ক্রিসমাস 2021 এর জন্য কি রান্না করতে হবে

2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02

অতিথিপরায়ণ অতিথিরা সাবধানতার সাথে কেবল নতুন বছরের নয়, ক্রিসমাসের মেনুও চিন্তা করে। ক্রিসমাস ২০২১ -এর জন্য কি রান্না করতে হবে দ্রুত এবং সুস্বাদু - আমরা ধাপে ধাপে ফটো সহ বেশ কয়েকটি রেসিপি অফার করি। সমস্ত খাবার সহজ এবং স্বাস্থ্যকর।

কমলার রস দিয়ে ভাত কুটিয়া

ক্রিসমাস 2021 এর জন্য, আপনি আপনার পছন্দের খাবার প্রস্তুত করতে পারেন। কিন্তু এমন কিছু আছে যা উৎসবের টেবিলে থাকা আবশ্যক - এটি সমৃদ্ধি ও সমৃদ্ধির প্রতীক হিসেবে কুটিয়া। পুরানো দিনে, এটি গম থেকে প্রস্তুত করা হত, কিন্তু আজ চালের কুটিয়া বিশেষভাবে জনপ্রিয়, যা আরও কোমল এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

উপকরণ:

• 1 কাপ ভাত
• 100 গ্রাম কিশমিশ;
• 100 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট;
• 100 গ্রাম prunes;
• 100 গ্রাম বাদাম;
• 100 গ্রাম হেজেলনাট;
• 2.5 কাপ কমলার রস
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। মধু

প্রস্তুতি:

1. একটি সসপ্যানে ভালভাবে ধোয়া চাল orangeেলে দিন, কমলার রস দিয়ে pourেলে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
2. শুকনো ফ্রাইং প্যানে হ্যাজেলনাট এবং খোসা বাদাম ভাজুন এবং তারপর বাদাম ছোট টুকরো করে নিন।
3. আমরা শুকনো এপ্রিকট কেটেছি।
4. Prunes পিষে।
5. প্রয়োজনে কিশমিশ বাষ্প করুন এবং তারপরে বাকি শুকনো ফল এবং বাদাম সমেত চালের মধ্যে pourেলে দিন। মধু যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।

পরিবেশনের ঠিক আগে কিশমিশ এবং সব শুকনো ফল ভাতে যোগ করা ভাল - দীর্ঘ সঞ্চয়ের সাথে তারা তাদের স্বাদ হারায়। এবং যদি তাজা ফলগুলি রেসিপিতে ব্যবহার করা হয় তবে সেগুলি গাঁজন করতে পারে।

বড়দিনের জন্য সালাদ এবং জলখাবার

2021 সালের ক্রিসমাসের জন্য গুরমেট সালাদ এবং স্ন্যাকস প্রস্তুত করার দরকার নেই। খাবারগুলো সহজ কিন্তু সুস্বাদু রাখুন। পুরানো দিনে, ভিনিগ্রেট, অ্যাসপিক এবং বাড়িতে তৈরি সসেজ প্রস্তুত করা হত, তবে আজ আরও আকর্ষণীয় রেসিপি রয়েছে, সবই একটি ফটো সহ।

জেলি "হেন আন্ডার দ্য স্নো"

• আস্ত মুরগি;
• গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• লবণ, allspice;
• রসুনের 1-2 লবঙ্গ;
• 1-2 প্রক্রিয়াজাত পনির;
• 0.5-1 লিটার ভর্তি।

1 লিটার ভরাটের জন্য:

• 1 লিটার মুরগির ঝোল;
• 20 গ্রাম জেলটিন;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। horseradish;
• 5 টেবিল চামচ। ঠ। মেয়োনিজ;
• 1 টি লেবুর রস।

প্রস্তুতি:

পাখির মৃতদেহ থেকে অতিরিক্ত চর্বি কেটে, টুকরো টুকরো করে, একটি সসপ্যানে রাখুন, পরিষ্কার জল দিয়ে ভরে আগুনে রাখুন।

• যত তাড়াতাড়ি জল ফুটতে শুরু করে, ফেনা সরান, স্বাদ এবং সুবাসের জন্য একটি সম্পূর্ণ পেঁয়াজ, গাজর রাখুন। লবণ, allspice যোগ করুন এবং রান্না করা পর্যন্ত রান্না (প্রায় এক ঘন্টা)।
• এর পরে, আমরা ঝোল থেকে সমস্ত সবজি এবং মুরগি বের করি। আমরা তরল ফিল্টার করি, এবং মুরগির মাংস হাড় থেকে আলাদা করি।

• অবিলম্বে ফলটি একটি ছাঁচে রাখুন, তারপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রক্রিয়াজাত পনিরটি একটি পাতলা স্তরে মোটা খাঁজে ঘষুন।
• আমরা এক গ্লাস ঝোল পরিমাপ করি, এটি ঠান্ডা হতে দিন এবং জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন।
• হর্সারডিশ, মেয়োনিজ অবশিষ্ট ঝোল রাখুন, সবকিছু নাড়ুন।

• ফোলা জেলটিন গরম করুন, এটি ভরাট যোগ করুন, এবং তারপর একটি ছোট লেবুর রস, মিশ্রিত করুন।
• মুরগির মাংস ভরে নিন, উপরে কাটা টাটকা ডিল ছিটিয়ে দিন এবং আপনার ইচ্ছামতো সাজান, উদাহরণস্বরূপ, গাজর থেকে কাটা ফুল দিয়ে।

আমরা অ্যাসপিকে ফ্রিজে রাখি যতক্ষণ না এটি শক্ত হয়।

অ্যাসপিকের জন্য, মুরগির কোন অংশ ব্যবহার করা ভাল, স্তন ব্যতীত, এই খাবারের জন্য এটি বরং শুকনো।

রাজকীয়ভাবে ভাষা

• 1 সেদ্ধ শুয়োরের মাংসের জিহবা;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• 200 গ্রাম শ্যাম্পিয়ন;
• ২ টি ডিম;
• সবুজ শাক এবং মেয়োনেজ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

খোসা ছাড়ানো শ্যাম্পিয়নগুলি ছোট কিউব করে কেটে নিন, প্যানে পাঠান এবং অল্প পরিমাণে তেলে ভাজুন। প্রক্রিয়াতে, লবণ এবং মরিচ মাশরুম।

সিদ্ধ ডিমগুলো পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

• একটি সূক্ষ্ম grater উপর কোন কঠিন পনির ঘষা।
• শুয়োরের মাংসের জিহ্বা আগে থেকে সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
• প্রতিটি শুয়োরের মাংসের জিহ্বাকে মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন, উপরে ভাজা মাশরুম রাখুন এবং আবার মেয়োনেজের পাতলা জাল লাগান।

এবার মাশরুমের উপর একটি সেদ্ধ ডিম দিন, তারপর একটু মেয়োনিজ, সব কিছু ছিটিয়ে দিন গ্রেটেড পনির দিয়ে এবং ক্ষুধার্তকে তাজা ডিলের ডাল দিয়ে সাজান।

শুয়োরের মাংসের জিভ একটি বাস্তব উপাদেয় খাবার। লবণ এবং মশলা যোগ করে আপনাকে এটি কমপক্ষে দুই ঘন্টা রান্না করতে হবে, তারপরে এটি সুস্বাদু এবং কোমল হয়ে উঠবে।

ক্রিসমাস মালা সালাদ

• 300 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 350 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম;
• 250 গ্রাম আনারস (টিনজাত);
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• 4 টি ডিম;
• 1 টি পেঁয়াজ।

রিফুয়েলিং এর জন্য:

• 250-300 মিলি মোটা দই;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। সরিষা

পেঁয়াজের জন্য মেরিনেড:

• 100 মিলি জল;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। সাহারা;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। ভিনেগার;
• 0.5 চা চামচ লবণ.

প্রসাধন জন্য:

• ডিল সবুজ শাক;
• দই;
• চেরি

প্রস্তুতি:

পেঁয়াজ দিয়ে শুরু করা যাক, যেহেতু তাদের আচার করা দরকার। এটি করার জন্য, সবজিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন, এতে লবণ এবং চিনি যোগ করুন, ভিনেগার এবং গরম জলে েলে দিন। মিশ্রিত করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

• আচারযুক্ত মাশরুম ছোট টুকরো করে কেটে একটি বাটিতে েলে দিন।
• লবণ এবং মশলা যোগ করার সাথে সাথে, পোল্ট্রি ফিললেটগুলি সিদ্ধ করুন (এটি আগে থেকে করা ভাল), তারপরে টুকরো টুকরো করে কেটে মাংস মাশরুমে পাঠান।

• টিনজাত আনারস diced এবং সূক্ষ্ম grated পনির যোগ করুন।
• একটি মোটা ছিদ্র দিয়ে সিদ্ধ ডিমগুলি পিষে নিন, বাকি উপাদানগুলির সাথে একটি বাটিতে pourেলে দিন, আচারযুক্ত পেঁয়াজ যোগ করুন।

• ড্রেসিংয়ের জন্য, সরিষার সাথে ঘন দই মিশ্রিত করুন, ফলস্বরূপ সস সালাদে পাঠান, সবকিছু ভালভাবে মেশান এবং থালা তৈরির দিকে এগিয়ে যান।
• আমরা একটি প্রশস্ত প্লেটে একটি বিভক্ত রিং রাখি, কেন্দ্রে - একটি গ্লাস বা পানির জার। এই ক্ষেত্রে, ফর্ম এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে জার গ্রীস।

• আমরা একটি ছাঁচে সালাদ ছড়িয়ে দিই, এটি সমতল করি এবং তারপরে সমস্ত অতিরিক্ত সরিয়ে ফেলি।
• সালাদের উপরে আমরা কেবল একটি দইয়ের জাল রাখি, চেরি অর্ধেক এবং ডিল দিয়ে পুষ্পস্তবক সাজাই।

সালাদে মুরগির মাংসকে সরস করতে, রান্নার পরে, সরাসরি ঝোলটিতে ফিললেটটি ঠান্ডা করুন।

ক্রিসমাস টেবিলের জন্য গরম খাবার

প্রতিটি জাতীয় খাবারের নিজস্ব Christmasতিহ্যবাহী বড়দিনের খাবার আছে। সুতরাং, রাশিয়ায়, অগত্যা শুয়োরের মাংস রান্না করা হত, এবং ধনী পরিবারগুলিতে, উত্সব টেবিলটি পোরিজ দিয়ে বেকড চুষা শূকর দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছিল।

কিন্তু যদি আপনি 2021 সালে ক্রিসমাসের জন্য দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্না করতে জানেন না, তাহলে আপনি ইংল্যান্ডের মতো ক্র্যানবেরি সসের সাথে টার্কি পরিবেশন করতে পারেন, চেক প্রজাতন্ত্রের মতো মাশরুম ভর্তি দিয়ে কার্প, অথবা আপেল দিয়ে বেক করা হংস, যেমন জার্মানি।

ক্র্যানবেরি সসের সাথে তুরস্ক

• 600 গ্রাম টার্কি (স্টেক);
• থাইম, রোজমেরি;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

সসের জন্য:

• 200 গ্রাম ক্র্যানবেরি;
• 1 কমলা;
• 150 মিলি রেড ওয়াইন (শুকনো);
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। মধু;
• স্বাদে যে কোন মিষ্টি।

প্রস্তুতি:

যদি আপনার সময় এবং ইচ্ছা থাকে, তাহলে আপনি পুরো টার্কি বেক করতে পারেন, কিন্তু যদি আপনি দ্রুত থালা রান্না করতে চান, তাহলে টার্কির স্তন থেকে স্টেক নিন। লবণ এবং মরিচ মাংস, তেল দিয়ে seasonতু, রোজমেরি এবং থাইম পাতা যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

এই সময়ে, সস প্রস্তুত করুন। আমরা স্ট্যানপ্যানের মধ্যে ক্র্যানবেরি পাঠাই, ওয়াইন pourেলে, এবং একটি কমলার রস এবং রস যোগ করি। আমরা আগুন জ্বালিয়ে রান্না করি যতক্ষণ না বেরি ফেটে যাওয়া শুরু হয়।

তারপর একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার সঙ্গে ক্র্যানবেরি পিষে, ফলে সস ঠান্ডা ছেড়ে।

আমরা স্টিকগুলিতে ফিরে আসি, যা আমরা প্যানে পাঠাই এবং প্রতিটি পাশে 3-4 মিনিটের জন্য ভাজি। এবং মাংস কোমল এবং নরম করতে, এটি ফয়েল দিয়ে মোড়ানো এবং 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

• ঠান্ডা সসে মধু নাড়ুন, স্বাদ নিন। যদি সসটি খুব টক হয় তবে আরও মধু বা অন্য কোনও মিষ্টি যোগ করুন।
• একটি প্লেটে কাটা টার্কি রাখুন, সসের উপর pourেলে দিন এবং বেকড আলু এবং সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।

তুরস্ক, মুরগির স্তনের মতো, চর্বি কম, তাই যদি আপনি আগুনে মাংসের অতিরিক্ত ব্যবহার করেন তবে এটি শুকনো এবং স্বাদহীন হয়ে যাবে।

চেক ক্রিসমাস কার্প

• 1, 3 কেজি ওজনের কার্প;
• 150 গ্রাম শ্যাম্পিয়নস;
• পেঁয়াজ 100 গ্রাম;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। লেবুর রস;
• 50 গ্রাম মাখন;
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। সব্জির তেল;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

তিন মিনিটের জন্য উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ ভাজুন। তারপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা শ্যাম্পিয়নগুলি যোগ করুন।

• যত তাড়াতাড়ি অতিরিক্ত তরল বাষ্পীভূত হয়, এক টুকরো মাখন, লবণ, মরিচ এবং 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন।
• নুন এবং মরিচ দিয়ে খোসা ছাড়ানো, গুটানো দাগ ভালভাবে বাইরে এবং ভিতরে ঘষুন। তারপর আমরা মাশরুম ভর্তি স্টাফ।

• মাখন দিয়ে লাশ লুব্রিকেট করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠান (তাপমাত্রা 180 ° C)।
• আমরা মাছ বের করার পর, গলিত মাখন দিয়ে pourেলে আরও 15 মিনিট বেক করুন।
• সমাপ্ত কার্পকে আবার তেল দিয়ে গ্রীস করে পরিবেশন করুন।

আপনি যদি চেক traditionsতিহ্য অনুসরণ করেন, তাহলে রান্না করার 3 দিন আগে কার্প বিয়ারে ভিজিয়ে রাখা উচিত।

আপেল দিয়ে ক্রিসমাস হংস

• 4.5 কেজি ওজনের একটি হংস;
• 1 লিটার পানির জন্য ব্রাইনের জন্য 25 গ্রাম লবণ।

1 কেজি পাখির ওজনের জন্য মেরিনেডের জন্য:

• 1 চা চামচ সরিষা;
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। মধু;
• ½ চা চামচ প্রতিটি। লবণ এবং মরিচ;
• ½ চা চামচ শুকনো রসুন;
• ¼ জ। এল। মুরগির জন্য মশলা;
• zest of ½ কমলা।

পূরণ করার জন্য:

• 4-5 টক আপেল;
• 1-2 কমলা;
• 100 গ্রাম prunes;
• 100 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট।

প্রস্তুতি:

1. আমরা হংসের মৃতদেহ প্রস্তুত করি: আমরা অভ্যন্তরীণ চর্বি কেটে ফেলি, ডানাগুলির চরম ফ্যালাঞ্জগুলি কেটে ফেলি, লেজের গ্রন্থিগুলি অপসারণ করতে ভুলবেন না। পাখিকে দুই দিন লবণাক্ত লবণে ভিজিয়ে রাখুন।
2. মেরিনেডের জন্য, সমস্ত মশলা, মশলা, সরিষা এবং অর্ধেক কমলার মধু যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন।
3. ভরাট করার জন্য, আমরা কমলা গ্রহণ করি, তাদের থেকে খোসা ছাড়িয়ে ফেলি এবং প্রতিটিকে চারটি অংশে কেটে ফেলি। আমরা আপেলকে চার ভাগে ভাগ করে বীজ কেটে ফেলি।
4. আমরা মোট পাত্রে আপেল, কমলা, শুকনো এপ্রিকট এবং প্রুন প্রেরণ করি, মিশ্রিত করি।
5. আমরা ম্যারিনেডের পুরো অংশের অর্ধেক দিয়ে হংসকে ভিতরে ঘষি, এটি ফল দিয়ে স্টাফ করি, টুথপিক দিয়ে পেট কেটে ফেলি বা থ্রেড দিয়ে সেলাই করি।
6. আমরা হালকাভাবে মেরিনেড দিয়ে ঘাড়ে ছেদন করি। যদি জায়গা থাকে তবে ফল রাখুন, চামড়া খুলে ফেলুন বা সেলাই করুন।
7. ফয়েল দিয়ে একটি গভীর বেকিং শীট Cেকে দিন, হংস রাখুন, অবশিষ্ট মেরিনেড দিয়ে সাবধানে সব দিক দিয়ে লেপ দিন।
8. আমরা পাখিটিকে ফয়েলে সীলমোহর করি এবং কয়েক ঘণ্টার জন্য রেখে দিই, অথবা রাতারাতি ভালো। তারপরে আমরা এটি 140 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত চুলায় প্রেরণ করি, প্রতি 1 কেজি হাঁস -মুরগিতে 1 ঘন্টা হারে বেক করুন।
9. প্রয়োজনীয় সময়ের অর্ধেক পরে, রাজহাঁসটি খুলুন এবং গলিত চর্বি এবং রস দিয়ে জল দিন। আমরা প্রতি 20-30 মিনিট পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করি।
10. যত তাড়াতাড়ি হংস প্রস্তুত হয়, ফয়েলটি খুলুন এবং আরও 20-30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

ভরাটটিতে শুকনো ফল এবং কমলা ইচ্ছেমতো রাখুন, প্রধান উপাদান হল টক বা মিষ্টি এবং টক আপেল।

মিষ্টি

ডেজার্ট ছাড়া একটি উৎসবের টেবিলও সম্পূর্ণ হয় না। ক্রিসমাস 2021 এর জন্য, আপনি ছাগল বেক করতে পারেন - বিভিন্ন প্রাণীর আকারে রাশিয়ান খাবারের একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবার। আপনি একটি ক্রিসমাস লগ, একটি সুস্বাদু ফ্রেঞ্চ কেক বা ইংরেজি পুডিংও তৈরি করতে পারেন। ফটো সহ প্রচুর রেসিপি রয়েছে, আপনি যা পছন্দ করেন তা চয়ন করুন।

বড়দিনের লগ

• 120 গ্রাম ময়দা;
• 5 টি ডিম;
• 100 গ্রাম চিনি।

ক্রিমের জন্য:

• 3 কমলা;
• 200 গ্রাম মাখন;
• 2 ডিমের কুসুম;
• 200 গ্রাম চিনি;
• 40 গ্রাম কর্নস্টার্চ।

প্রসাধন জন্য:

• 200 গ্রাম ডার্ক চকোলেট;
• 70 গ্রাম মাখন;
• 7 গ্রাম চিনি;
• 10 গ্রাম ময়দা;
• 0.5 চা চামচ বেকিং পাউডার;
• ডিমের সাদা 30 মিলি;
• 20 গ্রাম ক্র্যানবেরি;
• খাদ্য রং (সবুজ)।

প্রস্তুতি:

একটি বিস্কুট দিয়ে শুরু করা যাক। প্রথম ধাপ হল কুসুম এবং সাদা অংশ আলাদা করা। হালকা ফেনা পর্যন্ত দ্বিতীয়টি বিট করুন। তারপর ধীরে ধীরে চিনি যোগ করুন এবং ক্রমাগত শিখর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত প্রহার করা চালিয়ে যান।

• চাবুকের সাদা অংশে একের পর এক কুসুম যোগ করুন, যখন আমরা মিক্সারের সাথে কাজ বন্ধ করি না।
• 2-3 পন্থায় ছাঁটা ময়দা,ালুন, একটি স্প্যাটুলার সাথে মেশান এবং পার্চমেন্টে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীটে ময়দা ছড়িয়ে দিন।

• একটি বেকিং শীটে মালকড়ি সমানভাবে বিতরণ করুন, 10-15 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন (তাপমাত্রা 180 ° C)।
• আমরা অবিলম্বে সমাপ্ত বিস্কুটটি একটি তোয়ালেতে রাখি, পার্চমেন্টটি সরিয়ে একটি রোল এ রোল করি, এটি ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন।

• কমলা ক্রিমের জন্য, রসটি ছেঁকে নিন, ফিল্টার করুন, অর্ধেক গ্লাস অমৃত ছেড়ে দিন, বাকিটা একটি সসপ্যানে pourেলে আগুনে রাখুন।
• দানাযুক্ত চিনি দিয়ে কুসুম পিষে নিন।
• অবশিষ্ট রসে স্টার্চ পাতলা করুন। যত তাড়াতাড়ি রস ফুটবে, কুসুমের সাথে চিনি যোগ করুন এবং পাতলা স্টার্চ pourেলে দিন। ক্রমাগত নাড়ার সাথে, ক্রিমটি ফুটে উঠা পর্যন্ত তৈরি করুন।
• ভর ঠান্ডা হওয়ার পরে, এবং তারপর চাবুক মাখনের সাথে মিশ্রিত করা হয়।

• গর্ভধারণের জন্য, সিরাপ রান্না করুন। এটি সহজ: সমান অনুপাতে চিনি এবং জল মিশ্রিত করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
• ঠান্ডা বিস্কুটটি প্রসারিত করুন, এটি সিরাপের সাথে ভালভাবে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে উপরে কাস্টার্ড সমানভাবে বিতরণ করুন।

আস্তে আস্তে স্পঞ্জ কেকটি একটি রোল দিয়ে ক্রিম দিয়ে মুড়ে নিন, তারপরে একটি ফিল্মে এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

এখন, ছবির মতো, আমরা বিস্কুটের একটি লগ তৈরি করি।

সাজসজ্জার জন্য, একটি বাটিতে চকোলেট এবং মাখনের টুকরো রাখুন। আমরা একটি জলের স্নানে গরম করি যতক্ষণ না একটি সমজাতীয় ভর পাওয়া যায়।

• গাছের ছাল অনুকরণ করে চকলেট গ্লাস দিয়ে রোলটি overেকে দিন।
• এছাড়াও, প্রসাধন জন্য, চিনি দিয়ে ডিম সাদা বীট, তারপর ময়দা এবং বেকিং পাউডার sift। সবুজ খাবারের রঙ যোগ করুন এবং ঝাঁকুনি দিন।
• ফলস্বরূপ ভর ভলিউমের 1/3 অংশের জন্য প্লাস্টিকের কাপ দিয়ে ভরা হয়, মাইক্রোওয়েভে 1 মিনিটের জন্য রাখুন।
• যত তাড়াতাড়ি বিস্কুট মস শীতল হয়ে যায়, ক্র্যানবেরি সহ লগটি সাজান। উপরে গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে দিন।

প্রধান জিনিসটি ওভেনে বিস্কুটকে অতিরিক্ত এক্সপোজ করা নয়, অন্যথায় আপনি এটি একটি রোলে রোল করতে পারবেন না।

ক্রিসমাস পুডিং

• 250 গ্রাম শুকনো ফল;
• 15 গ্রাম বাদাম;
• 1 টি ডিম;
• 70 গ্রাম সাদা রুটির টুকরো;
• 70 মিলি কমলার রস;
• 1 কমলা এর উত্সাহ;
• 50 গ্রাম মাখন;
• 50 গ্রাম চিনি;
• 1 চা চামচ দারুচিনি;
• 0.5 চা চামচ allspice;
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস.

প্রস্তুতি:

1. আমরা একটি শুকনো ফল এবং বাদাম স্বাদে একটি বাটিতে পাঠাই, তাদের মধ্যে রস এবং কমলার রস যোগ করি, একটি ডিম চালান, সমস্ত মশলা রাখুন এবং শেষে, তাজা সাদা রুটির টুকরো দিন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।
2. আমরা তৈলাক্ত ছাঁচে ফলিত ভর ছড়িয়ে, ফয়েল দিয়ে coverেকে এবং ইলাস্টিক ব্যান্ড দিয়ে ঠিক করি।
3. আমরা ছাঁচগুলিকে ফুটন্ত জল দিয়ে একটি সসপ্যানে রেখেছি এবং,াকনার নিচে 1, 5-2 ঘন্টা রান্না করি। আপনি বাষ্প মোড ব্যবহার করে মাল্টিকুকারে পুডিং রান্না করতে পারেন।
4. সমাপ্ত পণ্যটি একটি প্লেটে রাখুন এবং ক্রিম, ক্রিম এবং তাজা বেরি দিয়ে গরম, পরিবেশন করুন।

রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন পানির স্তরের উপর নজর রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ছাঁচগুলি পানিতে অর্ধেক ভিজিয়ে রাখা উচিত।

Traditionতিহ্য অনুসারে, ক্রিসমাস টেবিলের জন্য 12 টি খাবার প্রস্তুত করা হয়, তবে আপনি যদি চান, 2021 সালের ক্রিসমাসের জন্য আপনি দ্রুত এবং সুস্বাদু কিছু রান্না করতে পারেন যা বিভিন্ন জাতির traditionsতিহ্যকে একত্রিত করবে। তারপর আপনার ছুটি সবচেয়ে অস্বাভাবিক হবে, এবং আচরণ বিভিন্ন এবং খুব সুস্বাদু হবে।