ব্লুবেরি মস্তিষ্কের তারুণ্যকে দীর্ঘায়িত করবে
ব্লুবেরি মস্তিষ্কের তারুণ্যকে দীর্ঘায়িত করবে

ভিডিও: ব্লুবেরি মস্তিষ্কের তারুণ্যকে দীর্ঘায়িত করবে

ভিডিও: ব্লুবেরি মস্তিষ্কের তারুণ্যকে দীর্ঘায়িত করবে
ভিডিও: How to use 100% of your brain 2024, মে
Anonim
Image
Image

মনে হচ্ছে শীঘ্রই বেরি ডায়েটগুলির উত্থান অনিবার্য, জনপ্রিয় ম্যাক্রোবায়োটিক বা অ্যাটকিনস ডায়েটকে প্রতিস্থাপন করে। সম্প্রতি, ব্রিটিশ বিজ্ঞানীরা কালো কারেন্টকে সবচেয়ে দরকারী বেরি হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছেন; ব্লুবেরি কারেন্ট থেকে খুব বেশি দূরে নেই বিজ্ঞানীরা বলেছেন যে এই বেরি মস্তিষ্কে তারুণ্য ধরে রাখতে এবং আলঝেইমার রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। আবিষ্কারটি বার্ধক্য প্রক্রিয়ার পরিবর্তনের সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য সমস্যার সমাধান করে।

বেরির বয়স-বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করার জন্য পরীক্ষাগুলি ইঁদুরের উপর চালানো হয়েছিল এবং যেসব প্রাণীকে নিয়মিত ব্লুবেরি নির্যাস দিয়ে ইনজেকশন দেওয়া হয়েছিল তাদের মস্তিষ্কের কোষগুলি আরও ধীরে ধীরে। গবেষকরা পরামর্শ দিয়েছেন যে এটি মানুষের উপর অনুরূপ প্রভাব ফেলে। যাইহোক, এই পরীক্ষাগুলি রোগের প্রকৃতির চাবি খুঁজে বের করার অনুমতি দেয় না, এগুলি কেবল তাদের প্রতিরোধ এবং রোগের তীব্র প্রকাশকে দমন করার উপায়গুলির বিকাশের সুযোগ দেয়।

অন্যান্য অনেক বেরির মতো, ব্লুবেরিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরের সুস্থ কর্মের জন্য প্রয়োজনীয়।

ব্লুবেরি দীর্ঘদিন ধরে নিরাময়ের জন্য খ্যাতি পেয়েছে এবং এখন বিজ্ঞানীরা এর আরেকটি নিশ্চিতকরণ খুঁজে পেয়েছেন। অন্যান্য অনেক বেরির মতো এগুলোতেও প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরের সুস্থ ক্রিয়াকলাপের জন্য অপরিহার্য। তাদের একটি প্রতিরোধমূলক প্রভাব রয়েছে, কার্ডিওভাসকুলার রোগের মতো অনেক রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। গবেষকরা আত্মবিশ্বাসী যে এই পদার্থগুলি মস্তিষ্কের মৃত কোষের সংখ্যা কমাতে সাহায্য করে।

ব্লুবেরি পাতায় রয়েছে ট্যানিন, জৈব অ্যাসিড, যার মধ্যে রয়েছে অ্যাসকরবিক, এসেনশিয়াল অয়েল, গ্লাইকোসাইডস - নিউমিরটিলিন, এরিকোলিন, আরবুটিন। বেরি এছাড়াও অনেক দরকারী উপাদান রয়েছে: চিনি, ম্যালিক, সাইট্রিক, ল্যাকটিক, কুইনিক এবং সুসিনিক অ্যাসিড, ভিটামিন সি, ট্যানিন এবং পেকটিন পদার্থ। ম্যাঙ্গানিজ সামগ্রীতে ব্লুবেরি তাদের বন প্রতিবেশীদের মধ্যে প্রথম স্থান অধিকার করে। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সালফার থাকে।

প্রস্তাবিত: