সুচিপত্র:
- প্রস্তুতিমূলক কার্যক্রম
- ব্যালকনিতে
- ফ্রিজে
- করাত মধ্যে
- বালিতে
- প্লাস্টিকের ব্যাগে
- একটা কাগজের ব্যাগে
- একটি কাচের পাত্রে
- বোনাস
ভিডিও: আমরা বাড়িতে শীতের জন্য বিট সংরক্ষণ করি
2024 লেখক: James Gerald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 14:02
বীট প্রতিটি পরিবারের একটি প্রিয় শাক সবজি, তারা ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং বিশেষ মনোযোগের প্রয়োজন হয় না। যদি ফসল জন্মাতে অসুবিধা না হয়, তবে সবাই অ্যাপার্টমেন্টে বাড়িতে কীভাবে এটি সংরক্ষণ করতে হয় তা জানে না। যদিও অনেক উপায় আছে এবং সঠিক একটি নির্বাচন করা কঠিন নয়।
প্রস্তুতিমূলক কার্যক্রম
স্টোরেজ জন্য beets পাঠানোর আগে, তারা প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিতগুলি করতে হবে:
- ফসল. শিকড় ফসল হিম পছন্দ করে না, অতএব, ফলের ফসল কাটা বিলম্ব করা অসম্ভব। অক্টোবরের শুরুতে, সমস্ত বিছানা খালি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- শুকনো সবজি। এটি ছায়ায়, বাইরে করা সবচেয়ে ভাল। যদি আবহাওয়া বৃষ্টি হয়, তাহলে ফলগুলি ঘরের মধ্যে শুকিয়ে নিতে হবে।
- বিট থেকে ময়লা সরান। মূল শাকসবজি ধোবেন না, অন্যথায় তারা পচতে শুরু করবে। তাদের থেকে পৃথিবী অপসারণ করা যথেষ্ট।
- সাজান. শক্তিশালী, পুরো নমুনাগুলি স্টোরেজ সাপেক্ষে। নষ্ট হওয়া ফল আগে খেতে হবে।
- শীর্ষ, শিকড় সরান … কাঁচি দিয়ে অপ্রয়োজনীয় অংশ কেটে ফেলা বাঞ্ছনীয়; আপনি আপনার হাত দিয়ে শীর্ষগুলি কেটে ফেলতে পারবেন না।
- ভাল বায়ুচলাচল প্রদান। প্রস্তুতিমূলক কার্যক্রম চালানোর পর, সবজিগুলি এক সপ্তাহের জন্য শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।
7 দিন পরে, আপনি আরও সঞ্চয়ের জন্য শিকড় রাখতে পারেন।
মজাদার! আমরা বাড়িতে নতুন বছর পর্যন্ত তরমুজ সংরক্ষণ করি
ব্যালকনিতে
অনেক অ্যাপার্টমেন্টে বারান্দা আছে। বাড়িতে বীট সংরক্ষণ করতে সবাই জানে না। যদি দেশে একটু ফসল ফলানো সম্ভব হতো, তাহলে তা লগজিয়াতে রাখা যেতে পারে। এর জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে:
- বিশেষ বুক … এটি একটি ছোট সোফার অনুরূপ, এবং এটি নিজে করুন। মূল বিষয় হল কাস্কেটের মধ্য দিয়ে কীভাবে বাতাস প্রবাহিত হবে তা নিয়ে চিন্তা করা।
- প্লাস্টিক বাক্স. এটি বেশ কয়েকটি কারণে সুবিধাজনক: বাক্সে ইতিমধ্যে ছিদ্র রয়েছে, সেগুলি একে অপরের উপরে স্ট্যাক করা যেতে পারে। সুতরাং, বারান্দায় জায়গা বাঁচানো সম্ভব হবে।
- বালতি। একটি বালতিতে সবজি সংরক্ষণ করার জন্য, পাত্রে নীচে বালু pouেলে দিতে হবে। কিন্তু তার আগে ওভেনে বেক করা ভালো। বালির পরিবর্তে, আপনি পেঁয়াজের খোসা, মাটি, করাত ব্যবহার করতে পারেন।
কোন পাত্রেই নির্বাচন করা হোক না কেন, মূল শস্য সংরক্ষণের অ্যালগরিদম সহজ। গ্রীষ্মের বাসিন্দাকে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে হবে:
- প্যাকেজে বিট প্যাক করুন;
- তাদের মধ্যে ছোট কাটা করা;
- ব্যাগের পরিবর্তে, বাক্স ব্যবহার করা যেতে পারে, সেক্ষেত্রে সবজি অবশ্যই বালি বা করাত দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে;
- যদি এটি বারান্দায় ঠান্ডা হয়ে যায়, তবে ওয়ার্কপিসগুলি উপাদান দিয়ে আবৃত করা উচিত।
আপনি আলু দিয়ে beets সংরক্ষণ করতে পারেন, এই ধরনের একটি পাড়া উপকারী হবে। এবং গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা অনেক বেশি সুবিধাজনক যদি পুরো ফসল এক জায়গায় থাকে।
ফ্রিজে
যদি শীতকালে বেসমেন্টে বিট স্থাপন করা সম্ভব না হয় তবে ফলগুলি অ্যাপার্টমেন্টে রেখে দেওয়া যেতে পারে। অভিজ্ঞ গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা আপনাকে বলবেন কিভাবে বাড়িতে সবজি সংরক্ষণ করতে হয়। যদি প্রক্রিয়াটি সঠিকভাবে সংগঠিত হয় তবে তাজা খাবার সর্বদা টেবিলে থাকবে।
প্রথমে আপনাকে একটি অন্ধকার এবং শীতল ঘর নির্বাচন করতে হবে। Loggia, রেফ্রিজারেটর মহান বিকল্প হবে।
ফসল যথেষ্ট না হলে ফ্রিজে সবজি সংরক্ষণ করা সুবিধাজনক। একমাত্র জিনিস হল যে এই পদ্ধতির শেলফ লাইফ 2 মাসের বেশি হতে পারে না। রেফ্রিজারেটরে মূল শাকসবজি সংরক্ষণের জন্য কোন বিশেষ সুপারিশ নেই; এটি নীচের তাকের উপর রাখা এবং স্তরগুলির মধ্যে প্লাস্টিকের ব্যাগ রাখা যথেষ্ট।
আপনি যদি ফ্রিজে বিট রাখতে চান তবে শিকড়গুলি অবশ্যই প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, নিম্নলিখিত ধাপগুলি অনুসরণ করুন:
- beets বাছাই;
- নিচের অংশ কেটে ফেলুন;
- সবজি সিদ্ধ করুন;
- তাদের ঠান্ডা করুন;
- খোসা ছাড়ানো;
- বীট কাটা;
- ব্যাগ বা পাত্রে রাখুন;
- উপরে ফ্রিজের তারিখ লিখুন।
এই ফর্মটিতে, বিট 8 মাস পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে বাড়িতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।অভিজ্ঞ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা আপনাকে বলবেন কিভাবে একটি অ্যাপার্টমেন্টে এই প্রক্রিয়াটি সংগঠিত করতে হয়। যদি সবকিছু সঠিকভাবে সম্পন্ন করা হয়, শূন্যস্থানগুলি তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ দীর্ঘদিন ধরে ধরে রাখবে।
করাত মধ্যে
ফসল বাঁচানোর অনেক উপায় আছে। কেন করাত মধ্যে ফল রাখা না, বিশেষ করে যেহেতু এটি করা এত সহজ। সবজির অবস্থা রুমের আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে। শুষ্ক বাতাসের সাথে, তারা অলস হয়ে যায়, আর্দ্র বাতাসের সাথে, ক্ষয় প্রক্রিয়া শুরু হয়।
ফসলকে প্রতিকূল কারণ থেকে রক্ষা করতে, আপনাকে নিম্নলিখিতগুলি করতে হবে:
- ব্যাগে রুট সবজি রাখুন;
- তাদের মধ্যে করাত pourালা;
- বাক্সে ওয়ার্কপিস রাখুন।
আপনি পাত্রে ফয়েল দিয়ে coverেকে দিতে পারেন, ফসলটি বিছিয়ে দিতে পারেন এবং করাত দিয়ে coverেকে দিতে পারেন। প্রতিটি বিকল্প জনপ্রিয় এবং আপনাকে শীতকালে মূল শস্য সংরক্ষণ করতে দেয়।
বালিতে
গ্রীষ্মকালীন অধিবাসীরা প্রায়ই বালির মধ্যে মূল ফসল সংরক্ষণ করে। এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে, আপনাকে নিম্নলিখিতগুলি করতে হবে:
- রোদে শুকনো শাক সবজি;
- বাক্স নির্বাচন করুন;
- বালি দিয়ে পাত্রে নীচে পূরণ করুন;
- মূলের সাথে বাক্সে ফল রাখুন;
- বালি ভরাট করুন।
এই পদ্ধতির সাহায্যে, আপনি এক বছরের জন্য সবজি সংরক্ষণ করতে পারেন, তবে আপনাকে ফলগুলি সঠিকভাবে স্ট্যাক করতে হবে। তাদের একে অপরকে স্পর্শ করা উচিত নয়। অন্যথায়, ফসলের কিছু অংশ নষ্ট হয়ে যাবে।
প্লাস্টিকের ব্যাগে
দেখা যাচ্ছে যে প্লাস্টিকের ব্যাগে একটি অ্যাপার্টমেন্টে বাড়িতে বিট সংরক্ষণ করা সুবিধাজনক। এটা কিভাবে করতে হয় তা খুব কম লোকই জানে। শুরুর দিনটির জন্য নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি প্রয়োজন:
- প্যাকেজ প্রস্তুত, তাদের মধ্যে ছোট গর্ত কাটা;
- তাদের মধ্যে একটি সামান্য করাত বা সরিষা গুঁড়া ালা;
- প্যাকেজ মোড়ানো ছাড়া, তাদের বারান্দায় রাখুন বা সেলারারে নিয়ে যান।
প্রাথমিক স্টোরেজ শর্ত:
- সবজির পুঙ্খানুপুঙ্খ পরিদর্শন। ফল ক্ষতিগ্রস্ত হতে দেওয়া উচিত নয়। তারা আশেপাশের সবজি নষ্ট করবে, ফলে ফসলের কোন অংশ নষ্ট হয়ে যাবে।
- ব্যাগটি বড়, প্রায় 40 লিটার আকারের হওয়া উচিত।
- আপনার ব্যাগটি বাঁধা উচিত নয়।
- ব্যাগের পুরো পৃষ্ঠের উপর ছিদ্র তৈরি করতে হবে।
- 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রায় শীতল জায়গায় সবজি সংরক্ষণ করুন।
মৌলিক নিয়মগুলি পর্যবেক্ষণ করলে ফসলকে সতেজ রাখা সম্ভব হবে। এর মানে হল যে সবজি সারা বছর টেবিলে থাকবে, যা গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দার প্রধান কাজ।
একটা কাগজের ব্যাগে
প্রয়োজনে, আপনি আপনার অ্যাপার্টমেন্টে ব্যাগে ঘরে বীট সংরক্ষণ করতে পারেন। এটা কিভাবে করা হয়?
প্রথমে আপনাকে কাগজের ব্যাগ প্রস্তুত করতে হবে। গোটা মূলের সবজিগুলো ভাঁজ করা উচিত এবং ফাঁকাগুলি ফ্রিজে সরিয়ে ফেলা উচিত। আপনার পাত্রটি বন্ধ করার দরকার নেই এবং আপনার শাকসব্জিও ধোয়া উচিত নয়।
একটি কাচের পাত্রে
কিছু গৃহিণী শীতের জন্য কাঁচের পাত্রে মূলের সবজি রাখে। এই পদ্ধতিটি প্রধানত গাজরের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে বীটের জন্যও কাজ করে। স্টোরেজ প্রক্রিয়াটি সংগঠিত করতে, আপনাকে নিম্নলিখিতগুলি করতে হবে:
- সবজি সাজান, ধুয়ে ফেলুন, শুকনো করুন;
- জারে ফল রাখুন, উপরে রাখুন;
- পাত্রে উল্টে দিন, তাদের বেসমেন্টে নিয়ে যান বা ফ্রিজে রাখুন।
এই পদ্ধতিটি খুব কমই ব্যবহৃত হয়, তবে এটি এখনও এটি সম্পর্কে জানার যোগ্য। এটি ছোট জায়গাগুলির জন্য উপযুক্ত নয় কারণ ব্যাঙ্কগুলি প্রচুর জায়গা নেয়। যদি বারান্দা প্রশস্ত হয়, সেখানে ওয়ার্কপিসগুলি সরানো যেতে পারে। এই ফর্মটিতে, শাকসবজি বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, তদুপরি, তাদের পাত্রে বের করা সুবিধাজনক।
আপনি যদি শীতকালে অ্যাপার্টমেন্টে বাড়িতে বিট কীভাবে সংরক্ষণ করবেন সে প্রশ্নে আগ্রহী হন তবে আপনার সমস্ত ধরণের উপায়ে নিজেকে পরিচিত করা উচিত। গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা মূলত তাদের ফসল বারান্দায়, ফ্রিজে সংরক্ষণ করে। যদি সবজি একটু বেড়ে যায়, তাহলে সেগুলিকে ভাঁড়ারে নিয়ে যাওয়ার কোন মানে হয় না। আপনি বাড়িতে শিকড় ফসল সংরক্ষণের ব্যবস্থা করতে পারেন। তদুপরি, এটি করা কঠিন নয় এবং বেশ কয়েকটি পদ্ধতি রয়েছে।
বোনাস
- আপনি আপনার অ্যাপার্টমেন্টেও তাজা বিট রাখতে পারেন। এটি করার জন্য, এটি বাক্স, পাত্রে, বাক্সে beেলে দেওয়া উচিত। বালি বা করাত থাকলে ভালো। তারাও কাজে আসে।
- স্টোরেজে রুট সবজি রাখার জন্য, তাদের প্রস্তুত করা দরকার। এটি করার জন্য, ফসল বাছাই করা এবং নষ্ট হওয়া নমুনাগুলি ফেলে দেওয়া প্রয়োজন।উপরন্তু, সবজি শুকনো এবং শীর্ষ কাটা উচিত।
- প্লাস্টিকের বাক্সে বারান্দায় ফল সংরক্ষণ করা সুবিধাজনক। তারা একে অপরের উপরে স্ট্যাক করা যেতে পারে এবং বারান্দায় স্থান বাঁচাতে পারে। ছোট জায়গাগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
প্রস্তাবিত:
আমরা বাড়িতে নতুন বছর পর্যন্ত আনারস সংরক্ষণ করি
বাড়িতে নতুন বছরের আগে কীভাবে আনারস টাটকা রাখবেন। সহজ টিপস আনারসকে তাজা রাখতে সাহায্য করবে, কতক্ষণ তাজা ফল রাখতে পারে
আমরা বাড়িতে সেলুন পদ্ধতি করি এবং সংরক্ষণ করি
একটি অভ্যন্তরীণ বিউটি সেলুন আপনাকে সর্বদা আশ্চর্যজনক দেখতে এবং উপযুক্ত অর্থ সঞ্চয় করতে সহায়তা করবে। কয়েকটি সহজ কৌশল আয়ত্ত করার পরে, আপনি নিজেই প্রথম শ্রেণীর মাস্টার হতে পারেন এবং সঞ্চয় করা অর্থ ছুটিতে বা বাচ্চাদের জন্য আনন্দদায়ক বিস্ময়ে ব্যয় করতে পারেন
আমরা শীতের জন্য ফ্রিজে গাজর সংরক্ষণ করি
আমরা আপনাকে বলব কিভাবে শীতের জন্য ফ্রিজে গাজর সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে যাতে তারা নষ্ট না হয়। এবং গৃহিণীদের জন্য দরকারী টিপস
আমরা বাইরে শীতের জন্য ক্রিস্যান্থেমাম সংরক্ষণ করি
আসুন খোলা মাঠে শীতকালে ক্রিসান্থেমাম কীভাবে সংরক্ষণ করা যায় সে সম্পর্কে কথা বলি। কিভাবে সঠিকভাবে শীতের জন্য ফুল সংরক্ষণ করা যায় সে বিষয়ে মালীদের জন্য দরকারী টিপস
আমরা নতুন বছর পর্যন্ত বাড়িতে আঙ্গুর সংরক্ষণ করি
আপনি কি নতুন বছর পর্যন্ত আঙ্গুর সংরক্ষণ করবেন জানতে চান? আমরা আপনাকে বাড়িতে ফল সংরক্ষণের সবচেয়ে কার্যকর উপায় সম্পর্কে বলব।