চিকেন এবং আচারের সাথে সুস্বাদু Obzhorka সালাদ

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 17:38

• বিভাগ:

  সালাদ

• রান্নার সময়:

  1 ঘন্টা

উপকরণ

• মুরগির মাংসের কাঁটা
• লবণাক্ত শসা
• পেঁয়াজ
• গাজর
• সবুজ শাক
• মেয়োনিজ
• সূর্যমুখীর তেল
• মশলা

মুরগি এবং আচারের সাথে Obzhorka সালাদ সবার কাছে পরিচিত নয়, তবে এটি সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। এই খাবারের রেসিপিগুলির বেশ কয়েকটি বৈচিত্র রয়েছে, সেগুলি নীচে ফটো এবং ধাপে ধাপে বর্ণনার সাথে উপস্থাপন করা হয়েছে।

Obzhorka সালাদ জন্য ক্লাসিক রেসিপি

সালাদ এর অবিশ্বাস্য স্বাদ, সুগন্ধ এবং একই সাথে হালকা হওয়ার কারণে এর নাম পেয়েছে, কারণ একবার এটি চেষ্টা করে আপনি দ্বিতীয় অংশটি প্রতিরোধ করতে পারবেন না। একটি ফটো সহ এই রেসিপি অনুসারে মুরগি এবং আচারের সাথে ওবজোরকা সালাদ প্রস্তুত করা সহজ হবে। এটি একটি উত্সব ভোজের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে, কারণ এর স্বাদ আশ্চর্যজনক।

এটি প্রতিদিনের জন্যও উপযুক্ত, যেহেতু রচনাটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য ব্যবহার করে।

উপকরণ:

• মুরগির মাংস - 300 গ্রাম;
• আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি ।;
• শালগম পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• গাজর - 1 পিসি ।;
• ডিল সবুজ শাক - 4-5 শাখা;
• সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য মেয়োনেজ - 4 টেবিল চামচ। l.;
• ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ। l.;
• মাটি কালো মরিচ, স্বাদ মতো লবণ।

প্রস্তুতি:

রান্না হওয়া পর্যন্ত সামান্য লবণাক্ত পানিতে মুরগি সিদ্ধ করুন। হাড়ের উপর এবং ত্বকের সাথে স্তন গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এই জাতীয় মাংস সরস এবং নরম হবে। সুগন্ধের জন্য ঝোলটিতে তেজপাতা এবং গোলমরিচ যোগ করুন।

ইতিমধ্যে, আমরা সবজি নিয়ে কাজ শুরু করি। পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে নিন, সেগুলি যথেষ্ট পরিমাণে কেটে নিন এবং সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি প্রিহিটেড প্যানে পাঠান। ভাজুন, ক্রমাগত নাড়ুন, প্রায় 5 মিনিটের জন্য। পেঁয়াজ নরম এবং সোনালি হওয়া উচিত।

গাজর খোসা ছাড়ুন, সেগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং তিনটি একটি বড় অংশের সাথে একটি খাঁজে রাখুন। আপনি একটি কোরিয়ান গাজর গ্রেটার ব্যবহার করতে পারেন। পেঁয়াজে ভাজা সবজি যোগ করুন, মিশ্রণ করুন এবং একটি বন্ধ idাকনার নিচে সবকিছু একসাথে ভাজুন। লবণ এবং মরিচ সমাপ্ত সবজি। ঠান্ডা করার জন্য একটি প্লেটে রাখুন। আমরা তেল ছাড়া প্যান থেকে সবজি বের করার চেষ্টা করি।

সিদ্ধ এবং ঠান্ডা মাংস মাঝারি কিউব করে কেটে নিন। আমরা এটি একটি গভীর পাত্রে পাঠাই। শীতল ভাজা সবজিও আছে।

আচারযুক্ত শসাগুলো মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন। অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণের জন্য আমরা সেগুলিকে একটি কল্যান্ডারে রাখি। এর পরেই আমরা তাদের সাধারণ পাত্রে পাঠাই।

তাজা কাটা গুল্ম, মেয়োনেজ, লবণ স্বাদে বাকি উপাদানগুলিতে যোগ করুন, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

মুরগি এবং আচারের সাথে সালাদ "ওবজোরকা" প্রায় আধা ঘন্টার জন্য তৈরি করা যাক, তারপর এটি একটি সুন্দর থালা বা বাটিতে রাখুন এবং পরিবেশন করুন। একটি ফটো সহ উপস্থাপিত রেসিপি সহজ, এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করা আনন্দদায়ক।

রসুন সঙ্গে Obzhorka সালাদ

স্ট্যান্ডার্ড সংস্করণে স্বাদযুক্ত সালাদ "Obzhorka" মুরগি এবং আচার দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। একটি ফটো সহ এই রেসিপিতে, রসুন যোগ করুন, থালাটি একটি তীক্ষ্ণ স্বাদ এবং অস্বাভাবিক সুবাস অর্জন করবে।

উপকরণ:

• মুরগির পা - 400 গ্রাম;
• গাজর - 2 পিসি ।;
• শালগম পেঁয়াজ - 2 পিসি ।;
• আচারযুক্ত শসা - 3-4 পিসি ।;
• রসুন - 3-4 লবঙ্গ;
• সূর্যমুখী তেল - 3-4 চামচ। l.;
• মেয়োনেজ - 3 চামচ। l.;
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ মতো।

প্রস্তুতি:

আগে পা ধুয়ে ফেলুন। আমরা সম্পূর্ণরূপে রান্না না হওয়া পর্যন্ত তেজপাতা এবং কালো গোলমরিচ যোগ করে লবণাক্ত পানিতে রান্না করতে পাঠাই।

পেঁয়াজ এবং গাজরের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন। একটি ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ এবং তিনটি গাজরকে একটি বড় অংশের সাথে একটি গ্রেটারে বা যদি ইচ্ছা হয় তবে পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে সবজি আলাদা করে ভাজুন।

মুরগির পা ঠান্ডা করুন, হাড় থেকে মাংস আলাদা করুন। মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন।

• রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং ছুরি দিয়ে যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
• আচারযুক্ত শসাগুলি পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। অতিরিক্ত তরল পদার্থ থেকে তাদের মুক্তি দেওয়ার জন্য আমরা এটি একটি কলান্ডারে রেখেছি।

আমরা একটি প্রস্তুত বাটি, লবণ, গোলমরিচ, মেয়োনিজ সহ seasonতুতে সমস্ত প্রস্তুত পণ্য রাখি। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা

মুরগি এবং আচারের সাথে ওবজোরকা সালাদ একটি সাধারণ থালায় বা উত্সবের বাটিতে অংশে পরিবেশন করা যেতে পারে। ছবির মতো তাজা ডিল বা পার্সলে দিয়ে উপরের অংশটি সাজাতে ভুলবেন না।

ধূমপান করা মুরগি এবং ভুট্টা সহ Obzhorka সালাদ

একটি সহজ এবং সন্তোষজনক রোস্ট সালাদ বিভিন্ন প্রকরণে প্রস্তুত করা হয়। এই রেসিপিটি খুবই সহজ এবং সুস্বাদু। এই জাতীয় খাবারের সাহায্যে আপনি প্রিয়জনকে উৎসবের টেবিলে খুশি করতে পারেন অথবা অতিথিরা ইতিমধ্যে দোরগোড়ায় থাকলে তাড়াতাড়ি রান্না করতে পারেন।

উপকরণ:

• ধূমপান করা মুরগির মাংস - 400 গ্রাম;
• টিনজাত ভুট্টা - ১ টি ক্যান;
• কোরিয়ান গাজর - 300 গ্রাম;
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে;
• মেয়নেজ - সালাদ ড্রেসিং এর জন্য।

প্রস্তুতি:

ধূমপান করা মুরগির মাংস হাড় থেকে আলাদা করে ফেলুন এবং চামড়া, যদি থাকে তবে সরিয়ে ফেলুন। মাংস মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।

• কোরিয়ান গাজরগুলিকে একটি কল্যান্ডারে রাখুন, অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন হতে দিন।
• ক্যানড ভুট্টার ক্যান খুলে রস ঝরিয়ে নিন।
• আমরা একটি গভীর বাটিতে কাটা ধূমপান করা মাংস পাঠাই। এতে কোরিয়ান গাজর এবং ভুট্টা যোগ করুন।

লবণ, মরিচ আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে থালা, স্বাদ অনুযায়ী মেয়োনেজ দিয়ে seasonতু করুন। সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

আমরা একটি সুন্দর থালায় সালাদ ছড়িয়ে দিই, উপরে তাজা ডিল বা পার্সলে এর ডাল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করি।

Croutons, মটরশুটি এবং মাশরুম সঙ্গে Obzhorka সালাদ

Obzhorka সালাদ সবসময় আচার দিয়ে প্রস্তুত করা হয় না। একটি ফটো সহ এই রেসিপিতে - মুরগি, মটরশুটি, মাশরুম এবং ক্রাউটনের সাথে। থালাটি খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু হয়ে উঠল। সালাদের এই সংস্করণটি উৎসবের টেবিল সাজাবে এবং অতিথিদের চমকে দেবে।

মজাদার! 15 মিনিটের মধ্যে বেকিং ছাড়াই খুব সরস এবং সুস্বাদু কেক

উপকরণ:

• পটকা - 50 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 0, 5 পিসি ।;
• লেবুর রস - 2 চা চামচ;
• গাজর - 500 গ্রাম;
• চিকেন ফিললেট - 350 গ্রাম;
• তাজা মাশরুম - 400 গ্রাম;
• টিনজাত মটরশুটি - 1 টি;
• সরিষা - 1 চা চামচ;
• সূর্যমুখী তেল - 1 গ্লাস;
• ডিম - 1 পিসি ।;
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে;
• মেয়নেজ - 3-4 চামচ। ঠ।

প্রস্তুতি:

• আমরা মুরগির ফিললেট ফোটানোর জন্য রাখি। জল সামান্য লবণ, তেজপাতা এবং কালো মরিচ গন্ধ এবং স্বাদ জন্য যোগ করুন। মাংস সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• পেঁয়াজ এবং গাজরের খোসা ছাড়ুন। একটি ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ, তিনটি গাজর একটি বড় অংশের সাথে একটি ছিদ্রের উপর কাটা।

• একটু সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি প্যানে পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত সবজি আলাদা করে ভাজুন।
• আমরা ছায়াছবি থেকে মাশরুম পরিষ্কার করি এবং পাতলা প্লেটে কেটে ফেলি। একটি প্যানে সবজি তেল দিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

• আমরা টিনজাত মটরশুটি একটি ক্যান খুলি, তরল নিষ্কাশন করি এবং পণ্যটি ধুয়ে ফেলি। একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে শুকিয়ে নিন, পোড়া এড়ানো।
• সিদ্ধ চিকেন ফিললেটটি ঠান্ডা করুন এবং ফাইবার বরাবর স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
• এখন সালাদ ড্রেসিং প্রস্তুতি শুরু করা যাক। 1 টি কাঁচা ডিম একটি পাত্রে চালান, এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ঝাঁকান। এতে লবণ, কালো মরিচ, লেবুর রস, সরিষা, আধা গ্লাস সূর্যমুখী তেল যোগ করুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন।

• সমস্ত প্রস্তুত সালাদ উপাদান একটি গভীর পাত্রে রাখুন, ড্রেসিং যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
• মেয়নেজ দিয়ে সমাপ্ত সালাদ সিজন করুন, পরিবেশনের ঠিক আগে ক্রাউটন যোগ করুন। রন্ধনসম্পর্কীয় রিং ব্যবহার করে থালাটি রেখে, অংশযুক্ত বাটি বা ছোট প্লেটে পরিবেশন করুন। গুল্ম দিয়ে সাজান।

তাজা শসা সহ Obzhorka সালাদ

হালকা, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু তাজা Obzhorka সালাদ অবশ্যই এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করার চেষ্টা করার যোগ্য। থালাটি যেকোনো উৎসবের হাইলাইট হয়ে উঠবে। এই সালাদের একটি অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম স্বাদ এবং হালকা তাজা সুবাস রয়েছে, এটি দিয়ে আপনার প্রিয়জনকে অবাক করতে ভুলবেন না।

মজাদার! টমেটো এবং পনির দিয়ে ওভেন শুয়োরের মাংস চপ

উপকরণ:

• তাজা শ্যাম্পিয়নস - 400 গ্রাম;
• চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম;
• কোরিয়ান গাজর - 150 গ্রাম;
• পিট করা prunes - 100 গ্রাম;
• তাজা শসা - 2 পিসি ।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - মাশরুম এবং মুরগি ভাজার জন্য;
• মেয়নেজ - সালাদ ড্রেসিং এর স্বাদে;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

চিকেন ফিললেট মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন এবং একটি প্যানে সামান্য সূর্যমুখী তেল দিয়ে ভাজুন। পণ্যটি সম্পূর্ণ রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সামান্য লবণ যোগ করুন।

মাশরুম ধুয়ে ফেলুন এবং ছায়াছবিগুলি সরান। রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। মাংস থেকে আলাদা করে ভাজুন যতক্ষণ না আর্দ্রতা পুরোপুরি বাষ্পীভূত হয় এবং রদ্দি দেখা দেয়।

শসা ধুয়ে ফালা কেটে নিন।

একটি ছুরি দিয়ে কোরিয়ান গাজর কেটে নিন।

আমরা prunes পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।

• আমরা আপাতত সব পণ্য আলাদা করে রেখেছি।
• আমরা একটি সুন্দর প্রশস্ত থালা প্রস্তুত করছি যার মধ্যে আমরা সালাদের স্তরগুলি রাখব। আমরা মেয়োনিজ দিয়ে সমস্ত স্তর আবৃত করি।
• প্রথম স্তরটি মুরগির মাংস।
• দ্বিতীয় স্তরটি ভাজা মাশরুম।
• তৃতীয়টি একটি কোরিয়ান গাজর।
• চতুর্থ হল prunes।
• পঞ্চম হল তাজা শসা।

Obzhorka প্রায় আধা ঘন্টার জন্য চিনি এবং পরিবেশন করা যাক, তাজা গুল্ম বা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজানো।

স্ট্যান্ডার্ড ভার্সনে Obzhorka সালাদ মুরগি এবং আচার দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু বছরের পর বছর ধরে রেসিপিটি উন্নত এবং পরিবর্তিত হয়েছে, তাই আজ এই বিস্ময়কর খাবারের অনেক বৈচিত্র রয়েছে। আমরা তাদের একটি ছবি এবং ধাপে ধাপে এক্সিকিউশন উপস্থাপন করেছি, যা রান্নার কাজকে সহজ করে তোলে। প্রায়শই, মুরগির মাংস অন্য যেকোনো দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, গরুর মাংস, খরগোশ বা টার্কির মাংস।