নতুন 2019 এর জন্য শীর্ষ 8 খাদ্যতালিকাগত সালাদ

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

• বিভাগ:

  সালাদ

• রান্নার সময়:

  30 মিনিট

• জন্য ডিজাইন করা

  12 পরিবেশন

উপকরণ

• জলপাই
• জলপাই
• পনির
• ফেটা পনির
• পাতা লেটুস
• তিল
• হালকা মেয়োনিজ
• রসুন
• ডিল

নতুন 2019 শীঘ্রই আসছে, এবং এর সাথে অনিবার্য এবং খুব অনাকাঙ্ক্ষিত ওজন বৃদ্ধি। এবং উচ্চ-ক্যালোরি জলখাবার এবং অন্যান্য খাবার যা উত্সব টেবিলের জন্য প্রচুর পরিমাণে প্রস্তুত করা হয় তার জন্য দায়ী। একটি মাত্র উপায় আছে - কম ক্যালোরি রান্না করা, কিন্তু কম সুস্বাদু, ডায়েট সালাদ। ফটো সহ রেসিপি আপনাকে মূল খাবারগুলি দ্রুত প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে।

জলপাই এবং পনির সঙ্গে সালাদ

এই সালাদ সহজ সুস্বাদু নয়, এটি খুব সুন্দর। এবং এটি রান্না করা সহজ।

সালাদের জন্য আপনাকে নিতে হবে:

• জলপাই, জলপাই (12 পিসি।);
• পনির (শক্ত জাত পছন্দ করা হয়) - 200 গ্রাম;
• ফেটা পনির - 200 গ্রাম;
• পাতার সালাদ;
• তিলের বীজ - 80 গ্রাম;
• হালকা মেয়োনেজ;
• ডিল এবং রসুন - চ্ছিক।

রান্না প্রক্রিয়া:

পনির এবং ফেটা পনির উভয়ই একটি সূক্ষ্ম গ্রেটারে গ্রেট করা উচিত।

• ডিল যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।
• এর পরে, আপনার পনির, ডিল (যদি যোগ করা হয়) এবং যে কোনও মশলা মেশানো উচিত।
• পনির এবং ফেটা পনির, এবং রসুনের সাথে মেয়োনেজ মিশ্রিত করুন (আবার যদি ইচ্ছা হয়)।
• তারপরে আপনার বল তৈরি শুরু করা উচিত।

ফলস্বরূপ খালি জলপাই এবং / অথবা জলপাই বন্ধ করতে হবে।

বলগুলি তিলের মধ্যে গড়িয়ে একটি থালায় রাখুন।

মেয়োনিজ ছাড়া হালকা লবণযুক্ত সালমন এবং আঙ্গুরের সাথে উত্সব সালাদ

অনেক পরিবারের জন্য, নতুন বছরের ভোজের জন্য লাল মাছকে লবণ দেওয়া এবং প্রচুর পরিমাণে সাইট্রাস ফল কেনা একটি traditionতিহ্য হয়ে দাঁড়িয়েছে। তাহলে কেন এই উপাদানগুলিকে এক থালায় একত্রিত করবেন না - একটি সুস্বাদু এবং হালকা আঙ্গুর ফল এবং সালমন সালাদ? ফটোগুলি রেসিপির সাথে সংযুক্ত, যা রেসিপির উপলব্ধি সহজতর করবে।

জলপাই তেল ব্যবহার করে মেয়োনেজ ছাড়াই একটি মসলাযুক্ত ড্রেসিং থালাটিকে একটি আশ্চর্যজনক সুবাস দেবে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে রসালো। সালাদ পরিবেশন করার বিকল্পগুলি নিম্নরূপ - একটি বড় প্লেটারে, বা অংশে। ডায়েট সালাদ সফলভাবে 2019 সালে উৎসবের নতুন বছরের মেনুতে ফিট হবে। এবং এইরকম একটি দুর্দান্ত স্বাদ মেয়োনিজ সহ এই জাতীয় জনপ্রিয় উচ্চ-ক্যালোরি খাবারগুলির বিরোধীদের খুশি করতে পারে না।

সালাদ আক্ষরিকভাবে নতুন বছরের কয়েক মিনিট আগে প্রস্তুত করা হচ্ছে, যা প্রস্তুতির পরপরই পরিবেশন করা হয়।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• সামান্য লবণাক্ত সালমন - 150 গ্রাম;
• বড় আঙ্গুর ফল, বিশেষত লাল - 1 পিসি ।;
• জলপাই - 200 মিলি;
• পাতার সালাদ;
• shallots - 2 বা 3 পিসি ।;
• তিলের বীজ - 1 টেবিল চামচ। l.;
• জলপাই তেল;
• স্থল সবুজ মরিচ।

সালাদ নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

1. চলমান জলে লেটুস পাতা ধুয়ে নিন এবং সেগুলি ভালভাবে শুকিয়ে নিন, তারপরে সেগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।
2. জলপাই পাতলা রিং মধ্যে কাটা এবং সালাদ পাতা যোগ করা উচিত।
3. পাতলা রিং মধ্যে shallots চপ। এটি সূক্ষ্ম, মিষ্টি স্বাদ এবং এটি সালাদে সুরেলাভাবে ফিট করে, যার জন্য ফল ব্যবহার করা হয়। আঙ্গুরের সাথে ট্যান্ডেমকে বিশেষভাবে সফল সংমিশ্রণগুলির মধ্যে একটি বলা যেতে পারে।
4. জাম্বুরা অর্ধেক করে কেটে নিন। এর একটি অংশ থেকে রস চেপে নিন এবং অন্য অংশ থেকে সজ্জা পুরো টুকরো করে নিন। রস চেপে যখন, সজ্জা টুকরা এটি মধ্যে পেতে হবে। অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, লবণ এবং সবুজ মরিচ একটি ড্যাশ যোগ করুন, যা কালো হিসাবে গরম নয়।
5. প্রস্তুত উপাদানগুলি মসলাযুক্ত সসের সাথে পাকা করা উচিত এবং ভালভাবে মিশ্রিত করা উচিত। এটি শুধুমাত্র একটি সালাদ বাটি মধ্যে সমাপ্ত থালা রাখা অবশেষ।
6. যাইহোক, এই সব নয়। প্রধান জিনিস মাছ! এটি পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে সালাদে রাখা দরকার। বাড়িতে মাছ লবণ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় - তাহলে অবশ্যই এর গুণমান সম্পর্কে কোনও সন্দেহ থাকবে না।
7. সাদা ছায়াছবি থেকে মুক্ত আঙ্গুরের টুকরোগুলিও উপরে রাখা আছে। সমাপ্ত সালাদ সাজানো হয়েছে যেমন আপনার কল্পনা আপনাকে বলে।

সবজি, ফেটা পনির এবং বেল মরিচের সাথে সালাদ

পেকিং বাঁধাকপির সালাদের স্বাদ, এতে অরুগুলার উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ, সম্ভবত কিছুটা অদ্ভুত, তবে সামগ্রিকভাবে বেশ মনোরম। এই রেসিপিটি অনেকেই দ্ব্যর্থহীনভাবে প্রশংসা করবে। যারা প্রথমবার সালাদটি ব্যবহার করতে যাচ্ছেন তাদের কেবল এর মসলাযুক্ত আম্বর এবং দুর্দান্ত স্বাদে অভ্যস্ত হতে হবে।

এই অস্বাভাবিক সালাদ তৈরির বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, ধাতুগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া জানাতে রুকোলার সম্পত্তি বিবেচনা করা প্রয়োজন। এই কারণে, সালাদ একটি কাঠের spatula সঙ্গে মিশ্রিত করা আবশ্যক, এবং এটি ধাতু ডিভাইস সঙ্গে এটি প্রয়োগ করার সুপারিশ করা হয় না। পিষে দেওয়ার জন্য, রুকোলা হাতে ছিঁড়ে যায়। উপরন্তু, সবুজ শাকগুলি দ্রুত টক হয়ে যায়, কারণ সালাদটি পরিবেশনের ঠিক আগে প্রস্তুত করা হয়।

সালাদ প্রস্তুত করতে যা প্রয়োজন:

• তাজা আরুগুলা - 150-200 গ্রাম;
• বড় মরিচ - 1 পিসি ।;
• চীনা বাঁধাকপি - 2-3 পাতা;
• Fetaksa প্যাকেজিং, যা সফলভাবে অন্য কোন পনির দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়;
• অর্ধেক লেবু (চুন);
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। সরিষা, এটি মসলাযুক্ত হওয়া উচিত নয়;
• 2 বা 3 টেবিল চামচ। জলপাই তেল টেবিল চামচ।

রান্না প্রক্রিয়া:

• উপরের সমস্ত পণ্য নেওয়া হয়, যা বাঁধাকপি সালাদ তৈরির জন্য প্রয়োজন।
• আপনার হাত দিয়ে অরুগুলাকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।

একটি ছুরি দিয়ে চাইনিজ বাঁধাকপি কেটে নিন, শক্ত কোরটি সরিয়ে, কাটুন এবং একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।

বেল মরিচ ধুয়ে নিন, এটি থেকে বীজ সরান, ডালপালা কেটে নিন। মরিচগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে সালাদে যোগ করুন।

পনিরটি কিউব করে কেটে নিন, প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার, এবং তারপর সালাদে নাড়ুন।

এখন আপনাকে সস প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, একটি পাত্রে জলপাই তেল,েলে নিন, চুন থেকে রস চেপে নিন, সরিষা যোগ করুন। লেবু, অন্য কোন উদ্ভিজ্জ তেল এবং শুকনো সরিষা ব্যবহার করা নিষিদ্ধ নয়, তবে, এই ক্ষেত্রে, এটি মনে রাখা উচিত যে সালাদটির স্বাদ রেসিপি অনুসারে সরবরাহের চেয়ে কিছুটা আলাদা হবে।

• সস ঝাঁকান এবং সালাদের উপরে pourেলে দিন, তারপর সমস্ত উপাদান সমানভাবে ভিজিয়ে নেওয়ার জন্য নাড়ুন।
• প্রস্তুত সালাদ সাধারণত সমতল প্লেটে রাখা হয়। পরিবেশন করার আগে, এটি চুন বা লেবু এবং গুল্মের টুকরো দিয়ে সাজানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। ঠান্ডা নাস্তা হিসেবে পরিবেশন করুন।

সালাদের উপাদান বিভিন্ন হতে পারে। কিছু উপাদানের প্রতিস্থাপনের পাশাপাশি নতুন উপাদান যোগ করার অনুমতি রয়েছে। আপনি চেরি টমেটোর অর্ধেক এবং / অথবা কোয়েলের ডিমের অর্ধেক দিয়ে থালাটি সাজাতে পারেন। মোজারেলাকে ফেটা পনির দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে এবং চীনা বাঁধাকপি সাধারণ সাদা বাঁধাকপি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

আরুগুলা এবং আপনার নিজের কল্পনার মতো একটি স্বাস্থ্যকর সংস্কৃতির সাথে, আপনি 2019 সালে উত্সবপূর্ণ নববর্ষের টেবিলের জন্য সীমাহীন সংখ্যক বিকল্প নিয়ে আসতে পারেন, যাকে বলা হয় শুয়োরের বছর।

সামুদ্রিক খাবারের সাথে অ্যাভোকাডো সালাদ

সালাদ প্রস্তুত করা সহজ এবং চেহারাতে আসল। এটি খুব সুস্বাদু এবং নি 2019সন্দেহে 2019 সালে উত্সব উৎসবকে সম্মান করবে, যার প্রতীক হল শুয়োর।

পণ্যগুলির একটি সেট:

• ঝিনুকের সামুদ্রিক খাবার ককটেল, স্কুইড, মেরিনেটেড চিংড়ি - 100 গ্রাম;
• 1 zucchini;
• 1 মরিচ;
• 1 অ্যাভোকাডো
• জলপাই তেল - ½ চামচ। l.;
• সবুজ শাক - প্রসাধন জন্য।

সালাদ এইভাবে প্রস্তুত করা হয়:

1. পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে zucchini কাটা।
2. শুকনো গ্রিল প্যানে দুই পাশে ভাজুন। যথেষ্ট 2 মিনিট - সব পরে, এটি বেশ পাতলা কাটা হয়।
3. অ্যাভোকাডো কিউব করে কেটে নিন।
4. হাফ রিং - বেল মরিচ। খাবারের সময় কোন সামুদ্রিক খাবার গ্রহণের জন্য গ্রহণযোগ্য তা দেখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
5. নিম্নরূপ একটি প্লেটে সালাদ রাখুন: মাঝখানে - একটি সামুদ্রিক খাবারের ককটেল, উপরে - গোলমরিচ এবং ভাজা জুচিনি, বৃত্তে পাকানো। এই সব জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চূড়ান্ত স্পর্শ হল সূক্ষ্ম কাটা গুল্ম দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দেওয়া।

আনারস সালাদ

নতুন বছরের প্রাক্কালে, আপনি কেবল সবচেয়ে আসল খাবারগুলি চান। ছুটি কেবল পেট দ্বারা নয়, চোখের দ্বারাও প্রয়োজন। নিম্নলিখিত সালাদটি সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণে যথেষ্ট সক্ষম।

সালাদ পণ্য:

• আনারস, আপেল, কমলা - 1 পিসি ।;
• কিশমিশ - ½ কাপ;
• হিমায়িত চেরি - 15-20 বেরি;
• আখরোট - 200 গ্রাম

রন্ধন প্রণালী:

1. প্রথমে সালাদের জন্য ভিত্তি প্রস্তুত করুন, যা এক ধরণের "থালা" হবে।
2. আনারস 2 টুকরো করে কেটে নিন। উপরের অংশটি কেটে দেওয়া হয়েছে এবং একটি চামচ দিয়ে কোরটি সরানো হয়েছে।
3. কমলা এবং আপেল খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
4. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে কিশমিশ এবং প্রাক-কাটা আনারস পিঠা দিয়ে ফলটি নাড়ুন।
5. এই মিশ্রণে গলানো চেরি এবং গুঁড়ো বাদাম যোগ করুন।
6. এবং এখন সবচেয়ে আকর্ষণীয় জিনিস - সমাপ্ত সালাদ আনারসে স্থানান্তর করুন।

স্কুইড সহ মৎসকন্যা সালাদ

এই রেসিপিতে, মূল "কৌতুক" উপাদানগুলির সাধারণ মিশ্রণ নয়, যা যে কাউকে অবাক করে দিতে পারে। সুবিধা এবং দ্রুত রান্নার জন্য, এটি ক্যানড স্কুইড ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• মুরগির মাংস - 200 গ্রাম;
• স্কুইড - 200 গ্রাম;
• টক সবুজ আপেল;
• মেয়নেজ - 4-5 চামচ। l.;
• মাঝারি পেঁয়াজ;
• ডিল;
• এক চিমটি লবণ;
• স্থল মরিচ (alচ্ছিক)।

রান্না প্রক্রিয়া:

স্কুইড স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।

তারপর সেদ্ধ চিকেন ফিললেট কেটে নিন। সামুদ্রিক খাবারে মাংস যোগ করুন।

এখন আপেলের ব্যাপার। চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং স্কুইড এবং মাংসের মতো কেটে নিন।

পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন এবং পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।

• মুরগি এবং স্কুইডের সাথে পেঁয়াজ রাখুন, তারপরে খাবারের বিষয়বস্তু এবং লবণ এবং মরিচ মেয়োনেজ দিয়ে দিন।
• সালাদ তৈরির শেষে আপেল যোগ করুন। সবকিছু আবার মেশান।

সালাদ একটি স্লাইড হিসাবে সব থেকে ভাল দেখায়, ডিল দিয়ে সজ্জিত।

গ্রিক সালাদ

নববর্ষের ভোজের এই সালাদ একেবারে অপরিবর্তনীয়। এটি ক্যালোরি কম এবং সত্যিই সুস্বাদু, কিন্তু এটি খুব নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক দেখায়। একটি আনুষ্ঠানিক মাংসের খাবারের জন্য সালাদ পুরোপুরি সাইড ডিশের ভূমিকা পালন করবে।

নিম্নলিখিত পণ্যগুলি প্রয়োজন:

• জলপাই - 100 গ্রাম;
• পাকা বড় টমেটো - 2 পিসি ।;
• নম - মাথা;
• শসা;
• লাল এবং সবুজ মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি ।;
• পনির "ফেটা" - 150 গ্রাম।

রিফুয়েলিংয়ের জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• জলপাই তেল - 4 চামচ। চামচ;
• ওয়াইন সাদা ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ। চামচ;
• মারজোরাম, ওরেগানো - এক চিমটি।

রান্না প্রক্রিয়া:

1. কিউব, টুকরো, টমেটো, পাতলা অর্ধেক রিং - পেঁয়াজ মধ্যে শসা এবং মরিচ কাটা। জলপাই, লবণ এবং মরিচের সাথে সবজি মেশান।
2. হুইস্ক তেল এবং ওয়াইন ভিনেগার, সেখানে মার্জোরাম এবং ওরেগানো যোগ করুন। আর আপনি চাইলে একটু দানাদার সরিষা যোগ করতে পারেন।

3. সবজির উপর ড্রেসিং ourেলে দিন এবং সালাদের উপরে পনির রাখুন।

   

মুরগীর সালাদ

এটা খুব ভাল হতে পারে যে এই ক্ষুধা নতুন বছরের টেবিলের একটি বাস্তব apotheosis হয়ে যাবে। সুস্বাদু এবং কম ক্যালোরিযুক্ত সালাদ - আপনি এর চেয়ে বেশি কী চাইতে পারেন?

4 টি পরিবেশন প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• চিকেন ফিললেট - 200 গ্রাম;
• চীনা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
• 2 টি মাঝারি আকারের আপেল;
• 1 মিষ্টি মরিচ;
• রসুন - 1-2 লবঙ্গ;
• অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল;
• স্বাদে - লবণ এবং মরিচ।

রিফুয়েলিং এর জন্য:

• প্রাকৃতিক দই (বিশেষত পুরু) - 125 মিলি;
• দানাদার সরিষা - 2 চা চামচ;
• লেবুর রস - 1 চা চামচ;
• মধু (সহজ বা বেকউইট) - 15 গ্রাম;
• শুকনো ডিল - 1 চা চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রিফুয়েলিংয়ের উদ্দেশ্যে করা সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা উচিত। যদি দই পানি আলাদা করে ফেলে থাকে, তাহলে তা ঘন করার জন্য নিষ্কাশন করতে হবে। ধীরে ধীরে ড্রেসিংয়ে মধু যোগ করা হয়, ধীরে ধীরে এটি চেষ্টা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সবকিছু ভালভাবে মিশিয়ে নিন এবং স্বাদ নিন। প্রয়োজনে, আপনি উপাদানটি যোগ করতে পারেন যা শেফের মতে যথেষ্ট নয়।

একটি থালা রান্না:

1. বাঁধাকপি কেটে নিন, গোলমরিচকে স্ট্রিপে কেটে নিন এবং আপেলটি খোসা এবং বীজ থেকে মুক্ত করুন, তারপরে স্ট্রিপগুলিতেও কেটে নিন। এবং যাতে এটি অন্ধকার না হয়, আপনাকে এটি লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
2. রসুন গুঁড়ো করে নিন। একটু ভেজিটেবল তেলে ভাজুন। তারপরে রসুনটি সরান, পোল্ট্রি ফিললেটটি একই জায়গায় স্ট্রিপগুলিতে কাটা ভাজুন। প্রয়োজনে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। মাংস দুই পাশে প্রায় 5 মিনিট ভাজুন।

মাংস হয়ে যাওয়ার পরে, এটি ঠান্ডা করুন এবং বাকি উপাদানগুলিতে যোগ করুন। সস দিয়ে সালাদ সিজন করুন, নাড়ুন। আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে এটি সাজাতে পারেন।

বিভিন্ন ধরণের রেসিপি আপনাকে নতুন বছরের টেবিল সহ অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করতে দেয়!