আধা ঘন্টার মধ্যে রাতের খাবার রান্না

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

অবশ্যই, যখন আপনার নিজের এবং আপনার পরিবারকে খুশি করার জন্য রাতের খাবারের জন্য সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক কিছু রান্না করার সুযোগ থাকে তখন এটি দুর্দান্ত। কিন্তু যদি আপনি সারাদিন কর্মক্ষেত্রে ব্যয় করেন এবং সন্ধ্যায় আপনার কোন শক্তি থাকে না, তবে আপনার পুরো পরিবারকে খাওয়াতে হবে? ঝাঁকুনির সময় নেই! কিন্তু একটি ভাল এবং সুস্বাদু ডিনার জটিল এবং ব্যয়বহুল নয়। মূল বিষয় হল যে খাবারটি কেবল স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর নয়, বৈচিত্র্যময়ও।

দ্রুত রান্নার জন্য তিনটি নীতি গুরুত্বপূর্ণ: সরলীকরণ, পরিকল্পনা এবং একত্রিত করা। এবং, দুর্ভাগ্যক্রমে, আমাদের চোখ বন্ধ করতে হবে যে প্রস্তুত খাবার হাউট খাবারের সমস্ত নিয়ম অনুসারে তৈরি হবে না।

যত সহজ তত ভাল

যদি খুব কম সময় থাকে তবে আধা-সমাপ্ত মাংসের পণ্যগুলি সাহায্য করবে।

যখন আপনার রাতের খাবার রান্না করার জন্য মাত্র আধা ঘন্টা থাকে, তখন বড় আকারের কিছু শুরু করা অসম্ভব - চুলায় মাংস বেক করুন বা একটি জটিল সাইড ডিশ তৈরি করুন। এই জাতীয় পরিস্থিতিতে, সহজ খাবারগুলি বেছে নেওয়া মূল্যবান। প্রধান কোর্স হতে পারে মুরগির পা, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংসের কাটলেট। যদি খুব কম সময় থাকে তবে আধা-সমাপ্ত মাংসের পণ্যগুলি সাহায্য করবে। পাশের খাবার থেকে, আপনি ভাত বা বেকউইট, সিদ্ধ আলু, পাস্তা বেছে নিতে পারেন। বেশ দরকারী এবং দ্রুত রান্না করা হিমায়িত সবজি, সেইসাথে ডিম, পুরোপুরি দিন বাঁচায়।

আপনার কি পরিকল্পনা আছে, প্রধান?

আগাম পরিকল্পনা করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে আসন্ন রাতের খাবার আপনাকে সতর্ক না করে। এমনকি সপ্তাহান্তে, পুরো সপ্তাহের মেনু নিয়ে চিন্তা করুন, প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি কিনুন যাতে কাজের পরে আপনাকে সময় নষ্ট করতে না হয় এবং দোকানে দৌড়াতে হয়। নিশ্চিত করুন যে আপনার পর্যাপ্ত পরিমাণে শস্য, পাস্তা এবং সবজি রয়েছে এবং ফ্রিজে মাংস বা সুবিধাজনক খাবার রয়েছে।

আপনার যদি একই সময়ে দুটি খাবার রান্না করার প্রয়োজন হয়, তাহলে কোনটি দিয়ে শুরু করবেন তা ঠিক করুন যাতে চুলায় রান্না করার সময় আপনি অন্য কিছু করতে পারেন। এইভাবে আপনি সময় বাঁচাতে পারেন এবং একই সাথে সবকিছু রান্না করতে পারেন।

যদি কিছু খাবারের জন্য অতিরিক্ত রান্নার সময় প্রয়োজন হয়, তাহলে কিছু কাজ আগে থেকেই করা যেতে পারে - বিশেষ করে মাংসের খাবারের জন্য। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি মুরগির পা রান্না করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনি তাদের আগের রাতে বা সকালে মরিচ, লবণ এবং মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করতে পারেন এবং রাতের খাবারের আগে কেবল একটি প্যানে ভাজতে পারেন। আপনি আগাম কাটলেটের জন্য কিমা করা মাংসও প্রস্তুত করতে পারেন।

বুদ্ধিমানের সাথে একত্রিত করুন

আপনার সাধারণ খাবারগুলি একঘেয়ে এবং বিরক্তিকর হওয়া থেকে বিরত রাখতে, আপনি সেগুলিতে একটি মোড় যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, হিমায়িত শাকসবজি বা সিজনিংস যোগ করে চাল বা বেকউইট সিদ্ধ করুন। পাস্তা ব্রকলি এবং ফুলকপির সাথে ভাল যায়: পাস্তা ফুটন্ত অবস্থায় সবজি ভাজা যায়, এবং তারপরে প্রস্তুত উপাদানগুলি একত্রিত করুন। আপনি সেদ্ধ আলুর "বিক্রয়যোগ্য" চেহারা দিতে পারেন যদি আপনি সেগুলিকে বড় টুকরো করে কেটে পাঁচ মিনিটের জন্য সিজনিং যোগ করে তেলে ভাজেন।

আপনি টিনজাত সবজি সালাদ, সবুজ মটর, উদ্ভিজ্জ ক্যাভিয়ার, সস দিয়ে আপনার খাবারে বৈচিত্র্য আনতে পারেন। তাজা শাকসবজি এবং সবজি, সেইসাথে সুস্বাদু রুটি সম্পর্কে ভুলবেন না। থালা এবং সংযোজনগুলি একত্রিত করুন, সৃজনশীল এবং কল্পনাপ্রবণ হন এবং আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে সমন্বয় করুন।

পরিবেশনের সাহায্যে আপনি আপনার খাবারে আকর্ষণ যোগ করতে পারেন: সুন্দর খাবার, প্লেটে বিছানো ক্ষুধার্ত খাবার, সুন্দর ন্যাপকিন।

এই সহজ টিপসগুলি অনুসরণ করে, আপনি সত্যিই অর্ধ ঘন্টার মধ্যে পুরো পরিবারের জন্য একটি সম্পূর্ণ ডিনার প্রস্তুত করার সময় পাবেন। এবং আপনার প্রিয় জটিল খাবারগুলি সপ্তাহান্ত পর্যন্ত স্থগিত করা যেতে পারে!