গ্রেট লেন্ট 2022 - 40 দিনের জন্য দৈনিক পুষ্টি ক্যালেন্ডার

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

2022 সালে, লেন্ট 7 মার্চ শুরু হবে এবং 23 এপ্রিল পর্যন্ত চলবে, এটি দীর্ঘতম এবং কঠোরতম। রোজার সময়, আপনাকে প্রার্থনা করতে হবে, মন্দির পরিদর্শন করতে হবে, অ্যালকোহল থেকে বিরত থাকতে হবে, মাংস এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য ব্যবহার করতে হবে। অতএব, প্রত্যেক অর্থোডক্স খ্রিস্টানকে 40 দিনের জন্য একটি রোজার মেনু রচনা করার জন্য ধর্মীয়দের জন্য দৈনিক খাদ্য ক্যালেন্ডার জানা উচিত।

লেন্ট 2022 - মৌলিক নিয়ম

লেন্টের সময়, দুগ্ধজাত পণ্য সহ পশু উৎপাদনের পণ্য খাওয়া নিষিদ্ধ। আপনার সসেজ, ডিম এবং অ্যালকোহলও ছেড়ে দেওয়া উচিত।

অনুমোদিত খাবারের তালিকা বেশ বড়: সব ধরনের শস্য, পাস্তা, সবজি, ফল, বেরি, মশলা, বাদাম, উদ্ভিজ্জ তেল, সস, পাতলা রুটি এবং জল এবং ময়দা দিয়ে তৈরি পণ্য।

আপনি যদি 40 দিনের খাদ্য ক্যালেন্ডারটি দেখেন, 2022 সালে লেন্টের প্রথম সপ্তাহটি সবচেয়ে কঠোর। সোমবার, শুধুমাত্র জল অনুমোদিত, কিন্তু এটি সাধারণ মানুষের জন্য খুব কঠিন, তাই আপনি তেল ছাড়া ঠান্ডা খাবার রান্না করতে পারেন, ঠিক যেমন মঙ্গলবার থেকে বৃহস্পতিবার। আপনি শুক্রবার গরম খাবার রান্না করতে পারেন, কিন্তু তেল নেই। এটি শুধুমাত্র শনিবার এবং রবিবার অনুমোদিত।

শেষ সপ্তাহটিও খুব কঠোর। সোমবার থেকে বৃহস্পতিবার পর্যন্ত, শুধুমাত্র একটি খাবার অনুমোদিত, শুক্রবার - খেতে সম্পূর্ণ অস্বীকার, শনিবার ঠান্ডা খাবার। রবিবার ইস্টার।

বাকি সময়কাল, সোমবার, বুধবার এবং শুক্রবার - শুকনো খাওয়ার দিন, মঙ্গলবার এবং বৃহস্পতিবার - তেল ছাড়াই সিদ্ধ (স্টিউড) খাবার, সাপ্তাহিক ছুটির দিনে - মাখন সহ খাবার এবং সামান্য ওয়াইন।

গির্জার ছুটির দিনে, যেমন পাম সানডে, আপনি মাছ রান্না করতে পারেন এবং কিছু ওয়াইন পান করতে পারেন।

প্রতিদিনের জন্য লেনটেন মেনু - 5 টি সহজ রেসিপি

মহামানবের জন্য, কঠোর গ্রেট লেন্ট পালন করার প্রয়োজন নেই; 2022 সালের খাদ্য ক্যালেন্ডার অনুসারে প্রতিদিন 40 দিনের জন্য সাধারণ মাংসহীন খাবার প্রস্তুত করা যথেষ্ট। আমরা সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য ৫ টি সহজ অথচ সুস্বাদু রেসিপির নমুনা মেনু অফার করি।

সকালের নাস্তা

সকালে, আপনি প্যানকেক তৈরি করতে পারেন। ময়দা সাধারণ পানিতে গুঁড়ো হওয়া সত্ত্বেও, বেকড পণ্যগুলি সুস্বাদু, একটি মনোরম ভ্যানিলা সুবাস সহ। পাতলা প্যানকেকস মধু, শরবত, জ্যাম বা যে কোন ধরনের জ্যামের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• 1, 5 আর্ট। ঠ। সাহারা;
• এক চিমটি লবণ;
• 150 মিলি জল;
• ½ চা চামচ সোডা;
• ভ্যানিলিনের 1 ব্যাগ;
• 120 গ্রাম ময়দা;
• লেবুর রস.

প্রস্তুতি:

1. চিনি এবং ভ্যানিলা সহ একটি বাটিতে লবণ ourালুন, জল (ালুন (বিশেষত উষ্ণ যাতে এতে সমস্ত স্ফটিক দ্রবীভূত হয়)।
2. এখন আমরা লেবুর রস দিয়ে সোডা নিভিয়ে ফেলি, এটি একটি বাটিতে পাঠান, আবার মেশান।
3. অংশে ময়দা ছেঁকে নিন এবং ময়দা গুঁড়ো করুন, তেল যুক্ত করে একটি প্রিহিটেড প্যানে উভয় পাশে প্যানকেকস ভাজুন।

যদি ময়দা খুব ঘন হয়, তবে আরও কিছু গরম জল যোগ করুন।

রাতের খাবার

লেন্টেন লাঞ্চ জর্জিয়ান স্টাইলে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি মাশরুম এবং বাদাম সহ টমেটো সসে মটরশুটি হবে - খুব সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং সুগন্ধযুক্ত।

উপকরণ:

• 250 গ্রাম শ্যাম্পিয়নস;
• 1 গাজর;
• 1 টমেটো সসে মটরশুটি;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। মসলাযুক্ত অ্যাডিকা;
• এক মুঠো আখরোট;
• একটি গুচ্ছ cilantro;
• স্বাদে শুকনো রসুন;
• স্বাদ অনুযায়ী শুকনো পেঁয়াজ।

প্রস্তুতি:

• শ্যাম্পিগনগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে গরম তেল দিয়ে একটি প্যানে বিষ করুন।
• অবিলম্বে গাজর ঘষুন, মাশরুম, লবণ, মরিচ যোগ করুন, শুকনো রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মিশ্রিত করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• একটি প্যানে টমেটো সসে মটরশুটি রাখুন, মসলাযুক্ত অ্যাজিকা যোগ করুন, মিশ্রণ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
• আখরোট এবং ধনেপাতা ভালো করে কেটে নিন।
• মাশরুমের সাথে মটরশুটিতে সামান্য জল যোগ করুন, বাদাম যোগ করুন, কয়েক মিনিটের জন্য গরম করুন এবং সেগুলি বন্ধ করুন। ধনেপাতা দিয়ে সমাপ্ত থালা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

Cilantro পার্সলে বা অন্য কোন সবুজ শাক দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, এবং বাদাম যোগ করবেন না, এটি alচ্ছিক।শুকনো রসুন এবং পেঁয়াজ ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই; আপনি তাজা শাকসবজিও ব্যবহার করতে পারেন।

রাতের খাবার

রাতের খাবার হবে ইতালীয় রীতি: টমেটো এবং পেস্টো সসের সাথে ম্যাকারনি - দ্রুত, সহজ, কিন্তু সুস্বাদু। অ্যাভোকাডো সহ তাজা শাকসব্জির একটি হালকা সালাদ তাদের পক্ষে উপযুক্ত হবে।

উপকরণ:

• পাস্তা (স্প্যাগেটি);
• 10 চেরি টমেটো;
• 4-5 সেন্ট। ঠ। পেস্ত সস.

সালাদের জন্য:

• 2 শসা;
• 1 টমেটো;
• 6-8 মূলা;
• 1 অ্যাভোকাডো
• সবুজ শাকের একটি গুচ্ছ;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। লেবুর রস;
• 2-3 স্ট। ঠ। জলপাই তেল;
• এক মুঠো পাইন বাদাম।

প্রস্তুতি:

যে কোনো পাস্তা ফুটন্ত পানিতে andেলে রান্না না হওয়া পর্যন্ত নির্দেশনা অনুযায়ী রান্না করুন।

• ফল বড় হলে চেরি অর্ধেক বা চতুর্থাংশে কাটুন।
• পাস্তা থেকে জল ঝরিয়ে নিন, সস যোগ করুন, চেরি টমেটো, সবকিছু মেশান - ডিনার প্রস্তুত।

• সালাদের জন্য, কেবল শসা, মুলা এবং টমেটো কেটে নিন।
• অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়ান, সজ্জা কিউব করে কেটে নিন।
• আমরা সবজি সহ একটি সালাদ বাটিতে সবকিছু পাঠাই, তেল, লেবুর রস, মিশ্রিত করুন এবং আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পেস্টো সসে পনির রয়েছে, তবে আপনি নিজের হাতে একটি পাতলা সংস্করণ তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, একটি ব্লেন্ডারে তুলসী, কিছু আখরোট, রসুন এবং তেল পাঠান, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মুষ্ট্যাঘাত করুন। গোলমরিচ এবং লবণ স্বাদমত প্রস্তুত সস।

বেকারি

এমনকি উপবাসেও, আপনি পেস্ট্রি রান্না করতে পারেন, এর জন্য ফটো সহ অনেক পাতলা রেসিপি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আপেলের সাথে শার্লট খুব কোমল এবং বেশ সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

উপকরণ:

• আপেলের রস 250 মিলি;
• উদ্ভিজ্জ তেল 60 গ্রাম;
• 100 গ্রাম চিনি;
• 10 গ্রাম বেকিং পাউডার;
• 10 গ্রাম ভ্যানিলিন;
• 200 গ্রাম ময়দা;
• 1 আপেল;
• এক চিমটি লবণ।

প্রস্তুতি:

• একটি পাত্রে রস এবং পরিশোধিত তেল ালুন।
• এর পরে, চিনি, ভ্যানিলা এবং লবণ দিয়ে বেকিং পাউডার যোগ করুন, ময়দা ছেঁকে নিন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গুঁড়ো। ময়দা প্রস্তুত, এটি বেশ তরল হতে দেখা যাচ্ছে।

খোসা ছাড়ানো আপেলকে টুকরো টুকরো করে কেটে গ্রীসড ফর্মে রাখুন এবং উপরে ময়দা দিয়ে ভরে দিন। আমরা 40 মিনিটের জন্য চুলায় রাখি (তাপমাত্রা 180 ° C)।

এই জাতীয় পাই কেবল আপেল দিয়েই তৈরি করা যায় না - আমরা যে কোনও বেরি এবং ফল হাতে নিয়ে যাই।

লেন্টেন পাই

লেনটেন মেনুটি নরম এবং স্বাদহীন হতে হবে না - ফটোগুলির সাথে বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে, যার জন্য আপনি বিভিন্ন এবং একই সাথে সুস্বাদু খাবার, এমনকি পাইও রান্না করতে পারেন।

উপকরণ:

• 120 মিলি জল;
• উদ্ভিজ্জ তেল 70 মিলি;
• 250 গ্রাম ময়দা;
• ½ চা চামচ লবণ;
• ½ চা চামচ সাহারা।

পূরণ করার জন্য:

• বাঁধাকপি 500 গ্রাম;
• 1 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। টমেটো পেস্ট;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

• ঘরের তাপমাত্রার জল, তেল একটি বাটিতে saltেলে নিন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, ভালভাবে মেশান।
• কয়েকটি ধাপে ছানা ময়দা যোগ করুন এবং নরম ময়দা গুঁড়ো করুন।
• একটি বাটিতে ময়দা রাখুন, প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে coverেকে দিন এবং আমরা ফিলিং প্রস্তুত করার সময় এটিকে বিশ্রাম দিন।

• একটি মোটা ছাঁচে গাজরকে ঘষে নিন, বাঁধাকপিটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, একটি ছোট পেঁয়াজকে চতুর্থাংশে কেটে নিন।
• আমরা প্যান গরম করি, তেল,েলে, পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে, আক্ষরিকভাবে এক মিনিটের জন্য ভাজি।
• সবজিতে টমেটো পেস্ট যোগ করুন, মেশান, কয়েক মিনিট ভাজুন।

আমরা প্যানে বাঁধাকপি পাঠাই, নরম হওয়া পর্যন্ত 15 থেকে 30 মিনিটের জন্য mixাকনার নিচে মিশ্রণ এবং সিদ্ধ করুন। রান্নার 5 মিনিট আগে, ভরাট, মরিচ লবণ দিন এবং তেজপাতা দিন।

একটি সসেজ মধ্যে মালকড়ি রোল, প্রায় 25 গ্রাম ওজনের 16 টুকরা মধ্যে বিভক্ত।

প্রতিটি টুকরা পাতলা করে রোল করুন, ফিলিং রাখুন, এটি একটি নল দিয়ে মোড়ানো, প্রান্তগুলিকে একটু টানুন।

পার্চমেন্ট সহ একটি বেকিং শীটে পাই রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল বা চা পাতা দিয়ে গ্রীস করুন, 180 ° C এ 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন।

সম্পূর্ণরূপে কোন ভর্তি এই ধরনের পরীক্ষার জন্য উপযুক্ত। এটা sauerkraut সঙ্গে খুব সুস্বাদু পরিণত। যদি ইচ্ছা হয়, বেকিংয়ের আগে পাইগুলি তিল বা শণ বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

মটরশুটি দিয়ে লীন লেগম্যান

Lagman মাংস থেকে তৈরি একটি জনপ্রিয় মধ্য এশিয়ান খাবার, কিন্তু একটি পাতলা রেসিপি আছে। এর বিশেষত্ব হল যে ল্যাগম্যান একই সময়ে একটি গরম প্রথম কোর্স এবং দ্বিতীয়টি। এটি সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর।

উপকরণ:

• 1 গাজর;
• 2-3 পেঁয়াজ;
• 1 মিষ্টি মরিচ;
• 1 টমেটো;
• 1 টি মটরশুটি
• 2-3 স্ট। ঠ। টমেটো পেস্ট;
• 2 টি আলুর কন্দ;
• স্বাদ অনুযায়ী মশলা, লবণ;
• নুডলস.

প্রস্তুতি:

পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ, বীজ থেকে খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।

টমেটো থেকে চামড়া খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। আলুর খোসা ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

পেঁয়াজ এবং গাজরকে ইতিমধ্যে উত্তপ্ত তেল দিয়ে একটি ব্রাজিয়ারে রাখুন, কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন।

• টমেটো এবং বেল মরিচ যোগ করুন, নাড়ুন এবং আরও এক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
• টমেটো পেস্টের সাথে সবজি পাকা হওয়ার পরে, তাদের সাথে আলু এবং মটরশুটি, পাশাপাশি লবণ এবং মশলা যোগ করুন: জিরা, পিলাফের জন্য মশলা, শুকনো রসুন ইত্যাদি।

• পানি aboutেলে দিন (প্রায় 3-4- glasses গ্লাস), stirাকনার নিচে নাড়তে নাড়তে নাড়ুন।
• নুডলস সিদ্ধ করুন, একটি গভীর প্লেটে রাখুন, এটি গ্রেভিতে ভরে দিন, উপরে তাজা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আপনি বিশেষ ল্যাগম্যান নুডলস ব্যবহার করতে পারেন, তবে এটি নিয়মিত স্প্যাগেটি বা নুডলসের মতোই সুস্বাদু হবে।

পাতলা সবজি স্যুপ

একটি দৈনিক খাদ্য ক্যালেন্ডার আপনাকে ২০২২ সালের লেন্টে days০ দিনের জন্য সঠিক মেনু তৈরি করতে সাহায্য করবে। সাধারণ মানুষের জন্য, আপনি শুকনো খাওয়ার দিন বাদ দিতে পারেন এবং গরম, পাতলা খাবার রান্না করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, দুপুরের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং হালকা সবজি স্যুপ রান্না করুন।

উপকরণ:

• 400 গ্রাম আলু;
• 170 গ্রাম ফুলকপি;
• 100 গ্রাম গাজর;
• 70 গ্রাম পেঁয়াজ;
• 120 গ্রাম সবুজ মটর;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে গোলমরিচ;
• তেজপাতা, সবুজ শাক;
• 3 টেবিল চামচ। ঠ। সব্জির তেল.

প্রস্তুতি:

আমরা আলুর কন্দ পরিষ্কার করি, সেগুলিকে কিউব করে কেটে ফেলি এবং ইতিমধ্যে সেদ্ধ এবং লবণাক্ত জল দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন।

গাজর ছোট কিউব করে কেটে নিন, আলুতে পাঠান, অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ফুটন্ত প্রক্রিয়ায়, আমরা ঝোল পৃষ্ঠ থেকে ফেনা সরান যাতে এটি স্বচ্ছ এবং সুস্বাদু হয়ে যায়।

আমরা ফুলকপিগুলিকে ছোট ছোট ফুলের মধ্যে বিচ্ছিন্ন করি এবং ঝোল রাখি, এর পরে সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ। তেলে andেলে ৫ মিনিট রান্না করুন।

• তারপর সবুজ মটর, সেইসাথে তেজপাতার সাথে কালো গোলমরিচ যোগ করুন, আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন।
• শেষে, কাটা ডিল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং সমাপ্ত থালাটি তাপ থেকে সরান।

সবজি তাজা এবং হিমায়িত উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। উপরন্তু, লেন্টের সময় আপনি আপনার পছন্দের প্রথম কোর্সগুলি রান্না করতে পারেন, তবে কেবল মাংস ছাড়াই - জল বা উদ্ভিজ্জ ঝোল।

মাশরুম সহ আলুর ক্যাসরোল

ক্যাসেরোল একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার যা মূলত কিমা করা মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। তবে আজ মাশরুমের সাথে আলুর ক্যাসেরোলের ফটো সহ পাতলা রেসিপি রয়েছে, যা সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সুস্বাদু হিসাবে পরিণত হয়েছে।

উপকরণ:

• 1, 2 কেজি আলু;
• 400 গ্রাম শ্যাম্পিয়ন;
• 150 গ্রাম পেঁয়াজ;
• 6 টেবিল চামচ। ঠ। সব্জির তেল;
• স্বাদে শুকনো রসুন এবং সানেলি হপস;
• স্বাদে লাল পেপারিকা;
• স্বাদে মরিচ এবং লবণের মিশ্রণ।

প্রস্তুতি:

• প্লেট দিয়ে প্রস্তুত শ্যাম্পিয়নগুলি টুকরো টুকরো করুন, একটি শুকনো প্রিহিটেড ফ্রাইং প্যানে pourেলে দিন এবং আগুনে রাখুন যতক্ষণ না সমস্ত তরল বাষ্প হয়ে যায়।
• তারপরে মাশরুমগুলিতে কয়েক টেবিল চামচ তেল যোগ করুন, পেঁয়াজ কাটা রিংয়ে যোগ করুন এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। শেষে, পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ দিয়ে মাশরুম লবণ দিন।

• আলু খোসা ছাড়িয়ে নিন, লবণাক্ত পানিতে নরম এবং পিউরি পর্যন্ত রান্না করুন।
• গুঁড়ো আলুতে কয়েক টেবিল চামচ তেল,ালুন, হপস-সুনেলি যোগ করুন (আলুর স্বাদকে বাধাগ্রস্ত না করার জন্য, তবে এটি একটি মশলার সুবাস দিতে)।

• অবশিষ্ট তেলের সাথে ফর্মটি গ্রীস করুন, ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে কিছুটা ছিটিয়ে দিন, ছাঁকা আলুর অর্ধেক ছড়িয়ে দিন, পুরো পৃষ্ঠে বিতরণ করুন।
• এখন মাশরুম ভর্তি একটি স্তর, শুকনো রসুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং বাকি পিউরি দিয়ে coverেকে দিন।

তেল দিয়ে ক্যাসারোল গ্রীস করুন, পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য চুলায় পাঠান (তাপমাত্রা 200 ° C)।

একই নীতি অনুসারে, আপনি রোজার সময় অনুমোদিত উপাদানগুলি থেকে মাশরুম বা অন্য যেকোনো ভর্তি দিয়ে আলুর কাটলেট তৈরি করতে পারেন।

মসুর ডাল

মসুর ডাল একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য এবং মটরের মত নয়, এটি আরও কোমল। এই মটরশুটি ক্রমশই চর্বিহীন, নিরামিষ এবং দৈনন্দিন খাবারে ব্যবহৃত হচ্ছে। আমরা একটি সুস্বাদু তুর্কি স্যুপের রেসিপি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই, পাশাপাশি মসুর এবং শাকসবজি দিয়ে একটি হৃদয়বান ডিনার প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।

তুর্কি স্যুপের জন্য:

• 80 গ্রাম লাল মসুর ডাল;
• 80 গ্রাম বুলগুর;
• 4 টেবিল চামচ। ঠ। তাদের নিজস্ব রসে টমেটো;
• 1 পেঁয়াজ;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• তাজা পুদিনা 2-3 sprigs;
• 1 চা চামচ হলুদ;
• 1.5 লিটার জল;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• পরিবেশনের জন্য লেবু।

সবজির সঙ্গে মসুরের জন্য:

• 1 কাপ মসুর ডাল
• ½ কাপ সবুজ মটর;
• ফুলকপি;
• পালং শাক;
• 1 গাজর;
• অর্ধেক পেঁয়াজ;
• স্বাদ মতো লবণ এবং রসুন;
• 1 চা চামচ স্থল জিরা;
• 200 মিলি জল;
• ওট দুধ 600 মিলি।

প্রস্তুতি:

1. একটি সসপ্যানে তেল,ালুন, কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন দিন, নরমতা আনুন।
2. আমরা বুলগুরের সাথে মসুর ডাল ঘুমিয়ে পড়ি, তারপরে আমরা তাদের নিজস্ব রস বা 2 টেবিল চামচ টমেটো পাঠাই। ঠ। টমেটো পেস্ট, জল দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন।
3. আমরা তাত্ক্ষণিকভাবে হলুদ, লবণ যোগ করি এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করি যতক্ষণ না সিরিয়াল পুরোপুরি রান্না হয়।
4. শেষে, পুদিনা রাখুন (যদি তাজা না থাকে তবে আপনি একটি শুকনো চামচ নিতে পারেন) এবং লেবুর 2 টুকরা। পরিবেশন করার আগে স্বাদে মরিচ যোগ করুন।
5. মসুরের সাথে পরবর্তী থালার জন্য, গাজরকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
6. ফুলকপি ফুল থেকে কেটে নিন। যদি এটি হিমায়িত হয়, ফুটন্ত পানি দিয়ে এটিকে প্রি-স্কাল্ড করুন।
7. আমরা ফুলকপি, পেঁয়াজ, পালং শাক এবং সবুজ মটরশুটি দিয়ে গাজর পাঠিয়েছি একটি ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে গরম করে।
8. এখন সবজি লবণ দিন, মসলা যোগ করুন এবং মসুর যোগ করুন, ওট দুধ বা সাধারণ জল দিয়ে সবকিছু pourেলে দিন, idাকনার নিচে 20-25 মিনিট রান্না করুন। অবশেষে, স্বাদ জন্য তাজা বা শুকনো রসুন যোগ করুন।

বুলগুর চাল দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, তবে তুর্কি স্যুপ তৈরিতে হলুদ এবং পুদিনা অবশ্যই উপস্থিত থাকতে হবে।

লেন্ট 2022 এর জন্য 40 দিনের খাবারের ক্যালেন্ডারে সন্ন্যাসীদের জন্য নিয়ম রয়েছে। এগুলি আরও কঠোর, এবং ভক্তদের জন্য ভোগ করা সম্ভব। উদাহরণস্বরূপ, আপনি শুকনো খাওয়ার দিনগুলি এড়িয়ে যেতে পারেন। সর্বোপরি, রোজা কেবল শরীরকেই নয়, আত্মাকেও পরিষ্কার করে, অতএব, রোজার দিনগুলিতে, আপনি শপথ করবেন না, শপথ করবেন না এবং কারো ক্ষতি কামনা করবেন না, বরং, বরং আরও ভাল কাজ করুন।