বাড়িতে একটি সিদ্ধ ডিম রান্না করা

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 17:38

• রান্নার সময়:

  10 মিনিট

উপকরণ

• ডিম
• জল
• ভিনেগার
• লবণ

পোচ ডিম প্রায়ই স্যান্ডউইচ, সালাদ এবং সব ধরনের স্ন্যাকসে পাওয়া যায়। কিন্তু সবাই জানেন না কিভাবে বাড়িতে আসল খাবার রান্না করতে হয়।

গতানুগতিক পদ্ধতি

এইভাবে প্রস্তুত করা একটি ডিম বিশেষ করে বাচ্চারা পছন্দ করে। নীচের লাইনটি ভিনেগার দিয়ে ফুটন্ত জলের ঘূর্ণিতে পণ্যটি রান্না করছে।

উপকরণ:

• মুরগির ডিম - 1 পিসি ।;
• জল - 500 মিলি;
• টেবিল ভিনেগার - 1 চা চামচ;
• লবণ - 1 চা চামচ

প্রস্তুতি:

ঠান্ডা জল দিয়ে একটি পাত্রে লবণ যোগ করুন, আগুন লাগান।

0

প্রোটিনের জমাট বাড়াতে এবং কুসুমের বিস্তার রোধ করতে ভিনেগার pourেলে দিন।

• জল ফুটতে শুরু করার সাথে সাথে আমরা বার্নারের শক্তি বন্ধ করে দেই। সাবধানে, ডিমের অখণ্ডতা ধ্বংস না করে, আমরা এটি একটি বাটিতে ভেঙে ফেলি।
• একটি বৃত্তে হুইস্ক দিয়ে ফুটন্ত পানি নাড়ুন। ঘূর্ণির কেন্দ্রে একটি কাঁচা ডিম ourেলে নিন, যতটা সম্ভব সাবধানে এটি করার চেষ্টা করুন যাতে কুসুমের ক্ষতি না হয়।

ডিমটি একটি বলের মতো কুঁচকে যাবে, যেমনটি হওয়া উচিত। এটি 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন। গ্যাস বন্ধ করুন এবং একটি স্লটেড চামচ দিয়ে এটি সরান। সব রেডি।

এখন আপনি একটি পোচ ডিম রান্না করতে জানেন। বাড়িতে এটি করা কঠিন নয়। থালা সবজি এবং টোস্টেড টোস্টের সাথে ভাল যায়।

ক্লিং ফিল্মে

পোচ ডিম প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। একটি সহজ ব্যাগ মধ্যে ফুটন্ত হয়।

উপকরণ:

• ডিম - 2 পিসি ।;
• লবণ, স্থল কালো মরিচ - স্বাদে;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 0.5 চা চামচ

প্রস্তুতি:

একটি প্রশস্ত ঘাড়ের মধ্যে একটি কাপের ভিতরে, আমরা ফিল্মটি coverেকে রাখি যাতে এর প্রান্তগুলি ধারকের বাইরে চলে যায়।

• উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পকেট লুব্রিকেট করুন। আমরা একটি ডিম, লবণ এবং মরিচ দিয়ে গাড়ি চালাই। আমরা চলচ্চিত্রের প্রান্তগুলি সংগ্রহ করি, একটি টর্নিকিকেট দিয়ে বেঁধে রাখি। একইভাবে, আমরা দ্বিতীয় ডিম "প্যাক" করি।
• একটি সসপ্যানে জল সিদ্ধ করুন, তাপ সর্বনিম্ন করুন। আমরা বিষয়বস্তু সহ ব্যাগগুলি কম করি। 3 মিনিট রান্না করুন। ঠিক একই পরিমাণ যেমন আপনি নরম-সিদ্ধ ডিম রান্না করতে চেয়েছিলেন।

• আমরা মুছে ফেলি, সাবধানে ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন, লেটুস পাতা বা রুটির টুকরোতে থালাটি রাখুন। এবং চূড়ান্ত স্পর্শ - আমরা একটি ছোট ছেদ তৈরি করি, যার ফলে কুসুমটি একটু নিষ্কাশিত হয়।
• একটি নজিরবিহীন ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত।

মাইক্রোওয়েভে

পোকা ডিমের প্রেমীদের অবশ্যই এই রান্নার পদ্ধতিটি লক্ষ্য করা উচিত।

উপকরণ:

• ডিম - 1 পিসি ।;
• ঠান্ডা জল - 150 মিলি ।;
• লবণ - 0.5 চা চামচ;
• ভিনেগার 9% - 2 টেবিল চামচ। ঠ।

প্রস্তুতি:

• একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত একটি পাত্রে জল ourালুন (প্রান্তে নয়)। লবণ এবং ভিনেগার যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
• আমরা অন্যটিতে ডিম ভেঙ্গে ফেলি। সাবধানে, যাতে এটি ছড়িয়ে না যায়, এটি পানিতে েলে দিন।

আমরা মাইক্রোওয়েভে রাখি, 3 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করি।

আমরা বাটি বের করি, ছিদ্রযুক্ত চামচ দিয়ে ডিম বের করি, এটি একটি প্লেটে রাখুন এবং সবজির টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।

আমরা একটি সুস্বাদু এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট পাই।

একটি মাল্টিকুকারে

একটি খোসা ছাড়াই একটি তরল কুসুম সহ একটি সিদ্ধ ডিম চোরা হয়। একটি সূক্ষ্ম থালা প্রস্তুত করা হোস্টেসের কাছ থেকে খুব বেশি সময় নেবে না।

উপকরণ:

• ডিম - 5 পিসি ।;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

থালাটিকে একটি সুন্দর আকৃতি দিতে, আমরা সিলিকন ছাঁচ ব্যবহার করব। সাবধানে, কুসুমের ক্ষতি না করে, সরাসরি তাদের মধ্যে ডিম ভেঙে দিন। লবণ, বাষ্পের জন্য ডিজাইন করা একটি স্ট্যান্ডে রাখুন।

• আমরা এটি মাল্টিকুকার বাটিতে ইনস্টল করি, idাকনা বন্ধ করি। আমরা "বাষ্প রান্না" মোড সক্রিয় করি, 5 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করি।
• 3 মিনিট পরে, াকনা খুলুন এবং রান্না চালিয়ে যান। যদি এটি করা না হয়, কুসুম কেবল ফুটে উঠবে, এবং আমাদের এটির প্রয়োজন নেই।

আমরা একটি প্লেটারে ডিম সরিয়ে ফেলি এবং একই সময়ে একটি সাধারণ খাবারের দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করি।

চুলায়

এই পদ্ধতিটি পুরো পরিবারের জন্য সকালের নাস্তা তৈরির জন্য আরও উপযুক্ত।

উপকরণ:

• মুরগির ডিম - 6 পিসি। এবং আরো, আকৃতির উপর নির্ভর করে;
• লবণ, মরিচ - স্বাদে;
• জল - 150 মিলি

প্রস্তুতি:

আমরা প্রান্তে প্রায় 2 সেমি যোগ না করে ছাঁচের প্রতিটি গর্ত জল দিয়ে পূরণ করি।

আমরা ডিমকে কোষে বিভক্ত করি। লবণ

• আমরা 3-5 মিনিটের জন্য 200 ° C এ preheated একটি চুলা রাখুন।
• রান্নার সময় যত কম হবে, কুসুম তত পাতলা।

আমরা পোচ করা ডিমগুলি বের করি, সেগুলি তাজা বা টোস্টেড রুটির একটি অংশে রাখুন (টোস্টগুলিও উপযুক্ত)। লেটুস পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট

অনেকেই পার্টি বা রেস্তোরাঁয় পোচ ডিম খেয়েছেন। এবং তারা বাড়িতে রান্না করতে জানে না। সবকিছু শতভাগ কাজ করার জন্য, আপনাকে কয়েকটি সহজ, কিন্তু খুব গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম শিখতে হবে:

1. ডিমগুলি ঘরের তাপমাত্রায় এবং সর্বদা তাজা হওয়া উচিত, অন্যথায় প্রোটিন সেট হবে না, কুসুম ছড়িয়ে পড়বে।
2. লেবুর রস বা ভিনেগার ourালুন - এই উপাদানগুলি প্রোটিন জমাট বাঁধতে অবদান রাখে।
3. ডিমের ক্ষতি এড়ানোর জন্য, একটি রান্নার পাত্রে স্থানান্তরের আগে প্রথমে একটি বাটিতে সেগুলো ভেঙে নিন।