নতুন বছরের ডায়েট ডেজার্ট রেসিপি

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

নতুন বছর হল যাদু, উপহার এবং বিভিন্ন উপাদেয় জিনিসের একটি সময় যা আমরা এই উৎসবের রাতে সবসময়ই নিজেদেরকে উপভোগ করি। কিন্তু যাদের ডায়েট অনুসরণ করতে হবে তাদের কি হবে? কিভাবে একটি মিষ্টি দাঁত দীর্ঘ ছুটির পরে তার প্রিয় স্কার্ট বাটন না ভয় ছাড়া নিজেকে pamper করতে পারেন?

আমরা একটি সমাধান খুঁজে পেয়েছি এবং এটি আপনার সাথে শেয়ার করতে প্রস্তুত। আমরা আপনাকে আকর্ষণীয়, সুস্বাদু এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে মিষ্টির জন্য খাদ্যতালিকাগত রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন অফার করি। আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কি চয়ন করুন এবং উপভোগ করুন।

কম কার্ব মার্শম্যালো রেসিপি

এতে প্রোটিন বেশি এবং কার্বোহাইড্রেট কম, তাই রেসিপিটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা ছুটির পরে স্লিম ফিগার রাখতে চান।

আপনার কি দরকার:

• বড় মুরগির ডিমের তিনটি প্রোটিন;
• 30 গ্রাম জেলটিন;
• স্বাদে মিষ্টি;
• ভ্যানিলিন বা ভ্যানিলা এসেন্স।

কি করো:

1) সাবান, শুকনো এবং ফ্রিজে আগাম ডিম ভালভাবে ধুয়ে নিন। ঠাণ্ডা সাদাদের পেটানো সহজ।

2) কয়েক মিনিটের জন্য জেলটিনের উপর 50-60 মিলি জল েলে দিন।

3) চিনির বিকল্প পিষে নিন।

4) একটি পরিষ্কার এবং শুকনো থালা নিন, সাবধানে কুসুম থেকে সাদাগুলিকে আলাদা করুন। আমি ইন্টারনেটে পড়েছিলাম যে চর্বি যদি প্রোটিনে প্রবেশ করে, তাহলে প্রোটিন মন্থন করবে না। শিখর পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে সাদাগুলিকে বিট করুন, মিষ্টি যোগ করুন, আবার বিট করুন।

5) এই সময়ে, কম তাপে জেলটিন গরম করুন, কিন্তু একটি ফোঁড়া আনবেন না, অন্যথায় ভ্যানিলাও গন্ধ থেকে রক্ষা করবে না। প্রোটিনের চেয়ে জেলটিনে ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করা ভাল। কম তাপে, জেলটিন তরল হয়ে যায়। সুতরাং এটি প্রোটিনে pourেলে দেওয়া সহজ।

6) শ্বেতাঙ্গদের মারতে থাকুন এবং একই সাথে সাবধানে তাদের মধ্যে জেলটিন েলে দিন। এটি তাত্ক্ষণিকভাবে দখল করে, তাই ডিমের সাদা অংশে সমানভাবে জেলটিন দ্রবীভূত করতে আরও কয়েক মিনিটের জন্য প্রহার করতে থাকুন।

7) মিশ্রণটি এক মিনিটেরও কম সময়ে শক্ত হয়ে যায়। আপনার যদি সময় থাকে তবে এটি ছাঁচে বিতরণ করুন। আপনি যদি মনে করেন যে আপনি সময়মতো নন, তাহলে প্যাস্ট্রি পার্চমেন্টে একটি সম স্তর প্রয়োগ করুন। আমার চারটি ছাঁচ ছিল, কিন্তু আমি কেবল তিনটি পূরণ করতে পেরেছি। চতুর্থটিতে, তিনি ইতিমধ্যে একটি অসম্ভব আকৃতির ভর চাপিয়েছিলেন।

8) মিশ্রণটি কয়েক মিনিটের মধ্যে শক্ত হয়ে যাবে, তবে এটি ফ্রিজে এক বা দুই ঘণ্টার জন্য পাঠানো ভাল।

9) ডায়েট marshmallows প্রস্তুত। টুকরো টুকরো করা মার্শম্যালো কাটুন, জ্যাম দিয়ে সাজান বা কোকো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

একটি সহজ বাড়িতে তৈরি meringue রেসিপি

মেরিংগু আর অতিরিক্ত ক্যালোরি নিয়ে হুমকি দেয় না। এই রেসিপি চেষ্টা করুন এবং নিজের জন্য দেখুন!

আপনার কি দরকার:

কেকের জন্য উপকরণ:

• 2 মুরগির ডিমের সাদা অংশ;
• স্বাদে সুক্রোজ;
• স্বাদের জন্য ভ্যানিলিন।

ক্রিমের উপকরণ:

• 0, 5 স্কুপ চকলেট প্রোটিন (আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন, কিন্তু তারপর সুক্রোজ রাখুন);
• কোকো পাউডার এক চা চামচ;
• এই সব থেকে একটি ঘন ভর তৈরি করার জন্য একটু জল।

কি করো:

1) আমি ঠান্ডা ডিম নিয়েছি, সাবধানে কুসুম থেকে ডিমের সাদা অংশ আলাদা করেছি যাতে কুসুমের এক ফোঁটাও না পড়ে।

2) ডিমের সাদা অংশগুলি একটি সম্পূর্ণ পরিষ্কার এবং পুরোপুরি শুকনো থালায় রাখুন।

3) আমি একটি মিক্সার (একই পরিষ্কার এবং শুকনো) নিয়েছি এবং আমার ভবিষ্যতের হোমমেড মেরিংগুকে প্রায় 15 মিনিটের জন্য চাবুক মারতে শুরু করেছি।

4) যখন প্রোটিনগুলি একটি ঘন ফেনা হয়ে গেল, এত ঘন যে থালাগুলি উল্টে গেলেও, তারা মেঝেতে পড়ে না, আমি সেখানে চূর্ণ স্টেভিয়া ট্যাবলেট এবং সামান্য ভ্যানিলিন যোগ করেছি।

5) এর পরে, আমি নন-স্টিক কাগজ দিয়ে বেকিং শীটটি coveredেকে দিয়েছিলাম এবং তারপরে একটি সাধারণ শুকনো চা চামচ ব্যবহার করে এর উপর মেরিংগু রেখেছিলাম। অবশ্যই, পেস্ট্রি সিরিঞ্জ বা ব্যাগ দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া ভাল। এটা আরো সুন্দর হবে।

6) আমি এটি একটি সবেমাত্র প্রিহিটেড ওভেনে এক ঘন্টার জন্য পাঠিয়েছি। তাপমাত্রা ছিল প্রায় 80-100 ডিগ্রী। আর দরকার নেই, কারণ আমাদের ঘরে তৈরি মেরিংজগুলি বেক করার দরকার নেই, তবে শুকনো।

7) যখন মেরিংগগুলি চুলায় রান্না করছিল, তখন আমি প্রোটিন এবং কোকো পানিতে মিশিয়ে ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত।

8) সে মাঝখানে ক্রিম দিয়ে সমাপ্ত মেরিংগু কেকগুলিকে গ্রীস করেছে এবং সংযুক্ত করেছে।

কুটির পনির এবং ভ্যানিলা ক্রিম দিয়ে বেকড আপেল

আপেলগুলি প্রায় যে কোনও ডায়েটে অনুমোদিত, এবং তাদের প্রস্তুতির এই সংস্করণটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা লজ্জার নয়।একটু রান্নার রহস্য - নরম আপেল নেবেন না, তারা চুলায় নরম হবে এবং দরিদ্রে পরিণত হবে।

এছাড়াও পড়ুন

মনোবিজ্ঞান | 2016-13-03 পুরুষ মতামত: মিষ্টির জন্য ভালবাসা

আপনার যা প্রয়োজন:

• আপেল;
• এক চামচ কুটির পনির 1, 8% - 30 গ্রাম;
• এক চামচ দুধ 0.5%;
• সুইটনার (আমার একটি স্টিভিয়া ট্যাবলেট ছিল);
• স্বাদের জন্য ভ্যানিলা।

কি করতে হবে:

1) আপেল ধুয়ে ফেলুন, উপরের অংশ কেটে ফেলুন, ভিতরের অংশ কেটে ফেলুন।

2) কুটির পনির, দুধ, সুইটেনার, ভ্যানিলিন মিশ্রিত করুন, কিন্তু যাতে এটি ঘন টক ক্রিমের মতো হয়।

3) ওভেন প্রিহিট করুন।

4) আপেলে ক্রিম লাগান।

5) আপেল 20-30 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠান।

যাতে এটি ভালভাবে বেক হয় এবং পানি না হারায়, আমি সিলিকন এবং কাগজের ছাঁচ ব্যবহার করেছি।

বেকড আপেল

বেকড আপেলের আরেকটি বৈচিত্র। বিশেষ করে দারুচিনি প্রেমীদের জন্য।

আপনার কি দরকার:

• 250 মিলি জল
• 4 টি আপেল
• 4 আখরোট
• 4 টেবিল চামচ মধু
• 2 চা চামচ দারুচিনি

কি করো:

1) ওভেন 200 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন, আপেল ধুয়ে ফেলুন এবং সাবধানে বীজের বাক্সটি কাটুন, কাণ্ড থেকে মাঝখানে সরান।

2) ফলে গর্তে 1 চামচ মধু রাখুন, ½ চামচ যোগ করুন। দারুচিনি

3) আখরোট খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন, আপেলে pourেলে দিন, বাকি মধু উপরে েলে দিন।

4) আপেলগুলিকে একটি গভীর বেকিং শীটে রাখুন এবং জলে pourালুন যাতে নীচে 1-2 সেন্টিমিটার coveredেকে থাকে, ওভেনে আপেল সরান এবং 20-25 মিনিট বেক করুন, অথবা টেন্ডার পর্যন্ত, আকারের উপর নির্ভর করে আপেল

সহজ এবং স্বাস্থ্যকর চকোলেট কেক

এমনকি ডায়েটেও চকলেট ছাড়া বাঁচা যায় না? তাহলে ছুটির সময় এই কেকটি আপনার পাশ দিয়ে যাওয়া উচিত নয়।

আপনার কি দরকার:

• মসুর ডাল - 180 গ্রাম
• জল - 0.7 লি
• ডিম - 1 পিসি।
• নরম কুটির পনির - 100 গ্রাম
• কোকো পাউডার - 20 গ্রাম
• মিষ্টি - স্বাদ মতো
• নারকেল ময়দা - ১ টেবিল চামচ
• তাত্ক্ষণিক কফি - 1 চা চামচ।
• ফুটন্ত জল - 2 চামচ।
• সূর্যমুখী তেল - তৈলাক্তকরণের জন্য

গর্ভধারণের জন্য:

• কমলা - 0.5 পিসি।
• গ্লাস ক্রিমের জন্য:
• নরম কুটির পনির - 150 গ্রাম
• কমলা - 0.5 পিসি।
• জেলটিন - 1 চা চামচ
• মিষ্টি - স্বাদ মতো
• চকলেট - সাজসজ্জার জন্য

কি করো:

1) মসুর ডাল ধুয়ে নিন, একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন এবং জল দিয়ে coverেকে দিন। সসপ্যান আগুনে রাখুন এবং মসুর ডাল রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর তাপ থেকে সরান, অবশিষ্ট জল নিষ্কাশন করুন, এবং মসুর ডাল পিউরি করুন। মসুর পিউরি একপাশে সেট করুন এবং ঠান্ডা করুন।

2) তারপর মশলা আলু একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং ডিম এবং মিষ্টি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। তারপর একটি কাপে কফি andালুন এবং 2 টেবিল চামচ ফুটন্ত পানি stirেলে দিন, নাড়ুন এবং ঠান্ডা করুন। মশলা আলু দিয়ে একটি বাটিতে কফি andালুন এবং কুটির পনির যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মেশান। কোকো পাউডার এবং নারকেল ময়দা যোগ করুন এবং নাড়ুন। পাই ময়দা প্রস্তুত।

চুলা চালু করুন, 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট দিয়ে বেকিং ডিশ Cেকে তেল দিয়ে গ্রীস করুন, ময়দা রাখুন, মসৃণ করুন এবং চুলায় স্থানান্তর করুন। 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

3) এর মধ্যে, কমলা ধুয়ে নিন, অর্ধেক করে কেটে নিন এবং অর্ধেকের মধ্যে রস চেপে নিন। এটি কেকের জন্য ভিজিয়ে রাখা হবে।

4) তারপর আপনি ক্রিম প্রস্তুত করতে হবে। ক্রিমের জন্য, আপনাকে প্রথমে কমলার দ্বিতীয়ার্ধ থেকে রস চেপে নিতে হবে এবং এতে জেলটিন ভিজিয়ে রাখতে হবে। যখন জেলটিন ফুলে যায়, তখন আপনাকে জল স্নানের মধ্যে জেলটিনের সাথে রস গরম করতে হবে।

5) একটি বাটিতে কুটির পনির স্থানান্তর করুন, মিষ্টি এবং জেলটিন যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। ফ্রিজে একটি বাটি ক্রিম রাখুন।

6) এর মধ্যে, কেক প্রস্তুত হওয়া উচিত। চুলা থেকে ফর্মটি সরান এবং কেকটি একটি থালায় স্থানান্তর করুন, শীতল করুন।

কেক ঠান্ডা হয়ে গেলে তাতে ঠান্ডা ক্রিম লাগান। ক্রিমের উপরে কিছু ডার্ক চকোলেট গ্রেট করুন।

কিউই শরবত

কিউইতে সাইট্রাস ফলের চেয়ে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে। যা শুধু চিত্রের জন্য নয়, রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার জন্যও উপকারী। আপনি যদি আপনার খাদ্য থেকে চিনি সম্পূর্ণভাবে বাদ দেন, তবে এটি ফ্রুক্টোজ বা মধু দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।

আপনার কি দরকার:

• 4 টি ছোট কিউই
• 1 কাপ বিশুদ্ধ পানি
• চিনি (চিনির বিকল্প) - স্বাদ মতো

কি করো:

1) কিউই ছোট টুকরো করে কেটে ব্লেন্ডারে পিষে নিন।

2) একটি সসপ্যানে, চিনি পানিতে দ্রবীভূত করুন, তিন মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সিরাপ ঠান্ডা হলে ঠান্ডা হতে দিন, কিউই পিউরি যোগ করুন, নাড়ুন এবং কমপক্ষে তিন ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

3) তারপর আবার একটি ব্লেন্ডারে বিট করুন এবং পরিবেশন করুন।

নাশপাতি মেঘ

একটি মার্জিত, ওজনহীন, কিন্তু সুস্বাদু মিষ্টি। সত্যিকারের মহিলাদের জন্য।

আপনার কি দরকার:

• 250 গ্রাম পিয়ার পিউরি - রেডিমেড বা ঘরে তৈরি (মাইক্রোওয়েভে নাশপাতি বেক করুন এবং ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরি করুন)
• 10 গ্রাম জেলটিন

কি করো:

1) বেকিং পেপার দিয়ে 20 x 10 সেন্টিমিটার বেকিং শীট,েকে দিন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হালকাভাবে গ্রীস করুন।

2) ম্যাশড আলুতে - জেলটিন, নাড়ুন, তিন মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। গরম করুন এবং নাড়ুন, জেলটিন দ্রবীভূত করুন। একটি ফোঁড়া আনতে না। ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন। নরম শিখর পর্যন্ত উচ্চ গতিতে একটি বড় বাটিতে মিশ্রণ দিয়ে মিশ্রণটি বিট করুন। ভরটিকে ছাঁচে স্থানান্তর করুন, পৃষ্ঠকে সমতল করুন। ছাঁচটি ফ্রিজে 1 ঘন্টার জন্য রাখুন।

3) উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গ্লাস বা প্লাস্টিকের কাটিং বোর্ড হালকাভাবে গ্রীস করুন। বোর্ডে ফ্লিপ ফ্লিপ করুন। সাবধানে কাগজ খোসা ছাড়ুন।একটি বড়, ধারালো ছুরি দিয়ে স্তরটিকে স্কোয়ারে কেটে নিন। প্রতিটি কাটার আগে, ছুরি ধুয়ে ফেলুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন।

4) আপনি আপনার স্বাদ এবং রঙের সাথে মানানসই যে কোন পিউরি নিতে পারেন, মূল বিষয় হল এককতার জন্য একটি চালনির মাধ্যমে ঘষা। আপনি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তৈলাক্ত একটি সিলিকন ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন। জলের উপর এক কাপ গরম চকলেট দিয়ে মেঘ পরিবেশন করুন।

ডায়েট শার্লট

কে বলেছে যে খাদ্য এবং বেকিং অসঙ্গত জিনিস? এটা সত্য নয়। ওজন কমানো মেয়েরা একটি সুস্বাদু মিষ্টান্ন দিয়ে নিজেদেরও আনন্দিত করতে পারে। একটি চমৎকার বিকল্প হবে আপেলের সাথে একটি ডায়েট শার্লট।

এছাড়াও পড়ুন

স্বাস্থ্য | 2020-17-01 একজন নারীর স্বাস্থ্যের জন্য অমৃতের উপকারিতা ও ক্ষতি

আপনার যা প্রয়োজন:

• গমের আটা - ½ কাপ
• হারকিউলিস - 1/2 কাপ
• ডিমের সাদা - 2 টুকরা
• মুরগির ডিম - 1 টুকরা
• মধু - 3 চা চামচ
• কেফির - 1 গ্লাস
• বেকিং পাউডার - চা চামচ
• আপেল

কি করতে হবে:

ময়দা এবং ফ্লেক্স, মধু, ডিম এবং প্রোটিন মেশান, প্যানকেক ময়দার ধারাবাহিকতায় কেফির যোগ করুন। কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দিন যাতে ফ্লেক্সগুলি ফুলে যায়। বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং, যদি ইচ্ছা হয়, দারুচিনি (ভ্যানিলা, কোকো)। কাটা আপেলগুলিকে একটি ছাঁচে রাখুন, ফলস্বরূপ মিশ্রণের উপরে েলে দিন। 180-200 ডিগ্রীতে 30 মিনিট বেক করুন।

কলা আইসক্রিম

ক্রয়কৃত আইসক্রিমের একটি দুর্দান্ত বিকল্প। সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সহজ। সম্ভবত আপনি দোকানের বিকল্পে ফিরে যেতে চাইবেন না, বিশেষত যেহেতু আমাদের সুপার মার্কেটের তাকগুলিতে কলা আইসক্রিম পাওয়া এত সহজ নয়।

আপনার কি দরকার:

• কলা - 1 পিসি।
• স্বাদে additives

কি করো:

কলা খোসা ছাড়িয়ে ২- cm সেন্টিমিটার পুরু রিংয়ে কেটে নিন।একটি এয়ারটাইট পাত্রে সব টুকরো রাখুন এবং ফ্রিজে hours ঘণ্টা রাখুন। এগুলি জমে যাওয়া থেকে খুব শক্ত হওয়া উচিত, তবেই সেগুলি বের করে ফুড প্রসেসর বা শক্তিশালী ব্লেন্ডারে চাবুক দেওয়া উচিত। এই পর্যায়ে, যদি আপনি আইসক্রিমের স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে চান তবে আপনাকে অতিরিক্ত উপাদান যুক্ত করতে হবে। তারপরে আপনি ফলিত ভরটি এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজারে রাখতে পারেন যাতে এটি আসল আইসক্রিমের মতো দেখায়, বা আপনি এখনই এটি খেতে পারেন - স্বাদ একই হবে।