কালো currant পাতা দরকারী কেন?

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

কালো currant বিশেষ inalষধি গুণ আছে। 100 গ্রাম বেরি ভিটামিন সি -এর দৈনিক চাহিদার প্রায় 260% কভার করে।

সরকারী ও লোক medicineষধে, বেরি এবং পাতা শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ, বাত এবং বাত রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়। এগুলি চুল পড়া সহায়ক এবং এমনকি পোকামাকড়ের কামড়ের পরে সংকোচন হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপকারী বৈশিষ্ট্য

কালো currant (ল্যাটিন Ribes nigrum) পাতা দরকারী বৈশিষ্ট্য একটি বড় তালিকা আছে। প্রায় কোন contraindications আছে। লোক medicineষধে, বেরি এনজাইনা এবং অন্যান্য উপরের শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ, বাত এবং বাত রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়। একই সময়ে, কালোজিরা রস মাইগ্রেন, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ এবং সাধারণ ক্লান্তির চিকিৎসায় সাহায্য করে।

ন্যূনতম contraindications সঙ্গে, কালো currant এর পাতা এবং berries মধ্যে দরকারী বৈশিষ্ট্য প্রচুর আছে। ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, এটি ইমিউন সিস্টেম, হজম এবং সেলুলার স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। তারা কার্যকর সুরক্ষা পায়। সুতরাং, তাদের বার্ধক্য বিলম্বিত হয়।

কালো currant ভিটামিন এবং খনিজগুলির মধ্যে সবচেয়ে ধনী জাত, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) এর উৎস। এই বেরিগুলির একটি মুষ্টিমেয় আপনার দৈনন্দিন প্রয়োজন সহজেই পূরণ করার জন্য যথেষ্ট। তারা বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্যে সাহায্য করে, কারণ, পেকটিন সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, তারা অন্ত্রের গতিশীলতা নিয়ন্ত্রণ করে।

যারা ওজন হারাচ্ছেন তাদের জন্যও এটি সুপারিশ করা হয়, যেহেতু currants পাচনতন্ত্রকে সুস্থ করে, শরীরকে বিষাক্ত করে এবং লিভারের কার্যকারিতা সমর্থন করে। বেরি খালি পেটে খাওয়া হয়, কারণ এটি ক্ষুধা বাড়ায়। খাওয়ার এক ঘণ্টা পর আপনি এটি খেতে পারেন, এক্ষেত্রে হজমের উন্নতি হয়।

ফলগুলিতে ট্যানিন এবং লৌহযুক্ত আয়রন থাকে, যা আরও ভালভাবে শোষিত হয়। যারা স্বাভাবিকভাবে তাদের হৃদযন্ত্র এবং সংবহনতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে চায় তাদের জন্য এটি ভাল তথ্য। Currants মূত্রবর্ধক, তাই তারা কিডনি পাথর প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে

Traতিহ্যগতভাবে, ফরাসি ভেষজবিদরা রিউম্যাটিক রোগের সাথে জড়িত প্রদাহ উপশম করতে কালো currant এর শিকড় এবং পাতা উভয় ব্যবহার করেছেন। বিভিন্ন ফুসকুড়ি এবং চর্মরোগের জন্য, গুঁড়ো পাতার ক্বাথের উপর ভিত্তি করে গোসল করা হয়। এই পদ্ধতিটি অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সকে উদ্দীপিত করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস

অ্যালার্জি হল ভর্তির একমাত্র দ্বন্দ্ব। ব্ল্যাককুরান্ট পাতার অনেক বেশি দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এগুলি ফলের মতো, ফ্লেভোনয়েডগুলির একটি বড় গ্রুপ ধারণ করে যা ক্যান্সারের দিকে পরিচালিত বিষাক্ত যৌগ গঠনে বাধা দেয় এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।

উপরন্তু, তারা রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে বাধা দেয় এবং রক্তচাপকে স্থিতিশীল করে।

ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির একটি পরিষ্কারক প্রভাব রয়েছে, কারণ তারা ভারী ধাতুগুলির সাথে যৌগ গঠন করতে সক্ষম। এইভাবে, তারা শরীর থেকে তাদের নির্গমন সহজ করে। কালো currants মধ্যে পাওয়া flavonoids হয় catechins, epicatechins, procyanidins, kaempferol, and myricetin।

যাইহোক, নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য প্রচারের বৈশিষ্ট্যগুলি আরও তিনটি যৌগ দ্বারা প্রদান করা হয়, যথা:

1. অ্যান্থোসায়ানিনস। ব্ল্যাককুরান্ট স্কিনে পাওয়া যায়, এগুলি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট যা কার্যকরভাবে E. coli স্ট্রেনের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এর উপস্থিতি পেটের সমস্যার কারণ।
2. রুটিন - ভিটামিন সি এর সংমিশ্রণ সহজ করে, ভাস্কুলার এন্ডোথেলিয়ামের সাথে সম্পর্ক শক্তিশালী করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সুতরাং, এটি রক্তপাত (পেটিচিয়া) এবং ভেরিকোজ শিরা প্রতিরোধ করে।
3. কোয়ারসেটিন যার মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।এই পদার্থটি অ্যান্টি-অ্যালার্জিক এজেন্ট হিসাবেও কাজ করে।

কালো currant এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য দায়ী যৌগগুলির দ্বিতীয় গ্রুপ হল ফেনোলিক অ্যাসিড। এগুলিতে অ্যান্টিকোয়ুল্যান্ট, অ্যান্টি-ইনফার্কশন এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করে।

রান্নার অ্যাপ্লিকেশন

যারা অতিরিক্ত ক্ষুধা ভোগ করে তাদের সতর্ক হওয়া উচিত: currants এটি আরও উদ্দীপিত করতে পারে। ক্রিম এবং চিনি দিয়ে currants পরিবেশন না করার চেষ্টা করুন - এইভাবে আপনি নিজেকে প্রচুর খালি ক্যালোরি সরবরাহ করবেন।

পাতাগুলি মিষ্টি এবং কেক সাজাতে ব্যবহৃত হয়। বেরিগুলি কাঁচা বা টিনজাত করে খাওয়া হয়। আপনি তাদের থেকে জুস, জ্যাম, জেলি, সিরাপ, কমপোট, ওয়াইন তৈরি করতে পারেন।

স্ক্যান্ডিনেভিয়ায়, কারেন্টস ফলের স্যুপ এবং পুডিং তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যখন জার্মানিতে এগুলি প্রায়শই মেরিংজ বা টার্টে যোগ করা হয়। কারেন্ট-ভিত্তিক সিরাপ এখানেও খুব জনপ্রিয়, যা সোডা পানির সাথে মিলিত হলে সতেজ পানীয় সরবরাহ করে।

কোলেস্টেরল এবং ব্লাড সুগার কমানো

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট একমাত্র কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করে না। কারেন্টেন্টে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে - পেকটিন, যা হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়া (কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি) এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়া (অতিরিক্ত রক্তের গ্লুকোজ) প্রতিরোধ করে। এটি এই কারণে যে পেকটিনগুলি শরীরের দ্বারা "ক্ষতিকারক" চর্বি এবং শর্করার শোষণ হ্রাস করে।

মজাদার! থাইল্যান্ড থেকে নীল চায়ের উপকারিতা

চোখের জন্য উপকারিতা

যদি আপনার ব্যবহারের জন্য কোন contraindications না থাকে, আপনি কালো currant পাতার উপকারী বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করতে পারেন "সম্পূর্ণ পরিমাণে।" তাছাড়া, এই উদ্ভিদটি ভিটামিন এ এর সমৃদ্ধ উৎস।

100 গ্রাম তাজা বেরি এই যৌগের 230 IU ধারণ করে, যা চোখের অনেক রোগ যেমন ছানি পড়া বন্ধ করতে সাহায্য করে। পাতায় তাদের কোন কম নেই।

কালো currant পাতা: উপকারী প্রভাব

Traditionalতিহ্যবাহী ofষধের রেসিপি অনুযায়ী, কালো currant পাতা হার্ড-টু-নিরাময় ক্ষত প্রয়োগ করা হয়। এগুলি মশার মতো পোকামাকড়ের কামড়েরও একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার। এটা কালো currant পাতা গুঁড়ো এবং প্রভাবিত এলাকা ঘষা যথেষ্ট।

পাতায় রয়েছে ফাইটোনসাইড, যা ব্যাকটেরিয়া নাশক, অ্যান্টিভাইরাল এবং ছত্রাকনাশক কার্যকলাপ, সেইসাথে ট্যানিন, যা ত্বকে প্রদাহ-বিরোধী এবং অস্থির প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, ফ্ল্যাভোনয়েডস, অল্প পরিমাণে অপরিহার্য তেল, জৈব অ্যাসিড এবং ভিটামিন সি এই বেরির পাতায় পাওয়া যায়, যা ত্বকের নিরাময় প্রক্রিয়াকেও ত্বরান্বিত করে।

তীব্র পর্যায়ে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট প্যাথলজিস রোগীদের জন্য পণ্যটির ব্যবহারের উপর নিষেধাজ্ঞা লক্ষ করার মতো, contraindications এর কথা বলা। কালো currant পাতার উপকারী বৈশিষ্ট্য সক্রিয়ভাবে ক্ষমা শুরুর পরে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উদ্ভিদের ট্যানিনগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের শ্লেষ্মা ঝিল্লির উপর একটি অস্থির প্রভাব ফেলে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জীবাণুর বিকাশকে বাধা দেয় (উদাহরণস্বরূপ, ই কোলি ব্যাকটেরিয়া), তাই এগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, ডায়রিয়ার জন্য একটি স্নায়বিক পেট, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের পথ এবং লিভারের সমস্যা। পরিবর্তে, currant পাতায় থাকা ফাইটোনসাইডগুলি মূত্রনালীর সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।

কালো currant পাতা আধান - রেসিপি

মূত্রনালীর রোগের জন্য কালো currant পাতা usionোকার জন্য রেসিপি নিম্নরূপ:

1. একটি গ্লাসে একটি বড় চা চামচ currant পাতা andালা এবং ফুটন্ত জল দিয়ে েকে দিন।
2. 10 মিনিটের জন্য coveredেকে রেখে দিন। তারপর স্ট্রেন।
3. দিনে 2-3 বার আধান পান করুন, 1 গ্লাস।

সরকারি ওষুধে, শুকনো কালো currant পাতা ব্যবহার করা হয়। এগুলি প্রায়শই অন্যান্য মূত্রবর্ধক bsষধি যেমন হর্সটেল, নেটেল, বার্চ পাতা, লিঙ্গনবেরি এবং ক্যালামাস রুট এর সাথে মিশে থাকে। তারপর মিশ্রণের 1 টেবিল চামচ প্রতি 1 কাপ ফুটন্ত পানির হারে এটি তৈরি করা হয়।

বোনাস

পূর্বোক্তের উপর ভিত্তি করে, আমরা নিম্নলিখিতগুলি বলতে পারি:

1. ব্ল্যাককুরান্ট পাতা, বেরির মতো, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস।
2. তাদের জীবাণুনাশক কার্যকলাপ আছে এবং ই কোলাই জাতের বিরুদ্ধে কার্যকর।