কিভাবে চুলায় স্টাফড মরিচ রান্না করবেন

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 17:38

• বিভাগ:

  দ্বিতীয় কোর্স

• রান্নার সময়:

  1 ঘন্টা

উপকরণ

• বুলগেরিয়ান মরিচ
• কাটা মাংস
• চাল
• টমেটো
• টমেটো পেস্ট
• পেঁয়াজ
• লবণ মরিচ
• পেপারিকা
• তেজপাতা

স্টাফড মরিচ চুলায় খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে, ধাপে ধাপে ফটো সহ বিভিন্ন রেসিপি অনুসারে রান্না করা হবে।

চুলায় টমেটো সস এবং মাংসের সাথে মরিচ

আপনি ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুযায়ী চুলায় টমেটো সসে স্টাফড মরিচ রান্না করতে পারেন।

উপকরণ:

• বুলগেরিয়ান মরিচ - 15 পিসি ।;
• মাংস বা প্রস্তুত কিমা মাংস - 500 গ্রাম;
• চাল - 100 গ্রাম;
• চেরি টমেটো বা ক্রিম - 10 পিসি ।;
• টমেটো পেস্ট - 2 চামচ l;
• allspice, তেজপাতা, কালো গোলমরিচ;
• পেপারিকা - 1 চা চামচ;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি ।;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

একটি মাংসের গ্রাইন্ডারে মাংস স্ক্রোল করুন বা প্রস্তুত কিমা করা মাংস, লবণ ব্যবহার করুন, মশলা এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।

আমরা ভাত যোগ করি, আগে সিদ্ধ করা পর্যন্ত অর্ধেক রান্না করা, কিমা করা মাংসে, সবকিছু ভাল করে গুঁড়ো করে নিন।

আমরা বীজ থেকে মরিচ পরিষ্কার করি, শীর্ষগুলি কেটে ফেলি, রান্না করা কিমা মাংস দিয়ে পূরণ করি।

বেকিং ডিশে প্রস্তুত মরিচগুলি রাখুন, টমেটোর অর্ধেক রাখুন (যদি ছোট হয় তবে আপনি সেগুলি পুরো রাখতে পারেন)।

ছাঁচে জল ালুন যাতে এটি মরিচের অর্ধেক উচ্চতায় পৌঁছায়।

আমরা টমেটোর পেস্টের ছোট ছোট ফোঁটা সমগ্র পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দেই, অথবা আগাম পানির সাথে মিশিয়ে দেই।

সবকিছু নুন, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ওভেনে পাঠান, 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। আমরা খন্ডিত প্লেটে সমাপ্ত থালাটি বিছিয়েছি, কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়েছি, পরিবেশন করছি।

পনিরের সাথে ওভেন-বেকড মরিচ অর্ধেক

স্টাফ বাই স্টেপ ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুযায়ী চুলায় মাংস এবং পনির দিয়ে মাংস এবং পনির দিয়ে রান্না করা যায়।

উপকরণ:

• মিষ্টি মরিচ - 6 পিসি ।;
• কিমা করা মাংস বা মাংস - 500 গ্রাম;
• গাজর - 2 পিসি ।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• পনির - 200 গ্রাম;
• চাল - ½ টেবিল চামচ;
• মেয়োনেজ - 200 গ্রাম;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• লবণ, মরিচ, স্বাদ মতো মশলা।

প্রস্তুতি:

আমরা কাটা পেঁয়াজ এবং প্রাক-ভিজানো (বা অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ) চালের সাথে স্ক্রোল করা মাংস মিশিয়ে কিমা করা মাংস প্রস্তুত করি। কিমা করা মাংসে লবণ, মশলা এবং গুল্ম যোগ করুন (alচ্ছিক), এটি প্রস্তুত রাখুন।

মরিচগুলি অর্ধেক করে কেটে নিন, বীজগুলি সরান, প্রস্তুত কিমা করা মাংস দিয়ে পূরণ করুন। মরিচগুলি কিমা করা মাংসের সাথে একটি বেকিং শীটে বা একটি বেকিং ডিশে রাখুন।

গাজর খোসা ছাড়িয়ে, একটি সূক্ষ্ম খাঁজে ঘষুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে হালকা ভাজুন। মাংসের স্তরে মরিচের অর্ধেকের মধ্যে সামান্য ঠান্ডা গাজর রাখুন।

মেয়োনেজ মিশ্রিত গ্রেটেড পনিরের একটি স্তর দিয়ে মরিচের স্টাফিং শেষ করুন।

মজাদার! কিভাবে মাংস এবং ভাত দিয়ে মরিচ স্টাফ করা যায়

আমরা ওভেনে স্টাফড মরিচগুলি 40-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি আগে থেকে বেক করি। সমাপ্ত থালা গরম, bsষধি বা তিল দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

ওভেনে পাতলা মরিচ সবজি দিয়ে ভরা

ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে, আপনি মাংস ছাড়া সবজি দিয়ে চুলায় স্টাফড মরিচ রান্না করতে পারেন।

উপকরণ:

• বুলগেরিয়ান মরিচ - 14 পিসি ।;
• ভাত - 1, 5 টেবিল চামচ;
• জল - 1, 5 টেবিল চামচ;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• গাজর - 2 পিসি ।;
• টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ l;
• মরিচের পেস্ট - 1 টেবিল চামচ। l;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• পুদিনা, জিরা, পেপারিকা স্বাদে (এবং ইচ্ছা);
• লবণ, মরিচ মিশ্রণ, মশলা।

প্রস্তুতি:

পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে নিন, সবজি তেলে ভাজুন, ভাজা গাজর যোগ করুন।

ভাজা সবজিতে ধুয়ে রাখা চাল রাখুন, পানি andালুন এবং minutesাকনার নিচে 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, সবকিছু মেশান এবং লবণ যোগ করুন, স্বাদে মরিচ এবং মশলার মিশ্রণ।

Lাকনা খুলুন, ভরাট মধ্যে কাটা সবুজ শাক রাখুন, মিশ্রিত করুন।

একটি ফ্রাইং প্যানে দুই টেবিল চামচ তেল,ালুন, টমেটো এবং গোলমরিচের পেস্ট, লবণ, মশলা এবং মশলা যোগ করুন, মেশান।

আমরা খোসা ছাড়ানো মরিচগুলি প্রস্তুত পাতলা ভরাট দিয়ে, একটি সসপ্যানে রেখে, টমেটো ভর্তি দিয়ে সবকিছু পূরণ করি এবং 45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে চুলায় (বা চুলায়, এটি একটি withাকনা দিয়ে) putেকে রাখি।

প্রস্তুত পাতলা মরিচ গরম গরম পরিবেশন করুন।

ওভেন গুল্মযুক্ত মরিচ

মাংসে ভরা মিষ্টি মরিচ এবং ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে চুলায় বেক করা খুব সুস্বাদু।

উপকরণ:

• বেল মরিচ - 5 পিসি ।;
• পনির - 150 গ্রাম;
• কিমা মাংস (কোন মাংস থেকে) - 450 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• আলু - 1 পিসি;
• ডিম - 1 পিসি ।;
• সাদা রুটি - 1 টুকরা;
• দুধ - 1 টেবিল চামচ;
• টমেটো - 3 পিসি ।;
• মসলাযুক্ত ইতালীয় গুল্মের মশলা - স্বাদে;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

পেঁয়াজ এবং আলু মাঝারি টুকরো করে কেটে একটি প্রস্তুত পাত্রে রাখুন।

আমরা সেখানে দুধে ভিজানো সাদা রুটিও পাঠাই, নিমজ্জনযোগ্য ব্লেন্ডার দিয়ে সবকিছু পিউরিতে পিস করি।

কিমা করা মাংস, লবণ, গোলমরিচ, ইটালিয়ান সিজনিং ফিলিংয়ে যোগ করুন এবং একটি ডিম যোগ করে সবকিছু ভালোভাবে মেশান।

মরিচের খোসা ছাড়ানো অর্ধেক প্রস্তুত ভরাট দিয়ে পূরণ করুন এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন।

উপরে টমেটোর টুকরো রাখুন এবং ওভেনে 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আধা ঘন্টা বেক করুন।

আমরা বেকিং শীটটি সরিয়ে ফেলি, ভাজা মরিচগুলি গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং একই তাপমাত্রায় ওভেনে আরও 10 - 15 মিনিটের জন্য বেক করতে থাকি।

আমরা টেবিলে একটি সুস্বাদু গরম মাংসের খাবার পরিবেশন করি।

মাশরুম এবং কুসকুসের সাথে ওভেন বেকড মরিচ

আপনি ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে মাশরুম এবং কুসকুস দিয়ে চুলায় মরিচ রান্না করতে পারেন।

উপকরণ:

• মাশরুম;
• মিষ্টি মরিচ;
• couscous;
• পেঁয়াজ;
• রসুন;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

সঠিক অনুপাত রেসিপিতে নির্দেশিত হয় না, তাই আপনি আপনার ইচ্ছামতো তাদের পরিবর্তন করতে পারেন, এটি তালিকাভুক্ত পণ্যগুলির সংমিশ্রণ যা এখানে গুরুত্বপূর্ণ।

শ্যাম্পিয়নগুলি কিউব করে কেটে নিন, অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করুন, তেল যোগ করুন এবং ভাজুন।

মাশরুমে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে ভাজুন, ক্রমাগত নাড়ুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে seasonতু করুন।

আমরা মাশরুম ভরাটকে কুসকাসের সাথে মিশ্রিত করি, পূর্বে সমস্ত নিয়ম অনুসারে প্রস্তুত করা হয়েছিল, সেইসাথে কাটা ভেষজের সাথে।

আমরা প্রস্তুত মরিচগুলি ভরাট করে পূরণ করি, তাদের থেকে ডালপালা দিয়ে শীর্ষগুলি কেটে ফেলি (সেগুলি ফেলে দেবেন না, এগুলি আমাদের idsাকনা হিসাবে কাজে লাগবে)।

Edাকনা দিয়ে স্টাফড মরিচ বন্ধ করুন, একটি বেকিং ডিশে রাখুন, কয়েক গ্লাস জল েলে দিন।

মজাদার! একটি ধীর কুকারে কিমা করা মাংস এবং চালের সাথে ভরা মরিচ

আমরা 40-50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি মরিচ বেক করি, পরিবেশন করি।

মরিচে জুলিয়েন

আপনি ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি অনুসারে একটি দুর্দান্ত ভরাট দিয়ে চুলায় স্টাফড মরিচ রান্না করতে পারেন।

উপকরণ:

• বুলগেরিয়ান মরিচ - 4 পিসি ।;
• চিকেন ফিললেট - 350 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• মাশরুম - 100 গ্রাম;
• ক্রিম (বা টক ক্রিম) - 50 গ্রাম;
• মোজারেলা পনির - 150 গ্রাম;
• সবুজ পেঁয়াজ;
• সবুজ শাক;
• চিলি।

মশলা:

• থাইম;
• জায়ফল;
• পেপারিকা;
• লবণ মরিচ.

প্রস্তুতি:

আমরা ধুয়ে মরিচ প্রস্তুত করি, সেগুলি ডালপালা দিয়ে শুরু করে অর্ধেক করে কেটে ফেলি। আমরা বীজ অপসারণ এবং মরিচ প্রস্তুত ছেড়ে। এই থালার জন্য বড়, আয়তাকার মরিচগুলি বেছে নেওয়া ভাল যাতে থালাটি বেশ কার্যকর হয়।

পেঁয়াজ, মাশরুম এবং মুরগির স্তন ছোট কিউব করে কেটে নিন। প্রথমে মাশরুম এবং পেঁয়াজ ভাজুন (যদি আমরা শ্যাম্পিনন ব্যবহার করি, তবে প্রথমে আমরা সেগুলি থেকে আর্দ্রতা বাষ্প করি)।

ভাজার উপকরণগুলিতে মুরগির স্তন যোগ করুন, কয়েক মিনিট ভাজুন, সমস্ত প্রস্তুত মশলা এবং ক্রিম যোগ করুন।

সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান, নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। রান্নার শেষে, সূক্ষ্ম কাটা মরিচ এবং কাটা সবুজ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।

রান্না করা জুলিয়েনকে মরিচের অর্ধেক অংশে রাখুন, একটি বেকিং শীটে রাখুন। ভাজা মরিচ কুচি করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 180 ডিগ্রি ওভেনে 5-10 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না পনির গলে যায় এবং বাদামী হয়।

গরম গরম মরিচ টেবিলে পরিবেশন করুন।

এই সংগ্রহে একটি সুস্বাদু জনপ্রিয় খাবারের জন্য সবচেয়ে আকর্ষণীয় সব রেসিপি রয়েছে।আসুন আমরা ওভেনে বেক করা স্টাফড মরিচের জন্য আমাদের সমস্ত পছন্দসই বিকল্পগুলি চেষ্টা করি, আমাদের পরিবারের দুর্দান্ত আনন্দের জন্য!