15 মিনিটের মধ্যে বেকিং ছাড়াই খুব সরস এবং সুস্বাদু কেক

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 17:38

• বিভাগ:

  ডেজার্ট

• রান্নার সময়:

  30 মিনিট

উপকরণ

• বিস্কুট
• চিনি
• গুড়াদুধ
• কোকো
• মাখন
• ফুটানো পানি

নো-বেক কেক একটি চমত্কার, সরস এবং সুস্বাদু মিষ্টি যা কুকিজ, জিঞ্জারব্রেড এবং এমনকি ভুট্টার কাঠি ব্যবহার করে মাত্র 15 মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যায়। আমরা প্রতিদিন এবং উত্সব টেবিলের জন্য মিষ্টি খাবারের ছবি সহ বেশ কয়েকটি ধাপে ধাপে রেসিপি অফার করি।

15 মিনিটের মধ্যে ট্রাফেল কেক

মাত্র 15 মিনিটের মধ্যে আপনি একটি সুস্বাদু এবং সরস ট্রাফেল কুকি কেক তৈরি করতে পারেন। রেসিপিটি এত সহজ যে এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ গৃহিণীও এটি পরিচালনা করতে পারে, কারণ মিষ্টিটি বেকিং ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়।

উপকরণ:

• 800 গ্রাম কুকিজ;
• 250 মিলি ফুটন্ত জল;
• 200 গ্রাম চিনি;
• গুঁড়া দুধ 500 গ্রাম;
• 60 গ্রাম কোকো;
• 200 গ্রাম মাখন।

প্রস্তুতি:

• একটি পাত্রে চিনি andালুন এবং ফুটন্ত পানিতে,েলে দিন, মিষ্টি স্ফটিক দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
• এখন ছোট অংশে মিষ্টি পানিতে দুধের গুঁড়ো,েলে দিন, সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন যাতে কোন গলদ না থাকে।

তারপর কোকো pourালা, সবকিছু আবার নাড়ুন।

এবং এখনও ঠান্ডা না হওয়া ক্রিমে নরম মাখন দ্রবীভূত করুন।

আমরা প্রান্তের চারপাশে একটি মার্জিন দিয়ে একটি ফিল্ম দিয়ে যে কোন আকৃতি coverেকে রাখি, নীচে একটু ক্রিম লাগিয়ে দেই।

• এবার ডার্ক চকোলেট চিপ কুকিজের একটি স্তর তৈরি করুন।
• এর পরে, কুকিজের একটি স্তরকে এমন একটি ক্রিম দিয়ে coverেকে দিন যাতে আপনি অনুশোচনা করতে না পারেন।

এরপরে, হালকা কুকিজ এবং ক্রিমের একটি স্তর আবার রাখুন। এবং এই ক্রমে আমরা কেক সংগ্রহ করি।

আমরা মিষ্টিটি ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখি এবং এটি 8 ঘন্টার জন্য একটি শীতল জায়গায় প্রেরণ করি।

যত তাড়াতাড়ি কেক ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়, আমরা এটি একটি থালায় স্থানান্তর করি, ফিল্মটি সরিয়ে ফেলি এবং গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে সাজাই।

টক ক্রিম ক্রিম দিয়ে নন-বেকড জিঞ্জারব্রেড কেক

জিঞ্জার ব্রেড দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু নো-বেক কেক। প্রস্তাবিত ডেজার্ট রেসিপিতেও বেশি সময় লাগে না - 15 মিনিটের মধ্যে আপনি খুব সরস এবং সুস্বাদু উপাদেয় খাবার পেতে পারেন।

উপকরণ:

• জিঞ্জারব্রেড 500 গ্রাম;
• 1 কাপ গুঁড়ো চিনি
• 700 মিলি টক ক্রিম;
• 250 মিলি ক্রিম (33%);
• এক চিমটি ভ্যানিলিন।

প্রস্তুতি:

• ক্রিমের জন্য, ঘন টক ক্রিম নিন, বীট করুন। অংশে ভারী ক্রিম andেলে দিন এবং নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না একটি তুলতুলে এবং বাতাসের ভর পাওয়া যায়।
• গুঁড়ো চিনি এবং অংশে স্বাদের জন্য সামান্য ভ্যানিলিন যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সারের সাথে মেশান।

• আমাদের অবশ্যই জিঞ্জার ব্রেডকে অর্ধেক করে কাটা উচিত, অন্যথায় সেগুলি ভালভাবে ভিজানো হবে না।
• যে কোনও আকৃতির নীচে ক্রিম রাখুন, এটি সমতল করুন, উপরে জিনজারব্রেডের একটি স্তর। আপনি চাইলে ফল যোগ করতে পারেন।

ক্রিম পরে আবার। এই ক্রমে, আমরা ডেজার্ট সংগ্রহ করি যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান ফুরিয়ে যায়।

আমরা গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে কেকটি সাজাই এবং এটি ফ্রিজে 6-7 ঘন্টার জন্য প্রেরণ করি, আপনি এটি রাতারাতি ছেড়ে দিতে পারেন, তাই ডেজার্টটি আরও সুস্বাদু এবং কোমল হয়ে উঠবে।

সুস্বাদু ক্র্যাকার ডেজার্ট

একটি ক্র্যাকার থেকে, আপনি বেকিং ছাড়াই মাত্র 15 মিনিটের মধ্যে একটি খুব সুস্বাদু এবং সরস কেক পেতে পারেন। ডেজার্টের জন্য, আমরা সাধারণ নোনতাহীন রাইবকা ক্র্যাকারস গ্রহণ করি।

উপকরণ:

• 400 গ্রাম পটকা;
• 650 গ্রাম টক ক্রিম (20%);
• 200 গ্রাম আইসিং চিনি;
• কালো currant 200 গ্রাম;
• প্রসাধন জন্য বাদাম;
• স্বাদ জন্য berries জন্য চিনি।

প্রস্তুতি:

প্রথমে, আসুন কালো currant প্রস্তুত করি। যদি বেরিগুলি হিমায়িত হয়, তবে আমরা প্রথমে সেগুলিকে ডিফ্রস্ট করি, মুক্তি হওয়া রস নিষ্কাশন করি, স্বাদে এবং মিশ্রণে চিনি যোগ করি।

ক্রিম জন্য, শুধু গুঁড়ো চিনি সঙ্গে টক ক্রিম বীট। কিন্তু এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বেত্রাঘাত মূল্য নয়, প্রধান জিনিস হল যে গুঁড়ো সম্পূর্ণভাবে গাঁজন দুধ পণ্য দ্রবীভূত করা হয়।

একটি বাটিতে ক্র্যাকার ourালুন, তাদের মধ্যে টক ক্রিম andেলে দিন এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ফর্মটি েকে দিন। নীচে কিছু বেরি রাখুন এবং উপরে ক্রিম দিয়ে ক্র্যাকার দিন। এবং তাই আমরা পুরো স্তর শেষ না হওয়া পর্যন্ত এটি স্তরে ছড়িয়ে দিই।

আমরা একটি ফিল্ম দিয়ে বিষয়বস্তু দিয়ে ফর্মটি coverেকে রাখি এবং কমপক্ষে 3 ঘন্টার জন্য একটি শীতল জায়গায় রাখি।

আমরা সমাপ্ত ডেজার্টটি একটি প্লেটে রাখি, যদি ইচ্ছা হয় তবে চকোলেট আইসিং দিয়ে pourেলে দিন, তবে আপনি কেবল ক্র্যাকার এবং চূর্ণ বাদাম দিয়ে কেকটি সাজাতে পারেন।

লাভাশ থেকে কেক "চেরি ব্লিস"

15 মিনিটের মধ্যে আপনি বেকিং ছাড়াই একটি খুব সুস্বাদু এবং সরস কেক "চেরি ব্লিস" তৈরি করতে পারেন। এর অদ্ভুততা হল যে ডেজার্টটি কুকি ছাড়া এবং এমনকি জিঞ্জার ব্রেড ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়। তৈরির জন্য, আপনার পিঠা রুটি দরকার।

উপকরণ:

• 400 মিলি টক ক্রিম (20-25%);
• 150 মিলি সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক;
• পিটা রুটি 2, 5 শীট;
• 300 গ্রাম চেরি;
• ডার্ক চকোলেটের বার।

প্রস্তুতি:

প্রথমে, ক্রিম প্রস্তুত করা যাক। প্রথমে, আপনাকে টক ক্রিমের ওজন করতে হবে যাতে এটি থেকে অতিরিক্ত সিরাম বেরিয়ে আসে। গাঁজন দুধের পণ্যটির পরে, আক্ষরিকভাবে এক মিনিটের জন্য বীট করুন।

তারপর অংশে সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন। প্রস্থান করার সময়, আমরা একটি মাঝারি মিষ্টি মাঝারি ধারাবাহিকতা ক্যারামেল ক্রিম পাই।

আমরা চেরি থেকে বীজ বের করি। যদি বেরিগুলি ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা হয়, তবে আমরা প্রথমে ডিফ্রস্ট করি এবং অতিরিক্ত রস সরানোর জন্য একটি চালনিতে রাখি।

আমরা পিটা রুটি প্রতিটি শীট 4 স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।

স্ট্রিপের প্রান্তে 6-7 চেরি রাখুন এবং সেগুলি একটি নলের মধ্যে পাকান। এবং তাই আমরা সব কেক খালি সঙ্গে কি।

প্লেটের নীচে ক্রিম রাখুন। তারপর আমরা পরপর চারটি লাভাশ টিউব রাখি। প্রচুর ক্রিম দিয়ে উপরে লুব্রিকেট করুন।

পরবর্তী সারি কমান এবং ক্রিমের উপরে তিনটি টিউব রাখুন। ক্রিম দিয়ে উপরের এবং পাশগুলি আবৃত করুন।

তারপর আমরা দুটি টিউব এবং উপরে ক্রিম সঙ্গে গ্রীস।

এবং একেবারে শীর্ষে - শুধুমাত্র একটি নল। বাকি ক্রিম দিয়ে কেক মসৃণ করুন। আমরা প্রান্তগুলিও ভালভাবে আবৃত করি।

একটি ছুরি দিয়ে একটি পুরো বার বা অর্ধেক ডার্ক চকোলেট কেটে নিন। ফলস্বরূপ টুকরো টুকরো করে চারদিকে কেক ছিটিয়ে দিন। আমরা সমাপ্ত ডেজার্টটি কয়েক ঘন্টার জন্য একটি শীতল জায়গায় পাঠাই।

"শালশ" - বেকিং ছাড়াই দই কেক

15 মিনিটের মধ্যে একটি পারিবারিক বা উৎসব চা পার্টির জন্য আপনি "শালশ" বেকিং ছাড়াই একটি খুব সুস্বাদু, আসল এবং সরস কেক প্রস্তুত করতে পারেন। এই রেসিপিটি বিশেষ করে কুটির পনির মিষ্টির সকল ভক্তদের কাছে আবেদন করবে।

উপকরণ:

• শর্টব্রেড কুকিজের 2 প্যাক;
• 350 গ্রাম চর্বিযুক্ত কুটির পনির;
• 250 গ্রাম মাখন;
• 120 গ্রাম চিনি;
• 5 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি;
• 30 গ্রাম কোকো;
• 50 গ্রাম পীচ (টিনজাত)।

প্রস্তুতি:

আমরা একটি বাটিতে 100 গ্রাম নরম মাখন, 50 গ্রাম চিনি প্রেরণ করি এবং একটি একজাত মসৃণ ভর না পাওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি পিষে ফেলি।

তেলের মিশ্রণে কোকো,েলে নিন, ভালো করে নাড়ুন এবং কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে কুটির পনিরটি পাস করুন। একটি দানাদার মিষ্টান্নের জন্য উপযুক্ত নয়, এটি একটি ঘন দই পেস্ট যা প্রয়োজন।

তারপর গ্রেটেড দইতে 50 গ্রাম প্লেইন এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন, অবশিষ্ট মাখন যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। খুব মিষ্টি মিষ্টি প্রেমীদের জন্য, চিনির পরিমাণ বাড়ানো যেতে পারে।

• সমতল পৃষ্ঠে ফয়েল বা বেকিং পেপারের দুটি স্তর ছড়িয়ে দিন।
• উপরে আমরা তিনটি সারিতে কুকিজ রাখি, সারিগুলির মধ্যে আমরা 5 মিমি ফাঁক তৈরি করি।

এর পরে, একটি সাধারণ পেন্সিল দিয়ে, ফলিত আয়তক্ষেত্রের সীমানা চিহ্নিত করুন। তারপরে আমরা কুকিজগুলি সরিয়ে ফেলি এবং এই জায়গায় আমরা চকোলেট পেস্টের একটি স্তর প্রয়োগ করি।

• এর পরে, আমরা কুকিগুলি ফিরিয়ে দিই, আমরা তিনটি সারি তৈরি করি এবং মাঝখানে দই ভরের অংশ রাখি।
• টিনজাত পীচগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে দই স্তরের উপরে রাখুন।

• এবার কুটির পনিরের আরেকটি স্তর দিয়ে ফল coverেকে দিন।
• এর পরে, আমরা কুকিজের পাশের দেয়ালগুলি বাড়াই এবং সেগুলি একসাথে চাপি যাতে আমরা একটি কুঁড়েঘর পাই।

কেক মোড়ানো এবং ফ্রিজে 10-12 ঘন্টার জন্য স্থানান্তর করুন।

আমরা সমাপ্ত ডেজার্টটি উন্মোচন করি, চারদিকে কোকো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কেবল পিচ দিয়ে এই জাতীয় কেক রান্না করার দরকার নেই; আপনি কলা, জাম বেরি বা ক্যারামেলাইজড আপেল নিতে পারেন।

কেক "Sundae" বেকিং ছাড়া

কেক "Plombir" একটি খুব সুস্বাদু এবং সরস মিষ্টি যা উপলভ্য উপাদান থেকে মাত্র 15 মিনিটের মধ্যে বেকিং ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়। আপনি আপনার প্রিয়জনকে এমন সুস্বাদু উপাদেয়তা দিয়ে লাবণ্য দিতে পারেন এবং আপনার অতিথিদের অবাক করে দিতে পারেন। একটি ধাপে ধাপে রেসিপি-আরও।

কেকের উপকরণ:

• 250 গ্রাম শর্টব্রেড কুকিজ;
• 120 গ্রাম মাখন।

সফলের জন্য:

• কুটির পনির 400 গ্রাম;
• 400 মিলি টক ক্রিম;
• 400 মিলি কনডেন্সড মিল্ক;
• ভ্যানিলা চিনি 1 ব্যাগ;
• 30 গ্রাম জেলটিন;
• 100 মিলি দুধ।

চকোলেট গানাচে জন্য:

• 50 মিলি দুধ;
• 50 গ্রাম মাখন;
• 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেট

প্রসাধন জন্য:

30 গ্রাম সাদা চকলেট।

প্রস্তুতি:

একটি রোলিং পিন বা ব্লেন্ডার দিয়ে টুকরো টুকরো করে শর্টব্রেড কুকিজ পিষে নিন। এতে গলানো মাখন andেলে দিন এবং সবকিছু ভালোভাবে নাড়ুন। যদি ভরটি ভালভাবে edালাই করা হয়, তবে মাখনের আর প্রয়োজন হয় না, তবে যদি এটি ভেঙে যায় তবে আরও কিছুটা গলানো মাখন যোগ করুন।

পার্চমেন্ট দিয়ে স্প্লিট ফর্মের নীচে Cেকে দিন, টুকরো টুকরো করে evenালুন, একটি সম স্তরে বিতরণ করুন এবং ট্যাম্প করুন।

• তারপরে আমরা একটি ফিল্ম দিয়ে ফর্মটি শক্ত করে আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখেছি।
• এই সময়ে, আমরা একটি soufflé করা হবে। এটি করার জন্য, একটি বাটিতে কুটির পনির, ভ্যানিলা চিনি, টক ক্রিম এবং কনডেন্সড মিল্ক পাঠান। আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বাধা।

একটি গ্লাস গরম দুধে জেলটিন দ্রবীভূত করুন এবং এটি একটি পাতলা প্রবাহে ক্রিমে pourেলে দিন, একটি ব্লেন্ডারের সাথে মেশান।

আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে কেকের সাথে ফর্মটি বের করি, ক্রিম pourেলে, এটি আবার ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখি এবং ফ্রিজে ফিরিয়ে দিই যতক্ষণ না সফ্লে পুরোপুরি শক্ত হয়।

• রান্না গানাছে। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যানে দুধ pourালুন, মাখন যোগ করুন এবং আগুনের উপরে গরম অবস্থায় নিয়ে আসুন।
• তারপর মিশ্রণে ডার্ক চকোলেটের টুকরো দিন এবং নাড়ুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়।

মিষ্টান্ন সাজাতে, সাদা চকোলেটের টুকরোগুলো কোণার কাছাকাছি একটি ব্যাগে রাখুন, বেঁধে ব্যাগটি একটি মগ গরম পানিতে রাখুন। চকোলেট সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা করি।

আমরা কেকটি বের করি, গনচেফকে স্যফলের উপরে pourেলে, সমতল করি।

• গলিত সাদা চকলেট দিয়ে ব্যাগের একটি কোণ কেটে দিন এবং বৃত্ত আঁকুন।
• এখন আমরা একটি skewer নিতে এবং কেন্দ্র থেকে ফর্ম প্রান্তে লাইন আঁকা। আমরা দ্রুত সবকিছু করি, যেমন সাদা চকলেট দ্রুত শক্ত হয়।

এর পরে, কেকটি ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে আরও এক ঘন্টার জন্য রাখুন যাতে ডেজার্টের উপরের স্তরগুলিও জমে যায়। তারপরে আমরা এটি বের করি, আস্তে আস্তে রিংটি খুলি এবং টেবিলের কাছে আইসক্রিম-স্বাদযুক্ত ট্রিট পরিবেশন করি।

কেক "সাহায্য" মাইক্রোওয়েভে

কিছু গৃহিণী এমনকি বুঝতে পারে না যে মাত্র 15 মিনিটের মধ্যে আপনি মাইক্রোওয়েভে পেস্ট্রি দিয়ে খুব সুস্বাদু এবং সরস কেক তৈরি করতে পারেন। আমরা একটি সহজ ডেজার্ট রেসিপি অফার করি যা অবশ্যই তার স্বাদ দিয়ে জয় করবে।

উপকরণ:

• ২ টি ডিম;
• 5 টেবিল চামচ। ঠ। ময়দা;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। কোকো;
• 6 টেবিল চামচ। ঠ। দুধ;
• 6 টেবিল চামচ। ঠ। সাহারা;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। সব্জির তেল;
• ½ চা চামচ সোডা;
• ¼ জ। এল। লবণ.

ক্রিমের জন্য:

• 500 মিলি টক ক্রিম;
• 2-3 স্ট। ঠ। সাহারা;
• 2 টি কলা।

প্রস্তুতি:

• আমরা একটি বাটিতে ডিম চালাই, লবণ যোগ করি, একটি সাধারণ হুইস্ক দিয়ে সবকিছু বীট করি।
• ডিমের মিশ্রণে দুধ, চিনি যোগ করুন এবং আবার সবকিছু ভালভাবে মেশান।

কোকো দিয়ে ময়দা ছেঁকে নিন, সবকিছু ভালোভাবে মেশান।

তারপর ময়দার মধ্যে স্লেকড সোডা রাখুন, তেল যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু গুঁড়ো করুন।

যে কোনও মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ময়দা andেলে 5 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন, 800 ওয়াট শক্তি দিন। সিগন্যালের পরে, চুলা না খোলা গুরুত্বপূর্ণ, তবে বিস্কুটটি আরও 10 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

বিস্কুট ছাঁচ থেকে সরানোর পরে, আমরা এটি ঠান্ডা এবং দুটি অংশে কাটা সময় দিই।

• ক্রিমের জন্য, অল্প পরিমাণে গুঁড়ো চিনি দিয়ে টক ক্রিম মেশান।
• আমরা কেক সংগ্রহ করি: ক্রিম দিয়ে প্রথম এবং অবিলম্বে দ্বিতীয় কেক গ্রীস করুন।

খোসা ছাড়ানো কলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আমরা তাদের প্রথম কেকের উপর রাখি।

• দ্বিতীয় কেক দিয়ে উপরের অংশটি গ্রীসড সাইড ডাউন দিয়ে overেকে দিন।
• ক্রিম দিয়ে কেকের উপরের এবং পাশে লুব্রিকেট করুন।

গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে সমাপ্ত কেক ছিটিয়ে দিন। এটি অবিলম্বে পরিবেশন করা যেতে পারে, তবে ডেজার্টটি ভিজানোর সময় দেওয়া ভাল, তাই এটি আরও কোমল হয়ে উঠবে।

এই সুস্বাদু এবং সরস মিষ্টি মাত্র 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে। বেকিং ছাড়া মিষ্টি খাবারের জন্য আরও অনেক বিকল্প রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, আপনি লাভাশ থেকে সুপরিচিত নেপোলিয়ন কেক, চকোলেট বল থেকে অ্যানথিল বা ওয়েফার কেক থেকে রাফেলো তৈরি করতে পারেন।