নতুন বছর 2021 এর জন্য অস্বাভাবিক সালাদ

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

প্রতিটি পরিচারিকা তার নতুন বছরের টেবিলটিকে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং আসল করার চেষ্টা করে। আজ ছুটির খাবারের জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, তবে 2021 সালের নতুন বছরের জন্য আমরা সালাদের ফটোগুলির সাথে নতুন এবং সবচেয়ে অস্বাভাবিক রেসিপিগুলি বেছে নিয়েছি।

নতুন বছরের সালাদ - সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক

আমরা একটি বিশেষ এবং খুব অস্বাভাবিক সালাদের ছবি সহ একটি রেসিপি অফার করি। থালা প্রস্তুত করা সহজ এবং অবশ্যই সেই গৃহিণীদের কাছে আবেদন করবে যারা নতুন বছর 2021 এর জন্য নতুন এবং আকর্ষণীয় কিছু রান্না করতে চায়।

উপকরণ:

• আইসবার্গ লেটুসের 1 টি মাথা
• 1 মিষ্টি মরিচ;
• অর্ধেক লাল পেঁয়াজ।

রিফুয়েলিং এর জন্য:

• 4 টেবিল চামচ। ঠ। মেয়োনিজ;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। সয়া সস;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• অর্ধেক ট্যানজারিনের রস;
• স্বাদে কালো মরিচ।

ক্রাউটনের জন্য:

• সাদা রুটি 3 টুকরা;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। জলপাই তেল;
• 1 চা চামচ সয়া সস;
• 1 চা চামচ প্রোভেনকাল ভেষজ;
• রসুন 1 লবঙ্গ

পনির বলের জন্য:

• 100-200 গ্রাম দই পনির;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• কিছু মেয়োনিজ।

মুরগির জন্য:

• অর্ধ মুরগির স্তন;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। জলপাই তেল;
• 0, 5 টেবিল চামচ। ঠ। সয়া সস;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• 1-2 টেবিল চামচ। ঠ। তিল;
• প্রসাধন জন্য 1-2 tangerines।

প্রস্তুতি:

মুরগির স্তন পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। মাংসে তেল, সয়া সস,ালুন, তিল এবং সামান্য কালো মরিচ যোগ করুন। নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন।

• ক্রাউটনের জন্য, সাদা রুটি কিউব করে কেটে নিন।
• একটি পৃথক পাত্রে, সয়া সস, প্রোভেনকাল ভেষজ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুনের সাথে তেল মেশান।
• রুটি কিউব সঙ্গে ড্রেসিং মিশ্রিত এবং একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান মধ্যে croutons পর্যন্ত তাদের শুকনো।

সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য, মেয়োনেজ, সয়া সস, সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন, কালো মরিচ এবং অর্ধেক টাঙ্গারিনের রস নিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আমরা সবকিছু মিশ্রিত করি।

দই পনিরের মধ্যে কিছু কাটা তাজা গুল্ম, মেয়নেজ এবং কাটা রসুন যোগ করুন। আমরা সবকিছু মিশ্রিত করি এবং পনিরের ভর থেকে ছোট ছোট বল রোল করি।

মেরিনেটেড মুরগির টুকরোগুলো শুকনো ফ্রাইং প্যানে ভাজুন।

আমাদের হাত দিয়ে সরাসরি আইসবার্গ লেটুস ছিঁড়ে নিন, বেল মরিচ এবং পেঁয়াজ পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। আমরা একটি বাটিতে উপকরণ পাঠাই, তাদের সাথে ড্রেসিং, মুরগি এবং ক্র্যাকার যোগ করি, সাজসজ্জার জন্য একটু রেখে দিন।

একটি পরিবেশন থালায় সালাদ রাখুন, অবশিষ্ট ক্রাউটন, পনির বল এবং উপরে ট্যানজারিনের টুকরো রাখুন।

অভিনব স্মোকড ম্যাকেরেল সালাদ

নতুন বছরের 2021 এর জন্য এমন একটি নতুন রেসিপি অবশ্যই মাছের সালাদের সমস্ত ভক্তদের কাছে আবেদন করবে। থালাটি ছবির মতোই সূক্ষ্ম, স্বাদে অস্বাভাবিক এবং চেহারাতে সুন্দর।

উপকরণ:

• 400 গ্রাম ধূমপান করা ম্যাকেরেল;
• 4 টি ডিম;
• 2 গাজর;
• পনির 150 গ্রাম;
• 80 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ;
• 200 মিলি মেয়োনিজ।

প্রসাধন জন্য:

• ডিল সবুজ শাক;
• একটি টমেটো.

প্রস্তুতি:

1. চামড়া এবং হাড় থেকে ধূমপান করা ম্যাকেরেল খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2. ডিমগুলি আগে থেকে সিদ্ধ করুন, সেগুলি সাদা এবং কুসুমে ভাগ করুন, প্রতিটি উপাদানকে একটি সূক্ষ্ম খাঁজে পিষে নিন।
3. একটি মোটা grater ব্যবহার করে, সেদ্ধ গাজর এবং পনির ঘষা।
4. সবুজ পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন।
5. একটি রিং ব্যবহার করে সালাদ একসাথে রাখুন এবং এটি একটি পরিবেশন থালায় রাখুন। প্রথম স্তরে মাছ রাখুন, উপরে সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং মেয়োনিজের জাল প্রয়োগ করুন (বিশেষত বাড়িতে তৈরি)।
6. তারপরে আমরা কুসুম প্লাস মেয়োনিজের একটি স্তর তৈরি করি।
7. উপরে গাজর রাখুন, সস দিয়ে এই স্তরটিও েকে দিন।
8. এখন গ্রেটেড পনির এবং মেয়োনিজের একটি স্তর।
9. শেষ স্তরটি ডিমের সাদা অংশ, যা হালকাভাবে মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করা হয়।

এবার সাবধানে আংটি খুলে সালাদ সাজিয়ে নিন। আমরা সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল শাক থেকে একটি স্প্রুস ডাল এবং একটি টমেটো থেকে ক্রিসমাস ট্রি খেলনা তৈরি করি, যার উপর আপনি মেয়োনেজ দিয়ে স্নোফ্লেক আঁকতে পারেন।

নতুন বছরের টেবিলে সুশি সালাদ

আপনি যদি জাপানি খাবার খুব পছন্দ করেন, তাহলে আমরা আপনাকে "সুশি" সালাদের একটি অস্বাভাবিক রেসিপি অফার করি। ফটোতে যেমন একটি নতুন এবং আসল খাবারের সাথে, আপনি অবশ্যই নতুন অতিথিদের 2021 এর জন্য সমস্ত অতিথিকে অবাক করে দেবেন।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম সুশি চাল;
• শসা;
• অ্যাভোকাডো;
• নরি পাতা;
• সালমন s / s;
• 8 চা চামচ ধান ভিনেগার;
• 1 চা চামচ লবণ;
• 2 ঘন্টাঠ। সাহারা;
• wasabi।

প্রস্তুতি:

• আমরা চাল ভাল করে ধুয়ে ফেলি, এটি জল দিয়ে ভরাট করি এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করি, তারপরে আমরা 10 মিনিটের জন্য alাকনার নীচে সিরিয়াল ছেড়ে দেই।
• ড্রেসিংয়ের জন্য, একটি পাত্রে চালের ভিনেগার pourালুন, এতে চিনি এবং লবণ যোগ করুন, নাড়ুন।

আমরা ড্রেসিং চালের কাছে পাঠাই, মিশ্রিত করি এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দেই।

থালায় একটি থালা রাখুন, নীচে একটি নরি শীট রাখুন এবং উপরে - চাল, যা আমরা পানিতে ডুবানো চামচ দিয়ে সমান করি।

উপরে লাল মাছের পাতলা টুকরা রাখুন এবং তারপর আবার ভাত দিন।

তারপরে একটি নরি পাতা, তাজা শসা এবং চালের পাতলা টুকরো এবং উপরে একটু ওয়াসাবি রাখুন।

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে খোসা ছাড়ানো অ্যাভোকাডো গুঁড়ো করুন, কিন্তু ছাঁকা আলুর ধারাবাহিকতায় নয়, লেবুর রস দিয়ে seasonতু করুন, মিশ্রিত করুন এবং পরবর্তী স্তরের সাথে ছড়িয়ে দিন।

অ্যাভোকাডোতে আরও কিছু চাল, এবং উপরে স্যামনের পাতলা টুকরো রাখুন। সাবধানে ফর্মটি সরান, সালাদকে স্কোয়ারে কাটুন এবং সয়া সস এবং আচারযুক্ত আদা দিয়ে পরিবেশন করুন।

একটি পশম কোট অধীনে হেরিং জন্য অস্বাভাবিক রেসিপি

যদি আপনি পশম কোটের নীচে হেরিং ছাড়া নতুন বছর 2021 কল্পনা করতে না পারেন, তাহলে আমরা আপনাকে এই জাতীয় সালাদের জন্য একটি নতুন এবং অস্বাভাবিক রেসিপিতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দিই। ছবির মতো ক্ষুধা, অংশে পরিবেশন করা হয়, এটি একটি রেস্তোরাঁর খাবারের মতো খুব আসল দেখায়।

উপকরণ:

• 150 গ্রাম হেরিং;
• 1 বিট;
• 5-6 স্ট। ঠ। মেয়োনিজ;
• 1-2 টেবিল চামচ। ঠ। লেবু;
• 10-15 গ্রাম জেলটিন;
• কালো রুটি;
• সবুজ পেঁয়াজ;
• ধনে;
• সব্জির তেল;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

1. জল দিয়ে জেলটিন stirেলে দিন, নাড়ুন এবং ফুলে উঠুন।
2. এই সময়ে, হেরিং ফিললেটকে ছোট কিউব করে কেটে নিন, এতে সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ, সামান্য তেল এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
3. বিটগুলি আগে সিদ্ধ করুন, ইচ্ছামত টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, তার উপর মেয়োনিজ রাখুন, সামান্য লবণ দিন এবং একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন।
4. ফোলা জেলটিন গলিয়ে বিটরুট মউসে pourেলে দিন, নাড়ুন।
5. যে ছাঁচগুলিতে আমরা সালাদ সংগ্রহ করব সেগুলি ব্যবহার করে আমরা কালো রুটি থেকে বৃত্ত কেটে ফেলি।
6. রুটির উপরে পেঁয়াজ দিয়ে হেরিং রাখুন, এটিকে কিছুটা ট্যাম্প করুন।
7. বিটরুট মাউসের সাথে উপরের অংশটি পূরণ করুন এবং এটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি শীতল জায়গায় পাঠান।

তারপরে আমরা ক্ষুধা বের করি, সাবধানে এটি ছাঁচ থেকে মুক্ত করি, এটিকে বিটরুট গোলাপ এবং যে কোনও সবুজের পাতা দিয়ে সজ্জিত করি।

উৎসবের টেবিলে "জারের" সালাদ

প্রস্তাবিত সালাদ রেসিপি সত্যিই রাজকীয় হয়ে ওঠে, কারণ সেখানে লাল মাছ এবং ক্যাভিয়ার উভয়ই রয়েছে। একই সময়ে, থালাটি খুব অস্বাভাবিক হয়ে যায়, কারণ সালাদটি একটি বাঙ্ক কেকের মতো পরিবেশন করা হয়।

উপকরণ:

• আলুর 4 টি কন্দ;
• 5 টি ডিম;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• 4 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• 100 গ্রাম সালমন মি / সেকেন্ড;
• 170 মিলি মেয়োনেজ;
• 50 গ্রাম লাল ক্যাভিয়ার;
• সব্জির তেল.

প্রস্তুতি:

এই সালাদের জন্য পেঁয়াজ ভাজা দরকার, তাই আমরা সেগুলি ছোট ছোট কিউব করে কেটে হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজি। ভাজার প্রক্রিয়ায় সবজিতে সামান্য লবণ যোগ করুন।

• সিদ্ধ আলু, গাজর এবং ডিমের সাদা অংশগুলি একটি মোটা ছাঁচে পিষে নিন।
• একটি সূক্ষ্ম grater মাধ্যমে কুসুম এবং পনির পাস।

• একটি প্লেটে 17-18 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি আংটি রাখুন প্রথম স্তরে গাজর রাখুন, স্তর করুন এবং মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।
• উপরে ভাজা পেঁয়াজ এবং আলু রাখুন, যা আমরা ভালভাবে সমতল করি, যেহেতু এর পরের আংটি থাকবে। মেয়োনিজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।

• ফয়েল থেকে 40 সেন্টিমিটার লম্বা একটি টুকরো কেটে 8-9 সেন্টিমিটার উঁচু একটি স্ট্রিপে রোল করুন।
• আমরা আলুর স্তরের উপরে আংটি রাখি এবং বাইরের বৃত্তের চারপাশে ভাজা কুসুম ছড়িয়ে দিন, সালাদের চূড়ান্ত প্রসাধনের জন্য একটু রেখে দিন।

• একটি ফয়েল রিং মধ্যে প্রোটিন রাখুন, তাদের হালকা tamp এবং মেয়োনিজ সঙ্গে আবরণ।
• আমরা পনিরের একটি স্তর তৈরি করি, আমরা এটিকে গুঁড়ো করি এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করি। তারপরে আমরা 4-5 ঘন্টার জন্য একটি শীতল জায়গায় সালাদ সরিয়ে ফেলি।

তারপরে আমরা থালাটি বের করি এবং সাবধানে সমস্ত রিংগুলি সরিয়ে ফেলি। আমরা দ্বিতীয় স্তরের কেন্দ্রকে কুসুম দিয়ে সাজাই এবং চারদিকে লাল ক্যাভিয়ার ছড়িয়ে দেই। প্রথম স্তরের বৃত্তে, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা লাল মাছগুলি রাখুন।

আসল সালাদ "রাশিয়ান স্যুভেনির"

আমরা মাছের সালাদের জন্য আরেকটি রেসিপি অফার করি। থালাটি সুস্বাদু, অস্বাভাবিক এবং আসল হয়ে উঠল।নতুন বছরের 2021 এর জন্য এটি প্রস্তুত করতে ভুলবেন না, অতিথিরা আনন্দিত হবে।

উপকরণ:

• 1 টেবিল চামচ. ঠ। জেলটিন;
• 100 মিলি জল;
• 250 মিলি মেয়োনেজ;
• 5 টি আলুর কন্দ;
• 5 টি ডিম;
• 240 গ্রাম লাল মাছ;
• 100 গ্রাম পনির;
• সবুজ পেঁয়াজ একটি গুচ্ছ।

প্রস্তুতি:

1. জল দিয়ে জেলটিন,েলে দিন, ফুলে যাওয়ার সময় দিন। তারপর গলিয়ে, ঠান্ডা করে মেয়োনেজ দিয়ে মেশান।
2. ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম, সেইসাথে পনির একটি সূক্ষ্ম খাঁজে পিষে নিন।
3. প্রোটিনে 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। মেয়োনেজ, মিশ্রণ।
4. কুসুমে পনির,েলে, 2 টেবিল চামচও রাখুন। ঠ। মেয়োনিজ এবং মিশ্রণ।
5. একটি মোটা ছাঁচে আলু পিষে নিন, সবুজ পেঁয়াজগুলি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
6. একটি ফিল্ম দিয়ে ফর্মটি Cেকে দিন এবং প্রথমে কুসুম এবং পনিরের একটি স্তর দিন, এটি সমতল করুন।
7. সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে কুসুমের স্তর ছিটিয়ে দিন, যা হালকাভাবে মেয়োনিজ দিয়ে গ্রিজ করা হয়।
8. এখন প্রোটিন স্তর, যার উপর আমরা যে কোন লাল মাছের টুকরোগুলো রাখি। আমরা মাছের স্তরে একটু মেয়োনিজও েলে দিই।
9. আলু শেষ রাখুন। ফর্মটি ফয়েল দিয়ে Cেকে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

তারপরে আমরা ছাঁচটি বের করি, থালাটি প্রয়োগ করি, এটিকে ঘুরিয়ে ফেলি এবং সাবধানে ছাঁচটি ফিল্ম সহ সরিয়ে ফেলি। সবুজ ডিল এবং লাল ক্যাভিয়ারের ডাল দিয়ে সালাদ সাজান।

"ফুল" ক্ষুধা সালাদ

অস্বাভাবিক নতুন বছরের খাবারের আরেকটি রূপ হল ফুলের সালাদ, যা ক্ষুধা হিসেবেও পরিবেশন করা যায়। থালাটি সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, তবে এটি উজ্জ্বল, সুস্বাদু এবং আসল হয়ে যায়।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 4 টি ডিম;
• পনির 150 গ্রাম;
• 2 আলু;
• 1 বিট;
• 2 গাজর;
• 1 আচারযুক্ত শসা;
• 5 টেবিল চামচ। ঠ। মেয়োনিজ;
• ডিল 1 গুচ্ছ;
• 0.5 চা চামচ লবণ.

প্রস্তুতি:

তিনটি সিদ্ধ আলু এবং পনির একটি মোটা ছাঁচে।

সেদ্ধ পোল্ট্রি ফিললেট ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

আমরা একটি মোটা grater মাধ্যমে সিদ্ধ ডিম পাস।

• আচারযুক্ত শসা ছোট কিউব করে কেটে নিন।
• একটি পাত্রে ডিম, আলু, পনির, মাংস এবং আচারযুক্ত শসা দিন। সালাদ নুন, এবং এটি সাজানোর জন্য মেয়োনিজ ব্যবহার করুন।

• প্রসাধন জন্য, একটি সূক্ষ্ম grater সঙ্গে সেদ্ধ beets এবং গাজর ঘষা। ডিল সবুজ শাকগুলি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
• 4-5 সেমি ব্যাস সহ সালাদ থেকে বলগুলি রোল করুন।

এখন কাটা ডিল দিয়ে balls টি বল, ছাঁটা গাজর দিয়ে আরও balls টি এবং বাকিটা বিট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

একটি বড় থালার কেন্দ্রে বিট দিয়ে সজ্জিত একটি বল রাখুন। আমরা এর চারপাশে গাজর দিয়ে বল রাখি। আমরা ডিল এবং বিট দিয়ে বলের পরবর্তী সারি বিকল্প করি।

মজাদার! নববর্ষের 2021 বছরের গরুর জন্য কি রান্না করা যাবে না

টুনা এবং পনির দিয়ে "মিমোসা" সালাদ রোল

মিমোসা সালাদ একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য একটি প্রমাণিত রেসিপি যা প্রায়শই ক্যানড সরি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু আমরা একটি অস্বাভাবিক পরিবেশন টুনা এবং পনির সঙ্গে থালা আরেকটি, আরো আকর্ষণীয় সংস্করণ অফার।

উপকরণ:

• 4 টি ডিম;
• 2 গাজর;
• টুনার 1 টি ক্যান
• 40 গ্রাম শসা;
• 40 গ্রাম বেল মরিচ;
• 200 গ্রাম মোজারেলা পনির;
• সবুজ পেঁয়াজের পালক;
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

1. পনিরটি মাইক্রোওয়েভে 1-1.5 মিনিটের জন্য গলিয়ে নিন, তারপরে এটি একটি রোলিং পিন দিয়ে ময়দার মতো পাতলা স্তরে গড়িয়ে নিন।
2. আমরা পনিরের স্তরটি একটি বাঁশের মাদুরে স্থানান্তরিত করি, যা প্রথমে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে আবৃত করা উচিত।
3. এখন স্তরটির সমগ্র পৃষ্ঠের উপর একটি সূক্ষ্ম খাঁজে ভাজা সিদ্ধ ডিম ছড়িয়ে দিন। উপরে কিছু মেয়োনিজ েলে দিন।
4. আমরা মেয়োনেজ দিয়ে গাজর, স্তর এবং গ্রীস ছড়িয়েছি।
5. তারপরে, প্রান্তের কাছাকাছি, টুনার টুকরো রাখুন, এবং উপরে - তাজা শসা, মিষ্টি মরিচ এবং সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক কিউব করে কাটা।
6. এখন, একটি বাঁশের ন্যাপকিন ব্যবহার করে, আমরা সালাদকে একটি রোলে রোল করি, যা আমরা ফয়েল দিয়ে মুড়ে ফ্রিজে রাখি এবং পরিবেশনের আগে এটিকে অংশে কেটে ফেলি।

এই ধরনের অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু সালাদ নতুন বছর 2021 এর জন্য অতিথিদের অবাক করে দিতে পারে। কিন্তু আপনি যদি চান, আপনি আপনার নিজের আসল রেসিপি নিয়ে আসতে পারেন। অথবা আপনার প্রিয় সালাদ নিন, এটিতে একটি নতুন উপাদান যোগ করুন এবং একটি সুন্দর উপস্থাপনা সম্পর্কে চিন্তা করুন।