নতুন বছর 2020 এর জন্য সেরা পাফ সালাদ

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 17:38

পাফ সালাদ হল নাস্তার খাবার যা সমস্ত উপাদান স্তরে স্তূপ করে সসের সাথে লেপা হয়। এই জাতীয় খাবারগুলি খুব ক্ষুধা এবং উত্সব দেখায়, বিশেষত যদি আপনি তাদের নকশা সম্পর্কে চিন্তা করেন। এবং আজ নতুন বছরের 2020 এর জন্য প্রস্তুত করা যায় এমন পাফ ডিশের ফটোগুলির রেসিপিগুলির একটি নির্বাচনে।

স্তরযুক্ত সালাদ "ক্রিসমাস ট্রি"

স্তরযুক্ত সালাদ "ক্রিসমাস ট্রি" নতুন বছর ২০২০ এর জন্য থালা প্রস্তুত করার জন্য একটি আদর্শ পছন্দ। একটি ছবির সাথে প্রস্তাবিত রেসিপিটি খুবই সহজ, এবং সমস্ত উপাদান একে অপরের সাথে পুরোপুরি মিলিত। থালাটি খুব সুস্বাদু এবং সত্যই নববর্ষের হয়ে উঠল।

উপকরণ:

• মুরগির মাংস 300 গ্রাম;
• 5-6 সিদ্ধ ডিম;
• 200 গ্রাম prunes;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• স্বাদে মেয়োনেজ;
• 6-8 কিউই ফল;
• সাজসজ্জার জন্য ডালিমের বীজ।

প্রস্তুতি:

মুরগি লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না কোমল, ঠান্ডা হয় এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়।

আমরা গরম পানিতে প্রুন ধুয়ে ফেলি। যদি শুকনো ফলগুলি খুব শক্ত হয়, তবে সেগুলি ফুটন্ত জলে 10 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন। তারপরে আমরা এটি শুকিয়ে ফেলি এবং স্ট্রিপগুলিতে পিষে ফেলি।

হার্ড-সেদ্ধ ডিম, সেইসাথে হার্ড পনির, একটি grater মাধ্যমে পাস।

খোসা ছাড়ানো কিউই দৈর্ঘ্যের অর্ধেক কেটে নিন এবং তারপরে প্রতিটি অর্ধেক পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

এখন আমরা একটি সমতল থালা গ্রহণ করি, মেয়োনিজ দিয়ে পৃষ্ঠের উপর একটি হেরিংবোন আকৃতি আঁকুন এবং স্তরগুলিতে সমস্ত উপাদান রাখুন, প্রতিটি স্তরে আমরা মেয়োনিজের জাল প্রয়োগ করি।

প্রথম স্তরে সিদ্ধ ডিম, তারপরে মাংস, প্রুনস এবং পনির রাখুন।

সালাদের উপরের স্তর দিয়ে কিউই টুকরো ছড়িয়ে দিন এবং শেষে ডালিমের বীজ দিয়ে সাজান।

মজাদার! নতুন বছরের সেরা রেসিপি 2020

সালাদের স্বাদ সরস এবং কোমল করতে, মুরগির মাংসটি ঝোলটিতে ঠান্ডা করুন।

চিকেন এবং মাশরুমের সাথে পাফ সালাদ

নতুন বছর 2020 এর জন্য, আপনি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন যেমন একটি চটকদার পাফ সালাদ, নীচের ছবিতে উপস্থাপিত। রেসিপি সহজ হওয়া সত্ত্বেও, থালাটি অত্যন্ত সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং সুন্দর হয়ে উঠেছে।

উপকরণ:

• 4-5 আলুর কন্দ;
• 300 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 350 গ্রাম শ্যাম্পিয়ন;
• 1 পেঁয়াজ;
• 5 টি মুরগির ডিম;
• 3 গাজর;
• 250 গ্রাম হার্ড পনির;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• স্বাদে মেয়োনেজ;
• সাজসজ্জার জন্য ডালিমের বীজ।

প্রস্তুতি:

আলু, ডিম, গাজর এবং মুরগির ফিললেট সিদ্ধ করুন। মাংস সরস রাখতে, ঝোল এ ঠান্ডা করুন।

পেঁয়াজ এবং মাশরুম ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন, গরম তেল, লবণ, মরিচ দিয়ে একটি প্যানে রাখুন, কোমল এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

আমরা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় রিংয়ের সাহায্যে সালাদ সংগ্রহ করি এবং প্রথম স্তরে একটি মোটা ছাঁচে ভাজা সিদ্ধ আলু রাখি, মেয়োনিজ দিয়ে আবৃত করি।

আমরা সেদ্ধ মুরগির মাংস একটি ব্লেন্ডারে রেখে, পিষে আলুর উপরে রাখি, মেয়োনিজ দিয়েও লেপ দিয়ে থাকি।

এরপরে, আমরা পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা মাশরুমের একটি স্তর তৈরি করি, ডিমের সাদা অংশগুলি একটি খাঁজে কাটা হয়, কুসুমের পরে, প্লাস মেয়োনিজ।

তারপরে আমরা পনিরটি নিই, এটি একটি সূক্ষ্ম খাঁজ দিয়ে পাস করি, এটি পরবর্তী স্তরে ছড়িয়ে দিন, সস দিয়ে ভিজিয়ে দিন। আমরা প্রসাধন জন্য একটি সামান্য পনির ছেড়ে।

এবং শেষ স্তর গাজর সেদ্ধ, একটি সূক্ষ্ম grater উপর তাদের কাটা। আমরা সালাদ ফ্রিজে 2 ঘন্টার জন্য পাঠাই।

আমরা এটি বের করার পরে, সাবধানে রিংটি সরিয়ে ফেলুন, মেয়োনিজ দিয়ে পাশগুলি আবরণ করুন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে সাজান।

উপরে আমরা মেয়োনিজের জাল তৈরি করি এবং ডালিমের বীজ দিয়ে সাজাই।

আপনি যদি সত্যিই সালাদে ভাজা মাশরুম পছন্দ করেন না, তাহলে আপনি সেগুলি আচারের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যা থালাটিকে মসলাযুক্ত স্বাদ দেবে এবং এটি হালকা করে তুলবে।

মিমোসা সালাদ - নতুন বছরের রেসিপি

স্তরযুক্ত মিমোসা সালাদ একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার যা অনেক গৃহিণীরা উৎসবের টেবিলে পরিবেশন করে। নতুন বছর ২০২০ -এর জন্য, আপনি traditionsতিহ্য মেনে চলতে পারেন এবং এই ধরনের সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন। ছবির সাথে প্রস্তাবিত রেসিপিটি রচনাতে ক্লাসিক সংস্করণ থেকে কিছুটা আলাদা, যা থালাটিকে এত উত্সব করে তোলে।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম টুনা (টিনজাত);
• 2 সেদ্ধ আলু;
• 3 টি সিদ্ধ ডিম;
• পনির 150 গ্রাম;
• 2 সেদ্ধ গাজর;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। লেবুর রস;
• 1 চা চামচ সাহারা;
• 0.5 পেঁয়াজ;
• একগুচ্ছ ডিল;
• 3-4 টেবিল চামচ। ঠ। মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

প্রথমে পেঁয়াজ মেরিনেট করুন, এর জন্য পেঁয়াজ সবজি ছোট কিউব করে কেটে নিন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, সাইট্রাসের রস mixেলে মিশিয়ে নিন।

আমরা একটি বিশেষ রিং ব্যবহার করে সালাদ তৈরি করি, যা আমরা একটি বিস্তৃত থালায় রাখি। আলুর আকারে প্রথম স্তরে রাখুন, একটি সূক্ষ্ম খাঁজে ঘষুন এবং মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।

আমরা গাজর থেকে পরবর্তী স্তর তৈরি করি, আমরা সবজিটি একটি সূক্ষ্ম খাঁজ দিয়ে পাস করি, এর অর্ধেক আপাতত ছড়িয়ে দিয়ে সস দিয়ে ভিজিয়ে রাখি।

ডিমের সাদা অংশগুলি একটি সূক্ষ্ম খাঁজে পিষে নিন, গাজরের উপরে রাখুন এবং মেয়োনেজ দিয়ে লেপ দিন।

আমরা জার থেকে টুনা বের করি, কাঁটাচামচ দিয়ে সামান্য গুঁড়ো করি, পরের স্তরে রাখি এবং উপরে আচারযুক্ত পেঁয়াজ এবং কাটা ডিল দিয়ে মাছ ছিটিয়ে দিই।

এরপরে, অবশিষ্ট গাজরের একটি স্তর তৈরি করুন, সস দিয়ে আবৃত করুন, গাজর স্তরটি গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন - এবং আবার মেয়োনেজের একটি পাতলা স্তর।

এবং এখন পনিরের উপরে কুসুম ঘষুন। সালাদ প্রস্তুত, সাবধানে রিংটি সরান এবং এটি সাজাতে শুরু করুন। পরিষ্কার পানির একটি বাটিতে, 0.5 টেবিল চামচ নাড়ুন। লবণ টেবিল চামচ।

• আমরা কাঁচা গাজর গ্রহণ করি এবং সেগুলি খুব পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটার চেষ্টা করি, লবণ পানিতে andুকিয়ে সবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দেই।
• এরপরে, গাজরের টুকরোগুলি কাগজের ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সবচেয়ে বড় বৃত্ত দিয়ে শুরু করে একে অপরকে ওভারল্যাপ করে রাখুন। এবং এখন আমরা সাবধানে এটি একটি নল দিয়ে রোল আপ।

টুথপিকস দিয়ে ফলিত গোলাপজলটি ছিদ্র করুন যাতে ফুলটি ভেঙে না যায় এবং ফটোতে দেখানো পাপড়িগুলি খুলুন। এবং এই ভাবে আমরা আরো কয়েকটি ফুল গঠন করি।

এখন আমরা গাজর গোলাপ এবং ডিল ডাল দিয়ে সালাদ সাজাই।

মজাদার! নতুন বছর ২০২০ তে উৎসবের টেবিলে কী থাকা উচিত

সালাদ তৈরির জন্য উপাদানগুলি ব্যবহারের আগে, সেগুলি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। সুতরাং তারা একই তাপমাত্রায় থাকবে এবং থালাটি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

নেপোলিয়ন সালাদ কেক

নেপোলিয়ন শুধু একটি পাফ মিষ্টান্নই নয়, একটি সালাদও যা নতুন বছর ২০২০ এর জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। ফটো সহ রেসিপি সেই গৃহবধূদের জন্য খুব সহজ এবং আদর্শ, যাদের দ্রুত এবং সুস্বাদু উৎসবের টেবিল সেট করা দরকার।

উপকরণ:

• 1 কেজি পাফ প্যাস্ট্রি;
• 2 গাজর;
• 5 টি মুরগির ডিম;
• প্রক্রিয়াজাত পনির 200 গ্রাম;
• 200 গ্রাম সার্ডিন;
• স্বাদে মেয়োনেজ;
• রসুন স্বাদে;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

সালাদের জন্য, আপনি মিষ্টি তৈরির জন্য ওয়াফল বা রেডিমেড কেক ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু যদি সময় অনুমতি দেয়, আমরা পাফ খামির-মুক্ত ময়দা থেকে বেস বেক করি, যা যে কোনও দোকানে বিক্রি হয়।

• সুতরাং, ময়দা ডিফ্রস্ট করুন এবং এটি 15 সেন্টিমিটার প্রস্থে রোল করুন।
• আমরা বেশ কয়েকটি জায়গায় কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দা ভেদ করি এবং 8-12 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখি, তাপমাত্রা 180 ° C। সালাদের জন্য, এই কেকগুলির মধ্যে 5 টি বেক করুন।

• যখন সব কেক প্রস্তুত, ঠান্ডা, এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে কাটা কাটা।
• এখন ভর্তি করার জন্য সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করা যাক। প্রথমে, রসুনকে মেয়োনেজে চেপে নিন এবং নাড়ুন।

একটি মোটা ছাঁচে সিদ্ধ গাজর কষান, সস এবং স্বাদের সাথে মেশান, প্রয়োজনে লবণ যোগ করুন।

সিদ্ধ ডিমগুলিকে প্রোটিনে ভাগ করুন, এর মধ্যে তিনটি একটি মোটা ছাঁচে এবং সসের সাথে মেশান। একটি সূক্ষ্ম grater মাধ্যমে কুসুম পাস, তাদের মধ্যে grated প্রক্রিয়াজাত পনির এবং সস যোগ করুন, মিশ্রিত।

আমরা জার থেকে সার্ডিনগুলি বের করি, কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো করি এবং সামান্য তেল যোগ করি, যাতে মাছ সংরক্ষণ করা হয়েছিল।

এখন আমরা সালাদ নিজেই সংগ্রহ করি। আমরা প্রথম কেক, সস সঙ্গে গ্রীস এবং মাছ ছড়িয়ে। একটি দ্বিতীয় কেক স্তর দিয়ে Cেকে রাখুন, রসুনের সাথে মেয়োনিজের পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন এবং গাজর বিছিয়ে দিন।

কুসুম এবং পনির দিয়ে তৃতীয় কেকের পরে, প্রোটিন সহ চতুর্থ কেক এবং শেষ কেক, কেবল সস দিয়ে আবৃত করুন। আমরা মেয়োনিজ দিয়ে সালাদের পাশগুলিও আবৃত করি।

থালাটি চারপাশে ফ্লেকি টুকরো দিয়ে ছিটিয়ে 3 ঘন্টা ফ্রিজে পাঠান, অথবা রাতারাতি সেখানে রেখে দেওয়া ভাল যাতে স্তরগুলি ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়।

কেকের জন্য ভরাট খুব ভিন্ন হতে পারে, এটি শুধুমাত্র ক্যানড মাছ ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় না। সুতরাং, লাল মাছ এবং ক্রিম পনির, ধূমপান করা মুরগির সাথে, মাশরুম এবং এমনকি বেগুন বা বাঁধাকপি সহ একটি রেসিপি রয়েছে।

নতুন বছরের সালাদ "স্নো কিং"

অনেক গৃহিণী ইতিমধ্যে "স্নো কিং" এর মতো স্তরযুক্ত সালাদকে প্রশংসা করতে সক্ষম হয়েছেন এবং সবাইকে নতুন বছর ২০২০ এর জন্য এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিয়েছেন। সামুদ্রিক খাবার।

উপকরণ:

• 150 গ্রাম লাল মাছ;
• 250 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
• 2 প্রক্রিয়াজাত পনির;
• 6 সিদ্ধ ডিম;
• 50 গ্রাম পেঁয়াজ;
• 1 মিষ্টি এবং টক আপেল;
• 100 গ্রাম আখরোট;
• 300 মিলি মেয়োনেজ;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। লেবুর রস.

মেরিনেডের জন্য:

• 1 চা চামচ সাহারা;
• 0.5 চা চামচ লবণ;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। জল;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। ভিনেগার (9%)।

প্রসাধন জন্য:

• 1 টেবিল চামচ. ঠ। লাল ক্যাভিয়ার;
• সবুজ শাক।

প্রস্তুতি:

প্রথমে, প্রক্রিয়াজাত দই 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন, যাতে পরে সেগুলি ঝরানো সহজ হয়। এরপরে, পেঁয়াজ মেরিনেট করুন - এর জন্য আমরা পেঁয়াজ শাকসব্জিকে পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে ফেলি, এটি একটি বাটিতে রাখুন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, ভিনেগার দিয়ে জল mixেলে দিন এবং মিশ্রিত করুন।

একটি মোটা ছাঁচে হিমায়িত প্রক্রিয়াজাত চিজগুলি পিষে নিন, মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন এবং প্রথম স্তরে ছড়িয়ে দিন। একটি রন্ধনসম্পর্কীয় রিং থালা আকার দিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

তারপরে আমরা একটি ফলের স্তর তৈরি করি, অর্থাৎ, আমরা আপেলের খোসা এবং বীজ নিয়ে, এটি একটি খাঁজে পিষে, সাইট্রাসের রস দিয়ে ছিটিয়ে এবং মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করি।

এরপরে, আমরা লাল মাছের একটি স্তর রাখি, আপনি সালমন বা ট্রাউট নিতে পারেন। মাছকে কিউব করে কেটে নিন এবং, সব উপাদানের মতো, মেয়োনেজ দিয়ে একত্রিত করুন। মাছের উপরে আচারযুক্ত পেঁয়াজ রাখুন, তারপরে কাঁকড়া লাঠি, ডাইস এবং মেয়োনেজের সাথে মিশ্রিত করুন।

সেদ্ধ ডিমগুলোকে অংশে ভাগ করুন। প্রথমে কুসুম নিন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো করুন, মেয়োনেজ দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং সামুদ্রিক খাবারের একটি স্তরে ছড়িয়ে দিন।

কাটা বাদাম দিয়ে কুসুমের একটি স্তর ছিটিয়ে দিন, যা একটি ব্লেন্ডারে পাকানো যেতে পারে বা কেবল একটি ছিদ্র দিয়ে একটি ছিদ্র করা যায়।

এখন আমরা ডিমের সাদা অংশ নিয়েছি, সেগুলিকে একটি খাঁজে পিষে নিয়েছি, সসের সাথে অর্ধেকটা মিশিয়েছি, বাদামের উপরে রেখেছি এবং অন্যান্য অর্ধেকের সাথে সালাদের পৃষ্ঠটি ছিটিয়েছি।

আমরা সমাপ্ত সালাদকে একটি শীতল জায়গায় ভিজানোর সময় দিই, তারপরে রিংটি সরান এবং ভেষজ এবং লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে থালাটি সাজান।

মজাদার! নতুন বছর 2020 এর জন্য সহজ এবং সুস্বাদু মিষ্টি

আজ "স্নো কুইন" এর মতো সালাদের রেসিপি রয়েছে। খাবারগুলি রচনায় খুব মিল, তবে একটি পার্থক্য রয়েছে: লাল মাছের পরিবর্তে হ্যাম ব্যবহার করা হয়।

নতুন বছরের সালাদ "ফাদার ফ্রস্টের বুট"

এবং নতুন বছর ২০২০ -এর জন্য একটি উৎসবের খাবারের আরও একটি রেসিপি হল একটি পাফ সালাদ "সান্তা ক্লজের বুট"। থালাটি ছবির মতোই খুব সুস্বাদু, উজ্জ্বল এবং নতুন বছরের হিসাবে পরিণত হয়েছে।

উপকরণ:

• মুরগির পা (ধূমপান);
• 2 টি আলুর কন্দ;
• 3 টি ডিম;
• 3-4 আচার;
• 1 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• ভিনেগার, জল;
• স্বাদে মেয়োনেজ;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

গাজর এবং আলু লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করুন এবং সিদ্ধ ডিমগুলি প্রস্তুত করুন। সমস্ত উপাদান ঠান্ডা এবং পরিষ্কার করুন।

• এখন আমরা পেঁয়াজ মেরিনেট করি, এর জন্য আমরা সবজিকে ছোট কিউব করে কেটে ফেলি, এটি সমান অনুপাতে পানি এবং ভিনেগার দিয়ে ভরাট করি।
• এরপরে, আলু, আচার, ডিমের কুসুম এবং ধূমপান করা মুরগিকে কিউব করে কেটে একটি সাধারণ বাটিতে পাঠান।

আচারযুক্ত পেঁয়াজ, মেয়োনিজ, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

আমরা একটি সমতল বুট আকৃতির থালায় সালাদ ছড়িয়ে দিই।

এবার সূক্ষ্মভাবে কাটা গাজর দিয়ে বুট coverেকে দিন।

আমরা প্রোটিন থেকে প্রান্ত তৈরি করি, যা আমরা একটি সূক্ষ্ম খাঁজ দিয়েও পাস করি। প্রোটিন এবং গাজরে সামান্য লবণ যোগ করুন।

নতুন বছরের সালাদ প্রস্তুত, এটি কেবল মেয়নেজ থেকে স্নোফ্লেক আঁকতে অবশিষ্ট রয়েছে।

নতুন বছর ২০২০ এর জন্য রান্না করা পাফ সালাদগুলি উৎসবের টেবিলে আসল সজ্জা হয়ে উঠবে। ফটো সহ প্রস্তাবিত সমস্ত রেসিপি খুব সহজ। এবং যাতে থালাগুলি সবসময় সুস্বাদু হয়, নীচে থেকে শক্ত এবং শুকনো খাবারগুলি রাখা ভাল, অর্থাৎ যেগুলি সবচেয়ে বেশি গর্ভধারণের প্রয়োজন।