ভাতের সাথে কুমড়োর দই রান্না

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

• বিভাগ:

  পোরিজ

• রান্নার সময়:

  1 ঘন্টা

উপকরণ

• কুমড়া
• লবণ
• জল
• চিনি
• চাল

কিছু রোগের জন্য, যেমন অ্যালার্জি, খাদ্যতালিকাগত খাদ্য প্রয়োজন। আপনি ডায়েটে কুমড়া যোগ করতে পারেন; ভাত এবং দুধ যোগ করে এটি থেকে পোরিজ তৈরি করা হয়। এই রেসিপিটি কেবল দ্রুতই নয়, সুস্বাদুও।

কুমড়া, দুধ এবং ভাতের সাথে দই

এটি গোলাকার চাল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি রসালো। থালাটি এখনও গরম থাকলে পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উপকরণ:

• লবনাক্ত;
• 200 গ্রাম কুমড়া;
• 50 মিলি জল;
• 150 মিলি দুধ;
• 1 কাপ চিনি
• 50-100 গ্রাম চাল।

প্রস্তুতি:

দুধের সাথে এই জাতীয় দইয়ের রেসিপি সহজ, এর প্রস্তুতির জন্য আপনার স্বাদে লবণ এবং মাখনের প্রয়োজন হবে, পাশাপাশি চিনি - 1 টেবিল চামচ। চামচ

কুমড়ো ধুয়ে এবং খোসা ছাড়ানো প্রয়োজন, এবং তারপর এটি একটি বড় সসপ্যানে রাখুন, কুমড়াটি প্রায় 200 গ্রাম হওয়া উচিত।তারপর সসপ্যানে 50 মিলি জল andালুন এবং সবকিছু একটি ফোঁড়ায় আনুন। Aboutাকনা দিয়ে প্যানটি coveringেকে রাখার সময় আপনাকে প্রায় 10 মিনিট রান্না করতে হবে।

তারপর 150 মিলি উচ্চমানের দুধ, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, আপনি চাইলে মশলাও যোগ করতে পারেন। দই একটি ফোঁড়া আনা আবশ্যক।

একটি idাকনা দিয়ে সসপ্যানটি overেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য কম তাপে থালাটি রান্না করুন যাতে চাল রান্না হয়। তারপর ইচ্ছে হলে পোরিজ নাড়তে বা মশলা করা যেতে পারে।

প্রি-ওয়াশড চাল অবশ্যই একটি সসপ্যানে রাখতে হবে, তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে সিরিয়াল পুরোপুরি দরিদ্রের উপর বিতরণ করা হয়। এর পরে, আপনাকে দই নাড়তে হবে না, এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ, তাই পৃষ্ঠের অবশিষ্ট চালগুলি পুড়তে সক্ষম হবে না।

থালা পরিবেশন করার সময়, আপনি এতে মাখন বা মধু, বাদাম, শুকনো ফল যোগ করতে পারেন।

জলের উপর এবং ভাতের সাথে কুমড়ো দই

কুমড়োর দই কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও, অনেক দ্রুত রেসিপি রয়েছে, যার মধ্যে একটি হল পানিতে ভাত দিয়ে দই রান্না করা।

প্রস্তুতি:

কুমড়া আগে থেকে ধুয়ে খোসা ছাড়ানো হয় এবং বীজ সরিয়ে ছোট টুকরো করা হয়।

একটি সসপ্যানে জলপাই তেল যোগ করুন এবং রসুনের একটি লবঙ্গ যোগ করে গরম করুন, যা ফুটন্ত তেলে কিছুটা ভাজা উচিত। সময়কাল 15 সেকেন্ডের বেশি নয়।

এর পরে, একটি সসপ্যানে কাটা কুমড়া রাখুন এবং এটি একটু ভাজুন। পূর্ব সিদ্ধ পানি একটি সসপ্যানে redেলে দেওয়া হয়, লবণ যোগ করা হয় এবং সিদ্ধ করা হয় যাতে কুমড়া নরম হয়।

• এর পরে, বার্নার থেকে প্যানটি সরানো হয় এবং রসুনের একটি লবঙ্গ পোরিজ থেকে বের করা হয়।
• তারপর সেদ্ধ কুমড়ো মাখানো হয়, এবং তারপর চাল pouেলে এবং সেদ্ধ করা হয়। পোরিজকে খুব ঘন হওয়া থেকে বিরত রাখতে, আপনি জল যোগ করতে পারেন, এবং আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে চালটি পুড়ে না যায়।

মজাদার! বাড়িতে সুস্বাদু কুমড়ার রস

15 মিনিট পর। তাপ বন্ধ করুন এবং চুলায় কিছুক্ষণ দাঁড়ানোর জন্য পোরিজ ছেড়ে দিন, যাতে এটি আরও ভাল স্বাদ পাবে।

একটি ধীর কুকারে দুধ এবং ভাতের সাথে কুমড়ো পোরিজের রেসিপি

ধীর কুকারে কুমড়োর দই রান্না করা খুব সুবিধাজনক, সুস্বাদু এবং যথেষ্ট দ্রুত। এটি ভাত এবং দুধ দিয়ে রান্না করা যায়।

উপকরণ:

• 350 গ্রাম কুমড়া;
• 30 গ্রাম মাখন;
• 200 গ্রাম চাল;
• এক চিমটি ভ্যানিলিন;
• স্বাদ মতো লবণ এবং চিনি;
• 100 মিলি জল;
• 300 মিলি দুধ।

প্রস্তুতি:

দুধের সাথে পোরিজের জন্য, আপনাকে 350 গ্রাম ছোলার কুমড়া নিতে হবে, এটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

তারপরে টুকরোগুলি একটি মাল্টিভারিয়েটে রাখুন এবং সেখানে 30 গ্রাম মাখন যোগ করুন। এর পরে, মাল্টিকুকার বন্ধ করুন এবং এটি 20 মিনিটের জন্য রাখুন। কুমড়া বেক।

এই সময়ের পরে, সবজিটি নরম হওয়ার সময় পাবে, তাই আপনি এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো করতে পারেন যাতে আলু ভাজা যায়।

তারপর 200 গ্রাম গোল চাল যোগ করুন, এবং তারপর 100 মিলি জল এবং 300 মিলি দুধ pourালুন।

এর পরে, স্বাদে লবণ, চিনি, পাশাপাশি এক চিমটি ভ্যানিলিন যোগ করুন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা আবশ্যক।

তারপরে মাল্টিকুকারকে "কোয়েঞ্চিং" মোডে রাখুন, যার সময়কাল 40-45 মিনিট।

মজাদার! কিভাবে সুস্বাদুভাবে চুলায় টুকরো টুকরো করে বেক করবেন

এই সময়ের পরে, দই প্রস্তুত হবে, এটি জ্যাম, মধু, কোকো যোগ করে গরম বা ইতিমধ্যে ঠান্ডা করা যেতে পারে।

এই ধরনের পোরিজ যাতে পুড়ে না যায়, আপনাকে প্রথমে মাল্টিকুকারের ভিতরের পাত্রে তেল দিয়ে গ্রীস করতে হবে।

ধীর কুকারে কুমড়োর দই

একটি ধীর কুকারে, আপনি ভাতের সাথে কুমড়োর দইও রান্না করতে পারেন, তবে সবজি যোগ করার সাথে। এই রেসিপি অনুযায়ী, আপনি দ্রুত এবং সুস্বাদু পানিতে দই রান্না করতে পারেন। এই থালাটি কেবল দই হিসাবে নয়, মাংসের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবেও পরিবেশন করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম কুমড়া;
• 300 গ্রাম চাল;
• 0.7 লিটার জল;
• সবুজ শাক;
• 1 বেল মরিচ এবং গাজর।

প্রস্তুতি:

1. এটি করার জন্য, আপনাকে 200 গ্রাম ভাজা কুমড়া এবং 300 গ্রাম প্রাক ধোয়া চাল নিতে হবে।
2. তারপর এটি একটি মাল্টিকুকার পাত্রে রাখুন।
3. আপনার একটি বেল মরিচ এবং একটি গাজরও লাগবে।
4. এর পরে, উষ্ণ বা গরম জল 0.ালা - 0.7 লিটার।
5. লবণ, মরিচ স্বাদে, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা হয় এবং স্টুইং মোডে রাখা হয়।
6. পরিবেশন করার সময়, আপনি যে কোনও গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

যদি জল ঝোল দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয় তবে পোররিজ আরও সুস্বাদু এবং আরও সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে। যদি এটি একটি সাইড ডিশ হয়, তাহলে মাংসে একটি চিকেন সাইড ডিশ যোগ করুন, এবং যদি এটি মাছ হয়, তাহলে মাছের ঝোল ব্যবহার করুন।

চুলায় চালের সাথে দুধে কুমড়োর দই

চালের সংমিশ্রণে দুধে কুমড়োর দইয়ের আরেকটি সুস্বাদু এবং দ্রুত রেসিপি। চুলায় রান্না করার জন্য অনেকগুলি অনুরূপ রেসিপি রয়েছে।

উপকরণ:

• কুমড়া 600 গ্রাম;
• 100 গ্রাম চাল;
• 1 লিটার দুধ;
• স্বাদ মতো লবণ এবং চিনি।

প্রস্তুতি:

1. এই জাতীয় স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য আপনার 600 গ্রাম ছোলার কুমড়া লাগবে এবং ছোট কিউব করে কাটা হবে।
2. তারপরে এটি একটি বেকিং পাত্রে বা একটি বিশেষ পাত্রে রাখুন।
3. এর পরে, ধুয়ে রাখা চাল রাখা হয় - 100 গ্রাম।
4. বেকিং কন্টেইনারের পুরো পৃষ্ঠের উপর সিরিয়াল ourালা এবং স্বাদে লবণ এবং চিনি যোগ করুন।
5. 1 লিটার দুধে সমস্ত উপাদান pourালা এবং সাবধানে ক্লিং ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখা প্রয়োজন।
6. ওভেনকে প্রথমে 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করতে হবে এবং ডিশের পাত্রে 1, 5 ঘন্টা বেক করতে হবে।
7. এই সময়ের পরে, আপনাকে পোরিজ দিয়ে ধারকটি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং ফয়েল না খেলে 30 মিনিট অপেক্ষা করুন। এই ক্ষেত্রে, কুমড়া porridge সুস্বাদু এবং আরো সুগন্ধযুক্ত হবে। আপনি এটি মধু বা মাখনের সাথে ব্যবহার করতে পারেন।

কুমড়া খাওয়া রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং এই সবজি অ্যালার্জির কারণ হয় না। যদি কুমড়া রান্না করা হয়, তাহলে এটি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয়। যাইহোক, যদি আপনি এটি প্রচুর পরিমাণে কাঁচা ব্যবহার করেন, তাহলে এটি মানবদেহে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। বিশেষ করে যাদের গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার বা ডায়াবেটিস মেলিটাস আছে তাদের জন্য।