ফটো সহ রেসিপি অনুসারে নতুন বছরের 2022 এর জন্য পাফ সালাদ

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

পাফ সালাদ সবসময় খুব জনপ্রিয়, কারণ তারা সুস্বাদু এবং সুন্দর হয়ে ওঠে। তাদের প্রস্তুতির মূল নীতিটি পণ্যের সামঞ্জস্যের মধ্যে রয়েছে, পাশাপাশি ড্রেসিংয়ের সর্বোত্তম পরিমাণ সহ স্তরগুলির আবরণে রয়েছে। এই জাতীয় সালাদগুলি বেশ হৃদয়গ্রাহী এবং ভারী, তবে নতুন বছরের 2022 এর জন্য আপনি মেয়োনেজ ছাড়াই খাবারের ফটোগুলির সাথে রেসিপিগুলি চয়ন করতে পারেন।

স্যামন এবং আপেল সহ নতুন বছরের 2022 এর জন্য পাফ সালাদ

নতুন বছরের 2022 এর জন্য, আমরা সালমন, কাঁকড়া লাঠি এবং একটি আপেল দিয়ে একটি পাফ সালাদ রান্না করার চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। রেসিপিটি আকর্ষণীয়, এবং ক্ষুধা সুস্বাদু এবং উত্সবপূর্ণ হয়ে ওঠে।

উপকরণ:

• 1 জার সালমন;
• 4 টি ডিম;
• 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
• 1 গাজর;
• আলুর 4 টি কন্দ;
• 2 আপেল;
• 280 মিলি মেয়োনেজ;
• সবুজ পেঁয়াজের পালক, ডিল;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

আসুন সালাদ সমাবেশের জন্য সমস্ত উপাদান এবং রিং প্রস্তুত করি। তেল দিয়ে গ্রেটার গ্রীস করুন যাতে আলু কোষে লেগে না যায়, ঘষে নিন এবং প্রথম স্তরে পাঠান। একটি কাঁটা ব্যবহার করে আমরা সমতল করি, আলুকে একটু লবণ দিন এবং মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।

আমরা কেবল একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ক্যানড স্যামন গুঁড়ো করি, আলুর উপরে রাখি, মেয়োনিজ গ্রীস করি না, যেহেতু মাছ ইতিমধ্যে সরস।

এখন কাটা পেঁয়াজ এবং ডিল দিয়ে স্যামনের একটি স্তর ছিটিয়ে দিন, উপরে মেয়োনিজ দিয়ে সামান্য গ্রীস করুন।

আমরা ডিম থেকে কুসুম বের করি (আমরা সেগুলি আপাতত একপাশে রাখি), এবং শ্বেতসার, লেবুর স্তরের উপরে সাদাগুলি ঘষুন এবং সস দিয়েও coverেকে দিন।

আমরা কাঁকড়ার লাঠি থেকে পরবর্তী স্তরটি তৈরি করি, যা আমরা একটি গ্র্যাটার দিয়েও পিষে ফেলি এবং মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করি।

আমরা আপেল পরিষ্কার করি, সামুদ্রিক খাবার এবং মেয়োনিজের একটি স্তরের উপর ঘষি।

এবার গ্রেটেড গাজর এবং মেয়োনিজের একটি স্তর।

• শেষ স্তরটি হল কুসুম। একটি grater বা একটি সূক্ষ্ম চালনী ব্যবহার করে তাদের পিষে।
• আমরা একটি শীতল জায়গায় সালাদ মুছে ফেলি, পরিবেশন করার আগে রিংটি সরিয়ে ফেলি এবং তাজা গুল্ম দিয়ে সাজাই।

ক্যানড সালমন সরি, সার্ডিন বা টুনার জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে। আপেলকে অন্ধকার হওয়া থেকে বাঁচাতে সেগুলো লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

মুরগি এবং মাশরুমের সাথে আসল নতুন বছরের সালাদ

আজ মুরগি এবং মাশরুম সহ ঠান্ডা ক্ষুধাযুক্ত ফটোগুলির সাথে বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে। এবং নতুন বছরের 2022 এর জন্য, আমরা একটি পাফ সালাদ প্রস্তুত করার প্রস্তাব দিচ্ছি, যা কেবল খুব সুস্বাদু নয়, তবে এর মূল নকশার জন্য অন্যান্য বিকল্পগুলির মধ্যেও দাঁড়িয়ে আছে।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 250 গ্রাম তাজা মাশরুম;
• 160 গ্রাম পনির;
• 1 পেঁয়াজ;
• 5 টি ডিম;
• 150 মিলি মেয়োনেজ;
• ডিল সবুজ শাক;
• 0.5 চা চামচ লবণ;
• 2 চা চামচ হলুদ;
• 10 গ্রাম জেলটিন।

প্রস্তুতি:

• প্রথমে, জেলটিন প্রস্তুত করা যাক। এটি করার জন্য, এটি জল দিয়ে পূরণ করুন (50 মিলি যথেষ্ট হবে), নাড়ুন এবং একপাশে রাখুন।
• এই সময়ে, ভেজিটেবল তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভাজুন।
• তারপর কাটা মাশরুম যোগ করুন, লবণ যোগ করুন, নাড়ুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

সিদ্ধ মুরগির মাংস ছোট টুকরো করে কেটে নিন, ডিমকে কুসুম এবং সাদা অংশে ভাগ করুন। কুসুমে হলুদ andালুন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে ভাল করে গুঁড়ো করুন।

একটি সূক্ষ্ম ছিদ্র ব্যবহার করে, প্রোটিনগুলি পিষে নিন, তাদের মধ্যে কিছু লবণ যোগ করুন, সূক্ষ্ম কাটা ডিল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

• ফুলে যাওয়া জেলটিন গলে, মেয়োনেজে pourেলে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
• কুসুমে 6 টেবিল চামচ রাখুন। টেবিল চামচ মেয়োনিজ এবং মিশ্রণ।

একটি ছায়াছবি দিয়ে ফর্মটি overেকে দিন এবং কুসুমের মিশ্রণ থেকে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে সালাদের ফ্রেম তৈরি করুন। আমরা নীচে এবং পাশগুলি আবৃত করি, সামনের দেয়ালগুলি মুক্ত রাখি।

প্রথম স্তরটি পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা মাশরুম। আমরা তাদের মেয়োনিজ দিয়ে আবৃত করি এবং গ্রেটেড পনিরের একটি স্তর ছড়িয়ে দেই, এটি সস দিয়ে হালকাভাবে গ্রীস করি।

ডিল সঙ্গে grated প্রোটিন, 2 টেবিল রাখুন। টেবিল চামচ মেয়োনিজ, মিশ্রণ এবং পরবর্তী স্তর তৈরি করুন, এবং উপরে চিকেন ফিললেট রাখুন। মেয়োনিজ দিয়ে মাংসের স্তর আবৃত করুন।

ফয়েল দিয়ে ছাঁচটি overেকে রাখুন এবং 6-8 ঘন্টার জন্য একটি শীতল জায়গায় রাখুন।

• তারপরে ছাঁচটিতে থালাটি রাখুন, এটিকে ঘুরিয়ে দিন এবং ফিল্মটি সরান।
• আমরা সামনের দেয়ালটি ছাঁটাই করি, সালাদগুলি গুল্ম এবং টিনজাত মাশরুমের ডাল দিয়ে সাজাই।

আপনি যদি সালাদে ভাজা মাশরুম পছন্দ না করেন, তাহলে আপনি ক্যানড বা আচারযুক্ত খাবার নিতে পারেন। আপনি রান্নার জন্য মুরগির উরুও সিদ্ধ করতে পারেন, তাদের মাংস স্তনের মত শুকনো নয়।

"ফ্লাফি স্নোম্যান" - নতুন বছরের 2022 এর জন্য পাফ সালাদ

নতুন বছরের টেবিলের জন্য, আপনি একটি পাফ সালাদ "ফ্লফি স্নোম্যান" প্রস্তুত করতে পারেন। থালা পরিবেশন খুব আকর্ষণীয়, কিন্তু স্বাদ কেবল আশ্চর্যজনক, কারণ আমরা এটি টিনজাত টুনা দিয়ে রান্না করব।

উপকরণ:

• 2 টি আলুর কন্দ;
• 1 পেঁয়াজ;
• টুনা 2 ক্যান;
• 1 গাজর;
• ২ টি ডিম;
• 1 প্রক্রিয়াজাত পনির;
• মেয়োনিজ;
• সাজসজ্জার জন্য জলপাই।

প্রস্তুতি:

শুরু করার জন্য, পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন, ফুটন্ত পানি andেলে দিন এবং 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, যাতে সমস্ত তিক্ততা এটি থেকে বেরিয়ে আসে।

একটি মোটা ছাঁচিতে আলু ঘষুন এবং তাদের প্রথম স্তর, স্তর এবং মেয়োনেজ দিয়ে coverেকে রিংয়ে পাঠান।

তারপরে আলুর স্তরটি পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পরবর্তী স্তরটি টিনজাত টুনা থেকে তৈরি করা হয়, যখন প্রতিটি স্তরটি মেয়োনিজের পাতলা স্তর দিয়ে আবৃত থাকে।

একটি grater ব্যবহার করে, গাজর পিষে, যা আমরা মাছের উপরে রাখি, মেয়োনিজ দিয়ে coverেকে দিন।

আমরা সেদ্ধ ডিমগুলি একটি খামিরের মধ্য দিয়ে পাস করি, গাজরের উপর বিতরণ করি এবং মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করি।

শেষ স্তরটি প্রক্রিয়াজাত পনির, এটি ডিমের উপর ঘষুন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে আলতো করে স্তর দিন।

• স্নোম্যান বানানো। সবকিছু এখানে সহজ: আমরা চোখ, একটি হাসি, জলপাই থেকে ভ্রু, তার জন্য bangs করা।
• গাজর থেকে নাক কেটে নিন। আমরা সালাদকে একটি শীতল জায়গায় পাঠাই যাতে এর সমস্ত স্তরগুলি ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়।

ক্যানড টুনা স্কুইড দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, এবং মেয়োনিজের পরিবর্তে, টক ক্রিম, সরিষা এবং সয়া সস দিয়ে একটি সুস্বাদু ড্রেসিং প্রস্তুত করুন।

হেরিং স্ন্যাক কেক

পশম কোটের নীচে হেরিং একটি traditionalতিহ্যবাহী নতুন বছরের খাবার। কিন্তু যদি আপনি উৎসবের মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে চান, আমরা শুধু একটি পাফ সালাদ নয়, একটি স্ন্যাক কেক প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। ক্ষুধা মূল এবং খুব সুস্বাদু।

উপকরণ:

• 350 গ্রাম লবণাক্ত ক্র্যাকার;
• 1 হেরিং ফিললেট;
• 2-3 গাজর;
• 2 বিট;
• 4 টি ডিম;
• 2 আচারযুক্ত শসা;
• সবুজ পেঁয়াজ একটি গুচ্ছ;
• 200 মিলি মেয়োনেজ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

• একটি সূক্ষ্ম grater ব্যবহার করে গাজর এবং beets পিষে।
• আচার এবং হেরিং ফিললেট ছোট কিউব করে কেটে নিন।
• সবুজ পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, যা নিয়মিত পেঁয়াজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যায়।

• কুসুম থেকে সাদাগুলিকে আলাদাভাবে একটি সূক্ষ্ম খাঁজে ঘষে নিন।
• লবণ গাজর এবং beets, মেয়নেজ সঙ্গে seasonতু।

সালাদ ডিশকে মেয়োনিজ দিয়ে সামান্য লেপ দিন এবং প্রথম স্তরে নোনতা ক্র্যাকার রাখুন।

মেয়োনেজ দিয়ে ক্র্যাকারগুলির একটি স্তর ভিজিয়ে রাখুন এবং হেরিংয়ের অর্ধেক রাখুন, যা সমানভাবে কাটা কাটা শসা এবং অল্প পরিমাণে সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

উপরে বিটের একটি স্তর, এবং বিটের স্তরে আমরা আবার ক্র্যাকার রাখি, তাদের মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।

হেরিং, শসা এবং গুল্মের স্তর এবং তারপরে গাজরের স্তর পুনরাবৃত্তি করুন।

গাজরের স্তরে ক্র্যাকারগুলি রাখুন, সস দিয়ে ভালভাবে আবৃত করুন এবং তারপরে প্রোটিন দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ভাজা কুসুম দিয়ে সমাবেশটি সম্পূর্ণ করুন।

সালাদকে ফয়েল দিয়ে Cেকে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জায়গায় রাখুন, অথবা রাতারাতি আরও ভাল।

পরিবেশন করার আগে, ভেষজ দিয়ে স্ন্যাক কেক সাজান এবং অংশে কেটে নিন।

ক্র্যাকারের পরিবর্তে, আপনি বাদামী রুটির টুকরো ব্যবহার করতে পারেন বা সিদ্ধ আলুর একটি স্তর তৈরি করতে পারেন। আমরা সুস্বাদু হেরিং বেছে নিই, খুব নোনতা নয়, কারণ সমাপ্ত খাবারের স্বাদ এটির উপর নির্ভর করে।

নতুন বছর 2022 এর জন্য সম্রাজ্ঞী সালাদ

সম্রাজ্ঞী স্তরযুক্ত সালাদটি অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু এবং সুন্দর, বিশেষত যারা মেয়োনেজ ছাড়াই খাবার রান্না করতে পছন্দ করেন। নতুন বছর 2022 এর জন্য এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করতে ভুলবেন না, অতিথিরা অবশ্যই এটি পছন্দ করবেন।

উপকরণ:

• 250 গ্রাম লাল মাছ;
• 1 কাপ রান্না করা ভাত
• 1 অ্যাভোকাডো
• 200 গ্রাম ক্রিম পনির;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• অর্ধেক লেবু;
• তাজা ডিল;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়ান, গর্তটি সরান, ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে ফল অন্ধকার না হয়।

• ডিল সবুজ শাক একটি ছোট গুচ্ছ সূক্ষ্মভাবে কাটা।
• ক্রিম পনির, মরিচ লবণ এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে এটি ভালভাবে গুঁড়ো করুন, এবং তারপর এটিতে ডিল যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

লাল মাছকে ছোট কিউব করে কেটে নিন, প্রথম স্তরে ছড়িয়ে দিন এবং উপরে আমরা সেদ্ধ চালের একটি স্তর তৈরি করি।

একটি সম স্তরে ভাতের উপর অ্যাভোকাডো ছড়িয়ে দিন, এবং উপরে ক্রিম পনির, এটি সমতল করুন এবং এটিকে কিছুটা ট্যাম্প করুন।

একটি বৃত্তে আরো কিছু লাল মাছ রাখুন এবং উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আমরা একটি শীতল জায়গায় সালাদ রাখি এবং পরিবেশন করার আগে আমরা মাছের গোলাপ এবং তাজা গুল্ম দিয়ে সাজাই।

একটি পাকা অ্যাভোকাডো খুঁজে পাওয়া বেশ কঠিন, তাই আগাম ফল ভালভাবে কিনুন এবং পাকা করার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন।

স্তরযুক্ত সালাদ "নতুন বছর" ধূমপান করা মুরগির সাথে

স্মোকড চিকেন সবসময় সুস্বাদু খাবার তৈরি করে। অতএব, আমরা সালাদটি চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি, যা ধূমপান করা মাংস এবং আচারযুক্ত শসাগুলিকে পুরোপুরি একত্রিত করে। থালাটি উত্সব, হৃদয়গ্রাহী এবং খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম ধূমপান করা মুরগি;
• 3-4 আলুর কন্দ;
• 2-3 আচারযুক্ত শসা;
• 1 আপেল;
• 100 গ্রাম পনির;
• রসুন স্বাদে;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• মেয়োনিজ;
• প্রসাধন জন্য সবুজ শাক, beets এবং ডালিম বীজ।

প্রস্তুতি:

• ময়ানোয়েসে ভাজা রসুন যোগ করুন, ভাল করে নাড়ুন। আলু, লবণ, মরিচ, সস দিয়ে সিজন করুন এবং প্রথম স্তরে ছড়িয়ে দিন।
• আলুর উপরে ছোট কাপে কাটা আচারযুক্ত শসা ছিটিয়ে দিন এবং তারপরে ধূমপান করা মুরগির টুকরোগুলো ছড়িয়ে দিন, এই স্তরটি সস দিয়ে গ্রীস করুন।

একটি গ্রেটার ব্যবহার করে, সিদ্ধ ডিমগুলি পিষে নিন, তাদের উপর মেয়োনিজ রাখুন, মিশ্রিত করুন এবং মাংসের স্তরে ছড়িয়ে দিন।

• এবার গ্রেটেড আপেলের একটি স্তর। গ্রেটেড পনির দিয়ে ফলের একটি স্তর ছিটিয়ে দিন এবং মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।
• আমরা ডালিমের বীজ, বীটের ফুল এবং গুল্ম দিয়ে সালাদ সাজাই।

ধূমপান করা মুরগি বিভিন্ন উপাদানের সাথে ভাল যায়। তাই আপনি টমেটো, মাশরুম, ভুট্টা, কোরিয়ান গাজর, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং এমনকি মটরশুটি দিয়ে সালাদ তৈরি করতে পারেন।

কড লিভারের সাথে নতুন বছরের পাফ সালাদ

কড লিভারকে একটি আসল উপাদেয় খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়; সহজ, সুস্বাদু এবং একই সাথে এটি থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করা হয়। নতুন বছরের টেবিলের জন্য, আপনি কড লিভার এবং শাকসবজির সাথে একটি খুব কোমল, উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু-স্বাদযুক্ত পাফ সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম কড লিভার;
• 100 গ্রাম চাল;
• 1 শসা;
• 1 বেল মরিচ;
• 3 টি ডিম;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• স্বাদে সবুজ শাক (পেঁয়াজ, ডিল);
• স্বাদে মেয়োনেজ।

প্রস্তুতি:

1. আমরা চাল ভালভাবে ধুয়ে ফেলি, লবণাক্ত পানি দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একই সাথে সিরিয়ালের সাথে, আমরা ডিম সিদ্ধ করার জন্য সেট করি।
2. আসুন সবজি প্রস্তুত করি। সালাদ জন্য, আপনি একটি তাজা শসা এবং বেল মরিচ প্রয়োজন, তাদের ছোট কিউব মধ্যে কাটা।
3. এখন আমরা সবুজ পেঁয়াজ এবং তাজা ডিল নিই, সবুজ শাকসবজি কেটে নিন।
4. মেয়োনিজের একটি বাটিতে, একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি পাস করুন, এটি সালাদে মশলা যোগ করবে, ভালভাবে নাড়বে।
5. তারপরে আমরা ড্রেসিংয়ের মোট পরিমাণ থেকে তৃতীয় অংশটি আলাদা করি এবং বড়টিতে কিছুটা ডিল যোগ করি এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি।
6. আমরা রান্না করা ধান ধুয়ে ফেলি, ঠান্ডা করি, সামান্য লবণ যোগ করি, এতে ডিল দিয়ে ড্রেসিং যোগ করি, মিশ্রিত করি এবং প্রথম স্তরে ছড়িয়ে দেই।
7. তারপরে আমরা তাজা শসার একটি স্তর তৈরি করি, সেগুলি সস দিয়ে coverেকে রাখি এবং কড লিভারের টুকরোগুলো উপরে রাখি।
8. এখন বেল মরিচের একটি স্তর প্লাস ড্রেসিং, উপরে সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
9. পরের স্তরটি হল গ্রেটেড প্রোটিন, যা আমরা মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করি এবং শেষ স্তরটি হল কুসুম, আমরা তাদের প্রোটিনের উপর সূক্ষ্ম ছাঁচে ঘষি।
10. পরিবেশন করার আগে সালাদটি ঠান্ডা করুন এবং তারপরে অবশিষ্ট ডিল এবং তারা দিয়ে সজ্জিত করুন, যা আমরা মিষ্টি মরিচ থেকে কেটে ফেলি।

শসা লবণ দেওয়ার দরকার নেই, অন্যথায় তারা রস দেবে এবং সালাদ কেবল "ভাসবে"। কাগজের ন্যাপকিন দিয়ে কড লিভারের টুকরো ডুবানো ভাল, কারণ থালায় অতিরিক্ত চর্বিও প্রয়োজন হয় না।

পাফ সালাদ হল সুস্বাদু এবং উৎসবমুখর খাবারের ছবি সহ রেসিপি। রচনার ক্ষেত্রে, তারা অন্যান্য মাংস বা উদ্ভিজ্জ খাবার থেকে খুব বেশি আলাদা নয়, একমাত্র পার্থক্য রান্নার প্রযুক্তিতে।আপনি যে কোনও উপাদান থেকে পাফ সালাদ রান্না করতে পারেন, তবে নতুন বছরের 2022 এর জন্য এটি উজ্জ্বলগুলি থেকে সবচেয়ে ভাল - গাজর, বিট, আনারস, মাছ ইত্যাদি।