নতুন বছর 2019 এর জন্য ঠান্ডা নাস্তার ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

• বিভাগ:

  জলখাবার

• রান্নার সময়:

  1 ঘন্টা

উপকরণ

• পিটা
• সসেজ
• আলু
• ডিম
• দুধ
• পেঁয়াজ
• মাখন
• সূর্যমুখীর তেল
• পার্সলে
• লবণ
• মরিচ

যে কোনও ছুটির মেনুতে বিভিন্ন ধরণের গরম এবং ঠান্ডা জলখাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ফটো সহ রেসিপিগুলি আপনাকে নতুন বছর 2019 এর জন্য সত্যিকারের খাবার প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে এবং পুরো পরিবারকে আশ্চর্যজনক আচরণ দিয়ে খুশি করবে। বছরের প্রতীককে তুষ্ট করতে, আপনাকে চেষ্টা করতে হবে। আর্থ পিগ আসল এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার পছন্দ করে।

আলু এবং সসেজ দিয়ে লাভাশ রোল

লাভাশ স্ন্যাকস ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এটি রান্না করতে একটু সময় নেয়, এবং ট্রিটগুলি খুব সুস্বাদু এবং মুখে জল দেয়। আপনি ফিলিং হিসেবে যেকোনো উপাদান বেছে নিতে পারেন। ফলস্বরূপ, একটি নতুন থালা তৈরি করা এবং স্বাভাবিক মেনুতে বৈচিত্র্য আনা সম্ভব হবে।

নতুন বছরের টেবিলে লাভাশ স্ন্যাকস উপযুক্ত হবে। তারা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ের দৃষ্টি আকর্ষণ করবে। যত্নশীল হোস্টেসরা জানেন কিভাবে আমন্ত্রিত অতিথিদের খুশি করতে হয়। তারা তাদের নিজস্ব রান্নাঘরে আসল মাস্টারপিস তৈরি করতে পেরে খুশি।

উপকরণ:

• সসেজ - 250 গ্রাম;
• মাখন - 30 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• আলু - 1 কেজি;
• দুধ - 250 গ্রাম;
• পার্সলে - একটি গুচ্ছ;
• ডিম - 2 পিসি ।;
• সূর্যমুখী তেল - 150 গ্রাম;
• লবনাক্ত;
• পিটা রুটি - 2 পিসি ।;
• স্বাদ মত মরিচ।

প্রস্তুতি:

চলুন ভর্তি শুরু করা যাক। প্রথমে আলু ধুয়ে, কিউব করে কেটে রান্না করতে দিন।

সসেজ গ্রেট করুন।

• আমরা পার্সলে ধুয়ে ফেলি, কেটে ফেলি।
• পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, কেটে নিন, মাখন ভাজুন।

যত তাড়াতাড়ি আলু রান্না করা হয়, আমরা ম্যাশড আলু তৈরি করি, দুধ, সসেজ, পেঁয়াজ, পার্সলে যোগ করি। আমরা সবকিছু মিশ্রিত করি।

আমরা টেবিলে পিটা রুটির একটি চাদর ছড়িয়ে দিয়েছি, ভরাটটি রেখেছি, এটি একটি রোলে মোড়ানো।

আমরা ক্ষুধা ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি, প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার পুরু।

• একটি বাটিতে ডিম চালান, দুধ,ালুন, মিশ্রিত করুন।
• ফলস্বরূপ মিশ্রণে রোলগুলি নিমজ্জিত করুন, সূর্যমুখী তেলে ভাজুন যতক্ষণ না একটি সোনালি ভূত্বক তৈরি হয়।

• কাগজের ন্যাপকিন দিয়ে উপাদেয়তা শুকিয়ে নিন, একটি প্লেটে রাখুন।
• থালাটি ঠান্ডা হতে দিন, ভেষজ দিয়ে সাজান, পরিবেশন করুন।

লাভাশ রোল উৎসবে গর্ব করবে। ট্রিট তার স্বাদ এবং মূল নকশা দ্বারা মনোযোগ আকর্ষণ করে। আমন্ত্রিত অতিথিরা প্রত্যেকেই খাবারটি উপভোগ করতে চাইবেন।

নববর্ষের ট্যাঙ্গারিন্স ক্ষুধা

নতুন বছর 2019 এর জন্য একটি মেনু রচনা করার সময়, ঠান্ডা জলখাবার উপেক্ষা করা যায় না। একটি দর্শনীয় উপাদেয়তা উদযাপনে হারিয়ে যাবে না, এটি তরুণ অতিথিদের মধ্যেও আগ্রহ জাগিয়ে তুলবে। রান্না করতে একটু সময় লাগবে, যা বিশেষ করে ব্যস্ত গৃহিণীদের আনন্দ দেবে।

উপকরণ:

• ডিম - 2 পিসি ।;
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 10 গ্রাম;
• রসুন - 3 লবঙ্গ;
• মেয়োনিজ - 50 মিলি;
• লবণ - এক চিমটি;
• তেজপাতা - 8 পিসি ।;
• পনির - 150 গ্রাম;
• গাজর - 4 পিসি ।;
• স্বাদে মরিচ;
• carnation - প্রসাধন জন্য।

প্রস্তুতি:

1. রান্নার আগে প্রক্রিয়াজাত পনির ফ্রিজে রাখুন। হিমায়িত পণ্য কষানো সহজ হবে।
2. আমরা গাজর ধুয়ে ফেলি, খোসা ছাড়াই। হালকাভাবে চেপে নিন, লবণ যোগ করুন।
3. একটি ছিদ্র দিয়ে পনির এবং প্রক্রিয়াজাত পনির পিষে নিন।
4. ডিম সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
5. রসুন খোসা ছাড়ুন, একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যান।
6. একটি বাটিতে পনির, ডিম, মেয়োনেজ, রসুন মিশিয়ে নিন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ভর মেশান।
7. ফলস্বরূপ মিশ্রণ থেকে বল তৈরি করুন, সেগুলি ফ্রিজে রাখুন, 30 মিনিট যথেষ্ট হবে।
8. গাজরে ক্ষুধা লাগান, লবঙ্গ এবং তেজপাতা দিয়ে সাজান।
9. আমরা থালাটি ফ্রিজে রাখি।
10. পরিবেশন করার আগে আমরা ফ্রিজ থেকে ট্রিট বের করি।

খাবার টাঙ্গেরিনের মত দেখতে। এটি তার আকর্ষণীয় চেহারা এবং মূল উপস্থাপনা দ্বারা মনোযোগ আকর্ষণ করে।আপনি যদি সব অতিথিকে চমকে দিতে চান এবং বিশেষ কিছু রান্না করতে চান, তাহলে সাইট্রাস অ্যাপেটাইজার একটি চমৎকার পছন্দ।

সবজির সাথে ম্যাকেরেল

শাকসবজি এবং ডিমের সাথে ম্যাকেরেল একটি উদযাপনের জন্য একটি দুর্দান্ত আচরণ হবে। তিনি উদাসীন এমনকি বাস্তব gourmets ছেড়ে যাবে না। ছবির সাথে একটি রেসিপি অনেক আনন্দ দেবে, রান্না আরও আকর্ষণীয় এবং বিনোদনমূলক হবে। থালাটি প্রস্তুত করতে একটু সময় লাগবে এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে ট্রিট ছড়িয়ে দেওয়া হবে।

উপকরণ:

• জেলটিন - 10 গ্রাম;
• ডিম - 1 পিসি ।;
• লবণ - এক চিমটি;
• আচারযুক্ত শসা - 1 পিসি ।;
• গাজর - 1 পিসি ।;
• ম্যাকেরেল - 1 পিসি ।;
• স্বাদে কালো মরিচ।

প্রস্তুতি:

1. আসুন মাছ কাটা যাক। এটি 2 ভাগে ভাগ করুন, হাড়গুলি সরান। লবণ ম্যাকেরেল, মরিচ, জেলটিন দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
2. গাজর সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ান, ছিটিয়ে দিন।
3. ডিম সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ান, ছোট বৃত্তে কেটে নিন।
4. আচারযুক্ত শসা ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
5. মাছের উপর একটি ডিম, শসা, গাজর রাখুন।
6. আমরা ক্লিং ফিল্মে ম্যাকেরেল ছড়িয়ে দিই, এটি একটি সুতো দিয়ে বেঁধে রাখি। আমরা ছুরি দিয়ে বেশ কয়েকটি জায়গায় পাঞ্চার তৈরি করি।
7. আমরা সামান্য লবণাক্ত পানিতে মাছ রান্না করি, রান্না করতে আধ ঘণ্টার বেশি সময় লাগবে না।
8. বরাদ্দকৃত সময় শেষে, থালাকে নিপীড়নের অধীনে রাখুন, এটি ঠান্ডা হতে দিন।
9. আমরা জেলটিন জমা করার জন্য ফ্রিজে ম্যাকেরেল সরিয়ে ফেলি।
10. আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে মাছ সরিয়ে ফেলি, ফিল্মটি সরিয়ে ফেলি, ক্ষুধা ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি।
11. থালা প্রস্তুত, আমরা এটি টেবিলে পরিবেশন করি।

শাকসবজির সাথে ম্যাকেরেল ছুটির জন্য সেরা ট্রিট হবে। মাছের উপাদেয় ভক্তরা উপাদেয় খাবার অস্বীকার করতে পারবে না।

বিড়ালের চেহারা ক্ষুধা

আপনি যদি আসল কিছু রান্না করতে চান এবং অনেক সময় নষ্ট না করতে চান তবে ক্যাটস আই স্ন্যাক একটি চমৎকার পছন্দ হবে। থালাটি বেশ সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, এমনকি একজন অনভিজ্ঞ হোস্টেসও এই কাজটি মোকাবেলা করবে।

উপকরণ:

• জলপাই - 3 পিসি ।;
• ডিম - 2 পিসি ।;
• ফেটা পনির - 150 গ্রাম;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• সবুজ বেল মরিচ - 2 পিসি ।;
• ডিল - একটি গুচ্ছ।

প্রস্তুতি:

• একটি বাটিতে পনির রাখুন, কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো করুন।
• আমরা ডিল ধুয়ে, সূক্ষ্মভাবে কাটা।
• রসুন খোসা ছাড়ুন, এটি একটি প্রেসের মাধ্যমে পাস করুন।
• পনিরের মধ্যে গুল্ম এবং রসুন যোগ করুন। ভর ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

আমরা মরিচ ধুয়ে ফেলি, উপরের অংশটি কেটে ফেলি, ভিতরের অংশগুলি সরিয়ে ফেলি। নিচের দিকে ফিলিং রাখুন, শক্ত করে টিপুন।

• ডিম সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন।
• আমরা মরিচ মধ্যে ডিম ছড়িয়ে, ভর্তি সঙ্গে বিনামূল্যে স্থান পূরণ করুন।

• আমরা ডিশটি ফ্রিজে 20 মিনিটের জন্য রেখেছি।
• নির্ধারিত সময় শেষে, ফ্রিজ থেকে মরিচ সরান, এটি ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

জলপাই 4 অংশে কাটা, ক্ষুধা সাজান।

ট্রিট প্রস্তুত, আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন। সমস্ত পরিবার এবং আমন্ত্রিত অতিথিরা খাবারের স্বাদ নিতে এবং হোস্টেসের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করতে পেরে খুশি হবে।

ভরা ডিম

নতুন বছরের টেবিলের জন্য সুস্বাদু, ঠান্ডা নাস্তা বেছে নেওয়া, স্টাফড ডিম উপেক্ষা করা অসম্ভব। থালাটি আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক দেখায়। এই জাতীয় উপাদেয়তা মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে সহায়তা করবে, যে কোনও ছুটির দিনকে যাদুর টুকরো দেবে।

আপনি আপনার পছন্দের উপাদানগুলোকে ফিলিং হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন, সেগুলো সফলভাবে ট্রিট পরিপূরক হবে। ক্ষুধার্তের চেহারাটি বিশেষ আগ্রহের; প্রতিটি আমন্ত্রিত অতিথি এটি চেষ্টা করতে চাইবেন।

উপকরণ:

• টক ক্রিম - 10 মিলি;
• লেবুর রস - 10 মিলি;
• সরিষা - 10 গ্রাম;
• মেয়নেজ - 20 মিলি;
• অ্যাভোকাডো - 1/2 পিসি;
• পেপারিকা - স্বাদে;
• সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ;
• কোয়েল ডিম - 18 পিসি ।;
• লবণ - এক চিমটি।

প্রস্তুতি:

1. ডিম সিদ্ধ করুন। তাদের ঠান্ডা জল দিয়ে ভরাট করুন, তাদের পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। আমরা ডিম পরিষ্কার করি, সেগুলি অর্ধেক করে কেটে ফেলি।
2. কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন, কুসুম একটি বাটিতে নিক্ষেপ করুন।
3. অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়ুন, ডিমের মধ্যে সজ্জা যোগ করুন।
4. মোট মিশ্রণে মেয়োনেজ, লবণ, লেবুর রস, টক ক্রিম, সরিষা যোগ করুন। সবকিছু নাড়ুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে গাঁটুন যতক্ষণ না গ্রুয়েল তৈরি হয়। সুবিধার জন্য, আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
5. আমরা একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ নিই, এতে ফিলিং রাখুন।
6. আস্তে আস্তে ডিমের সাদা অংশে মিশ্রণটি চেপে নিন।
7. পেপারিকা, কাটা গুল্ম দিয়ে শীর্ষ সাজান।

আমরা খাবারটি টেবিলে পরিবেশন করি, আমরা আমন্ত্রিত সকল অতিথিদের সাথে আচরণ করি। এই ধরনের উপাদেয়তা অস্বীকার করা অসম্ভব।

রসুন টমেটো

নতুন বছর 2019 এর জন্য ঠান্ডা জলখাবার এতটাই আলাদা যে বিভিন্ন ধরণের রেসিপি থেকে বেছে নেওয়া খুব কঠিন। নতুন এবং আসল খাবারগুলি প্রায়শই উপস্থিত হয়, যা অনেক গৃহিণীর দৃষ্টি আকর্ষণ করে। মসলাযুক্ত টমেটো প্রস্তুত করা সহজ। রান্না করতে সময় লাগে মাত্র আধা ঘণ্টা।

উপকরণ:

• সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ;
• রসুন - 4 লবঙ্গ;
• স্বাদে মরিচ;
• লবণ - এক চিমটি;
• টমেটো - 6 পিসি ।;
• পনির - 200 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 200 মিলি

প্রস্তুতি:

1. আমরা টমেটো ধুয়ে ফেলি, সজ্জা সরিয়ে ফেলি।
2. রসুন খোসা ছাড়ুন, এটি একটি প্রেসের মাধ্যমে পাস করুন।
3. পনির কষান।
4. একটি আলাদা প্লেটে রসুন, পনির, টমেটোর পাল্প একত্রিত করুন। লবণ, মরিচ, মেয়োনেজ যোগ করুন। আমরা সবকিছু মিশ্রিত করি।
5. টমেটোর অর্ধেকের মধ্যে ফিলিং রাখুন, গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

থালাটি ছুটির সাজসজ্জা হয়ে উঠবে। এটি নতুন বছরের মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে সক্ষম হবে এবং উপস্থিত সবাইকে একটি আশ্চর্যজনক উপাদেয়তা দিয়ে আনন্দিত করবে।

ঠান্ডা স্ন্যাকস শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, মূলও হতে হবে। প্রথমত, নকশার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। থালার একটি সুন্দর উপস্থাপনা বছরের প্রতীককে অনুগ্রহ করে সাহায্য করবে। একটু কল্পনা এবং এটি পরিবারের এবং আমন্ত্রিত অতিথিদের অবাক করা সম্ভব হবে।