কাঁচা খাদ্যতালিকা কি খায়

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

একটি কাঁচা খাদ্য খাদ্য হল একজন আধুনিক ব্যক্তির খাদ্য গ্রহণ যা 40 ডিগ্রির উপরে তাপ-চিকিত্সা করা হয় না। কাঁচা খাদ্য মতাদর্শীরা এই খাদ্য ব্যবস্থার আনুগত্যকে এই যুক্তি দিয়ে সমর্থন করে যে প্রাচীন মানুষ কাঁচা খাবার খেয়েছিল এবং স্তন্যপায়ী দুধ পান করেনি। অতএব, একজন ব্যক্তির কাঁচা খাবার খাওয়া স্বাভাবিক।

রচনা দ্বারা কাঁচা খাদ্য খাদ্যের প্রকারভেদ

রচনার উপর নির্ভর করে, নিম্নলিখিত ধরণের কাঁচা খাদ্য ডায়েট আলাদা করা হয়:

1. একটি সর্বভুক কাঁচা খাদ্য ডায়েট। আপনি উদ্ভিদ এবং প্রাণী খাদ্য (মাংস, মাছ, মাছ ছাড়া সামুদ্রিক খাবার, ডিম, দুধ) খেতে পারেন। কেউ কেউ খাদ্য থেকে দুধ সরিয়ে দেয়। পণ্যগুলি কাঁচা ব্যবহার করা হয়। মাংস এবং মাছ কাঁচা এবং শুকনো খাওয়া হয়। শুকনো মাংস এবং মাছের একটি প্রাচীন রন্ধনসম্পর্কীয় চিকিৎসা। শুকনো তাজা বাতাসের প্রবাহ এবং 40 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রার উপস্থিতির সাথে ঘটে। শুকানোর পরে, তারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়।
2. নিরামিষ কাঁচা খাবার ডায়েট। তারা শুধুমাত্র উদ্ভিদের খাবার খায়। কখনও কখনও দুধ এবং এর উপর ভিত্তি করে পণ্য অনুমোদিত হয়।
3. নিরামিষ কাঁচা খাদ্য ডায়েট। শুধুমাত্র কাঁচা গাছের খাবার খান।
4. মাংসাশী কাঁচা খাদ্য খাদ্য (প্যালিওলিথিক যুগের কাঁচা খাদ্য খাদ্য)। খাদ্যের সিংহভাগই কাঁচা পশুর পণ্য (কাঁচা মাছ, মাছ ছাড়া সামুদ্রিক খাবার, কাঁচা মাংস, বুনো হাঁস, পশুর চর্বি)। এবং, কাঁচা ফল এবং সবজি - অল্প পরিমাণে।

কাঁচা খাবার ডায়েট

নিম্নলিখিত ধরণের কাঁচা খাবার রয়েছে:

1. মিশ্র কাঁচা খাদ্য ডায়েট। একসাথে এবং একই সময়ে একাধিক খাবার খান।
2. মনোট্রফিক কাঁচা খাদ্য ডায়েট। একবারে বেশ কয়েকটি কলা, বা বেশ কয়েকটি আপেল খান।

সবচেয়ে জনপ্রিয় কাঁচা খাদ্য ডায়েট হল নিরামিষ কাঁচা খাবার। এই ধরণের পণ্যের একটি তালিকা দেওয়া হয়।

মুদিখানা তালিকা

কাঁচা খাবারের জন্য, নিম্নলিখিত খাবারগুলি সুপারিশ করা হয়:

1. ফল এবং বেরি। তারা কাঁচা নিরামিষ খাদ্যের মেরুদণ্ড গঠন করে এবং দৈনন্দিন খাদ্যের 50% করে। এগুলি ভিটামিন, খনিজ, শর্করা, ফাইবারের উৎস। এগুলি হল: এপ্রিকট, তরমুজ, অ্যাভোকাডো, পিয়ার, ব্লুবেরি, তরমুজ, স্ট্রবেরি, কিউই, চুন, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, পার্সিমমন, আপেল। তালিকা চলতে থাকে। শুকনো ফল কাঁচা খাবারের অংশ। উচ্চমানের শুকনো ফল পেতে হোম ড্রায়ার ব্যবহার করা হয়।
2. শাকসবজি এবং শাকসবজি। দৈনন্দিন খাদ্যের 35% তৈরি করুন। এগুলি ভিটামিন, খনিজ, কার্বোহাইড্রেটের উত্স। শুকনো এবং হিমায়িত শাকসবজি তাদের পুষ্টিমান হারায় না। এগুলো হলো: বেগুন, বাঁধাকপি, গাজর, শসা, টমেটো, বিট, সেলারি, টার্কিশ ডিলাইট সালাদ, তুলসী, ধনেপাতা, পুদিনা, অ্যাসপারাগাস, পার্সলে, ডিল, পালং শাক, আদা। তালিকা চলতে থাকে।
3. বাদাম, সিরিয়াল, ডাল। প্রতিদিনের খাবারের 15% তৈরি করুন। যকৃতের রোগ, স্থূলতা, ডায়াবেটিস রোগীদের আখরোট সাবধানে খাওয়া উচিত, যেহেতু আখরোটে 70% চর্বি থাকে। আপনি প্রতিদিন 3-4 বাদাম খেতে পারেন। এগুলি হল: চিনাবাদাম, কাজু, আখরোট, পাইন বাদাম, পেস্তা, বাদাম, সূর্যমুখী বীজ, শণ বীজ। শস্য শর্করা, ভিটামিন, উদ্ভিদ প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিডের উৎস। লেজুম একটি শক্তি ক্যাপসুল যা প্রোটিন ধারণ করে যা পশুর প্রোটিনের মতো মূল্যবান। লেবুগুলি ভিটামিন বি এবং পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎস। এগুলি হল: মটরশুটি, মসুর ডাল, সিরিয়ালের জীবাণু (গম, সয়াবিন, বকভিট), ছোলা, মুগ ডাল।
4. মাখন। এটি শুধুমাত্র প্রথম ঠান্ডা চাপা তেল ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় যা 40 ডিগ্রির উপরে উত্তপ্ত হয়নি। এগুলি হল: তেল (জলপাই, সূর্যমুখী, ভুট্টা, তিসি, কুমড়া, শণ, তিল, নারকেল), এবং আপনি অ্যাভোকাডো তেল, চিয়া তেলও ব্যবহার করতে পারেন।
5. পানীয়। কাঁচা জল, রস যা তাদের প্রস্তুতির পরপরই পান করা হয়, ভেষজ চা।

যারা দুধ এবং চিনি পছন্দ করেন তাদের জন্য। পশুর দুধের পরিবর্তে - নারকেলের দুধ, বাদামের দুধ। প্রাকৃতিক মধু, খেজুরের সিরাপ, জেরুজালেম আর্টিচোক - বীট চিনির বিকল্প।

বসন্ত, গ্রীষ্ম এবং শীতকালে কাঁচা খাবারের মেনু

বসন্তে, কাঁচা খাদ্যতালিকার পক্ষে এটি খুব কঠিন, কারণ তার সরবরাহ শেষ হয়ে যাচ্ছে। বসন্তে রয়েছে সয়ারক্রাউট এবং আপেল, মধু, পরাগ এবং উদ্ভিজ্জ তেল - আপনি এই সমস্ত একটি পরিচিত ব্যক্তিগত ব্যবসায়ীর কাছ থেকে কিনতে পারেন। দোকানে সবুজ শাক কিনুন বা নিজে বাড়ান। গ্রীষ্মে - তাজা শাকসবজি, ফল, বেরিগুলির একটি বড় নির্বাচন। মেনু থেকে শুকনো ফল, বাদাম, সয়ারক্রাউট বাদ দেওয়া হয়। তারা সবুজ শাকসবজি, বেরি এবং ফল বেশি করে খায়।

শীতকালীন কাঁচা খাবারের মেনুতে রয়েছে ফল (আপেল বিশেষভাবে সুপারিশ করা হয়), শুকনো ফল (এগুলি শক্তিমানভাবে অত্যন্ত মূল্যবান), শীতের জন্য প্রয়োজনীয় সবুজ শাক এবং অঙ্কুরিত শস্য। দিনের শীতকালীন মেনু:

1. 1 ব্রেকফাস্ট। মধু দিয়ে কাটা বাদাম।
2. ২ য় নাস্তা। সুপারমার্কেট থেকে যে কোন ফল।
3. রাতের খাবার। শাকসবজি প্রোটিনের উত্স এবং দুপুরের খাবারের সময় আরও ভালভাবে শোষিত হয়।
4. রাতের খাবার। দোকান থেকে বিভিন্ন ফল।

কাঁচা খাবার এবং খেলাধুলা

পেশী ভর অর্জনের জন্য মেনু:

1. 1 ব্রেকফাস্ট। সিরিয়াল, শুকনো ফল, মধু।
2. ২ য় নাস্তা। অনেক রকমের ফল।
3. রাতের খাবার। সালাদ প্লাস বাদাম।
4. রাতের খাবার। শাকসবজি এবং প্রচুর শাকসবজি।

প্রশিক্ষণের পরে, কাঁচা খাদ্যতালিকার জন্য একটি স্মুদি সুপারিশ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, কলা এবং আম থেকে (6 কলা প্লাস 1 আম)।

কাঁচা খাবার সকলের জন্য ভালো নয়। কিন্তু, যাদের নেতিবাচক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই, তাদের জন্য ফলাফল অসাধারণ। ত্বক পরিষ্কার হয়, পেট ফাঁপা হয়। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট ত্রুটিহীনভাবে কাজ করে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং শক্তির geেউ অনুভূত হয়।