নতুন 2019 এর জন্য গরম খাবার

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

• বিভাগ:

  জলখাবার

• রান্নার সময়:

  4 ঘণ্টা

উপকরণ

• মুরগি
• সয়া সস
• মরিচ
• জল
• লবণ
• চিনি
• মধু
• তেজপাতা
• সব্জির তেল
• রসুন
• মশলা
• কার্নেশন
• সরিষা

নতুন বছর 2019 এর জন্য উৎসব মেনু বৈচিত্র্যময় এবং মূল হওয়া উচিত। ছবির সাথে রেসিপি অনুযায়ী, আপনি সহজেই গরম স্ন্যাকস প্রস্তুত করতে পারেন। আচরণ খুব ভিন্ন হতে পারে। আমন্ত্রিত অতিথিরা পরিচারিকার প্রচেষ্টার প্রশংসা করবেন।

মসলাযুক্ত মুরগির স্তন

উৎসবের টেবিলে মাংসের খাবার বিশেষ মনোযোগ আকর্ষণ করে। তারা সুন্দরভাবে সজ্জিত এবং এমনকি শিশুদের জন্য আগ্রহী। খাবারের সুগন্ধ তাত্ক্ষণিকভাবে বাড়ির মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে, এমনকি রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন এটি পরিষ্কার হয়ে যায় যে উপাদেয়তা খুব সুস্বাদু হবে।

মুরগির স্তন বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়। প্রতিটি গৃহিণীর সম্ভবত সবচেয়ে প্রিয় রেসিপি রয়েছে যা দৈনন্দিন মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে এবং উত্সব টেবিল সাজাতে সহায়তা করবে।

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট - 800 গ্রাম;
• সয়া সস - 30 মিলি;
• allspice - 4 পিসি ।;
• জল - 700 মিলি;
• চিনি - 20 গ্রাম;
• মধু - 50 গ্রাম;
• তেজপাতা - 2 পিসি ।;
• মশলা - 20 গ্রাম;
• গোলমরিচ - 8 পিসি ।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলি;
• লবণ - 20 গ্রাম;
• লবঙ্গ - 2 পিসি ।;
• রসুন - 4 লবঙ্গ;
• সরিষা - 20 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

আসুন মেরিনেড প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, একটি গভীর প্লেট নিন, এতে চিনি, মশলা, লবণ ালুন।

শুকনো মিশ্রণে জল যোগ করুন। সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

মেরিনেডে চিকেন ফিললেটটি রাখুন, ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন, ফ্রিজে 12 ঘন্টার জন্য রাখুন।

আসুন গ্লাস প্রস্তুত করা শুরু করি। একটি আলাদা পাত্রে মধু, মসলা, সয়া সস, উদ্ভিজ্জ তেল, সরিষা একত্রিত করুন।

রসুনের খোসা ছাড়ুন, কেটে নিন, গ্লাসে যোগ করুন।

• আমরা মাংস ধুয়ে ফেলি, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে ফেলি।
• আমরা চিকেন ফিললেটটি গ্লাসে ছড়িয়ে দিয়েছি, ফয়েল দিয়ে coverেকে রেখেছি, ফ্রিজে 1, 5-2 ঘন্টার জন্য রেখেছি।

নির্দিষ্ট সময়ের পরে, আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে মাংস বের করি, টুকরোগুলোকে একটি রোলে টুইস্ট করি, একটি সুতো দিয়ে বেঁধে রাখি।

আমরা একটি বেকিং শীটে মাংস ছড়িয়ে দেই, ওভেনে 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় রান্না করি। 40 মিনিটের পরে, থালার প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। এটি করার জন্য, একটি কাঁটা দিয়ে মাংস ভেদ করুন। যদি পরিষ্কার রস দেখা যায়, তাহলে মুরগি প্রস্তুত।

মাংস ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে এটি অংশে কেটে পরিবেশন করুন।

থালা সাজাতে আপনি গুল্ম এবং রঙিন সবজি ব্যবহার করতে পারেন। এমন একটি রঙিন ক্ষুধা একটি উত্সব টেবিলে এমনকি হারিয়ে যাবে না। নতুন বছরের মেনুর জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। সমস্ত আমন্ত্রিত অতিথি অবশ্যই পরিপূরক চাইবেন।

টার্টলেট ক্ষুধা

নতুন বছর 2019 এর জন্য কি রান্না করা যায় তা বরং একটি প্রাসঙ্গিক প্রশ্ন। এটি গরম জলখাবার, সালাদ, পেস্ট্রি হতে পারে। অনেক রেসিপি আছে, তাদের প্রত্যেকটি বিশেষ। মনে হবে আপনি কীভাবে মাংস রান্না করতে পারেন যাতে থালাটি উজ্জ্বল রঙে ঝলমল করে।

সবকিছু খুব সহজ। মূল জিনিসটি ট্রিটের নকশা সম্পর্কে চিন্তা করা। কেন টার্টলেটগুলিতে ক্ষুধা লাগাবেন না এবং একটি ট্রিট দিয়ে সমস্ত অতিথিদের অবাক করুন।

উপকরণ:

• পার্সলে - একটি গুচ্ছ;
• মাখন - 40 গ্রাম;
• লবনাক্ত;
• ময়দা - 50 গ্রাম;
• দুধ - 100 মিলি;
• সাদা অ্যাস্পারাগাস - 150 গ্রাম;
• টার্টলেট - প্যাকেজিং;
• মুরগির স্তন - 500 গ্রাম;
• স্বাদ মত মরিচ।

প্রস্তুতি:

মুরগির স্তন ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন, নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। একটি গ্লাসে মুরগির ঝোল ourেলে দিন, 100 মিলি যথেষ্ট হবে।

• হালকা লবণাক্ত পানিতে অ্যাসপারাগাস রান্না করুন। এর জন্য, আমরা 5 মিনিটের বেশি সময় রাখি না।
• অ্যাসপারাগাস ঠান্ডা হতে দিন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

• যত তাড়াতাড়ি মাংস ঠান্ডা হয়, এটিও পিষে নিন।
• একটি সসপ্যানে মাখন রাখুন, কম তাপে গলে নিন।

মাখনের মধ্যে ময়দা ালুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।

ময়দার মিশ্রণে দুধ যোগ করুন। ফলিত সস কম আঁচে গরম করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আনুন।

সস মধ্যে মুরগির ঝোল,ালা, সামান্য গরম। ফলস্বরূপ, আমরা একটি মোটা ভর পাই।

• সসে অ্যাসপারাগাস এবং মুরগির স্তন যোগ করুন।
• ফলস্বরূপ মিশ্রণটি টার্টলেটে রাখুন।
• আমরা পার্সলে ধুয়ে ফেলি, পিষে ফেলি এবং থালা সাজাতে এটি ব্যবহার করি।
• পরিবেশন করার আগে উপাদেয়তা গরম করুন।

প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই টার্টলেট পছন্দ করে। ফিলিং আপনার পছন্দ মতো কিছু হতে পারে। এটা সব পরিবারের ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে। ক্ষুধা দ্রুত বিক্রি হয়ে যাবে, আমন্ত্রিত অতিথিরা পরিচারিকার প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করবেন।

উৎসব ক্যাসরোল

ফটো সহ রেসিপি আপনাকে সহজ কিন্তু সুস্বাদু খাবার রান্না করতে শিখতে সাহায্য করবে। সুতরাং রান্নার প্রক্রিয়াটি অনেক সহজ হয়ে যাবে, এমনকি একজন তরুণ গৃহিণীও কাজটি সামলাবেন। আপনি যদি মেনুটিকে আরো বৈচিত্র্যময় করতে চান, তাহলে আপনি একটি ক্যাসারোল তৈরি করতে পারেন। এর জন্য প্রয়োজন হবে ন্যূনতম পণ্যের সেট এবং কিছু অবসর সময়।

উপকরণ:

• সবুজ পেঁয়াজ - একটি গুচ্ছ;
• ক্রিম - 50 মিলি;
• চিকেন ফিললেট - 500 গ্রাম;
• লবণ - এক চিমটি;
• পনির - 150 গ্রাম;
• বেকন - 4 টুকরা;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• আলু - 3 পিসি ।;
• মাখন - 50 গ্রাম

প্রস্তুতি:

• আলু ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে নিন, ছোট কিউব করে কেটে নিন।
• একটি বেকিং ডিশ নিন, গলানো মাখন pourালুন, আলু যোগ করুন।
• চিকেন ফিললেটকে টুকরো টুকরো করে কেটে আলুর উপর ছড়িয়ে দিন।

• বেকন ভাজুন। ঠান্ডা হয়ে গেলেই ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। বেকন একটি বেকিং ডিশ মধ্যে রাখুন।
• আমরা পেঁয়াজ পালক ধুয়ে, সূক্ষ্মভাবে কাটা।
• একটি ছিদ্র দিয়ে পনির পিষে নিন।
• অন্য সব উপকরণে পেঁয়াজ যোগ করুন, উপরে পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

• ছাঁচে ক্রিম,ালা, ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন, ওভেনে এক ঘন্টার জন্য রাখুন। 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় থালা রান্না করা।
• নির্ধারিত সময়ের শেষে, আমরা চুলা থেকে ফর্মটি বের করি, ফয়েলটি সরিয়ে ফেলি। থালার উপরে গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন, 30 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।

পরিবেশন করার আগে কাটা গুল্ম দিয়ে ক্যাসেরোল ছিটিয়ে দিন।

এটি কেবল টুকরো টুকরোতে উপাদেয়তা কাটাতে থাকে এবং আপনি এটির স্বাদ নিতে পারেন। এই জাতীয় থালাটি ছুটির আসল সজ্জা হয়ে উঠবে। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই এটি চেষ্টা করতে চাইবে।

পনির এবং মাশরুম ক্ষুধা

নতুন গরম স্ন্যাক্স বিবেচনা করে, আপনার একটি আকর্ষণীয় রেসিপিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। আপনি এটিকে সস্তা বলতে পারেন না, তবে অনেক গৃহিণী আনন্দের সাথে থালাটি রান্না করেন। বিশেষ করে যদি আপনি আপনার দৈনন্দিন মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে চান বা ছুটির দিনগুলির জন্য একটি আসল ট্রিট তৈরি করতে চান।

টার্টলেটের পরিবর্তে, মাশরুমের ক্যাপ ব্যবহার করা হবে, যেখানে আপনাকে ফিলিং লাগাতে হবে। এটি একটি গালা ইভেন্টের জন্য একটি বাস্তব নতুনত্ব। সমস্ত অতিথিরা আচারের প্রশংসা করবে।

উপকরণ:

• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি;
• লবণ - এক চিমটি;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি;
• স্বাদে মরিচ;
• শ্যাম্পিয়নস - 200 গ্রাম;
• চিকেন ফিললেট - 1 পিসি ।;
• পনির - 100 গ্রাম;
• স্বাদ মত cilantro।

প্রস্তুতি:

পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি প্যানে ভাজুন।

আমরা মাশরুম পরিষ্কার করি, পা কেটে ফেলি। আমরা এগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং পেঁয়াজে পাঠিয়েছি। কোমল হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলিকে কম আঁচে ভাজুন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

চিকেন ফিললেট কিউব করে কেটে নিন, প্যানে যোগ করুন। মাংস খুব তাড়াতাড়ি রান্না হয়, তাই চুলায় আপনাকে অনেক সময় ব্যয় করতে হবে না।

• ভর্তি ঠান্ডা হতে দিন।
• ইতিমধ্যে, ধনেপাতা ধুয়ে নিন, পিষে নিন, মোট ভর যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• আমরা একটি শ্যাম্পিনন টুপি নিই, এটি ফলনের সাথে পূরণ করি।

• পনির পিষে, উপরে মাশরুম ছিটিয়ে দিন।
• ওভেন 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন, ডিশটি 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
• বরাদ্দ সময় পেরিয়ে যাওয়ার পরে, আমরা চুলা থেকে মাশরুমগুলি সরিয়ে ফেলি, একটি প্লেটে রাখি, পুরো পরিবারকে এক টেবিলে জড়ো করি।
• ক্ষুধা তার মূল নকশা জন্য আকর্ষণীয়। এছাড়াও, রান্নার সময়ও থালার সুবাস সারা বাড়িতে বহন করা হয়। পরিবারের সকল সদস্যরা এর স্বাদ গ্রহণের জন্য উপাদেয়তার অপেক্ষায় থাকবে।

জুলিয়েন

আপনি বিভিন্ন উপায়ে জুলিয়েন তৈরি করতে পারেন। থালাটি সুস্বাদু এবং ক্ষুধাযুক্ত হয়ে উঠল। এটি খুব দরকারী। বাচ্চারা যদি উপাদেয় খাবার চেষ্টা করতে চায়, হোস্টেসরা খুব খুশি হবে।

উপকরণ:

• জলপাই তেল - 50 মিলি;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি;
• চিকেন ফিললেট - 200 গ্রাম;
• পনির - 150 গ্রাম;
• ক্রিম - 200 মিলি

প্রস্তুতি:

1. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। একটি প্যানে 3 মিনিট ভাজুন।
2. চিকেন ফিললেটকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে পেঁয়াজে পাঠান। ক্রমাগত নাড়া দিয়ে সবকিছু ভাজুন, 8 মিনিট যথেষ্ট হবে।
3. একটি সসপ্যানে ক্রিম,েলে দিন, সামান্য গরম করুন।
4. পনিরটি একটি গ্রেটারে পিষে নিন, এটি ক্রিমে যুক্ত করুন, মিশ্রিত করুন। এক মিনিট রান্না করুন।
5. আমরা জুলিয়েনের জন্য বিশেষ ফর্ম গ্রহণ করি, মাংস ভরাট করি, ক্রিম,ালি, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেই।
6. আমরা 8 মিনিটের জন্য ওভেনে বেকিং ডিশ পাঠাই। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
7. নির্ধারিত সময় শেষে, চুলা থেকে থালাটি সরিয়ে টেবিলে পরিবেশন করুন।

ক্ষুধা ছুটির আসল প্রসাধন হয়ে উঠবে, এবং বিস্ময়কর সুবাস তাত্ক্ষণিকভাবে সারা বাড়িতে ছড়িয়ে পড়বে। সমস্ত অতিথি অবশ্যই সুস্বাদু চেষ্টা করবেন।

নতুন বছরের জন্য গরম খাবারগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, মূলও হওয়া উচিত। ট্রিটের নকশায় বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এই ক্ষেত্রে, তারা অতিথিদের দৃষ্টি আকর্ষণ করবে, এবং পরিচারিকা তার ঠিকানায় প্রচুর প্রশংসা শুনবে এবং ইতিবাচক আবেগের সাথে অভিযুক্ত হবে।