একটি সুস্বাদু এবং আর্দ্র ইস্টার কেক রান্না করা

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

• বিভাগ:

  বেকারি

• রান্নার সময়:

  15 ঘন্টা

উপকরণ

• ময়দা
• দুধ
• ডিম
• মাখন
• টক ক্রিম
• চিনি
• লেবু
• কিসমিস
• মিষ্টি ফল
• ভ্যানিলা চিনি

মহান ছুটির প্রাক্কালে, আপনি যে কোনও দোকানে ইস্টার কেক কিনতে পারেন। কিন্তু কেনা বেকড পণ্যগুলি শুষ্ক, স্বাদহীন, ভ্যানিলা এসেন্সের একটি ঘৃণ্য গন্ধ সহ। অতএব, অনেক গৃহিণীরা তাদের নিজের হাতে কেক বেক করতে পছন্দ করে, বিশেষত আজ থেকে কোমল, নরম, আর্দ্র এবং খুব সুস্বাদু পেস্ট্রিগুলির জন্য অনেক সাধারণ রেসিপি রয়েছে।

ইস্টার কেক - আর্দ্র, কোমল এবং সুস্বাদু

একটি আর্দ্র, নরম এবং কোমল ইস্টার কেক বেকিং আসলে খুব সহজ। রেসিপিতে কোনও গোপন উপাদান নেই, সমস্ত পণ্য পাওয়া যায়। মূল জিনিসটি তাদের গুণমানের দিকে নজর দেওয়া নয়, এবং তারপরে বেকড পণ্যগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

উপকরণ:

• 300 মিলি দুধ;
• 1, 2 কেজি ময়দা;
• 5 টি ডিম;
• 200 গ্রাম মাখন;
• 200 মিলি টক ক্রিম;
• 300 গ্রাম চিনি;
• 16 গ্রাম শুকনো খামির;
• 16 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি;
• 1 লেবু;
• 100 গ্রাম কিশমিশ;
• 100 গ্রাম মিছরি ফল।

শৌখিনদের জন্য:

• 1 চা চামচ জেলটিন;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। সাহারা;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। লেবুর রস;
• 6 টেবিল চামচ। ঠ। জল

প্রস্তুতি:

আমরা ময়দা দিয়ে শুরু করি। এটি করার জন্য, দুধকে সামান্য গরম করুন, এতে খামির pourেলে দিন, 2 টেবিল চামচ। টেবিল চামচ চিনি এবং 5-6 টেবিল চামচ। ময়দা টেবিল চামচ।

• সবকিছু ভাল করে নাড়ুন এবং ময়দা গরম, একটি তোয়ালে দিয়ে coveredেকে 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
• এই সময়ে, ডিমগুলি একটি পৃথক পাত্রে চালান, অবিলম্বে নিয়মিত এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন, গলিত এবং ইতিমধ্যে ঠান্ডা মাখন pourেলে দিন।

• আমরা টক ক্রিমও রাখি এবং একটি সাধারণ হুইস্ক দিয়ে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে নাড়ুন।
• একটি সূক্ষ্ম ছাঁচে ময়দার মধ্যে, একটি লেবুর রস ঘষুন।
• পরবর্তী, প্রস্তুত তরল ভর pourালা এবং সবকিছু মেশান।

অংশে theালা ময়দা একটি চালুনির মধ্য দিয়ে যায়, ময়দা গুঁড়ো, যা আমরা একটি তোয়ালে দিয়ে েকে রাখি। এটি 1, 5 ঘন্টার জন্য গরম রেখে দিন যাতে এটি ভালভাবে খাপ খায়।

একটি সমৃদ্ধ টেবিলের উপর সমাপ্ত মালকড়ি রাখুন এবং কিশমিশ এবং মিষ্টি ফলগুলিতে নাড়ুন। কিশমিশ প্রথমে ধুয়ে, শুকিয়ে এবং সামান্য ময়দার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

আমরা ময়দা থেকে সমান আকারের টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলি, প্রতিটিকে একটি বৃত্তে রোল করি এবং টিনের মধ্যে রাখি।

ময়দার সাথে ছাঁচ পরে, আমরা এটি 20-25 মিনিটের জন্য প্রুফিংয়ের জন্য রেখে দিই, এবং তারপর আমরা 30-35 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠাই (তাপমাত্রা 180 ° C)।

• সমাপ্ত কেক সম্পূর্ণ ঠান্ডা করুন এবং ফন্ডেন্ট দিয়ে coverেকে দিন। এটি করার জন্য, শুধু সিরাপ রান্না করুন, এবং তারপর লেবুর রস এবং জেলটিন দিয়ে বীট করুন।
• ময়দা গুঁড়ো করার জন্য, উভয়ই শুকনো, কিন্তু শুধুমাত্র দ্রুত-কার্যকরী খামির এবং জীবন্ত উভয়ই উপযুক্ত। তবে এগুলি অবশ্যই একেবারে তাজা, একটি সুন্দর গন্ধ এবং রঙের হতে হবে।

ঠাকুরমার মতো মিষ্টি ভেজা কেক

সবচেয়ে সুস্বাদু ইস্টার কেক শুধুমাত্র আমাদের ঠাকুরমার কাছ থেকে পাওয়া যায়। কিন্তু আমরা চেষ্টা করব একটু সহজ রেসিপি উন্নত করার এবং উজ্জ্বল ছুটির জন্য নরম, কোমল, আর্দ্র এবং সুগন্ধি কেক বেক করতে।

উপকরণ:

• 100 মিলি দুধ;
• 100 গ্রাম মাখন;
• 100 মিলি টক ক্রিম (25%);
• 25 গ্রাম তাজা খামির;
• 220 গ্রাম চিনি;
• 550 গ্রাম ময়দা;
• ২ টি ডিম;
• উদ্ভিজ্জ তেল 30 মিলি;
• 0.5 চা চামচ লবণ;
• স্বাদে ভ্যানিলা;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। কগনাক;
• 1 চা চামচ হলুদ;
• 70 গ্রাম শুকনো ক্র্যানবেরি;
• 70 গ্রাম মিছরি ফল;
• 60 গ্রাম কিশমিশ।

গ্লাসের জন্য:

• 100 গ্রাম আইসিং চিনি;
• 0.5 চা চামচ জেলটিন;
• 3 টেবিল চামচ। ঠ। জল;
• 1 চা চামচ লেবুর রস.

প্রস্তুতি:

সামান্য গরম দুধে ময়দার জন্য, তাজা খামির কাটা। মোট পণ্যের সংখ্যা থেকে, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। এক চামচ চিনি এবং 3 টেবিল চামচ। ময়দা টেবিল চামচ।

আমরা সবকিছু মিশ্রিত করি, গলদগুলি ভাঙ্গার প্রয়োজন হয় না, তারা তখন ছড়িয়ে পড়ে। ময়দাটি Cেকে রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য উষ্ণ হতে দিন।

• একটি পৃথক বাটিতে, অবশিষ্ট চিনি এবং ভ্যানিলার সাথে ডিমগুলি একত্রিত করুন, তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
• তারপর প্লাবিত মাখন, টক ক্রিম, ব্র্যান্ডি এবং হলুদ (রঙের জন্য) যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মেশান।

ময়দার সাথে ফলিত ভর এবং তারপর ছাঁটা ময়দার সাথে একত্রিত করুন।

প্রথমে, একটি চামচ দিয়ে ময়দা গুঁড়ো করুন, এবং তারপর এটি টেবিলে রাখুন এবং আপনার হাত দিয়ে গুঁড়ো চালিয়ে যান।যত তাড়াতাড়ি ময়দা ভর একটি একক সংগ্রহ করা হয়, তেল দিয়ে pourালা এবং একটি নরম, একজাতীয় এবং ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো চালিয়ে যান।

• একটি গ্রীসড বাটিতে ময়দা রাখুন, coverেকে দিন এবং ভালভাবে উঠতে সময় দিন (প্রায় 1, 5 ঘন্টা, তবে সবকিছু তাপমাত্রার উপর নির্ভর করবে)।
• যত তাড়াতাড়ি ময়দা ভালভাবে উঠে যায়, টেবিলে রাখুন, আপনার হাত দিয়ে এটি একটি স্তরে প্রসারিত করুন এবং উপরে মিছরি ফল, কিশমিশ এবং শুকনো লাঠি েলে দিন। কিসমিস এবং ক্র্যানবেরি 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে -েলে দিন, তারপর শুকিয়ে নিন। তাদের ময়দার মধ্যে ভালভাবে যেতে, তাদের ময়দা দিয়ে মেশান।

• এখন আমরা সমস্ত সংযোজন সহ ময়দা গুঁড়ো করি, তারপরে এটি সমান অংশে ভাগ করুন। প্রতিটি টুকরো একটি বলের মধ্যে রোল করুন এবং ছাঁচে রাখুন।
• টিনের মধ্যে ময়দা মাপসই করা উচিত, তাই coverেকে রাখুন এবং প্রায় 1, 5 ঘন্টার জন্য প্রমাণের জন্য ছেড়ে দিন।

এর পরে, আমরা কেক 30-35 মিনিটের জন্য ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করি।

সমাপ্ত বেকড পণ্য ঠান্ডা করুন, গ্লাস দিয়ে coverেকে দিন এবং আপনার পছন্দ অনুসারে সাজান।

আপনি ময়দার জন্য শুকনো খামিরও নিতে পারেন, কিন্তু দাদীরা বিশ্বাস করেন যে ময়দাটি "লাইভ", যার অর্থ হল খামিরটি অবশ্যই তাজা হতে হবে।

পিঠায় ভেজা ইস্টার কেক

পিঠার উপর ইস্টার বেকিং হল সবচেয়ে সহজ এবং "অলস" ইস্টার কেক, যার রেসিপি সেই গৃহবধূদের জন্য আদর্শ যারা দীর্ঘ সময় ধরে এবং কঠোরভাবে ময়দা গুঁড়ানোর ধৈর্য রাখে না।

ময়দা একটি সাধারণ চামচ দিয়ে গুঁড়ো করা সত্ত্বেও, বেকড পণ্যগুলি খুব সুস্বাদু, কোমল, নরম, আর্দ্র এবং সুগন্ধযুক্ত।

উপকরণ:

• 350 গ্রাম ময়দা;
• ২ টি ডিম;
• 150 মিলি দুধ;
• 2 চা চামচ শুকনো ঈস্ট;
• 100 গ্রাম মাখন;
• ¼ জ। এল। ভ্যানিলিন;
• 120 গ্রাম চিনি;
• ¼ জ। এল। লবণ;
• 1 লেবু;
• 150 গ্রাম কিশমিশ।

প্রস্তুতি:

ফুটন্ত পানি দিয়ে কিশমিশ ourেলে আপাতত আলাদা করে রাখুন।

• উষ্ণ দুধে শুকনো খামির,ালুন, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। এক চামচ চিনি এবং 2 টেবিল চামচ। আটা টেবিল চামচ (আমরা মোট থেকে উপাদানগুলি গ্রহণ করি)।
• মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং খামিরটি কতটা ভাল তা পরীক্ষা করার জন্য 10 মিনিটের জন্য ময়দা ছেড়ে দিন।

• এই সময়ে, একটি সূক্ষ্ম grater (এটি শুধুমাত্র হলুদ অংশ, সাদা অংশ বেকড পণ্য তিক্ততা যোগ করবে) উপর লেবু zest ঘষা।
• গলানো মাখন এবং ডিমের সাথে একটি বাটিতে ভ্যানিলিন এবং চিনি ourালুন, ভালভাবে মেশান।

• কিশমিশ থেকে জল ঝরিয়ে নিন এবং বেরিগুলি একটি কাগজের তোয়ালে শুকিয়ে নিন।
• আমরা মাখন এবং চিনি দিয়ে ডিম প্রেরণ করি, ময়দার সাথে মিশ্রিত করি, মিশ্রিত করি।
• এখন, 2-3 ডোজে, ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা গুঁড়ো করুন, যা আমরা coverেকে রাখি এবং 2-3 ঘন্টার জন্য উষ্ণ রেখে দিই।
• ময়দা দিয়ে কিশমিশ ছিটিয়ে, মিশ্রিত করুন এবং ময়দার মধ্যে pourেলে দিন, সবকিছু ভাল করে গুঁড়ো করুন।

এরপরে, ময়দা টিনে বিতরণ করুন এবং প্রুফিংয়ের পরে, 180 ° C তাপমাত্রায় 25-20 মিনিটের জন্য কেক বেক করুন।

ময়দা গুঁড়ো করার সময়, ময়দা যোগ করার সময় আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। যদি এটি শক্ত হয়ে যায়, তবে কেকগুলি ঘন হবে এবং দ্রুত বাসি হয়ে যাবে।

খামির ছাড়া ইস্টার কেক

আপনি যদি খামির ময়দার সাথে খুব "বন্ধু" না হন, তবে খামির ছাড়া খুব কোমল এবং আর্দ্র টেক্সচারযুক্ত ইস্টার কেকের একটি সহজ রেসিপি নোট করুন। বেকিং সম্পর্কে ভাল জিনিস হল এটি দীর্ঘ সময় ধরে বাসি হয় না, তবে একই কোমল এবং খুব সুস্বাদু থাকে।

উপকরণ:

• 250 গ্রাম মাখন;
• 250 গ্রাম চিনি;
• 3 টি ডিম;
• 1 লেবু;
• 550 গ্রাম ময়দা;
• 1 চা চামচ সোডা;
• কুটির পনির 500 গ্রাম;
• 5 টেবিল চামচ। ঠ। টক ক্রিম;
• 100 মিলি কগনাক (রম);
• স্বাদে ভ্যানিলা নির্যাস;
• স্বাদে তারকা মৌরি;
• 100 গ্রাম চিনাবাদাম;
• 150 গ্রাম কিশমিশ;
• 100 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট।

প্রস্তুতি:

কুটির পনিরের একটি বাটিতে টক ক্রিম রাখুন এবং একটি সাবমার্সিবল ব্লেন্ডার ব্যবহার করে উপাদানগুলি পিষে নিন।

• একটি পৃথক পাত্রে, চিনি দিয়ে ডিমগুলি সাদা না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন এবং ভর 2 গুণ বাড়ান।
• এবার ডিমের মিশ্রণে নরম মাখন যোগ করুন, মিক্সার দিয়ে নাড়ুন।

তারপর আমরা দই ভর পাঠান এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু আবার মেশান।

• এর পরে, লেবুর রস, গ্রাউন্ড স্টার অ্যানিস, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, কগনাক, সেইসাথে লেবুর রস দিয়ে স্লাক করা সোডা যোগ করুন, নাড়ুন।
• এখন কয়েকটি পাসে ময়দা যোগ করুন, ময়দা গুঁড়ো করুন।
• শেষে, ময়দার মধ্যে মাটি বাদাম, মিষ্টি ফল, কিশমিশ এবং কাটা শুকনো এপ্রিকট pourেলে দিন, সবকিছু আবার ভাল করে গুঁড়ো করুন।

সমাপ্ত ময়দা ছাঁচে রাখুন। 45-60 মিনিটের জন্য 200 ° C তাপমাত্রায় কেক বেক করুন।

যদি ইচ্ছা হয়, দই একটি চালনী দিয়ে যেতে পারে, এবং তারপর টক ক্রিমের সাথে এটিকে বিট করতে পারেন।তাই কেকের স্বাদ আরও বেশি উপাদেয় হবে।

ক্রিম দিয়ে ইস্টার কেক

ক্রিম সহ খুব সুস্বাদু, আর্দ্র, কোমল এবং নরম ইস্টার কেক পাওয়া যায়। রেসিপিটি সহজ, যদি ইচ্ছা হয়, ভ্যানিলা চিনি ছাড়াও, আপনি স্বাদের জন্য ময়দার মধ্যে জায়ফল, এলাচ, দারুচিনি বা লেবুর রস যোগ করতে পারেন।

ময়দার জন্য উপকরণ:

• 200 মিলি ক্রিম (20%);
• 100 মিলি দুধ;
• 40 গ্রাম তাজা খামির;
• 250 গ্রাম ময়দা।
• পরীক্ষার জন্য:
• 2 ডিমের সাদা অংশ;
• 8 কুসুম;
• 200 গ্রাম চিনি;
• 200 গ্রাম মাখন;
• 0.5 চা চামচ লবণ;
• 200 গ্রাম শুকনো ফল;
• 8 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি;
• 400 গ্রাম ময়দা।

গ্লাসের জন্য:

• 2 চা চামচ জেলটিন;
• 200 গ্রাম আইসিং চিনি;
• 6 টেবিল চামচ। ঠ। জল

প্রস্তুতি:

• প্রথম ধাপ হল একটি ময়দা তৈরি করা। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যানে দুধের সাথে ক্রিম মিশিয়ে গরম করুন। মিশ্রণটি উষ্ণ হওয়া উচিত, তবে গরম নয়।
• একটি বাটিতে তাজা খামির কাটা, দুধ এবং ক্রিমের মিশ্রণ দিয়ে েলে দিন। ময়দা,ালুন, মেশান। ভর মোটা টক ক্রিমের মতো বের হওয়া উচিত।
• ফয়েল দিয়ে ময়দা দিয়ে বাটিটি Cেকে রাখুন, ঘরের তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন এবং তারপর 10-12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠান।

• এর পরে, ডিমের সাদা অংশগুলি ফুঁকানো পর্যন্ত বিট করুন, বীট করার প্রক্রিয়াতে মোট পরিমাণের 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। চিনি টেবিল চামচ।
• একটি পৃথক পাত্রে, হালকা এবং তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত, ডিমের কুসুম অবশিষ্ট চিনি, লবণ এবং ভ্যানিলা চিনি দিয়ে বিট করুন।

তারপরে আমরা চাবুকের কুসুম এবং সাদা অংশগুলিকে ময়দার মধ্যে পাঠান, মিশ্রিত করি।

• এর পরে, অংশে ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা গুঁড়ো, coverেকে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
• তারপর ময়দার মধ্যে নরম টুকরা মাখন যোগ করুন, 20 মিনিটের জন্য গুঁড়ো করুন, coverেকে রাখুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

• এই সময়ে, শুকনো ক্র্যানবেরি দিয়ে কিশমিশ বাষ্প করুন, তারপর শুকনো এবং কাটা মিষ্টিযুক্ত ফলের সাথে মেশান। এর পরে, ময়দা এবং মিশ্রণ দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন।
• এরপরে, ময়দার মধ্যে শুকনো ফল মিশিয়ে নিন।
• ময়দা একটি টুকরা মধ্যে ভাগ, প্রতিটি একটি বল মধ্যে রোল এবং এটি ছাঁচ মধ্যে রাখা, আবরণ এবং 2 ঘন্টা জন্য প্রুফিং জন্য ছেড়ে।

আমরা 190 ° C তাপমাত্রায় 35-40 মিনিটের জন্য কেক বেক করি। সমাপ্ত বেকড পণ্য ঠান্ডা করুন এবং গ্লাস দিয়ে সাজান।

কেক নরম এবং সুস্বাদু করতে, ময়দা দীর্ঘ সময় ধরে গুঁড়ো করা প্রয়োজন। রাশিয়ায় মহিলারা তাকে 100 বার পর্যন্ত মারধর করে। অবশ্যই, আজ আপনার এত পরিশ্রম করার দরকার নেই। ময়দাটি ইলাস্টিক হয়ে ওঠার জন্য যথেষ্ট এবং আপনার হাতে লেগে থাকবে না।

খামির ছাড়া কলার পিঠা

আপনি যদি একটি অস্বাভাবিক কেক বেক করতে চান এবং এটিকে কোমল, নরম এবং আর্দ্র করতে চান তবে আপনার নিম্নলিখিত সহজ রেসিপিটিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এর অদ্ভুততা হল যে ময়দা খামির ছাড়াই গুঁড়ো করা হয়, তবে কলা যোগ করার সাথে, যা ইস্টার বেকড পণ্যগুলিকে আসল এবং সুস্বাদু করে তোলে।

উপকরণ:

• 2 কলা;
• চিনি 1 কাপ;
• ২ টি ডিম;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। জল;
• 1, 5 কাপ ময়দা;
• 1 চা চামচ সোডা;
• এক চিমটি লবণ;
• ¼ জ। এল। বেকিং পাউডার;
• 75 গ্রাম মাখন;
• 30 গ্রাম কিসমিস (মিষ্টি ফল)।

প্রস্তুতি:

1. আসুন লবণ এবং চিনি দিয়ে নরম মাখন ঝাড়া দিয়ে শুরু করি।
2. তারপরে আমরা ডিমগুলিতে গাড়ি চালাই এবং সবকিছু আবার বিট করি, আপাতত এটি আলাদা করে রাখি।
3. খোসা ছাড়ানো কলাগুলিকে টুকরো টুকরো করুন এবং পিউরি সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত বাধা দেওয়ার জন্য একটি নিমজ্জনযোগ্য ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। পিউরি আরও তরল করতে পানিতে েলে দিন।
4. এবার ডিম-তেলের মিশ্রণে কলা পিউরি pourালুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
5. একটি পৃথক পাত্রে, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা মেশান।
6. এর পরে, তরল ভরের অংশে ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন এবং সবকিছু ভাল করে গুঁড়ো করুন।
7. শেষে, কিশমিশ বা মিষ্টিযুক্ত ফল যোগ করুন, আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
8. আমরা টিনের মধ্যে ময়দা রাখি এবং অবিলম্বে এটি 30-40 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করি।

সমানভাবে বেকড ইস্টার কেকের রহস্য হল বেকিংয়ের ধীরে ধীরে, অর্থাৎ, আমরা ওভেন 180-200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করি এবং 140-160 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ইস্টার কেক বেক করি।

এই জাতীয় সহজ রেসিপিগুলি আপনাকে উজ্জ্বল ছুটির জন্য আর্দ্র, কোমল, নরম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে খুব সুস্বাদু ইস্টার কেক বেক করতে দেবে। কিন্তু বেকিং সফল করার জন্য, আপনার ব্যাটারির কাছে ময়দা রাখা উচিত নয়। উচ্চ তাপমাত্রা শুধুমাত্র মালকড়ি সক্রিয়ভাবে গাঁজন করবে এবং ভাল কিছু নিয়ে যাবে না। এছাড়াও, প্রস্তুত কেকগুলি তাদের পাশে রাখা উচিত এবং পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত এই অবস্থানে রেখে দেওয়া উচিত। এটি বেকড পণ্যগুলিকে তাদের নিজের ওজনের নিচে ঝুলে যাওয়া থেকে বিরত রাখবে।