সুচিপত্র:
ভিডিও: গাজর এবং বিটরুট খাবার: শেফের রেসিপি
2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02
গাজর এবং বিট এমন একটি খাবার যা নিশ্চিতভাবেই প্রতিটি বাড়িতে থাকে। এগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের, খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদুও। তাছাড়া, এগুলি যে কোনও খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে - স্যুপ থেকে ডেজার্ট পর্যন্ত। এটি কীভাবে করবেন - আমাদের স্থায়ী বিশেষজ্ঞ শেফ মিশেল লম্বার্ডির কাছ থেকে রেসিপি নির্বাচন দেখুন।
গাজর পিউরি স্যুপ
এছাড়াও পড়ুন
ঘর | 2021-10-08 জুন 2022 এর জন্য একজন মালী এবং একজন মালী এর চন্দ্র বপন ক্যালেন্ডার
উপকরণ:
- 2 টি মাঝারি পেঁয়াজ
- সেলারির 2 টি ডালপালা
- রসুনের ২ টি লবঙ্গ
- 2 টি আদার শিকড়
- 8 টি মাঝারি গাজর
- 5 l মুরগির ঝোল
- 3 কমলা
- additives ছাড়া দই
- স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ
রান্নার পদ্ধতি:
সবজি ভালো করে কেটে নিন।
তারপরে পেঁয়াজ, সেলারি, আদা এবং রসুন যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না কোমল এবং হালকা বাদামী হয়।
ঝোল যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু।
গাজর যোগ করুন।
স্যুপটি একটি ফোঁড়ায় আনুন, তাপ কমিয়ে দিন এবং গাজর রান্না না হওয়া পর্যন্ত 20-30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
কমলার রস যোগ করুন - একটু যোগ করুন এবং স্বাদ দিন।
সব শক্ত উপাদান পিষে ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন - স্যুপের মসৃণ, ক্রিমি টেক্সচার থাকতে হবে।
দই এবং তাজা মাটির কালো মরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
বিটরুট স্যুপের ক্রিম
উপকরণ:
- 50 মিলি জলপাই তেল
- 1 টি মাঝারি পেঁয়াজ, আগে থেকে কাটা
- 3 টি রসুনের লবঙ্গ, আগে থেকে কাটা
- 6 টি মাঝারি বিটরুট কন্দ, প্রাক-খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 500 মিলি বাড়িতে তৈরি গরুর মাংসের ঝোল
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- ক্রিম বা টক ক্রিম
- সাজসজ্জা এবং পরিবেশনের জন্য ক্রাউটন, আখরোট
রন্ধন প্রণালী:
মাঝারি আঁচে একটি বড় সসপ্যানে জলপাইয়ের তেল গরম করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন কিন্তু বাদামী না।
তারপর বিট যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য রান্না করুন।
ঝোল দিয়ে সবকিছু ourালুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। বীটগুলি রান্না না হওয়া পর্যন্ত Cেকে রাখুন এবং সিদ্ধ করুন। - প্রায় 20-30 মিনিট। তাপ থেকে সরান এবং সামান্য ঠান্ডা দিন।
মসৃণ এবং ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান পিষে ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
এই ক্রিমি টক ক্রিম স্যুপটি পরিবেশন হিসাবে পরিবেশন করুন, উপরে আখরোট এবং ক্রাউটন দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
বেকড বিটরুট
এছাড়াও পড়ুন
ঘর | 2021-02-08 নন-স্টিক লেপ সহ পোলারিস প্রো কালেকশন কুকওয়্যার
উপকরণ:
- 500 গ্রাম বীট
- 100 গ্রাম জলপাই তেল
- 50 মিলি বালসামিক ভিনেগার
- রসুনের 4 টি লবঙ্গ
- 30 গ্রাম ডিজন সরিষা
- 10 গ্রাম তাজা থাইম
- 1 shallots
রান্নার পদ্ধতি:
বিটের খোসা ছাড়িয়ে 180 ডিগ্রিতে পুরোটা বেক করুন।
তারপর একটু ঠান্ডা হতে দিন। অর্ধেক বা চতুর্থাংশে কাটুন - আপনি যা পছন্দ করেন।
ভিনেগার, সরিষা, প্রাক-কাটা পেঁয়াজ এবং থাইম একত্রিত করুন। নাড়ার সময়, জলপাই তেল যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু।
ড্রেসিংয়ে বিট এবং রসুন যোগ করুন। নিশ্চিত করুন যে বিটগুলি সম্পূর্ণভাবে মেরিনেডে coveredাকা আছে।
এটিকে ২ ঘণ্টার জন্য তৈরি হতে দিন অথবা রাতারাতি ছেড়ে দিন।
এই ক্ষুধা ছাগলের পনির দিয়ে ভাল যায়।
গাজরের পিঠা
উপকরণ:
- 4 টি ডিম
- 295 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল
- 400 গ্রাম সাদা চিনি
- 15 মিলি ভ্যানিলা নির্যাস
- 250 গ্রাম গমের আটা
- 9 গ্রাম বেকিং পাউডার
- 9 গ্রাম বেকিং সোডা
- লবণ 3 গ্রাম
- দারুচিনি 5 গ্রাম
- 330 গ্রাম ভাজা গাজর
- 110 গ্রাম কাটা পেকান
- 115 গ্রাম মাখন
- 225 গ্রাম রবিওলা পনির
- 480 গ্রাম মিষ্টান্ন চিনি
রন্ধন প্রণালী:
ওভেন 175 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। একটি ছোট বেকিং শীটে গ্রীস এবং ময়দা (9 x 13 ইঞ্চি)।
একটি বড় বাটিতে ডিম, মাখন, সাদা চিনি এবং 2 চা চামচ একত্রিত করুন। ভ্যানিলা ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ এবং দারুচিনি যোগ করুন। তারপর - গাজর এবং কাটা pecans। ময়দা গুঁড়ো, এটি যথেষ্ট পাতলা হওয়া উচিত।
40-50 মিনিট বেক করুন।
প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি বেকিং শীটে ঠান্ডা হতে দিন, তারপরে শীতল হওয়া পর্যন্ত একটি তারের আলনাতে স্থানান্তর করুন।
ফ্রস্টিং করতে, একটি মাঝারি বাটিতে, মাখন, রবিওলা পনির, মিষ্টান্ন চিনি এবং 1 চা চামচ একত্রিত করুন। ভ্যানিলা মসৃণ, ক্রিমি পর্যন্ত ঝাঁকুনি।
প্রস্তাবিত:
ধীর কুকারে কুমড়ার খাবার: দ্রুত এবং সুস্বাদু রেসিপি
আসুন ধীর কুকারে কুমড়া থেকে তৈরি করা যায় এমন সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সহজ খাবারগুলি দেখি। ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি
দ্বিতীয় রুটি: শেফের আলুর রেসিপি
আলু আমাদের টেবিলে অপরিবর্তনীয়, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, তারা সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য এবং খুব সুস্বাদু। আলু থেকে প্রায় সবই তৈরি করা যায় - সমৃদ্ধ স্যুপ থেকে গুরমেট স্ন্যাকস পর্যন্ত। "ক্লিও" এর জন্য বিভিন্ন ধরণের আলুর রেসিপি একটি নিয়মিত অতিথি, শেফ মিশেল লম্বার্ডি দ্বারা প্রদর্শিত হয়েছিল
কোরিয়ান গাজর: বাড়িতে একটি রেসিপি
বাড়িতে কোরিয়ান গাজর কীভাবে রান্না করবেন? ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। সহজ রেসিপি এবং সহায়ক টিপস
মানুষের জন্য খাবার কি : বিড়ালের জন্য সবচেয়ে ক্ষতিকর খাবার
বিড়াল প্রকৃতির দ্বারা শিকারী, এমনকি তাদের দাঁত এবং অন্ত্র শুধুমাত্র মাংস খাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। অতএব, তারা খাদ্য বিষক্রিয়ার জন্য অত্যন্ত প্রবণ, যা আমাদের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, একেবারে নিরীহ। তাই আপনার বিড়ালের জীবনের জন্য হুমকি সৃষ্টিকারী খাবারের তালিকায় চোখ রাখুন।
শেফের মাংসের সালাদের রেসিপি
সালাদ স্বাস্থ্যকর। কিন্তু আমাদের শরীর স্লিম, কিন্তু শক্তিশালী, এবং অপুষ্টি থেকে চুল, নখ এবং ত্বকের জন্য প্রোটিনের প্রয়োজন। এটি পাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হল মাংস খাওয়া। আমরা স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক একত্রিত করার প্রস্তাব দিচ্ছি এবং দুটি মস্কো শেফের মাংসের সাথে সুস্বাদু সালাদের রেসিপি আপনাদের জন্য উপস্থাপন করছি