে মশলাগুলি কেটে যায়।

আমরা নকলটি একটি বেকিং ডিশে রাখি, এটি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে coverেকে রাখি এবং রাতারাতি ফ্রিজে রাখি।

বেকিংয়ের সময়, ফিল্মটি সরান, লাল গরম মরিচ, মসলাযুক্ত প্রোভেনকাল ভেষজ যোগ করুন, ফয়েল দিয়ে ফর্মটি coverেকে দিন।

আমরা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেনে দুই ঘণ্টা শুয়োরের মাংসের নকল বেক করি, ফয়েল ছাড়াই 200 * সে।

রান্নার শেষে, রেসিপিতে তালিকাভুক্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করে সস দিয়ে শুয়োরের মাংসের নকল গ্রীস করুন। আমরা আরও 10-15 মিনিটের জন্য বেক করতে থাকি।

আমরা টেবিলে একটি উত্সবপূর্ণ গরম খাবার পরিবেশন করি, সবজির টুকরো এবং কাটা ভেষজ দিয়ে সাজাই।

চুলায় ফয়েলে শুয়োরের মাংসের নকল, বিয়ার দিয়ে বেকড

একটি সাধারণ আসল রেসিপির সাথে নিজেকে পরিচিত করার পরে, আমরা বিয়ার ব্যবহার করে চুলায় ফয়েলে সুস্বাদু শুয়োরের মাংসের নকল রান্না করতে শিখব।

উপকরণ:

• শুয়োরের মাংসের ড্রামস্টিক - 1 পিসি ।;
• গাজর - ½ পিসি ।;
• রসুন - 4-5 লবঙ্গ;
• যে কোনও বিয়ার - 0.5 লি;
• লবণ মরিচ;
• সরিষা - 2 চামচ। l;
• জলপাই তেল - 2 চামচ। ঠ।

প্রস্তুতি:

রান্নার জন্য শ্যাঙ্ক প্রস্তুত করুন, তারপরে সমগ্র পৃষ্ঠের উপর কাটা স্থান সমানভাবে বিতরণ করুন, তাদের লবণ দিন এবং আগাম প্রস্তুত রসুন এবং গাজরের কয়েকটি টুকরো ertোকান।

আমরা লবণ এবং মরিচ দিয়ে পুরো শ্যাঙ্কটি ঘষি, এটি ফয়েলে মোড়ানো, রাতারাতি বা কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখেছি।

আমরা ফ্রিজ থেকে নকলটি বের করি, এটি খুলি এবং এটি জলপাই তেল এবং সরিষা দিয়ে গ্রীস করি।

দুই স্তরের ফয়েল দিয়ে আবার শুয়োরের মাংসের নকল Cেকে, এটি একটি বেকিং ডিশ বা বেকিং শীটে রাখুন।

আমরা সর্বাধিক চুলার তাপমাত্রায় এক ঘণ্টার জন্য ফয়েল বেক করি।

আমরা ওভেন থেকে নকলটি বের করি, ফয়েলটি খুলি এবং এটি বিয়ার দিয়ে pourালাও, এটি এক ঘন্টার জন্য ওভেনে ফেরত পাঠান। ওভেনের তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে আনুন, প্রতি 10 মিনিটে মাংসে বিয়ার pourালুন, বিভিন্ন পদ্ধতিতে পুরো পরিমাণ বিতরণ করুন।

শুকরের মাংসের নকল রেড ওয়াইনে বেকড

আপনি ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে ফয়েল বা লাল ওয়াইনের herাকনার নীচে চুলায় একটি উত্সব শুয়োরের মাংসের নকল রান্না করতে পারেন।

উপকরণ:

• শুয়োরের মাংসের ড্রামস্টিক - 1 পিসি ।;
• লাল ওয়াইন - 0.5 লি;
• পেঁয়াজ - 2-3 মাথা।

মেরিনেডের জন্য:

• জলপাই তেল - 2-3 চামচ। l;
• রসুন - 3 লবঙ্গ;
• প্রোভেনকাল ভেষজ;
• গরম লাল মরিচ এবং পেপারিকা;
• মরিচের মিশ্রণ;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

আমরা সব মশলা আমাদের পছন্দমতো গ্রহণ করি, রসুন গুঁড়ো করি এবং সবকিছু একটি উপযুক্ত পাত্রে মিশ্রিত করি।

• আমরা মাংস স্পর্শ না করে স্ক্র্যাপড, ধুয়ে এবং শুকনো শুয়োরের মাংসের চামড়া পুরো পৃষ্ঠের উপরে কেটে ফেলি। আমরা একটি জাল দিয়ে চামড়া কেটে ফেলি, প্রথমে এক দিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটা, তারপর অন্য দিকে। আমরা হাড় বরাবর গভীর অভ্যন্তরীণ কাটা।
• প্রস্তুত মেরিনেডটি শ্যাঙ্কের উঁচু পৃষ্ঠে ঘষুন এবং হাড়ের কাছাকাছি অভ্যন্তরীণ গভীর চেরাগুলিতে রাখুন। আমরা আমাদের জন্য সুবিধাজনক সময়ে মেরিনেট করার জন্য শ্যাঙ্ক ছেড়ে যাই।

আমরা মেরিনেডে শুয়োরের মাংসের শাঁকটিকে একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তরিত করি যার সাথে পেঁয়াজের পুরু রিংয়ের নীচে রাখা একটি সবজির বালিশ রয়েছে, যা আগে কাটা হয়েছিল।

লাল মরিচের একটি পড যোগ করুন, কিছু লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, লাল ওয়াইন ালা।

আমরা layersাকনা বা ফয়েল দিয়ে ছাঁচটি দুই স্তরে বন্ধ করি, 220-230 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেনে আধা ঘন্টার জন্য রাখি। আমরা তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে দেই, এটি আরও দেড় ঘন্টা বেক করার জন্য ছেড়ে দিন।

আমরা যে কোনো সাইড ডিশের সাথে উৎসবের টেবিলে শুয়োরের মাংস পরিবেশন করি।

একটি সহজ-প্রস্তুত এবং মোটামুটি বাজেটের খাবার একটি উৎসব টেবিল এবং একটি সাধারণ পারিবারিক লাঞ্চ বা ডিনার উভয়ই সাজাবে।