সহজ এবং সুস্বাদু মঠ-শৈলী পাতলা পেস্ট্রি

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

• বিভাগ:

  বেকারি

• রান্নার সময়:

  45 মিনিট

উপকরণ

• চা
• জ্যাম
• চিনি
• ময়দা
• দারুচিনি
• বেকিং পাউডার
• সব্জির তেল

লেন্টেন বেকড পণ্যগুলিতে দুগ্ধজাত পণ্য, পেস্ট্রি এবং ডিম থাকা উচিত নয়, তবে এই জাতীয় উপাদানগুলি ছাড়াই, আপনি সত্যিকারের রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস রান্না করতে পারেন, যা জনপ্রিয়ভাবে "মঠ শৈলীতে" বলা হয়। আমরা পেস্ট্রিগুলির ফটোগুলির সাথে বেশ কয়েকটি সহজ কিন্তু সুস্বাদু রেসিপি অফার করি যা চর্বিহীন মেনুটিকে বৈচিত্র্যময় করে তুলবে।

পাই "মনাস্টারস্কি"

একটি মঠ পাই মাত্র 30 মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে। ছবির সাথে রেসিপি খুবই সহজ, সব উপকরণ পাওয়া যায়, চর্বিহীন পেস্ট্রি সুস্বাদু, কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত।

উপকরণ:

• শক্তিশালী চা 1 গ্লাস;
• 2-3 স্ট। ঠ। ঘন জ্যাম;
• চিনি 1 কাপ;
• ময়দা 2 কাপ;
• 1 চা চামচ দারুচিনি স্থল;
• 10 গ্রাম বেকিং পাউডার;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। সব্জির তেল.

প্রস্তুতি:

আমরা কালো চা বানাই এবং একটি গরম পানীয় দিয়ে ঘন জ্যাম stirেলে, নাড়ুন এবং একটু ঠান্ডা করুন।

বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা মিশ্রিত করুন, চিনি এবং দারুচিনি যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়ুন।

এবার জ্যাম দিয়ে চা theালুন, ময়দার মধ্যে মাখন দিন এবং একটি সমজাতীয় মালকড়ি গুঁড়ো করুন।

পার্চমেন্ট দিয়ে আচ্ছাদিত একটি ছাঁচে ময়দা,ালুন, এটি স্তর করুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠান, তাপমাত্রা 180 ° C।

সমাপ্ত বেকড পণ্যগুলি শীতল করুন, সেগুলি ছাঁচ থেকে বের করুন এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

রেসিপির জন্য, আপনি যে কোনও চা নিতে পারেন যার উপর কেকের স্বাদ নির্ভর করবে। দারুচিনি ছাড়াও, আপনি আদা বা এলাচ যোগ করতে পারেন। এবং এছাড়াও, যদি আপনি চান, বাদাম, কিসমিস বা কোন শুকনো ফল ময়দার মধ্যে রাখুন।

মজাদার! পাই জন্য উদ্ভিজ্জ তেলে সুস্বাদু শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি

গ্রিক লিন পাই

এটি একটি সরল কিন্তু অত্যন্ত আকর্ষণীয় রেসিপি যা পাতলা প্যাস্ট্রির ছবি সহ, যা গ্রীসে সেন্ট ফ্যানুরিয়াসের সম্মানে "ফ্যানুরোপিতা" নামে পরিচিত। পাই কেবল সুস্বাদু নয়, সমৃদ্ধ এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্তও হয়ে উঠেছে।

উপকরণ:

• 120 গ্রাম চিনি;
• উদ্ভিজ্জ তেল 100 মিলি;
• 1 কমলা;
• 330 গ্রাম ময়দা;
• 15 গ্রাম বেকিং পাউডার;
• 2 চিমটি লবণ;
• আখরোট 50 গ্রাম;
• 50 গ্রাম কিশমিশ;
• 50 গ্রাম শুকনো ক্র্যানবেরি;
• স্বাদে ভ্যানিলিন।

প্রস্তুতি:

• কিশমিশ এবং শুকনো ক্র্যানবেরির উপরে ফুটন্ত জল andেলে আপাতত আলাদা করে রাখুন।
• একটি ব্যাগে বাদাম andেলে নিয়মিত রোলিং পিন দিয়ে পিষে নিন।

• কমলা থেকে রস বের করুন এবং রস চেপে নিন।
• 250 মিলি এবং তেল মোট ভলিউম পেতে রসে জল যোগ করুন, নাড়ুন।

• একটি পাত্রে বেকিং পাউডার দিয়ে চিনি, লবণ, ময়দা ছিটিয়ে দিন, সবকিছু মেশান।
• এবার ময়দার মিশ্রণে রস এবং মাখন pourেলে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গুঁড়ো করুন।

তারপরে আমরা ময়দার জন্য বাদাম, কিশমিশ, ক্র্যানবেরি এবং কমলা জেস্ট পাঠিয়েছি, সবকিছু ভালভাবে মেশান।

মাখন দিয়ে ছাঁচটি গ্রীস করুন, এতে ময়দা স্থানান্তর করুন এবং 45 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন, তাপমাত্রা 180 ° C।

সমাপ্ত বেকিংটি আকারে শীতল করুন, তারপরে এটি তারের আলনা থেকে সরান এবং এটি পুরোপুরি শীতল হতে দিন। পরিবেশন করার আগে, আপনি আইসিং সুগার দিয়ে কেক ছিটিয়ে দিতে পারেন বা গলিত ক্যারামেল pourেলে দিতে পারেন।

চকলেট মান্না

মান্নিক একটি সহজ কিন্তু সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু কেক যা লেন্টের সময়ও তৈরি করা যায়। আজ, এই ধরনের পাতলা বেকড পণ্যগুলির জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। আমরা একটি মঠ-স্টাইলের চকোলেট মান্নার একটি ফটো সহ একটি রেসিপি অফার করি।

উপকরণ:

• ১ কাপ সুজি
• 1 গ্লাস জল;
• চিনি 1 কাপ;
• 1 কাপ ময়দা;
• 3 টেবিল চামচ। ঠ। কোকো;
• 0.5 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল;
• 10 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি;
• 1, 5 চা চামচ বেকিং পাউডার;
• বাদাম, মিষ্টি ফল, কিশমিশ।

গ্লাসের জন্য:

• 3 টেবিল চামচ। ঠ। কোকো;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। সাহারা;
• 4 টেবিল চামচ। ঠ। সব্জির তেল;
• 4-5 সেন্ট। ঠ। জল

প্রস্তুতি:

• একটি বাটিতে সুজি, চিনি ourালুন এবং জল,েলে দিন, মেশান এবং 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে সুজি ফুলে যায়।
• লবণ, ভ্যানিলা চিনি, তেল andেলে নাড়ুন।

ময়দা দিয়ে কোকো ছাঁকুন, বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং সবকিছু ভাল করে গুঁড়ো করুন।

• ময়দার মধ্যে কাটা বাদাম ourালুন, কিন্তু আপনি যদি চান, আপনি কিশমিশ, মিষ্টি ফল বা কোন শুকনো ফল যোগ করতে পারেন।
• সবকিছু আবার মিশ্রিত করুন এবং ময়দাটি একটি পার্চমেন্টে আচ্ছাদিত ফর্মে পাঠান।আমরা 40 মিনিটের জন্য 180 ° C এ preheated একটি চুলা রাখুন।

এই সময়ে, আসুন আইসিং প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যানে চিনির সাথে কোকো pourালুন, জল এবং তেল েলে দিন।

নাড়ুন এবং আগুন দিন। ঘন না হওয়া পর্যন্ত ধ্রুবক নাড়তে গ্লেজ রান্না করুন।

সমাপ্ত মান্নাটি ছাঁচে ঠিক ঠান্ডা করুন, তারপর এটি বের করুন এবং গ্লাস দিয়ে pourেলে দিন, টেবিলে পরিবেশন করুন।

পাতলা চেরি পাই

চর্বিযুক্ত বেকিংয়ের ছবি সহ আরেকটি রেসিপি হল চেরি পাই। রান্নার জন্য সবচেয়ে সহজ উপকরণ ব্যবহার করা হয়েছে, ডিম এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য নেই তা সত্ত্বেও, পিষ্টকটি সুস্বাদু, ভঙ্গুর এবং কোমল।

ময়দার জন্য উপকরণ:

• 200 গ্রাম ময়দা;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। সাহারা;
• 6 টেবিল চামচ। ঠ। জল;
• 5 টেবিল চামচ। ঠ। সব্জির তেল;
• এক চিমটি লবণ;
• ছুরির ডগায় সোডা।

পূরণ করার জন্য:

• 500 গ্রাম চেরি;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। মাড়;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। সাহারা;
• 70 গ্রাম বাদাম ময়দা।

পাউডারের জন্য:

• 70 গ্রাম ময়দা;
• 70 গ্রাম চিনি;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। সব্জির তেল.

প্রস্তুতি:

একটি বাটিতে বেশিরভাগ ময়দা, চিনি, সোডা,ালুন, তেল এবং ঠান্ডা জলে mixেলে দিন, মিশ্রিত করুন।

• লবণ এবং অবশিষ্ট ময়দা যোগ করুন, নরম ময়দা গুঁড়ো করুন, ফয়েল দিয়ে মোড়ানো এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
• ভরাট করার জন্য, চেরি নিন, বেরি থেকে বীজ সরান, চিনি, আলুর মাড় যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।

ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য, বাদামের ময়দা দিয়ে একটি বাটিতে গম, চিনি এবং মাখন pourেলে দিন।

• 1.5 সেন্টিমিটার পুরুত্বের সাথে ঠান্ডা ময়দার রোলটি বের করুন, এটি একটি ছাঁচে স্থানান্তর করুন, এটি পুরো পৃষ্ঠে বিতরণ করুন এবং ভরাটের জন্য বাম্পার তৈরি করতে ভুলবেন না।
• মাড় দিয়ে হালকাভাবে ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং চেরিগুলি বিছিয়ে দিন।

বেরিগুলিতে পাউডারের একটি ভাল স্তর প্রয়োগ করুন।

আমরা 40 মিনিটের জন্য ওভেনে কেক পাঠাই, তাপমাত্রা 180 ° সে।

সমাপ্ত বেকড মালগুলি ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন। ছাঁচে সরাসরি সোজা, কারণ কেকটি খুব টুকরো টুকরো। বাদামের ময়দা ভুট্টার আটার জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে, তবে এটি বাদামের সাথে অনেক ভাল স্বাদ পায়।

পাতলা কমলা পাই

রোজার দিনগুলিতে, আপনি একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত কমলা পাই তৈরি করতে পারেন। পাতলা বেকিং জন্য, আপনি সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদান প্রয়োজন। এবং রান্নার ছবি সহ রেসিপিটি এত সহজ যে এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ গৃহিণীও এটি পরিচালনা করতে পারে।

উপকরণ:

• 2 কমলা;
• আখরোট 50 গ্রাম;
• 400 গ্রাম ময়দা;
• 25 গ্রাম স্টার্চ;
• 160 গ্রাম চিনি;
• উদ্ভিজ্জ তেল 150 মিলি;
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস;
• 1/3 চা চামচ লবণ;
• 100 মিলি কমলার রস।

প্রস্তুতি:

• আমরা কমলার খোসা ছাড়াই, সেগুলি টুকরো টুকরো করে ভেঙে ফেলি, সেগুলি একটি বাটিতে পাঠান এবং নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন। এছাড়াও, একটি প্রচলিত মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে ফল দেওয়া যেতে পারে।
• কমলা পিউরিতে 6 টেবিল চামচ ালুন। এক টেবিল চামচ চিনি, মাড় এবং কাটা বাদাম যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এই পাই জন্য ফিলিং হবে।

• ময়দার জন্য, অবশিষ্ট চিনিতে কমলার রস,ালুন, লবণ যোগ করুন, লবণাক্ত এবং মিষ্টি স্ফটিক দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
• একটি পাত্রে রস ছিটিয়ে ময়দা দিয়ে ourালুন, তারপর তেল, ভ্যানিলা নির্যাস এবং ময়দা গুঁড়ো করুন। এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি kneading মূল্য নয়, আমরা শুধু একটি বল উপাদান সংগ্রহ।

• মোট ময়দার পরিমাণের চতুর্থ অংশ কেটে ফেলুন। আমরা তাত্ক্ষণিকভাবে এর বেশিরভাগ অংশকে গ্রীসড এবং ফ্লোরড ফর্মে স্থানান্তর করি, এটি নীচে এবং দেয়াল বরাবর বিতরণ করি।
• এখন ফিলিং রাখুন, সমানভাবে বিতরণ করুন।

অবশিষ্ট ময়দা থেকে ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করুন এবং পুরো পৃষ্ঠে ভরাট বিতরণ করুন।

আমরা 40 মিনিটের জন্য ওভেনে কেক পাঠাই, তাপমাত্রা 170 ° С সমাপ্ত বেকড পণ্যগুলি ঠান্ডা করুন, সেগুলি ছাঁচ থেকে বের করুন, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

মাশরুম এবং বাঁধাকপি সহ জেলিড পাই

লেনটেন পেস্ট্রিগুলি কেবল মিষ্টি ডেজার্টই নয়, হৃদয়গ্রাহী খাবারও। আমরা বাঁধাকপি এবং মাশরুম সহ একটি সুস্বাদু মঠ-স্টাইলের জেলি পাইয়ের একটি ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অফার করি।

উপকরণ:

• 250 মিলি জল;
• 1 চা চামচ শুকনো ঈস্ট;
• 0.5 চা চামচ লবণ;
• 2 চা চামচ সাহারা;
• 260 গ্রাম ময়দা;
• 3 টেবিল চামচ। ঠ। সব্জির তেল.

পূরণ করার জন্য:

• বাঁধাকপি 450 গ্রাম;
• 2 পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• মাশরুম 200 গ্রাম;
• 1 চা চামচ সাহারা;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

• ময়দার একটি বাটিতে লবণ, চিনি এবং শুকনো খামির,েলে দিন, মেশান।
• উষ্ণ জলে তেল stirালুন, নাড়ুন এবং একটি শুকনো মিশ্রণে pourেলে দিন, সবকিছু ভাল করে গুঁড়ো করুন, coverেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য ময়দা গরম রাখুন।
• ভরাট করার জন্য বাঁধাকপিটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। আমরা মাশরুমগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং পেঁয়াজ কাটা, গাজরকে একটি খাঁজে পিষে নিন।

• বাঁধাকপিতে লবণ, চিনি,ালুন, এটি আপনার হাত দিয়ে চূর্ণ করুন যাতে এটি নরম হয়।
• স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত গরম তেল দিয়ে একটি প্যানে পেঁয়াজ ভাজুন, তারপরে এতে গাজর যোগ করুন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত সবজি ভাজুন।
• তারপর আমরা মাশরুম ভাজি, বাঁধাকপি সবকিছু পাঠান। কাটা শাক যোগ করুন যদি ইচ্ছা হয়, মিশ্রিত করুন।

• পার্চমেন্ট দিয়ে ফর্মটি overেকে রাখুন এবং ময়দার অর্ধেক outেলে দিন।
• উপরে সমস্ত ফিলিং রাখুন, এটি সমতল করুন।

ভরাট উপর বাকি ময়দা ছড়িয়ে।

উপরে মিষ্টি জল দিয়ে গ্রীস করুন, তারপরে তিল বা শণ বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 175 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করা চুলায় রান্না না হওয়া পর্যন্ত কেক বেক করুন।

বরই দিয়ে বিস্কুট

বরই বিস্কুট - খুব সুস্বাদু, সুন্দর এবং সুগন্ধযুক্ত পাতলা বেকড পণ্যের একটি ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি। ভরাট করার জন্য, আপনি কেবল ফল বা বেরি নয়, মাশরুম এবং আলুর মতো আরও সন্তোষজনক উপাদান ব্যবহার করতে পারেন।

উপকরণ:

• 500 গ্রাম ময়দা;
• 250 গ্রাম বাদামী চিনি;
• 1 চা চামচ শুকনো আদা;
• 2 চা চামচ বেকিং পাউডার;
• উদ্ভিজ্জ তেল 250 মিলি;
• এক মুঠো আখরোট;
• জল

প্রস্তুতি:

একটি পাত্রে, রাই এবং গমের আটা মেশান, চিনি, বেকিং পাউডার এবং শুকনো আদা যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।

• তেল andালা এবং এটি একটি টুকরা অবস্থায় ঠিক পিষে।
• তারপর অংশে জল যোগ করুন এবং নরম ময়দা গুঁড়ো করুন, যা আমরা বিশ্রামের সময় দিই।

আপাতত ফিলিং প্রস্তুত করা যাক। এটি করার জন্য, বরইগুলি অর্ধেক কেটে নিন, হাড়টি বের করুন এবং প্রতিটি অর্ধেক টুকরো টুকরো করুন।

• তারপরে আমরা ময়দার একটি টুকরো নিই এবং এটিকে চর্মচাপে একটি খুব পাতলা না হওয়া কেকে পরিণত করি।
• মাঝখানে ফল ভর্তি রাখুন, চিনি এবং কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন

কেকের প্রান্তগুলি তুলুন এবং ফটোতে দেখানো হিসাবে এটি মোড়ানো।

• আমরা 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 30 মিনিট এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 10 মিনিট বিস্কুট বেক করি।
• আপনি যদি মাশরুম বা আলু দিয়ে বিস্কুট বানাতে চান, তাহলে ময়দা থেকে উদ্ভিজ্জ তেল, জল, লবণ এবং বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা গুঁড়ো করুন।

লেন্টেন পাইস - একটি সহজ রেসিপি

রোজার দিনগুলিতে, সুস্বাদু পাইগুলি ছেড়ে দেওয়ার প্রয়োজন হয় না, কারণ আজ পাতলা পেস্ট্রির ফটোগুলির সাথে সহজ রেসিপি রয়েছে। ময়দা কার্বনেটেড খনিজ জলে গুঁড়ো হয়, তাই পাইগুলি নরম এবং বাতাসযুক্ত।

ময়দার জন্য উপকরণ:

• খনিজ জল 300 মিলি;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। সাহারা;
• 520 গ্রাম ময়দা;
• 30 গ্রাম তাজা খামির;
• উদ্ভিজ্জ তেল 100 মিলি;
• 0.5 চা চামচ লবণ.

পূরণ করার জন্য:

• 2 বিট;
• 70 গ্রাম কিশমিশ;
• 70 গ্রাম ক্র্যানবেরি;
• স্বাদ মতো চিনি।

প্রস্তুতি:

একটি বাটিতে কার্বনেটেড পানি,েলে, চিনি যোগ করুন, তাজা খামির কাটা, 3 টেবিল চামচ যোগ করুন। ময়দা টেবিল চামচ। একটি ঝাঁকুনি দিয়ে সবকিছু ভালভাবে নাড়ুন, coverেকে দিন এবং 10-20 মিনিটের জন্য উষ্ণ রেখে দিন।

• যত তাড়াতাড়ি ময়দা উঠে আসে, লবণ যোগ করুন, তেল pourেলে দিন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান।
• অংশে ময়দা ছেঁকে নিন এবং ময়দা গুঁড়ো করুন। এটি একটি বাটিতে রাখুন, একটি বাটিতে রাখুন এবং একটি তোয়ালে দিয়ে coveredেকে 20-30 মিনিটের জন্য উষ্ণ রাখুন।

ভরাট করার জন্য, বিটগুলি সিদ্ধ করুন, তিনটি একটি মোটা ছাঁচে এবং বেরিয়ে আসা রসটি বের করে নিন।

• 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে কিশমিশ এবং ক্র্যানবেরি,েলে নিন, তারপরে ছুরি বা ব্লেন্ডারে কেটে নিন। বিটে যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
• আটাকে টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন, প্রতিটি রুটি একটি বানে পরিণত করুন। তারপরে আমরা প্রতিটি বান একটি কেকের মধ্যে রোল করি, ভর্তি করি, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে পাইস তৈরি করি।

একটি প্যানে পাইগুলি ভাজুন বা ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। গরম বেকড পাইগুলি সিরাপ দিয়ে গ্রীস করা যেতে পারে; এর জন্য, কেবল গরম জলে চিনি নাড়ুন।

আপেল, আলু, বাঁধাকপি বা মাশরুম যাই হোক না কেন, এই পাইগুলি যে কোনও ভরাট দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। বেকড পণ্যগুলি খুব সুস্বাদু এবং দীর্ঘ সময় ধরে বাসি হয় না।

পেফ পেঁয়াজ pies

আমরা সুস্বাদু চর্বিযুক্ত পেস্ট্রিগুলির জন্য আরেকটি সহজ রেসিপি অফার করি - পাফ প্যাস্ট্রি যা কেবল পেঁয়াজ দিয়েই নয়, অন্য কোনও ভরাট দিয়েও প্রস্তুত করা যায়।

উপকরণ:

• 1, 5 গ্লাস জল;
• 4, 5 কাপ ময়দা;
• 1 চা চামচ লবণ;
• 1 কেজি পেঁয়াজ;
• স্বাদে মরিচের মিশ্রণ;
• স্বাদ অনুযায়ী সবুজ শাক।

প্রস্তুতি:

1. পাতলা ফালা দিয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন, এতে গুল্ম, লবণ এবং মরিচের মিশ্রণ যোগ করুন। আপনার হাত দিয়ে সরাসরি মেশান যাতে সবজি রস দেয় এবং নরম হয়।
2. আমরা একটি বাটিতে পানিতে লবণ এবং ময়দা প্রেরণ করি, পাফ পেস্ট্রি গুঁড়ো করি।
3. তারপরে আমরা ময়দাটিকে চারটি সমান অংশে ভাগ করি এবং প্রতিটিকে একটি পাতলা স্তরে রোল করি, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পৃষ্ঠটি গ্রীস করি।
4. মাঝখানে ময়দার উপর পেঁয়াজ ভর্তি রাখুন, এক প্রান্ত মোড়ানো, এটি তেল দিয়ে গ্রীস করুন।
5. তারপরে আমরা পেঁয়াজ বের করি, দ্বিতীয় প্রান্তটি মুড়ে আবার তেল দিয়ে আবৃত করি।
6. এর পরে, মাঝখানে পেঁয়াজ রাখুন, প্রান্তটি মোড়ানো, আবার তেল, পেঁয়াজের শেষ স্তর এবং ময়দা।
7. পার্চমেন্ট সহ একটি বেকিং শীটে পাই রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন।
8. আপনার যদি মালকড়ি গুঁড়ো করার সময় না থাকে তবে আপনি রেডিমেড কিনতে পারেন এবং পাতলা করে গড়িয়ে নিতে পারেন।

সুস্বাদু চর্বিযুক্ত পেস্ট্রির ছবি সহ প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি লেন্টে আপনি যা রান্না করতে পারেন তার একটি ছোট অংশ। কিন্তু যদি আপনি একটি মঠের মত খাবার তৈরি করছেন, তাহলে মনে রাখবেন যে খাবারটি সহজ, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর হওয়া উচিত।