জয়েন্টগুলির আর্থ্রোসিসের জন্য খাদ্য এবং অনুমোদিত খাবারের তালিকা

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

ডাইস্ট্রফিক প্যাথলজিস বিভিন্ন অঙ্গ এবং টিস্যুতে লক্ষ্য করা যায়। জটিল থেরাপির একটি পদ্ধতি হলো পুষ্টিগত চিকিৎসা। জয়েন্টের আর্থ্রোসিসের জন্য খাদ্যের কী বৈশিষ্ট্য রয়েছে তা আমরা বিশদভাবে বুঝতে পারব।

আর্থ্রোসিসের জন্য ডায়েট কতটা কার্যকর

আজ এমন কোন পদ্ধতি নেই যা এই রোগকে সম্পূর্ণরূপে নিরাময় করবে। Chondroprotectors এর মত ওষুধ শুধুমাত্র রোগকে ধীর করতে পারে। এগুলি বিশেষভাবে সুপারিশ করা হয় যদি রোগটি খুব বেশি দূরে না যায় এবং 1-2 পর্যায়ে থাকে। এই ক্ষেত্রে, বিশেষজ্ঞরা সঠিক পুষ্টির সাথে ওষুধ ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।

খাদ্যের লক্ষ্য

এই খাদ্যের উদ্দেশ্য টিস্যুতে বিপাক উন্নত করা, জয়েন্টগুলোতে অপরিবর্তনীয় পরিবর্তন এবং হায়ালিন কার্টিলেজ প্রতিরোধ করা। এই ধরনের একটি খাদ্য প্রদাহ foci একটি দ্রুত হ্রাস প্রচার করে এবং সংযোগকারী টিস্যু শক্তিশালী। আর্থ্রোসিসের জন্য পুষ্টির থেরাপির নীতিগুলি:

1. ভিটামিন এবং খনিজগুলির বর্ধিত সামগ্রী, একটি সম্পূর্ণ খাদ্য, একটি সুষম মেনু। খাবারের শক্তির মান দৈনিক ক্যালরির প্রয়োজনের চেয়ে বেশি হওয়া উচিত নয়।
2. যে কোনও মাংস এবং মাশরুমের ঝোল মেনু থেকে বাদ দেওয়া উচিত, যদি সেগুলি ঘনীভূত হয়। এগুলি পিউরিন যৌগ সমৃদ্ধ যা যৌথ টিস্যু ধ্বংসে অবদান রাখে। ধূমপান করা মাংস যেমন বেকন, হ্যাম, চর্বিযুক্ত মাংস এবং অবাধ্য চর্বির উত্সের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। দোকান থেকে ক্যানড মাংসের পণ্য এবং সুবিধাজনক খাবারগুলি উপকৃত হবে না, কারণ এতে প্রচুর রং, গন্ধ বর্ধক এবং সংরক্ষণকারী রয়েছে।
3. আপনার সামুদ্রিক খাবার, চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ, শাকসবজি এবং ফল, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, আস্ত শস্যের রুটি, দুগ্ধজাত পণ্যের উপর নির্ভর করা উচিত।
4. লবণের ব্যবহার প্রতিদিন 8 গ্রাম অতিক্রম করা উচিত নয়।
5. তরল প্রতিদিন কমপক্ষে 2 লিটার খাওয়া উচিত।

এটি প্রয়োজনীয় যে মেনুতে চন্ড্রোইটিন সমৃদ্ধ খাবার রয়েছে, যেমন কার্টিলেজ, লাল মাছ, মুরগির মাংস, শুয়োরের মাংস বা মুরগির পা, শক্ত চিজ। তারা কার্টিলেজ টিস্যু মেরামতের প্রক্রিয়া শুরু করে, হাইপোট্রোফিকে ধীর করে দেয়, কার্টিলেজ সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে এবং জয়েন্ট ফাংশন স্বাভাবিক করে। এই পণ্যগুলি ব্যবহার করে, জেলি মাছ, জেলি, জেলি, ফলের জেলিসহ স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মেডিকেল মেনু অনুসারে, সপ্তাহে 1 থেকে 2 বার রোজার দিনগুলি আয়োজন করা প্রয়োজন। একই সময়ে, 1 ম দিনে, আপনি শুধুমাত্র কুটির পনির ব্যবহার করতে পারেন দুধের সাথে - পুরো দিনের জন্য, 400 গ্রাম কুটির পনির এবং 500 মিলি দুধ 4 ডোজের জন্য।

একটি বিকল্প হিসাবে, কেফির দিন বিবেচনা করা যেতে পারে, যখন রোগী প্রতি ডোজ 250 মিলি কেফির গ্রহণ করে এবং এভাবে প্রতিদিন 2 লিটার কেফির খায়। এটি ফল এবং সবজির দিনও হতে পারে। ফল এবং শাকসব্জি অনিশ্চিত গোলাপের ঝোল দিয়ে ধুয়ে ফেলা যায় (প্রতিদিন 500 মিলির বেশি নয়)।

স্থূল রোগীদের ক্ষেত্রে, জয়েন্টগুলোতে অতিরিক্ত বোঝা হতে পারে, এবং তাই তাদের ওজন স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনা উচিত।

এই ধরনের রোগীদের একটি নেতিবাচক শক্তির ভারসাম্য তৈরি করা উচিত, যদিও শরীরকে পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করা উচিত। হাঁটু এবং নিতম্বের জয়েন্টগুলোতে আক্রান্ত হলে এই মেনুতে থাকা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এটা তাদের উপর যে কী লোড পড়ে।

কিন্তু যদি আঘাত আঙ্গুল স্পর্শ করে, এই সুপারিশগুলিও বৈধ থাকে। এই ক্ষেত্রে খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতিদিন 2000-2200 কিলোক্যালরি হওয়া উচিত।

প্রধানত, ক্ষতিকারক কার্বোহাইড্রেট সীমিত, যার পরিমাণ 300 গ্রাম অতিক্রম করা উচিত নয়।

অন্য কোন খাবার দরকারী

নিম্নলিখিত পণ্যগুলির তালিকাতে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান, যা পূর্বে উল্লেখ করা হয়েছে তা ছাড়াও, কার্টিলেজ টিস্যু উপকৃত হবে এবং প্যাথলজিক্যাল প্রক্রিয়ার আরও বিস্তার রোধ করবে:

1. কলা এবং শুকনো এপ্রিকট। এগুলি শরীরের জন্য পটাসিয়ামের মূল্যবান উৎস। এই ট্রেস খনিজ মসুর ডাল এবং সার্ডিন ফিললেট থেকেও পাওয়া যেতে পারে।
2. আখরোট. এগুলি ফাইবার, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ট্রেস উপাদানগুলির উত্স।
3. পালং শাক। পণ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ।
4. বাদামী ভাত. বিশেষ করে যাদের ওজন বেশি তাদের জন্য উপকারী। কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করে এবং একই সাথে শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে।
5. বেরি। তারা অঙ্গ এবং টিস্যুতে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে এবং কোলাজেন এবং ইলাস্টিনের উত্পাদন শুরু করে।
6. রসুন। এটি একটি প্রদাহবিরোধী প্রভাব রয়েছে এবং আর্থ্রোসিসে ফোলা হ্রাস করে, ব্যথার তীব্রতা হ্রাস করে।
7. ব্লুবেরি। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং শরীরের উপর একটি সাধারণ শক্তিশালীকরণ প্রভাব প্রদান করে।
8. মাছের ঝোল। এর মধ্যে রয়েছে চন্ড্রোইটিন, একটি মূল্যবান পদার্থ যা আন্ত artশিল্পীয় তরলের অংশ। এই সংযোগটি কার্টিলেজের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং এটি স্থিতিস্থাপক থাকতে দেয়।
9. ডালিম রস. এটি একটি এনজাইম গঠনে বাধা দেয় যা প্রদাহকে উৎসাহিত করে এবং যখন অতিরিক্ত উত্পাদিত হয় তখন এটি কার্টিলেজ পরিধান করতে পারে।
10. ভুট্টা grits। বায়োটিনের উৎস হিসাবে কাজ করে - একটি পদার্থ, যার উপস্থিতি অ্যামিনো অ্যাসিডের স্বাভাবিক সংমিশ্রণের জন্য প্রয়োজনীয়।
11. সয়াবীন গাছ মটরশুটি. তারা ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, যা অস্টিওআর্থারাইটিসের জন্য স্বাভাবিক কোষের কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য।

আর্থ্রোসিসের রোগ নির্ণয় করা ব্যক্তিদের তাদের খাদ্যে দুধ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এতে ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা জয়েন্ট এবং হাড়ের টিস্যুর জন্য উপকারী।

অ্যালকোহল পুরোপুরি ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

আক্রান্ত জয়েন্টের উপর নির্ভর করে পুষ্টি

একটি সুষম খাদ্য প্রয়োজন কারণ এটি রোগীর অবস্থার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করতে পারে যদি তার অসুস্থতা খুব বেশি দূর না হয়। প্রাথমিক পর্যায়ে হাঁটু জয়েন্টের আর্থ্রোসিস নির্ণয় করা হলে কোন পণ্যগুলি বাদ দেওয়া উচিত:

• পেটস এবং আধা-সমাপ্ত পণ্য;
• সসেজ;
• ধূমপান করা মাংস।

এটা নিয়মিত খাওয়া প্রয়োজন, কিন্তু ছোট অংশে। অতিরিক্ত খাওয়া নিষিদ্ধ। এছাড়াও, সন্ধ্যা after টার পর খাবেন না। নিতম্বের জয়েন্টে ক্ষতির ক্ষেত্রে খাওয়া চর্বির মাত্রা কমানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে শরীর পর্যাপ্ত ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণ করে। মেনুতে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম এবং জেলটিন সমৃদ্ধ খাবার প্রয়োজন।

নিতম্বের জয়েন্টের চাপ কমে গেলে হিপ জয়েন্টের কার্টিলেজ পুনর্জন্ম অনেক দ্রুত করা যায়।

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সময়, আপনার বাষ্প এবং বেকিংকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। পর্যাপ্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকা উচিত, তবে সবচেয়ে দরকারীগুলি বেছে নেওয়া উচিত, যেমন ভাত, বেকউইট এবং ওটমিল পাওয়া যায়। যদি সম্ভব হয়, সূর্যমুখী তেলকে জলপাই তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। প্রাকৃতিক মধু এবং শুকনো ফল মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার করা উচিত।

গোড়ালির জয়েন্টের আর্থ্রোসিস সহ যে কোনও ভাজা খাবার বাদ দেওয়া হয়। এই জাতীয় রোগীর মেনুর ভিত্তি হওয়া উচিত বাষ্পযুক্ত, বেকড বা সিদ্ধ খাবার। এই ক্ষেত্রে, আপনি পরিপূর্ণ বোধ করার সাথে সাথে টেবিল থেকে অবিলম্বে উঠা গুরুত্বপূর্ণ।

হাত এবং আঙ্গুলের আর্থ্রোসিস সহ মানুষের জন্য টিপস

এই জাতীয় প্যাথলজির সাথে পুষ্টির লক্ষ্য বিপাককে স্বাভাবিক করা। মাংস এবং মাছ রান্না করা উচিত। এই ধরণের তাপ চিকিত্সা অতিরিক্ত পরিমাণে ফসফরাস দূর করে, যা হাড়ের খনিজকরণকে ত্বরান্বিত করে।

যদি হাত এবং আঙ্গুলের আর্থ্রোসিস পাওয়া যায়, তাহলে মেনুতে তরমুজ, প্রুনস, কুমড়া এবং জুচিনি অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

একটি গুরুত্বপূর্ণ সুপারিশ রান্না করা খাবারগুলির ডায়েটে উপস্থিতি সম্পর্কিত। কিন্তু কাঁচা খাবারের পরিমাণ প্রায় 3 গুণ বেশি হওয়া উচিত। সাধারণ কালো চায়ের পরিবর্তে, গোলাপের পোঁদ বা শুকনো ফল কমপোটের ডিকোশন পান করা ভাল।

দিনের জন্য নমুনা মেনু

জয়েন্টগুলির আর্থ্রোসিসের সাথে, মেনু সঠিকভাবে রচনা করা এবং নিজেকে নিষিদ্ধ পণ্য হতে না দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। 1 দিনের জন্য আনুমানিক খাবারের পরিকল্পনা:

1. প্রাতakরাশ: মধু সহ কুটির পনির ক্যাসেরোল। সবুজ চা.
2. জলখাবার: ফলের জেলি। কিসেল।
3. মধ্যাহ্নভোজন: ভাজা মুরগির ব্রেস্ট কাটলেট কুঁচকানো বেকউইট পোরিজ দিয়ে। আপনি এই খাবারে সবজি গ্রেভি যোগ করতে পারেন। শুকনো ফল কমপোট।
4. বিকেলের নাস্তা: কম চর্বিযুক্ত দই সহ ফলের সালাদ। প্রাকৃতিক কেফির এক গ্লাস।
5. রাতের খাবার: আলু এবং গুল্ম দিয়ে স্টিমড বা বেকড সালমন। ডায়েট রুটি। শুকনো এপ্রিকট কমপোট।

ফলাফল

1. জয়েন্টের আর্থ্রোসিস রোগীদের মেনু ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ হওয়া উচিত, সম্পূর্ণ। চন্ড্রোইটিনের প্রাকৃতিক উৎস অবশ্যই উপস্থিত থাকতে হবে।
2. ভাজা এবং ধূমপানযুক্ত খাবার পরিহার করা উচিত। বাষ্পযুক্ত খাবারের উপর জোর দেওয়া হয়। রান্না এবং বেকিংও অনুমোদিত।
3. মেনুর শক্তির মান প্রতিদিন 2200 কিলোক্যালরির বেশি হওয়া উচিত নয়।