নতুন বছরের 2022 এর জন্য চিংড়ির সালাদ: ছবি সহ রেসিপি

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

চিংড়ির সালাদ বিশেষ করে তাদের সূক্ষ্ম স্বাদ এবং সূক্ষ্ম সুবাসের কারণে জনপ্রিয়। চিংড়ি অনেক সবজি এবং এমনকি বিদেশী ফলের সাথে ভাল যায়, তাই নতুন বছর 2022 এর জন্য আপনি সর্বদা উৎসবের খাবারের ফটোগুলির সাথে সহজ কিন্তু সুস্বাদু রেসিপিগুলি বেছে নিতে পারেন।

নতুন বছরের টেবিলের জন্য চিংড়ি সালাদ

উৎসবের সামুদ্রিক খাবারের ছবি সহ অনেক রেসিপি রয়েছে, সেগুলি সবই সহজ এবং সুস্বাদু। এবং, যদি আপনার পছন্দের ক্ষতি হয়, নতুন বছর 2022 এর জন্য আমরা একবারে দুটি সালাদ রান্না করার প্রস্তাব দিই - চিংড়ি এবং তাজা শসা, সেইসাথে চিংড়ি এবং টমেটো দিয়ে।

প্রথম জন্য উপকরণ:

• 340 গ্রাম ভুট্টা;
• 1 টাটকা শসা;
• 350 গ্রাম চিংড়ি;
• 4 টি ডিম;
• 2-3 স্ট। ঠ। মেয়োনিজ;
• স্বাদ মতো লবণ এবং গুল্ম।

দ্বিতীয়টির জন্য:

• 350 গ্রাম চিংড়ি;
• 2-3 টমেটো;
• 3 টি ডিম;
• পনির 50 গ্রাম;
• 2-3 স্ট। ঠ। টক ক্রিম;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• স্বাদ মতো লবণ এবং গুল্ম।

প্রস্তুতি:

প্রথম সালাদের জন্য, তাজা শসা এবং সিদ্ধ ডিম ছোট কিউব করে পিষে নিন, একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।

সুইট কর্নে ছিটিয়ে কিছু তাজা গুল্ম যোগ করুন।

সালাদ লবণ, মেয়নেজ দিয়ে seasonতু, এটি একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, এবং উপরে চিংড়ি রাখুন।

দ্বিতীয় সালাদের জন্য, একটি তাজা টমেটো নিন এবং কিউব করে কেটে নিন।

• সিদ্ধ ডিম এবং পনির একটি সূক্ষ্ম grater ব্যবহার করে পিষে নিন।
• ড্রেসিংয়ের জন্য, টক ক্রিম, রসুন এবং গুল্মের একটি সস তৈরি করুন।

সসের অর্ধেক ছেড়ে দিন। পনির এবং ডিমের উপর অবশিষ্ট ড্রেসিং েলে দিন।

আমরা ছাঁচটি একটি প্লেটে রাখি, টমেটোকে প্রথম স্তরে রাখুন, টক ক্রিম এবং রসুনের সস দিয়ে seasonতু করুন।

ডিম এবং পনিরের একটি স্তর তৈরি করুন।

উপরে চিংড়ি এবং গুল্ম দিয়ে সালাদ সাজান।

বীজের টমেটো খোসা করা ভাল, অন্যথায় তারা রস দেবে এবং সালাদ জলযুক্ত হয়ে উঠবে।

নতুন বছরের 2022 এর জন্য চিংড়ির সালাদ

চিংড়ি অনেক উপাদানের সাথে ভাল যায়, যে কারণে সালাদ সবসময় সুস্বাদু হয়। আমরা এই সহজ কিন্তু সুস্বাদু রেসিপিগুলির মধ্যে একটি অফার করি, যা একটি উৎসব টেবিলের জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

• 350 গ্রাম সিদ্ধ চিংড়ি;
• 3 টমেটো;
• সাদা রুটি 3 টুকরা;
• 1 লাল পেঁয়াজ;
• লেটুস পাতা একটি গুচ্ছ;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। মেয়োনিজ

মেরিনেডের জন্য:

• 1 কাপ ফুটন্ত জল;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। ভিনেগার;
• 1 চা চামচ সাহারা;
• ½ চা চামচ লবণ.

প্রস্তুতি:

প্রথমে, আমরা পেঁয়াজ প্রস্তুত করব, এটি আচার হবে। পাতলা অর্ধ রিং মধ্যে সবজি টুকরা, একটি বাটি স্থানান্তর। এতে লবণ এবং চিনি,ালুন, ভিনেগার এবং ফুটন্ত জলে mixেলে দিন, ভাল করে মিশিয়ে 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

• এই সময়ে, টমেটো ছোট কিউব করে কেটে নিন। যদি তারা খুব সরস হয়, তাহলে বীজগুলি সরানো ভাল।
• আমরা সাদা রুটির টুকরো কিউব করে কেটে শুকনো ফ্রাইং প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত শুকিয়ে ফেলি।

একটি প্রশস্ত থালায় লেটুস পাতা রাখুন এবং উপরে টমেটো কাটা।

টমেটোর উপর আচারযুক্ত পেঁয়াজ রাখুন এবং উপরে মেয়োনিজের জাল দিন।

আমরা চিংড়ির একটি স্তর তৈরি করি এবং উপরে ক্রাউটনগুলি রাখি।

গ্রেটেড পনির দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

পরিবেশনের ঠিক আগে এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করা উচিত, অন্যথায় শাকসবজি রস বের হতে দেবে এবং ক্রাউটনগুলি ভিজবে। যদি, তবুও, কেউ চিংড়ি পছন্দ করে না, সেগুলি মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। সালাদ কম সুস্বাদু হবে।

এশিয়ান স্টাইলে নতুন বছরের 2022 এর জন্য চিংড়ির সালাদ

এশিয়ান খাবারের সকল ভক্তদের জন্য রয়েছে একটি চমৎকার চিংড়ি সালাদের রেসিপি। নতুন বছরের 2022 এর জন্য এই জাতীয় খাবারটি উত্সব টেবিলের একটি উজ্জ্বল সজ্জা হয়ে উঠবে এবং সমস্ত অতিথি তার স্বাদে আনন্দিত হবে। একই সময়ে, একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি নিজেই খুব সহজ, এবং সব পণ্য পাওয়া যায়।

উপকরণ:

• 100 গ্রাম লেটুস পাতা;
• 200 গ্রাম চিংড়ি;
• 130 গ্রাম তাজা শসা;
• 30 গ্রাম গাজর;
• 30 গ্রাম পেঁয়াজ;
• 30 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ;
• পুদিনার 4-5 ডাল;
• একটি গুচ্ছ cilantro;
• 25 গ্রাম বাদাম;
• 1 টি মরিচ শুঁটি
• রসুনের 3 টি লবঙ্গ;
• 10 গ্রাম আদা;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। সয়া সস;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। চুনের রস (লেবু);
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। আখ.

প্রস্তুতি:

আগুনে জল দিয়ে স্টিউপান রাখুন, তরলটি একটি ফোঁড়ায় আনুন। জল লবণ, সামান্য লেবুর রস pourেলে এবং খোসা চিংড়ি 2-3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

• আমরা একটি মর্টার মধ্যে ড্রেসিং জন্য রসুন পাঠান। আমরা তাজা আদার মূলের অংশটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলি (এটি সালাদে যাবে), বাকি অর্ধেকটি কেবল টুকরো করে কেটে রসুনের সাথে যুক্ত করুন।
• কাঁচামরিচ পাতলা করে কেটে নিন। আমরা কিছু সালাদের জন্য রেখে দিয়েছি, বাকিগুলি ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহার করি।
• একটি মর্টার মধ্যে পুদিনা পাতা রাখুন, বেত চিনি যোগ করুন এবং একটি পেস্ট মধ্যে ভাল পিষে।

তারপর ড্রেসিংয়ে সয়া সস, লেবুর রস, কিছু সবুজ পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা যোগ করুন।

সালাদ জন্য, শসা, পেঁয়াজ এবং সবুজ পেঁয়াজ, গাজর পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, অবশিষ্ট cilantro সূক্ষ্ম কাটা।

• আমাদের হাত দিয়ে লেটুস পাতা টুকরো টুকরো করে নিন, সমস্ত প্রস্তুত উপাদানগুলি একটি সাধারণ বাটিতে স্থানান্তর করুন।
• এছাড়াও সবজি এবং গুল্মগুলিতে সূক্ষ্ম কাটা বাদাম, আদা এবং মরিচ যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মেশান।

• একটি বৃত্তে একটি সমতল থালায় লেটুস পাতা রাখুন এবং সেগুলি ছাঁচ হিসাবে ব্যবহার করে প্রস্তুত সালাদ দিয়ে পূরণ করুন।
• আমরা সালাদের প্রতিটি অংশে চিংড়ি রাখি এবং মাঝখানে একটি বাটি রাখি এবং এতে ড্রেসিং েলে দেই।

বেতের চিনি নিয়মিত চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, তবে এই পণ্যটি এশিয়ান খাবারের জন্য আরও উপযুক্ত। যদি সয়া সস খুব নোনতা হয় তবে আপনি পরিমাণ কমিয়ে দিতে পারেন। এশিয়ার মতো চিংড়ি পুরোপুরি খোসা ছাড়ানো যায় বা লেজ দিয়ে ছেড়ে দেওয়া যায়।

চিংড়ির সালাদ "নতুন বছরের আতশবাজি"

আপনি যদি আপনার অতিথিদের একটি অস্বাভাবিক খাবার দিয়ে চমকে দিতে চান, তাহলে তাদের জন্য চিংড়ি, কাঁকড়া লাঠি এবং আনারস দিয়ে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করুন। সীফুড বিদেশী ফলের সাথে ভাল যায়, সালাদটি অস্বাভাবিক এবং স্বাদে আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম চিংড়ি;
• 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
• 8 আনারস রিং (টিনজাত);
• 4 টি ডিম;
• 1 টাটকা শসা;
• 150 মিলি মেয়োনেজ।

প্রস্তুতি:

তাজা শসা কিউব করে কেটে নিন, কিন্তু খুব ছোট নয়। যদি সবজির পুরু চামড়া থাকে, তাহলে খোসা ছাড়ানো ভালো।

• শসার মতো টিনজাত আনারস কিউব করে কেটে নিন।
• কাঁকড়ার কাঠি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে কেটে নিন, এবং তারপর মাঝারি কিউব করে নিন।

• এখন আমরা সেদ্ধ ডিম (সালাদের জন্য শুধুমাত্র প্রোটিন প্রয়োজন), কিউব করে কাটা।
• একটি সাধারণ বাটিতে সমস্ত প্রস্তুত উপাদান একত্রিত করুন, তাদের সাথে মেয়োনেজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

আমরা একটি সমতল প্লেটে একটি আংটি রাখি, এতে সালাদটি রাখি এবং এটি ট্যাম্প করি।

চিংড়িগুলিকে উপরে একটি সম স্তরে রাখুন, পরিবেশন করার আগে রিংটি সরান।

আপনি যদি আনারস পছন্দ করেন না, তাহলে আপনাকে সেগুলি যোগ করার দরকার নেই, তবে তারা ডিশে একটি মসলাযুক্ত গন্ধ যোগ করে। সুস্বাদু, উচ্চমানের, সরস কাঁকড়ার লাঠি নেওয়া প্রয়োজন; যদি সম্ভব হয় তবে তাদের কাঁকড়ার মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা ভাল।

চিংড়ি, চেরি টমেটো এবং মোজারেলা সহ উত্সব সালাদ

নতুন বছর 2022 এর জন্য একটি মেনু আঁকার সময়, আপনার চিংড়ি, চেরি টমেটো এবং মোজারেলা সহ সালাদের একটি ফটো সহ একটি সহজ রেসিপিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। থালাটি উজ্জ্বল, সুন্দর এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে উঠল। উপরন্তু, মেয়োনিজ ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহার করা হয় না, তবে একটি বিশেষ সস প্রস্তুত করা হয়, যা সালাদকে একটি বিশেষ স্বাদ দেয়।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম লেটুস পাতা;
• 300 গ্রাম চেরি ফল;
• 500 গ্রাম চিংড়ি;
• 200 গ্রাম মোজারেলা পনির;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• পাইন বাদাম 50 গ্রাম;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। লেবুর রস;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। জলপাই তেল.

রিফুয়েলিং এর জন্য:

• 1 চা চামচ সরিষা;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। লেবুর রস;
• 3 টেবিল চামচ। ঠ। জলপাই তেল;
• 1 চা চামচ সাহারা;
• 1 চা চামচ ওরেগানো;
• সবুজ শাক এবং স্বাদ মতো লবণ।

প্রস্তুতি:

• প্রথমে, চিংড়ি প্রস্তুত করা যাক। আমরা চুলায় একটি ফ্রাইং প্যান রাখি, 2 টেবিল চামচ pourালাও। এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে ভালো করে গরম করুন।
• আমরা রসুন, বড় টুকরো টুকরো করে, উত্তপ্ত তেলে পাঠিয়েছি এবং রসুনের গন্ধ না আসা পর্যন্ত ভাজুন (প্রায় 2 মিনিট)।
• রসুন সরানোর পরে, চিংড়িগুলি প্যানে রাখুন, সেগুলি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, লেবুর রস দিয়ে seasonতু করুন, নাড়ুন এবং ভাজুন যতক্ষণ না সমস্ত তরল বাষ্পীভূত হয়।

• সিদ্ধ চিংড়ি ঠান্ডা করুন, এই সময়ে ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। অবশিষ্ট জলপাই তেল দিয়ে একটি পাত্রে লেবুর রস sugarেলে দিন, চিনি যোগ করুন, সরিষা দিন।কাটা গুল্ম, রসুন, ওরেগানো এবং সামান্য লবণ যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে নাড়ুন।
• একটি বড় থালায়, লেটুস পাতাগুলি রাখুন, যা আমরা আমাদের হাত দিয়ে বড় টুকরো টুকরো করে ফেলি (আপনি বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার করতে পারেন)।

সালাদের উপরে চেরি রাখুন (যদি ফল বড় হয়, সেগুলি অর্ধেক কেটে নিন), মোজারেল্লা বল এবং সমানভাবে চিংড়ি বিতরণ করুন।

সালাদ উপর ড্রেসিং ourালা এবং পাইন বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন, যা আমরা একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে প্রাক শুকনো।

চিংড়িগুলি কাঁচা বা সেদ্ধ করা যেতে পারে, ছোট বা মাঝারি আকারের জিনিসগুলি নেওয়া ভাল, মূল জিনিসটি তাদের আগুনে অতিরিক্ত প্রকাশ করা নয়, অন্যথায় তারা শক্ত হয়ে উঠবে।

চিংড়ি এবং লাল মাছের সালাদ

নতুন বছরের 2022 এর জন্য, আপনি চিংড়ি এবং লাল মাছ দিয়ে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন। খুব কম মেয়োনিজ আছে এবং ডিম নেই, এবং বাদাম এবং আঙ্গুর জলখাবারে বিশেষ গন্ধ যোগ করে। যেমন একটি সূক্ষ্ম এবং সত্যিই উত্সব থালা নতুন বছরের টেবিলের একটি বাস্তব প্রসাধন হয়ে উঠবে।

উপকরণ:

• 100 গ্রাম ধূমপান করা স্যামন;
• 300 গ্রাম আলু;
• 150 গ্রাম চিংড়ি;
• 30 গ্রাম পেকান;
• 75 গ্রাম সাদা আঙ্গুর (বীজবিহীন);
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। কাটা পেঁয়াজ (সবুজ)।

রিফুয়েলিং এর জন্য:

• 4 টেবিল চামচ। ঠ। ফ্যাটি টক ক্রিম;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। মেয়োনিজ;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। লেবুর রস;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

1. আমরা খোসা থেকে সিদ্ধ-হিমায়িত চিংড়ি পরিষ্কার করি, অন্ত্রগুলি সরাতে এবং সেগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না
2. জল দিয়ে একটি সসপ্যানে লবণ, চিনি নাড়ুন, লেবুর রস যোগ করুন এবং আগুন দিন। মেরিনেডে ভালভাবে ধুয়ে যাওয়া মাথা এবং চিংড়ির খোসা রাখুন, এটি 3-4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
3. ব্রাইন ফিল্টার করার পর তাতে চিংড়ি এক মিনিট ফুটিয়ে নিন।
4. সিদ্ধ আলু টুকরো টুকরো করে কেটে সমতল থালায় রাখুন।
5. চিংড়ি, পাতলা স্যামন টুকরো দিয়ে কাটা এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. ড্রেসিংয়ের জন্য, মেয়োনেজের সাথে টক ক্রিম মেশান, সামান্য মরিচ এবং লেবুর রস যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে নাড়ুন।
7. সস দিয়ে সালাদ ourালুন, আঙ্গুর এবং বাদাম দিয়ে সাজান।

টক ক্রিম সালাদে কোমলতা যোগ করবে। একটি ক্ষুধা প্রস্তুত করার জন্য, সস এবং আঙ্গুরকে বাদ দেবেন না, তাই থালাটি সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

চিংড়ি সালাদ সর্বদা খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে, তবে ড্রেসিংয়ের উপর অনেক কিছু নির্ভর করে। শুধুমাত্র ফটো সহ রেসিপি নির্বাচন করা নয়, নতুন বছরের 2022 এর জন্য কীভাবে একটি ক্ষুধা সুন্দরভাবে পরিবেশন করা যায় সে সম্পর্কে চিন্তা করা গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, এটি কেবল একটি সালাদ নয়, একটি দুর্দান্ত রেস্তোঁরা খাবার যা বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে।