নতুন বছরের 2022 এর জন্য স্কেভারে স্ন্যাকস - ছবি সহ রেসিপি

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

উৎসবের টেবিলে অনেক আকর্ষণীয় খাবার পরিবেশন করার রেওয়াজ আছে। মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে একটি দুর্দান্ত ধারণা হল ফটো সহ সেরা রেসিপিগুলি বেছে নেওয়া এবং নতুন বছরের 2022 এর জন্য স্কুইয়ারে জলখাবার তৈরি করা।

সসেজ দিয়ে ক্যানাপ

এই ক্ষুধা উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা ভাল, তবে আপনি এটি একটি সপ্তাহের দিনে হালকা নাস্তা হিসাবে পরিবর্তন করতে পারেন।

উপকরণ:

• তাজা শসা;
• সসেজ;
• কালো জলপাই (pitted)।

প্রস্তুতি:

পাতলা রিং মধ্যে সসেজ কাটা।

আমরা একটি কাগজের তোয়ালে শসা শুকিয়ে শুকিয়েছি, এটি দৈর্ঘ্যের অর্ধেক অংশে কেটেছি, তারপর সমান অংশে ভাগ করেছি।

আমরা সসেজের একটি টুকরোতে জলপাই মোড়ানো, একটি skewer সঙ্গে এটি ঠিক করুন, এটি শসা মাধ্যমে থ্রেডিং।

আসল ক্ষুধা পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

তাজা শসা আচারযুক্ত শসার সাথে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, এটি সসেজের সাথে কম ভাল যায় না। ক্যানাপকে আরও উৎসবমুখর করতে, এটি তাজা পার্সলে দিয়ে সাজাতে ক্ষতি হয় না।

সসেজ এবং পনির দিয়ে

বুফে এবং বিভিন্ন ভোজের জন্য একটি সুন্দর উৎসবের ক্ষুধা। এটি দ্রুত রান্না করে, এটি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়।

উপকরণ:

• সাদা রুটি (ব্যাগুয়েট) - 150 গ্রাম;
• শুকনো নিরাময় সসেজ (স্লাইসে নেওয়া যেতে পারে) - 80 গ্রাম;
• শসা (বড় হলে) - 1 পিসি। অথবা 2-3 ছোট;
• টমেটো - 2-3 পিসি ।;
• হার্ড পনির বা টোস্টের জন্য - 50 গ্রাম;
• পিট করা জলপাই - 10 পিসি।

প্রস্তুতি:

আমরা সবজি ধুয়ে শুকাই। রুটিটি 1 সেন্টিমিটার পুরু স্লাইসে কেটে নিন, একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং ক্রাউন তৈরি করতে চুলায় হালকা শুকিয়ে নিন।

অর্ধেক জলপাই কাটা, একটি সবজি peeler সঙ্গে শসা পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা।

টমেটোকে পাতলা টুকরো, পনিরকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

সমস্ত উপাদান প্রস্তুত, আমরা জলখাবার একত্রিত করা শুরু করি। শীতল ক্রাউটনের উপর পনিরের একটি টুকরো রাখুন, উপরে টমেটোর একটি বৃত্ত, একটি তির্যক অর্ধেক জলপাই, একটি শসা (একটি তরঙ্গ তৈরি করতে), সসেজ রাখুন।

টমেটো এবং পনিরের একটি পাতলা টুকরো দিয়ে ক্রাউটনে টুকরো টুকরো করে একটি স্কুয়ার আটকে দিন।

যারা অতিরিক্ত ক্যালোরি নিয়ে ভীত নন, তাদের জন্য আপনি মেয়োনিজ দিয়ে হালকা করে গ্রীস করতে পারেন।

সসেজ, কুটির পনির এবং জলপাই দিয়ে

ক্ষুধা নতুন বছর সহ যে কোনও ছুটির জন্য উপযুক্ত। এটি প্রস্তুত করা সহজ, তবে এটি টেবিলে খুব চিত্তাকর্ষক দেখায়। এবং, কোন সন্দেহ নেই, এটি প্রথমে খাওয়া হবে।

উপকরণ:

• কাঁচা ধূমপান করা সসেজ এবং কুটির পনির - প্রতিটি 100 গ্রাম;
• টক ক্রিম - 2 চামচ। l.;
• গর্তযুক্ত জলপাই - 1 টি পারেন;
• ডিল - 3 টি শাখা;
• লবণ, মাটি কালো মরিচ - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

ভরাট করার জন্য, একটি বাটিতে কুটির পনির এবং টক ক্রিম একত্রিত করুন, ইচ্ছা হলে লবণ এবং মরিচ।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে গুঁড়ো করুন, সূক্ষ্ম কাটা ডিল যোগ করুন এবং আবার মেশান।

আমরা একটি তারকা সংযুক্তি সহ একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে ফিলিং স্থানান্তর করি। সসেজের প্রতিটি টুকরোর কেন্দ্রে একটি ফালা দিয়ে এটি বের করুন। রোল আপ এবং একটি skewer সঙ্গে বিদ্ধ।

আমরা জলপাই স্ট্রিং, এটি একটি সুন্দর থালা এবং পরিবেশন করা।

কুটির পনির এবং টক ক্রিমকে ক্রিম পনির দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, তারপরে আপনাকে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভরটি গুঁড়ো করতে হবে না: পণ্যের সামঞ্জস্য ইতিমধ্যে কোমল এবং স্থিতিস্থাপক।

লবণাক্ত মাছ দিয়ে ক্যানাপস

অনেকে মাছ পছন্দ করেন, তাছাড়া, এটি অনেক পণ্যের সাথে মিলিত হয়। এটা সুস্বাদু এবং সহজ পরিণত।

উপকরণ:

• সালমন - 150 গ্রাম;
• কালো রুটি - 75 গ্রাম;
• সাদা রুটি - 50 গ্রাম;
• জলপাই - 10 পিসি ।;
• তাজা শসা - 1 পিসি ।;
• মাখন - 30 গ্রাম;
• ক্রিম পনির - 50 গ্রাম;
• ডিল - কয়েক ডাল।

প্রস্তুতি:

• আমরা আমাদের পছন্দ মতো যে কোন রুটি নিই, টুকরো টুকরো করে, সাবধানে ক্রাস্ট কেটে ফেলি। আপনি এই উদ্দেশ্যে একটি বিশেষ ক্যানাপ কাটা ব্যবহার করতে পারেন।
• আমরা শসা ধুয়ে ফেলি, শুকিয়ে ফেলি, সবুজ শাকগুলিকে খুব ঘন বৃত্তে কেটে ফেলি। ধুয়ে দেওয়া ডিলকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন (আমরা সজ্জার জন্য কয়েকটি শাখা ছেড়ে দিই), মাখনের সাথে মেশান।
• আমরা যে কোনও সুবিধাজনক উপায়ে মাছ কেটে ফেলি - স্কোয়ার বা স্ট্রিপগুলিতে। যদি দ্বিতীয় উপায়ে হয়, তাহলে আপনি একটি গোলাপের সাদৃশ্য অনুকরণ করে, এটি একটি রোল দিয়ে রোল আপ করতে পারেন।
• কালো রুটিতে মাখনের সাথে ডিলের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন, উপরে লাল মাছের একটি বর্গ, জলপাই রাখুন। একটি skewer সঙ্গে ছিদ্র এবং ডিল একটি সম্পূর্ণ শাখা দিয়ে সাজাইয়া। প্রথম বিকল্পটি প্রস্তুত, আসুন পরবর্তীটিতে এগিয়ে যাই।
• আমরা পনির এবং ডিল দিয়ে সাদা রুটির টুকরোগুলোকে গ্রীস করি, শসার একটি বৃত্ত ছড়িয়ে দেই, একটি স্কেভারে "গোলাপ" রাখি। প্রথম সংস্করণের মতো, আমরা ডিলের ডাল দিয়ে স্যান্ডউইচ সাজাই।

ছবির সাথে রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত নতুন বছরের 2022 এর জন্য স্কুইয়ারের স্কুয়ারগুলি একটি পরিবেশন থালায় রাখা হয় এবং টেবিলে পরিবেশন করা হয়।

অ্যাভোকাডো এবং লাল মাছের সাথে

Skewers উপর Canapes শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য নয়, কিন্তু শিশুদের জন্য জনপ্রিয়। "দাঁত দ্বারা" মূল পরিবেশন একটি ক্ষুধা প্ররোচিত করে।

উপকরণ:

• টোস্ট রুটি - 1 রুটি;
• দই পনির - 200 গ্রাম;
• স্বাদে মেয়োনেজ;
• লবণাক্ত লাল মাছ (সালমন, ট্রাউট, সালমন) - 200 গ্রাম;
• অ্যাভোকাডো - 1-2 পিসি ।;
• লবনাক্ত;
• তাজা ডিল - 3 টি শাখা;
• লাল ক্যাভিয়ার - 100 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

আমরা পনিরটি একটি বাটিতে স্থানান্তর করি, এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো করি (যদি আপনার একটি ব্লেন্ডার থাকে তবে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন)। সেখানে ধুয়ে নেওয়া সূক্ষ্ম কাটা ডিল, লবণ, মরিচ, মেয়োনেজ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।

মাছ থেকে চামড়া সরান এবং সমস্ত হাড় বের করে নিন, মাংসকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

আমরা অ্যাভোকাডো ধুয়ে ফেলি, এটি অর্ধেক করে কেটে ফেলি, বীজ অপসারণ করি, ফলের অর্ধেক খোসা ছাড়াই। একটি সবজির খোসা ব্যবহার করে, সজ্জাটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।

রুটি থেকে ক্রাস্টগুলি কেটে ফেলুন, পনির দিয়ে সজ্জা ছড়িয়ে দিন, উপরে লাল মাছ রাখুন, উপরে দ্বিতীয় রুটি দিয়ে coverেকে দিন। আমরা এটাও ছড়িয়ে দিলাম, অ্যাভোকাডো ছড়িয়ে দিলাম।

আমরা রুটি তৃতীয় স্লাইস দিয়ে coverেকে রাখি, সামান্য নিপীড়নের অধীনে একটি উচ্চ পাফ স্যান্ডউইচ রাখুন এবং আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।

আমরা নিপীড়ন দূর করি, পনির দিয়ে স্যান্ডউইচের উপরের অংশটি গ্রীস করি, একই ছোট স্কোয়ারে কাটা। সাজসজ্জা হিসাবে, প্রতিটিটির উপরে একটু লাল ক্যাভিয়ার ছড়িয়ে দিন।

মাঝখানে আমরা একটি skewer লাঠি।

যদি ইচ্ছা হয়, আপনি পনিরের মধ্যে দিয়ে একটি রসুনের লবঙ্গ যোগ করতে পারেন, এটি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

সালমন এবং কোয়েলের ডিম দিয়ে

অংশ ক্যানাপé স্ন্যাকস আপনার ক্ষুধা উষ্ণ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। রান্নার জন্য, ফ্রিজে থাকা প্রায় সবকিছুই ব্যবহার করা হবে। নতুন বছর উপলক্ষে, আমরা সামান্য লবণযুক্ত লাল মাছ এবং ডিমের ক্ষুধা তৈরি করব।

উপকরণ:

• কোয়েল ডিম - 8 পিসি ।;
• সামান্য লবণাক্ত সালমন বা ট্রাউট - 80 গ্রাম;
• দই পনির "আলমেট" - 70 গ্রাম;
• রাই রুটি - 4 টুকরা;
• ডিল - 2-3 শাখা।

প্রস্তুতি:

ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ান।

সূক্ষ্ম কাটা ডিলের সাথে পনির মেশান।

স্যামনকে ছোট স্কোয়ারে কেটে নিন।

রুটি থেকে ক্রাস্টগুলি কেটে নিন, টুকরোগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন, ওভেনে হালকা শুকিয়ে নিন।

ক্রাউটনে এক টুকরো স্যামন, উপরে ভেষজ ক্রিম পনির এবং তার উপর একটি সম্পূর্ণ কোয়েল ডিম রাখুন। সুস্বাদু মিনি-স্যান্ডউইচ যাতে ভেঙে না যায়, সেজন্য আমরা এটিকে স্কুয়ার দিয়ে ঠিক করি।

একটি সুন্দর উপস্থাপনা জন্য, একটি পরিবেশন প্লেট নীচে লেটুস পাতা রাখুন, তাদের উপর canapes।

পনির "Almette" অন্য যে কোন সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, feta বা "Sirtaki"।

আনারস এবং মুরগির সাথে ক্যানাপস

এই জাতীয় ক্ষুধা সবসময় বুফে টেবিল, জন্মদিন এবং নতুন বছরের জন্য প্রাসঙ্গিক। আমরা বেকড মুরগি এবং বিদেশী ফল দিয়ে ক্যানাপ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট - 1 পিসি ।;
• টিনজাত আনারস - 3-4 রিং;
• কমলা - 1 পিসি;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• শুকনো পুদিনা - 3 টি শাখা;
• মাংস, লবণ, মরিচের জন্য মশলা - স্বাদে;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য।

প্রস্তুতি:

আমরা চলমান জলের নিচে চিকেন ফিললেট ধুয়ে ফেলি, এটি একটি কাগজের তোয়ালে শুকিয়ে নিন, লবণ, মরিচ, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

প্যানে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল,ালুন, সেখানে পুদিনা এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন, রসুন গুঁড়ো করুন। আমরা হাঁস -মুরগির মাংস ছড়িয়ে দিই, প্রতিটি পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজি।

আমরা পুদিনা এবং রসুন সরিয়ে ফেলি, একটি বেকিং শীটে ফিললেটটি রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত চুলায় 20 মিনিট রান্না করুন।

খোসা ছাড়ানো কমলা থেকে ফিল্মটি সরান, সাইট্রাসগুলিকে ঝরঝরে কিউব করে নিন।ঠান্ডা করা মাংস একইভাবে পিষে নিন।

আনারসকে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং ক্যানাপগুলি একত্রিত করা শুরু করুন। প্রথমে, আমরা স্কুইয়ারে আনারস, তারপর কমলা এবং মুরগি রাখি। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং মুরগির টুকরো আবার।

যদি ইচ্ছা হয়, টিনজাত আনারসের পরিবর্তে, আপনি তাজা নিতে পারেন।

উৎসবের টেবিলে একটি ছবির সাথে রেসিপি অনুসারে নতুন বছরের 2022 এর জন্য স্কেভারের উপর আরেক ধরনের জলখাবার প্রস্তুত।

উৎসবের উৎসব শুরু হয় ক্ষুধা দিয়ে। একটি কামড় মিনি স্যান্ডউইচ যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত। অসংখ্য রেসিপি থেকে, আপনি সবচেয়ে মূল ধারণাগুলি চয়ন করতে পারেন এবং আপনার অতিথিদের খুশি করতে পারেন।