দুপুরের খাবারের জন্য কি রান্না করতে হবে তাড়াতাড়ি এবং সুস্বাদু

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

• বিভাগ:

  তালিকা

• রান্নার সময়:

  1 ঘন্টা

উপকরণ

• মুরগির বুক
• চ্যাম্পিগনন
• পেঁয়াজ
• গাজর
• আলু
• প্রক্রিয়াজাত পনির
• সব্জির তেল
• সবুজ শাক
• মশলা

31 অক্টোবর থেকে 1 নভেম্বর রাতে, সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং মূল ছুটির মধ্যে একটি উদযাপিত হয় - হ্যালোইন। তিনি নিজের মধ্যে দুটি সম্পূর্ণ বিপরীত বৈশিষ্ট্য একত্রিত করেছিলেন: মন্দ আত্মার প্রতি শ্রদ্ধা প্রদর্শন এবং সমস্ত সাধুদের প্রশংসা করা।

অবশ্যই প্রতিটি গৃহিণী এমন পরিস্থিতির সাথে পরিচিত যখন এক ঘন্টার মধ্যে আপনাকে তিনটি খাবারের মাস্টারপিস তৈরি করতে হবে। সাধারণ পণ্য থেকে দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য কী রান্না করা যায় তা নিয়ে প্রশ্ন ওঠে। ধাপে ধাপে ফটো সহ প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি আপনাকে এই সমস্যাটি সহজে মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে।

প্রথম খাবার

একটি সুষম এবং সুষম খাবার খাওয়া আপনার পেট ভরা অনুভব করবে, ঘুমন্ত নয়। আপনার তরল ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়, ঝোলগুলি আরও ভালভাবে শোষিত হয় এবং হজম দ্রুত হয়।

খাবারের পরিমাণ 4 টি পরিবেশন উপর ভিত্তি করে।

পনির সহ মাশরুম স্যুপ

রেসিপিতে মাংস রয়েছে, তবে এটি ছাড়াও, থালাটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক হবে, মাশরুমে থাকা প্রোটিনের জন্য ধন্যবাদ। আপনি যে কোনও উপলব্ধ ঝিনুক মাশরুম, মধু মাশরুম, অ্যাস্পেন মাশরুম থেকে রান্না করতে পারেন।

উপকরণ:

• মুরগির স্তন - 200 গ্রাম;
• শ্যাম্পিয়নস - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• গাজর - 1 পিসি ।;
• আলু - 2 পিসি ।;
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 পিসি ।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি;
• ডিল, পার্সলে - প্রতিটি 1 গুচ্ছ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

ফুটন্ত জল দিয়ে একটি সসপ্যানে, মাংস রাখুন, আগে ছোট টুকরো করে কেটে লবণ দিন।

আলু খোসা ছাড়ান, কিউব করে কেটে নিন এবং ঝোল যোগ করুন।

গাজর এবং পেঁয়াজ টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

এগুলো একটি প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

মাশরুমের উপর ফুটন্ত পানি andেলে 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে মুক্তি পেতে ভাল করে চেপে নিন।

• একটি সবজি মিশ্রণ সঙ্গে স্যুপ তু।
• একটি মোটা grater উপর পনির ঘষা এবং শেষে প্যান যোগ করুন।

পরিবেশনের ঠিক আগে গুল্ম দিয়ে সাজিয়ে নিন। স্বাদের জন্য, তেজপাতা যোগ করুন।

গ্রীষ্মকালীন স্যুপ

মূলত, আপনি এই থালায় সব সবজি স্টক রাখতে পারেন।

উপকরণ:

• আলু - 2 পিসি ।;
• বেল মরিচ - 1 পিসি;
• পেঁয়াজ - 1 মাথা;
• গাজর - 1 পিসি ।;
• টমেটো - 2 পিসি ।;
• টিনজাত মটরশুটি - 1 টি;
• সবজি এবং মাখন - 30 গ্রাম প্রতিটি;
• ময়দা - 1 টেবিল চামচ। l.;
• লবণ, মশলা।

প্রস্তুতি:

1. আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন এবং লবণাক্ত পানি দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন।
2. একটি মোটা grater উপর তিনটি গাজর, এবং স্ট্রিপ মধ্যে পেঁয়াজ এবং মরিচ কাটা।
3. প্যানে উভয় ধরনের তেল andেলে সবজি ভাজুন, তারপর ময়দা যোগ করুন, এবং কিছুক্ষণ পর টমেটো, সেগুলো থেকে চামড়া সরিয়ে নিন।
4. একটি সসপ্যানে স্ট্যু করা সবজি রাখুন এবং 3 মিনিট রান্না করুন।
5. অর্ধেক ক্যান মটরশুটি রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।

রান্নার সময় কমাতে, আপনি আগে থেকে কাটা সবজি থেকে আধা-সমাপ্ত পণ্য প্রস্তুত করতে পারেন, সেগুলিকে সেলোফেন ব্যাগে রেখে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।

দ্বিতীয় কোর্স

যখন সাধারণ পণ্য থেকে দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য কী রান্না করা যায় তা নিয়ে প্রশ্ন ওঠে, আপনার মাছের খাবারের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটি দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না এবং এতে অনেক খনিজ রয়েছে যা মানব দেহের জন্য উপকারী।

ফটোগুলির সাথে বিশদ রেসিপিগুলি রান্না, এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ গৃহবধূকে মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে।

বেকড অলৌকিক ঘটনা

স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার, খাদ্যপ্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। উপরন্তু, মাছ বেশ দ্রুত বেক করা হয়, এবং এটি ওভেনে থাকা অবস্থায়, আপনি অন্যান্য খাবার রান্না শুরু করতে পারেন।

উপকরণ:

• স্যামন ফিললেট - 800 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 100 গ্রাম;
• তাজা শসা - 1 পিসি ।;
• জলপাই তেল - 50 মিলি;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• লবণ, মশলা।

প্রস্তুতি:

1. মাছ ধুয়ে অংশে কেটে নিন।
2. লবণ এবং মশলা মধ্যে রোল, এটি শুকনো তুলসী, জায়ফল, ওরেগানো হতে পারে।
3. আমরা টুকরাগুলিকে একটি বেকিং শীটে রেখেছি, জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়েছি এবং 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করি।
4. সসের জন্য: শসাটিকে একটি সূক্ষ্ম খাঁজে ঘষে নিন, একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি চেপে নিন এবং টক ক্রিমের সাথে একত্রিত করুন।
5. বেকিংয়ের জন্য, আপনি কেবল লাল নয়, সহজতম মাছ যেমন কড, হেক, পোলক ব্যবহার করতে পারেন। আলাদা বাটিতে গ্রেভি পরিবেশন করুন।

চিকেন প্যানকেকস

আপনি যদি সহজ পণ্য থেকে দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবার জন্য কি রান্না করতে জানেন না, তাহলে এই আকর্ষণীয় রেসিপিতে মনোযোগ দিন। পুরো প্রক্রিয়াটি 20 মিনিটের বেশি সময় নেবে না।

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট - 400 গ্রাম;
• ডিম - 1 পিসি;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• সয়া সস - 2 টেবিল চামচ;
• স্টার্চ - 2 টেবিল চামচ। l.;
• ময়দা - 3 চামচ। l.;
• মেয়নেজ - 50 মিলি;
• রসুন - 2 লবঙ্গ।

প্রস্তুতি:

1. আমরা একটি মাংসের গ্রাইন্ডারে ফিললেট, পেঁয়াজ এবং রসুন মোচড়াই (আপনি এটি সূক্ষ্মভাবে কাটাতে পারেন)।
2. কিমা করা মাংসে অন্যান্য সব উপাদান যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
3. আমরা প্যানকেকগুলি একটি প্যানে ভাজি, সেগুলি এক টেবিল চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন, যেহেতু ভরটি বেশ তরল হয়ে যাবে।
4. একটি স্ট্যান্ডার্ড সাইড ডিশ পিউরি তৈরি করতে খুব বেশি সময় লাগবে, তাই ফুলকপি সেদ্ধ করা বা শাকসব্জি কাটা সহজ।
5. পাস্তা সম্পর্কে ভুলবেন না, প্রতিটি গৃহবধূ সবসময় স্ট্যাকে একটি প্যাকেট স্প্যাগেটি আছে। সেগুলি সেদ্ধ করে এবং তারপরে মুরগির মাংসের টুকরো দিয়ে সেদ্ধ করে, মেয়োনেজ বা টমেটো পেস্ট যুক্ত করে, একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত।

সালাদ চাবুক

নীতিগতভাবে, আপনি সৃজনশীল হতে পারেন এবং রেফ্রিজারেটরে থাকা যেকোনো খাবার ব্যবহার করতে পারেন।

উপকরণ:

• তাজা শসা - 2 পিসি ।;
• ডিম - 2 পিসি ।;
• হ্যাম - 100 গ্রাম;
• টিনজাত মটরশুটি - 100 গ্রাম;
• পনির - 50 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 50 মিলি;
• ডিল, পার্সলে - 2 গুচ্ছ;
• লবণ, মশলা।

প্রস্তুতি:

1. ডিম সেদ্ধ করুন, খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
2. শসা এবং হ্যামকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
3. আমরা একটি মোটা ছাঁচে পনিরটি ঘষি, কঠোর জাতগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, ডাচ বা রাশিয়ান।
4. মটরশুটি, মেয়োনেজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

পরিবেশনের সময় গুল্ম দিয়ে সাজিয়ে নিন।

কাঁকড়া লাঠি সালাদ

থালাটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, মূল জিনিসটি হ'ল সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি হাতে রয়েছে।

উপকরণ:

• ডিম - 3 পিসি ।;
• টিনজাত মটরশুটি - 1 টি;
• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 100 মিলি;
• ডিল - 1 গুচ্ছ;
• লবণ, মশলা।

প্রস্তুতি:

ডিম সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে নিন।

ডিফ্রস্ট এবং কাঁকড়া লাঠি পিষে।

মটরশুটি একটি জার খুলুন, ফিল্টার করুন এবং একটি গভীর কাপে রাখুন।

• বাকি পণ্যগুলি যোগ করুন, টক ক্রিম, কাটা ডিল এবং মিশ্রণে েলে দিন।
• উপাদানগুলির সংখ্যা 4 টি পরিবেশন জন্য নির্দেশিত হয়, সালাদ খুব সন্তোষজনক, তাই এটি দ্বিতীয় থালা প্রতিস্থাপন করতে পারে।

তৃতীয় কোর্স

গরমের সাথে সমস্যার সমাধান করার পরে, একটি দ্বিধা দেখা দেয় যে দুপুরের খাবারের জন্য কী দ্রুত রান্না করা যায় এবং ডেজার্টের সহজ পণ্যগুলি থেকে সুস্বাদু। অবশ্যই, এই ক্ষেত্রে বেকিং কেক এবং পেস্ট্রি কাজ করবে না। একটি নজিরবিহীন কিন্তু পুষ্টিকর খাবার প্রয়োজন।

আমরা ফটো সহ বেশ কয়েকটি সহজ রেসিপি অফার করি, যার জন্য আপনি অল্প সময়ের মধ্যে আপনার প্রিয়জনকে মুখে জল দেওয়ার মিষ্টি দিয়ে খুশি করতে পারেন।

হালকা মিষ্টি

উপকরণ:

• কলা, আপেল, স্ট্রবেরি, কিউই - 200 গ্রাম;
• শুকনো ফল - 200 গ্রাম;
• বাদাম - 50 গ্রাম;
• ক্রিম - 200 মিলি;
• চিনি - 50 গ্রাম

প্রস্তুতি:

1. মিক্সারে চিনি দিয়ে ক্রিম বিট করুন।
2. তাজা এবং শুকনো উভয় ফল ছোট টুকরো করে কেটে একসাথে মেশান।
3. আমরা মিশ্রণটি সুন্দর ফুলদানিগুলিতে ছড়িয়ে দিলাম, উপরে একটি মিষ্টি ভর াললাম।
4. বাদাম দিয়ে সাজান, আপনি বাদাম বা চিনাবাদাম নিতে পারেন।
5. ধরা যাক যে বাড়িতে ক্রিম নেই, তাহলে আমরা কুটির পনির ব্যবহার করি। যদি বাটিগুলি গভীর হয়, তবে আমরা বেশ কয়েকটি স্তর তৈরি করব। সিরাপ বা জ্যাম দিয়ে উপরে।

চকলেট মাফিন

অবশ্যই, ডেজার্টের নাম পড়ে, অনেক গৃহিণী, সহজ খাবার থেকে দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য কী রান্না করবেন তা ভেবে, সিদ্ধান্ত নেবেন যে এই রেসিপিটি তাদের জন্য নয়।

যাইহোক, পুরো প্রক্রিয়াটি 25 মিনিটের বেশি সময় নেবে না এবং ফলাফলটি আশ্চর্যজনক হবে। কর্মের ক্রমের একটি ছবি আপনাকে সহজেই এই কাজটি মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে।

উপকরণ:

• মাখন - 100 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 100 মিলি;
• চিনি - 20 গ্রাম;
• ডিম - 1 পিসি ।;
• ময়দা - 2 কাপ;
• বেকিং পাউডার - ¼ চা চামচ;
• ভ্যানিলিন - 2 গ্রাম;
• চকলেট - 50 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. জল স্নানের মধ্যে তেল গলান।
2. চিনি, ডিম, ভ্যানিলিন, টক ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
3. বেকিং পাউডারের কথা ভুলে না গিয়ে চালুনির মাধ্যমে ময়দা ছেঁকে নিন এবং পিঠা গুঁড়ো করুন।
4. আমরা এতে চকোলেটের টুকরোগুলি রাখি এবং এটি বিশেষ আকারে pourেলে দেই, এর জন্য আপনি সাধারণ চায়ের মগ ব্যবহার করতে পারেন।
5. যথারীতি 10 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন।

মিষ্টি প্রস্তুত হয়ে যাওয়ায় গৃহস্থরা দুপুরের খাবার শেষ করারও সময় পাবে না।