উৎসবের টেবিলে সবচেয়ে সুস্বাদু গরম খাবার

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 17:38

• বিভাগ:

  গরম খাবার

• রান্নার সময়:

  1-1.5 ঘন্টা

উপকরণ

• মুরগির পা
• আলু
• জলপাই তেল
• ময়দা
• ডিম
• পনির
• লবণ মরিচ
• মিষ্টি পেপারিকা
• গরম পেপারিকা
• ডিমের কুসুম
• সরিষা

উত্সব টেবিলে অতিথিদের অবাক করার জন্য, আপনাকে একটি আসল গরম খাবার প্রস্তুত করতে হবে। এটি দ্রুত করা হলে এবং খুব সুস্বাদু হয়ে উঠলে এটি উৎসাহিত হয়। আমরা রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন বিবেচনা করার পরামর্শ দিই।

আলুর ময়দার মধ্যে মুরগির পা

মুরগির মাংস খুব কোমল হয়ে ওঠে, মশলাগুলির একটি মনোরম স্বাদ এবং গলিত পনির থালাটিকে পরিপূরক করে। পরিবর্তনের জন্য, পনিরের পরিবর্তে, আপনি শ্যাম্পিনন বা অন্যান্য মাশরুম নিতে পারেন। উত্সব টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু এবং দ্রুত গরম খাবার প্রস্তুত করার রেসিপি একটি ছবির সাথে রয়েছে।

উপকরণ:

• মুরগির পা - 8 পিসি ।;
• আলু - 700 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 1 চামচ l.;
• প্রিমিয়াম ময়দা - 6 টেবিল চামচ। l.;
• মুরগির ডিম - 1 পিসি ।;
• পনির - 60 গ্রাম;
• টেবিল লবণ, স্বাদ মত মাটি মরিচ;
• মিষ্টি পেপারিকা - 1 চা চামচ;
• গরম পেপারিকা - ½ চা চামচ;
• সরিষা - 2 চা চামচ;
• ব্রাশ করার জন্য ডিমের কুসুম।

প্রস্তুতি:

মুরগির পা ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং একটি গভীর পাত্রে রাখুন। কিছু লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত পেপারিকা, সরিষা যোগ করুন।

তেল andালুন এবং আপনার হাত দিয়ে সবকিছু ভালভাবে মেশান। Cেকে রাখুন এবং ২- 2-3 ঘণ্টা মেরিনেট করার জন্য ঠান্ডা জায়গায় রেখে দিন।

আলু ধুয়ে ফেলুন। কাটা তৈরি করুন এবং একটি সসপ্যানে রাখুন। ঠান্ডা পানি দিয়ে েকে দিন। কোমল হওয়া পর্যন্ত চুলায় রান্না করুন, তারপর বরফ তরল দিয়ে একটি পাত্রে ঠান্ডা করুন।

আপনার হাত দিয়ে ত্বক সরান এবং একটি গভীর পাত্রে রাখুন। সব আলু একই ভাবে খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি ক্রাশ ব্যবহার করে, এটি ম্যাশ করুন। একটি মুরগির ডিম গরম মশলা আলুতে চালান, টেবিল লবণ এবং স্বাদে মরিচ যোগ করুন।

• ময়দা গুঁড়ো, ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন। একপাশে সেট করুন।
• একটি উত্সব টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু এবং দ্রুত গরম খাবার প্রস্তুত করতে, প্যানটি গরম করা প্রয়োজন। এতে আচারযুক্ত পা রাখুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 2 দিকে ভাজুন। Ilাকনা দিয়ে কড়াই Cেকে দিন এবং কম আঁচে রান্না করুন।

ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন। তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন এবং সামান্য ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ময়দা, রোল মধ্যে আলু মালকড়ি একটি ছোট পরিমাণ রাখুন। অতিরিক্ত ঝেড়ে ফেলুন। একটি কেকের আকার দিন।

একটি বেকিং শীটে ওয়ার্কপিস রাখুন। পুরো পরীক্ষা দিয়ে একইভাবে এগিয়ে যান। আপনার হাত দিয়ে ফলিত খালি অংশগুলি সামান্য সমতল করুন। পনিরটি সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করুন এবং প্রতিটি আলু টর্টিলা ছিটিয়ে দিন।

ময়দার মধ্যে আপনার হাত ডুবান। 1 টি মুরগির পা নিন এবং এটি ওয়ার্কপিসের মাঝখানে রাখুন। আলুতে পরিপাটিভাবে মোড়ানো। থলি আকার দিন। তাই সব পা করবেন।

কুসুম দিয়ে আলু গ্রিজ করুন। হাড়গুলিকে ফয়েলে মোড়ানো যাতে তারা পুড়ে না যায় এবং একটি সুন্দর চেহারা থাকে।

মজাদার! স্কুইড রান্নার জন্য সুস্বাদু রেসিপি

190 ডিগ্রীতে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন।

লেটুস পাতা দিয়ে সাজানোর পর একটি প্লেটে রাখুন।

ফয়েলে মাছ এবং চিপস

উত্সব টেবিলে একটি গরম খাবারের ছবি সহ উপস্থাপিত রেসিপিটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং এটি খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। পণ্যের সর্বনিম্ন সেট আপনাকে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় রচনা পেতে দেয় যা স্বাদ এবং চেহারাতে আকর্ষণীয়।

উপকরণ:

• লাল মাছের ফিললেট - 400 গ্রাম;
• আলু - 0.7 কেজি;
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
• শালগম পেঁয়াজ - 1 মাথা;
• গাজর - 1 পিসি ।;
• স্বাদ মতো লবণ, মাটি মরিচ;
• সব্জির তেল.

প্রস্তুতি:

আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। একটি গভীর বাটিতে রাখুন।

গাজর ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।

খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজের মাথা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

লবণ এবং মরিচ সব প্রস্তুত সবজি। একটু উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে asonতু। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়তে।

লাল মাছের ফিললেট ধুয়ে ফেলুন, ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে একটি প্লেটে রাখুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু 2 পক্ষ থেকে স্বাদ।

সমান বড় স্কোয়ারে ফয়েল কেটে নিন। মাঝখানে প্রস্তুত সবজি রাখুন। কাছাকাছি এক টুকরো মাছ চিহ্নিত করুন। সাবধানে ফয়েলের প্রান্ত মোড়ানো।

বাকি উপকরণ দিয়ে একইভাবে এগিয়ে যান।

একটি বেকিং শীটে পি / এফ রাখুন এবং 180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান।

একটি মোটা grater উপর কঠিন পনির পিষে।

40 মিনিট পরে, মাছ এবং আলু সরান। পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি সুন্দর ভূত্বক পেতে 5-10 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন।

পরিবেশন করার আগে সূক্ষ্ম কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

খাবারের স্বাদ.শ্বরিক। মাছ এবং আলু শুকনো রাখতে, আপনি মেয়োনিজ বা কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম দিয়ে খাবার গ্রীস করতে পারেন।

স্টাফড শুয়োরের মাংস

সরল কাপগুলি কোমল এবং সরস মাংস রান্না করতে ব্যবহৃত হয়। কিমা করা মাংসের জন্য, আপনাকে মাশরুম, আলু, পনির এবং মাখন প্রস্তুত করতে হবে। এই জাতীয় গরম খাবারটি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত, কারণ এটি দ্রুত রান্না করে এবং খুব সুস্বাদু হয়ে যায়।

উপকরণ:

• শুয়োরের গলা - 1 কেজি;
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
• মাশরুম - 0.4 কেজি;
• শালগম পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• টেবিল লবণ, স্বাদ মত মাটি মরিচ;
• তাদের ইউনিফর্মে সেদ্ধ আলু - 5 পিসি ।;
• মেয়নেজ - 2 টেবিল চামচ। l.;
• মাখন - 50 গ্রাম

প্রস্তুতি:

মাংস ধুয়ে ফেলুন, ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং 10 সেন্টিমিটার চওড়া টুকরো টুকরো করুন।নির্দিষ্ট পরিমাণ থেকে 8-10 টুকরা পেতে হবে।

একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে শুয়োরের টুকরো রাখুন। একটি রান্নাঘরের হাতুড়ি দিয়ে বন্ধ করুন। অন্যদের সাথে একই কাজ করুন। খালি এবং মরিচ একটু লবণ দিন।

একটি খোসায় সিদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নিন।

• মাশরুম ধুয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং মাঝারি আঁচে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। একেবারে শেষে, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ।
• সিরামিক কাপ মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।

শুয়োরের মাংসের টুকরো টুকরো করে রাখুন যাতে প্রান্তগুলি ঝুলে থাকে।

1 চা চামচ পনির যোগ করুন, আগে সূক্ষ্মভাবে কাটা। সামান্য নিচে ট্যাম্প।

তারপর পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা মাশরুম পাঠান। মাখনের একটি ছোট টুকরা যোগ করুন।

তারপর আলু দিন।

এবার উপরে ঝুলন্ত মাংস মোড়ানো, ফিলিং বন্ধ করা।

ফয়েল দিয়ে বেকিং শীট েকে দিন। কাপটি ঘুরিয়ে সাবধানে সরান। সমস্ত পণ্যের সাথে একইভাবে এগিয়ে যান।

উপরে মেয়োনেজ দিয়ে মাংস গ্রীস করুন। একটি গরম চুলায় রাখুন, 200 ডিগ্রি বেক করুন, এবং সময় 20-25 মিনিটের জন্য।

মজাদার! প্রতিদিনের জন্য পাতলা রেসিপি

আস্তে আস্তে মাংসের থালা দিয়ে বেকিং শীট সরান।

একটি প্লেটে রাখুন, লেটুস পাতা দিয়ে coveringেকে দিন। এখানে যেমন একটি সরস, সুস্বাদু এবং হালকা গরম ছুটির জন্য প্রস্তুত। মগের সাহায্যে, আপনি একবারে বেশ কয়েকটি অংশ তৈরি করতে পারেন।

ভরা মুরগির স্তন

এর বৈশিষ্ট্য অনুসারে, রান্নার সময় মুরগির স্তন শুষ্ক, কিছুটা শক্ত হয়ে যায়। অতএব, কিছু গৃহিণীরা এটিকে জাং ফিললেট দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পছন্দ করেন। আমরা একটি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত একটি গরম খাবারের জন্য একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু রেসিপি অফার করি।

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট - 800 গ্রাম;
• টেবিল লবণ, স্বাদে মাটি কালো মরিচ;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• রোদে শুকনো টমেটো - 100 গ্রাম;
• ওরেগানো - 2 চা চামচ;
• পার্সলে - 30 গ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি ।;
• শুকনো রসুন - 2 চা চামচ

প্রস্তুতি:

শক্ত পনির মোটা করে কষান।

শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।

পনিরের ½ অংশ আলাদা প্লেটে পাঠান। দ্বিতীয় অংশে কাটা সবুজ রাখুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

মিষ্টি বেল মরিচের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। রোদে শুকনো টমেটো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। চিকেন ফিললেটটি ধুয়ে ফেলুন, এটি শুকিয়ে নিন এবং কেন্দ্রে একটি ছোট ছেদন করুন।

Slতু প্রতিটি স্লাইস লবণ এবং মরিচ সঙ্গে 2 পক্ষের স্বাদ। সামান্য শুকনো রসুন এবং শুকনো ওরেগানো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্লেটের মাঝখানে পনির এবং গুল্ম রাখুন।

তারপর মিষ্টি বেল মরিচ।

উৎসবের টেবিলে একটি গরম খাবারের জন্য যাতে তাড়াতাড়ি রান্না হয় এবং খুব সুস্বাদু হয়, 2 পক্ষের মাংসকে টুথপিক দিয়ে বেঁধে রাখা প্রয়োজন, এটি একটি নৌকার আকার দেয়। টমেটো দিয়ে উপরে এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ভরাট যাতে না পড়ে, মাঝখানে, টুথপিকস দিয়ে ফিললেটের 2 পাশ কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন।

এর উপর স্টাফ করা মাংস রাখুন। ওভেনে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, এটি 200 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন।

নির্দিষ্ট সময়ের পরে, পনির দিয়ে ফিললেট টুকরা ছিটিয়ে দিন এবং আরও 5-10 মিনিটের জন্য বেকিং চালিয়ে যান। একটি সুন্দর এবং লালচে ভূত্বক পৃষ্ঠে তৈরি হওয়া উচিত।

একটি প্লেটে রাখুন, স্কুয়ারগুলি বের করুন। তাজা গুল্ম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। মুরগির স্তন খুব সুস্বাদু, সরস, নরম এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের অবাক করার জন্য একটি থালা প্রস্তুত করতে ভুলবেন না।

গরম শুয়োরের মাংস "Vkusnyatina"

উৎসবের টেবিলে একটি আকর্ষণীয়, আসল গরম খাবার হল শাকসবজি দিয়ে বেক করা শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন, যা দ্রুত রান্না করা হয় এবং খুব সুস্বাদু হয়ে যায়।

উপকরণ:

• শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন - 1 কেজি;
• টমেটো - 1-2 পিসি ।;
• শালগম পেঁয়াজ - 1 মাথা;
• ধনিয়া, জিরা, পেপারিকা, শুকনো রসুন 1 চা চামচ;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• মেয়নেজ - 3 টেবিল চামচ। l.;
• গোলমরিচ, স্বাদ মতো লবণ।

প্রস্তুতি:

মাংস প্রস্তুত করুন: ন্যাপকিন দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। 6-7 মিমি পুরু টুকরো টুকরো করুন। একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন। ক্লিং ফিল্ম দিয়ে overেকে দিন। একটি রান্নার চপ হাতুড়ি ব্যবহার করে মাংসটি হালকাভাবে বিট করুন।

লবণ এবং মশলার মিশ্রণ দিয়ে টুকরোগুলো 2 পাশে ছড়িয়ে দিন। একপাশে সেট করুন।

পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে টমেটো দিয়ে রিংয়ে কেটে নিন।

পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে বেকিং শীট Cেকে রাখুন, তার উপর প্রস্তুত পদক রাখুন।

প্রতিটি টুকরোতে অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ রাখুন, এটি সমগ্র পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।

পেঁয়াজ এবং টমেটো দিয়ে উপরে। সামান্য লবণ। কাটা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মাংসটি ওভেনে রাখুন, এটি 190 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন। সময়ে, রান্নার প্রক্রিয়া 40-45 মিনিট স্থায়ী হয়।

সমাপ্ত মাংসের টুকরোগুলো একটি সুন্দর থালায় রাখুন। তাজা লেটুস এবং ডিল ডাল দিয়ে সাজান।

ফটো সহ ধাপে ধাপে উপস্থাপিত রেসিপিগুলি আপনাকে উত্সব টেবিলের জন্য বেশ কয়েকটি সুস্বাদু এবং দ্রুত গরম খাবার প্রস্তুত করতে দেয়। তাদের সকলেই সরলতা, মৌলিকতা এবং অবিস্মরণীয় স্বাদ দ্বারা আলাদা।