সুচিপত্র:
- কীভাবে বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে শুকনো এপ্রিকটের জন্য এপ্রিকট শুকানো যায়
- চুলায় এপ্রিকট শুকানো
- সূর্য
- মাইক্রোওয়েভে
ভিডিও: বাড়িতে শুকনো এপ্রিকটের জন্য কীভাবে এপ্রিকট শুকানো যায়
2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02
অনেক লোক তাদের স্বাদ এবং আশ্চর্যজনক সুবাসের জন্য এপ্রিকট পছন্দ করে। আপনি শীতের জন্য এই জাতীয় ফল থেকে বিভিন্ন প্রস্তুতি নিতে পারেন। অনেক গৃহিণী শুকনো এপ্রিকটের জন্য শুকনো এপ্রিকট পছন্দ করে। আপনি ঘরে, বাইরে এবং বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে ফল শুকিয়ে নিতে পারেন।
কীভাবে বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে শুকনো এপ্রিকটের জন্য এপ্রিকট শুকানো যায়
বাড়িতে, আপনি একটি হাড় ছাড়া বা একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে এপ্রিকট শুকিয়ে নিতে পারেন। যদি ফল অর্ধেক শুকানো হয়, তাহলে এটি শুকনো এপ্রিকট, এবং যদি ফলটি অক্ষত থাকে এবং ডালপালা দিয়ে নিউক্লিওলাস বের করা হয়, তবে এটি ইতিমধ্যে কাইসা।
শুকনো এপ্রিকটের জন্য, এমন ফল চয়ন করুন যা এখনও নরম হয় নি।
জলযুক্ত ফলগুলিও শুকানো যায়, তবে সেগুলি ইতিমধ্যে কেবল কমপোট সেটের জন্য উপযুক্ত হবে।
- চলমান জলের নীচে আমরা এপ্রিকটগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলি, কারণ ধূলিকণা তাদের মখমলের খোসায় লেগে থাকে।
- ফলগুলি অর্ধেক ভাগ করুন, বীজগুলি সরান। যদি ফলগুলি খুব আঁটসাঁট হয়, তবে সাবধানে ছুরি দিয়ে সেগুলি কেটে নিন। বীজগুলি ফেলে দেওয়া যায় না, তবে ভালভাবে ধুয়ে, 5 ঘন্টার জন্য রোদে শুকানো হয়, তারপর নিউক্লিওলাস পেতে ভেঙে জ্যাম, বেকিং বা নাস্তা তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।
- এপ্রিকটের অর্ধেক খোসা ছাড়িয়ে একটি জাল ট্রেতে রাখুন এবং ফলটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে। ঘন্টার জন্য শুকিয়ে নিন।
- যদি অর্ধেকটি কুঁচকে যায়, অন্ধকার হয় এবং আপনার আঙ্গুলে আর লেগে থাকে না, তাহলে শুকানোর প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ।
- আমরা কাচের বয়ামে শুকনো এপ্রিকট রাখি এবং একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করি।
ঘরে তৈরি শুকনো এপ্রিকটের রঙ দোকানে বিক্রি হওয়া থেকে আলাদা হবে। জিনিসটি হ'ল শুকানোর সময়, নির্মাতারা সালফার ডাই অক্সাইড দিয়ে ফলগুলি চিকিত্সা করে যাতে তারা অন্ধকার না হয়। অতএব, যদিও বাড়িতে তৈরি শুকনো এপ্রিকটগুলি এত আকর্ষণীয় দেখায় না, সেগুলি অনেক বেশি দরকারী।
চুলায় এপ্রিকট শুকানো
আপনি বাড়িতে শুকনো এপ্রিকটের জন্য এপ্রিকট শুকিয়ে নিতে পারেন, ইলেকট্রিক ড্রায়ারে এবং প্রচলিত চুলায়।
- আমরা এপ্রিকট ধুয়ে ফেলি, সেগুলিকে অর্ধেক ভাগ করে ফেলি, বীজগুলি সরিয়ে ফেলি এবং তারের তাকের উপর রাখি, কেটে ফেলি। পার্চমেন্ট দিয়ে ছিদ্রটি coverেকে রাখা ভাল যাতে ফল পুড়ে না যায়।
- আমরা তাপমাত্রা 50-60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করি এবং এক ঘন্টা পরে এটি 70-80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাড়ানো যায়।
- শুকানোর সময়, চুলার দরজাটি 10-15 মিনিটের জন্য বেশ কয়েকবার খোলা যেতে পারে, এবং এপ্রিকট অর্ধেক নিজেদেরকে উল্টানো যেতে পারে, যাতে তাদের থেকে সমস্ত আর্দ্রতা শান্তভাবে বাষ্প হয়ে যায়।
- শুকানোর সময় 5 থেকে 12 ঘন্টা সময় নেবে, এটি সবই এপ্রিকটগুলির উপর নির্ভর করে।
- সামঞ্জস্যের দ্বারা প্রস্তুতি নির্ধারণ করা যেতে পারে। যদি ফলগুলি স্থিতিস্থাপক, শুকনো হয়ে যায় এবং যখন এটি চাপানো হয়, তখন তারা রস ছাড়বে না, তাহলে চুলা বন্ধ করা যেতে পারে।
ওভেনে এপ্রিকট শুকানোর সময়, একটি নিয়ম অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ - কোনও উচ্চ তাপমাত্রা নেই, অন্যথায় এপ্রিকটগুলি কেবল পুড়ে যাবে।
সূর্য
যদি আবহাওয়া রৌদ্রোজ্জ্বল হয়, তাহলে আপনি সরাসরি রোদে ঘরে শুকনো এপ্রিকট শুকিয়ে নিতে পারেন। এই পদ্ধতিটি আরও মৃদু বলে মনে করা হয় এবং আপনাকে যতটা সম্ভব এপ্রিকটে দরকারী পদার্থ সংরক্ষণের অনুমতি দেবে।
- আমরা ফলের ফলগুলি পানির নিচে ধুয়ে ফেলি, অর্ধেক ভাগ করি, নিউক্লিওলি সরিয়ে একটি ট্রেতে রাখি, খোসা ছাড়াই।
- 3-4 ঘন্টার জন্য আমরা ফলের সাথে ট্রেটি একটি ভাল-বায়ুচলাচল স্থানে রেখে দিই, এবং তারপর এটিকে সেই জায়গায় স্থানান্তর করি যেখানে সূর্য সবচেয়ে বেশি পায়।
- সন্ধ্যায়, ফলগুলি বাড়ির ভিতরে আনা ভাল যাতে রাতে এটি বৃষ্টি বা শিশির আকারে আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করে।
- আমরা এটাও নিশ্চিত করি যে ফলগুলি পোকামাকড় দ্বারা আক্রান্ত না হয়, তাই শুকানোর জায়গা পরিবর্তন করা যায়, যাতে আপনি পেটুক পিঁপড়া এবং মাছিগুলিকে ছাড়িয়ে যেতে পারেন।
- রোদে এপ্রিকট শুকানোর প্রক্রিয়াটি 1 থেকে 2 সপ্তাহ সময় নিতে পারে, এটি সবই বিভিন্নতা, ফলের আকারের উপর নির্ভর করে তবে অবশ্যই আবহাওয়ার উপর।
মজাদার! শীতের জন্য পিট করা এপ্রিকট জ্যাম: ফটো সহ রেসিপি
কিছু গৃহবধূরা এপ্রিকোটের অর্ধেক স্ট্রিংয়ে বেঁধে রোদে ঝুলিয়ে রাখে।ফল খুব রসালো না হলে এই পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে।
মাইক্রোওয়েভে
মাইক্রোওয়েভে শুকনো এপ্রিকটের জন্য এপ্রিকট শুকানো সম্ভব কিনা তা নিয়ে অনেকেই আগ্রহী। আপনি এটি শুকিয়ে নিতে পারেন, তবে এটি সবচেয়ে খারাপ এবং ক্ষতিকারক বিকল্প, যা ফল থেকে বেশিরভাগ ভিটামিন নেয়।
কিন্তু যদি কোন বিকল্প না থাকে, তাহলে প্রথম ধাপ হল মাইক্রোওয়েভ ওভেন ভালভাবে পরিষ্কার করা, সাবান দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং লেবুর রস দিয়ে মুছুন, যেহেতু এটি ইতিমধ্যে এতে গরম করা খাবারের সমস্ত গন্ধ শুষে নিয়েছে।
- একটি মাইক্রোওয়েভ ট্রে এপ্রিকট অর্ধেক রাখুন। আমরা সবচেয়ে ন্যূনতম মোড চয়ন করি এবং সময় 5 মিনিট সেট করি।
- আমরা "ডিফ্রস্ট" মোডে যাওয়ার পরে, সময় 20 মিনিট। এই সময়ে, প্রস্তুতির জন্য ফল পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- তারপরে আমরা ফলটি বের করি এবং এটিকে কয়েক ঘন্টার জন্য একটি বায়ুচলাচল জায়গায় রেখে দেই, এর পরে আমরা শুকানোর প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করি।
আপনি শুকনো এপ্রিকটের জন্য বিভিন্ন উপায়ে এপ্রিকট শুকিয়ে নিতে পারেন, কিন্তু সব গৃহিণী জানেন না কিভাবে এটি বাড়িতে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হয়। শুকনো এপ্রিকট সংরক্ষণের জন্য, ছোট কাচের জারগুলি নেওয়া এবং এমন একটি জায়গা বেছে নেওয়া ভাল যেখানে তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে না নেমে 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে উঠবে।
আর্দ্রতার মাত্রায় মনোযোগ দেওয়া উচিত, যদি এটি 70%এর বেশি হয় তবে শুকনো এপ্রিকটগুলি ছাঁচ হয়ে যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
অ্যাপার্টমেন্টে কীভাবে এবং কোথায় কাপড় শুকানো যায়
কোথায় বারান্দা ছাড়াই বা মুক্ত জায়গার অভাব সহ অ্যাপার্টমেন্টগুলিতে কাপড় শুকানো যায়?
একটি বিড়ালকে লিটারের জন্য কীভাবে প্রশিক্ষণ দেওয়া যায় যদি সে সর্বত্র টয়লেটে যায়
একটি বিড়ালকে লিটার বক্স ব্যবহার করার জন্য কীভাবে প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে যদি সে এখনও সর্বত্র টয়লেটে যায়: অ্যাপার্টমেন্টে (দ্রুত)। মৌলিক সুপারিশ। মালিকদের দ্বারা করা ভুল। সহায়ক নির্দেশ
বাড়িতে শীতের জন্য ডিল কীভাবে শুকানো যায়
বাড়িতে কীভাবে ডিল শুকানো যায়, অভিজ্ঞ শেফদের পরামর্শ। বিভিন্ন উপায় আপনাকে বলবে কিভাবে শীতের জন্য আরও সবুজ প্রস্তুত করা যায়।
কিভাবে সঠিকভাবে কাপড় শুকানো যায়
জামাকাপড়ের জীবনকাল কেবল আমরা কীভাবে ধুয়ে থাকি তা দ্বারা প্রভাবিত হয় না, তবে আমরা সেগুলি কীভাবে সঠিকভাবে শুকাই। মনে হবে, কি কঠিন হতে পারে? কিন্তু অনুপযুক্ত শুকানোর কারণে, জিনিসগুলি বিকৃত হতে পারে, কাপড় আরও ভঙ্গুর হয়ে উঠতে পারে, এছাড়া, এই প্রক্রিয়ার গুণমান ইস্ত্রি করার সহজতাকে প্রভাবিত করে।
শীতের জন্য বাড়িতে রোদে শুকনো টমেটো রান্না করা
কিভাবে চুলায় ও ড্রায়ারে শীতের জন্য রোদে শুকনো টমেটো রান্না করবেন? ছবি সহ বিভিন্ন রেসিপি