সুচিপত্র:
- অবিশ্বাস্য, কিন্তু সত্য: দুধ আসলে তার উপকারী বৈশিষ্ট্য কয়েক মাস ধরে ধরে রাখতে পারে। এটা কিভাবে হয়?
- দুধ 2-3 সেকেন্ডে 137-140 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উত্তপ্ত হয় এবং তাৎক্ষণিকভাবে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়, এর পরে এটি জীবাণুমুক্ত অবস্থায় কার্ডবোর্ডের প্যাকেজিংয়ে অবিলম্বে েলে দেওয়া হয়।
- দুধ সম্পর্কে আরও জানুন! একটি বিখ্যাত হোস্টের সাথে একটি অনন্য অনলাইন কুইজ "মিল্ক শো" তে অংশ নিন। 10 টি প্রশ্নের সঠিক এবং দ্রুত উত্তর দিন এবং একটি পুরস্কার জিতুন
- তাড়াতাড়ি, পুরস্কার সীমিত। 30 এপ্রিল, 2012 এর আগে আপনার জিততে পরিচালনা করুন।
ভিডিও: কিভাবে দুধ বেশি দিন প্রাকৃতিক থাকতে পারে?
2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02
দুধ কেনার সময় আপনি কোন বিষয়ে মনোযোগ দিতে অভ্যস্ত? প্রথমত, ব্র্যান্ডের উপর, ফ্যাট কন্টেন্ট এবং শেলফ লাইফ। এবং এটা স্পষ্ট যে ছয় মাসের শেলফ লাইফ সহ দুধের প্যাকেজ আপনার অবিশ্বাসের কারণ হবে: বাহ্যিক অবস্থার প্রতি এত সংবেদনশীল একটি পণ্য কীভাবে months মাসের জন্য তাজা হতে পারে?
এবং নির্মাতাও দাবি করেন যে তিনি দুধে প্রিজারভেটিভ যোগ করেন না!
অবিশ্বাস্য, কিন্তু সত্য: দুধ আসলে তার উপকারী বৈশিষ্ট্য কয়েক মাস ধরে ধরে রাখতে পারে। এটা কিভাবে হয়?
একটি সুস্থ গরু থেকে প্রাপ্ত তাজা দুধ সম্পূর্ণ জীবাণুমুক্ত, এবং একটি প্রাকৃতিক পণ্যের সতেজতা এবং উপকারিতা সংরক্ষণের জন্য, সময়মত এটি তাপীয়ভাবে সুরক্ষিত করা প্রয়োজন।
বাড়িতে, গৃহিণীরা সহজ সিদ্ধ করে, এবং কারখানাগুলি processingতিহ্যগত (পাস্তুরাইজেশন) থেকে উন্নত (স্টেরিলাইজেশন, আল্ট্রা-পেস্টুরাইজেশন) পর্যন্ত বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে। উন্নত প্রযুক্তি আমাদের "দীর্ঘস্থায়ী" দুধ দেয়, অর্থাৎ একটি দীর্ঘ শেলফ লাইফ সহ একটি পণ্য।
একটি বিস্তৃত মিথ আছে যে এই ধরনের দুধে প্রায় কোন ভিটামিন এবং পুষ্টি নেই। ঘটনা কি বলে? জীবাণুমুক্ত দুধ (সাধারণত কাচের বোতলে উপস্থাপিত) তাপ চিকিত্সা করে - নির্বীজন, অর্থাৎ এটি 140 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপমাত্রায় প্রায় 30 মিনিটের জন্য রাখা হয়।
এই জাতীয় পণ্য সম্পূর্ণ নিরাপদ: সমস্ত ক্ষতিকারক অণুজীব এতে মারা যায়, তবে, নির্বীজন দুধের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির একটি উল্লেখযোগ্য অংশকেও ধ্বংস করে।
ইউএইচটি দুধ একটি ভিন্ন তাপমাত্রা চিকিত্সা - আল্ট্রা -পাস্তুরাইজেশনের অধীন।
দুধ 2-3 সেকেন্ডে 137-140 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উত্তপ্ত হয় এবং তাৎক্ষণিকভাবে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়, এর পরে এটি জীবাণুমুক্ত অবস্থায় কার্ডবোর্ডের প্যাকেজিংয়ে অবিলম্বে েলে দেওয়া হয়।
ক্ষতিকারক মাইক্রোফ্লোরা থেকে দুধ মুক্ত করার জন্য কয়েক সেকেন্ডই যথেষ্ট, তার সব মূল্যবান বৈশিষ্ট্য ধরে রেখে।
এটা কিভাবে হতে পারে? আল্ট্রা-পেস্টুরাইজেশনের প্রভাব এই বিষয়ের উপর ভিত্তি করে যে দুধের প্রোটিন এবং ভিটামিন ভেঙে যাওয়ার আগে ক্ষতিকারক জীবিত অণুজীব দ্রুত গরম ও শীতল হওয়ার সময় মারা যায়।
দুধ সম্পর্কে আরও জানুন! একটি বিখ্যাত হোস্টের সাথে একটি অনন্য অনলাইন কুইজ "মিল্ক শো" তে অংশ নিন। 10 টি প্রশ্নের সঠিক এবং দ্রুত উত্তর দিন এবং একটি পুরস্কার জিতুন
তাড়াতাড়ি, পুরস্কার সীমিত। 30 এপ্রিল, 2012 এর আগে আপনার জিততে পরিচালনা করুন।
বিজ্ঞাপন হিসেবে প্রকাশিত
প্রস্তাবিত:
আশাবাদীরা বেশি দিন বেঁচে থাকেন
জুনের প্রথম দিকে সূর্য পবিত্র রাশিয়ান ভূমিকে মনোযোগ থেকে বঞ্চিত করে। মানুষ, শীতকালে ক্লান্ত এবং, যেমনটি মাঝের গলিতে হওয়া উচিত - একটি দীর্ঘ বসন্তে, সূর্যের দিকে অপরাধ করে। এটা আমাদের ছেড়ে দেয়, আপনি জানেন, ভিটামিন ছাড়া। বিবেচনা করে যে রাশিয়ান বাসিন্দার খাবারে আয়োডিনের পরিমাণ নিয়ে বড় সমস্যা রয়েছে এবং এটি অন্যান্য জিনিসের পাশাপাশি মেজাজকেও প্রভাবিত করে, আমরা স্থানীয় সৈকতে কান থেকে কান পর্যন্ত হাসি দিয়ে গ্রীষ্মের সাথে দেখা করি নি, তবে গ্রীষ্মের জন্য দু sadখজনক পূর্বাভাস দিয়ে তারা বল, বৃষ্টি হবে
উচ্চতা যত বেশি, সুখ তত বেশি
গ্যালাপ গবেষণা দলের বিশেষজ্ঞরা একটি আকর্ষণীয় সিদ্ধান্তে এসেছেন। এটি শিক্ষার স্তর, এবং এমনকি সুখ, একটি ব্যক্তির উচ্চতার উপর নির্দিষ্ট পরিমাণে নির্ভর করে। উচ্চতর, সুখী। গড় আমেরিকানদের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে, গ্যালাপ দাবি করে যে 178 সেন্টিমিটার লম্বা একজন ব্যক্তি মানদণ্ডে কম পড়ার চেয়ে 15% বেশি সুখী। বেশিরভাগ আমেরিকান পুরুষ যারা তাদের জীবনকে সবচেয়ে অসন্তোষজনক চিহ্ন দেয় তারা হল গড় মার্কিন নাগরিকের থেকে 1, 9 সেন্টিমিটার নিচে। বিশেষজ্ঞদের মতে, লম্বা মানুষ জীবনের প্রতি
নারীরা কেন পুরুষদের চেয়ে বেশি দিন বাঁচে?
মহিলাদের তুলনায় পুরুষের আয়ু কম কেন? জাপানি বিজ্ঞানীদের মতে, এটি চাপ বা এমনকি জীবনযাপনের বিষয় নয়। গড়পড়তা, ন্যায্য লিঙ্গ তাদের পুরুষ সমকক্ষের চেয়ে পাঁচ বছর বেশি বাঁচে এই সহজ কারণে যে এটি জিনগত স্তরে। জাপানি বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে পৈতৃক দিক থেকে ইঁদুর দ্বারা উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত জিনগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে - প্রায় এক তৃতীয়াংশ - প্রাণীদের আয়ু কমিয়ে দেয়;
কোন বয়সে শিশুকে দুধ দেওয়া যেতে পারে?
কোন বয়সে বাচ্চাকে গরু এবং ছাগলের দুধ দেওয়া যেতে পারে? বিশেষজ্ঞরা এটি সম্পর্কে কী বলেন তা সন্ধান করুন
ফুলদানিতে কীভাবে ফুল বেশি দিন রাখা যায়
কাটা ফুলের জীবন দীর্ঘায়িত করা এত কঠিন নয় - কেবল কিছু সহজ টিপস অনুসরণ করুন